Technologia uprawy i uprawy soczewicy: jak i gdzie rośnie, plon

Do niedawna nasz kraj był jednym z liderów w produkcji soczewicy. Następnie kultura została zastąpiona z czołowych pozycji przez groch i fasolę. Dziś ten oryginalny produkt wraca nie tylko do kuchni, ale także na pola.

Rolnicy musieli przywrócić swoją wiedzę o tym, jak rośnie soczewica i jak prawidłowo ją uprawiać od podstaw. Agrotechnika kulturowa nie jest szczególnie złożona. Każdy początkujący mieszkaniec lata może uzyskać dobre zbiory soczewicy na swojej działce ogrodowej.

Soczewica: opis, cechy, najlepsze odmiany i odmiany

Soczewica należy do rodziny roślin strączkowych i jest częścią grupy roślin strączkowych. Uprawiany jest tylko jeden gatunek - Soczewica spożywcza... Jest to roślina jednoroczna o wysokości 30-75 cm, soczewica tworzy małe krzewy.

Łodygi kultury są wyprostowane, fasetowane, rozgałęzione, pokryte kosmkami. System korzeniowy jest słaby, cienki i lekko rozgałęziony. Liście są naprzemienne, sparowane, z krótkimi ogonkami i rozgałęzionymi czułkami. Liście owalne, na krótkich ogonkach, zakończone czubkiem o długości do 2 cm.Kwiaty są małe, zebrane w kwiatostany racemose, białe, różowe lub fioletowe, jajnik z 2-3 zalążkami.

Soczewica kwitnie od czerwca do lipca. Po kwitnieniu tworzą się strąki owocowe, opadające, w kształcie rombu, o długości zaledwie 1 cm i szerokości 0,8 cm.Jeden strąk zawiera tylko 1-3 nasiona o spłaszczonym kształcie z ostrymi krawędziami. Kolor ziaren zależy od rodzaju soczewicy.

Soczewicę hodowlaną dzieli się na 2 odmiany: wielkoziarnistą, która służy do pożywienia ludzi, i drobnoziarnistą - paszową.

Uprawę soczewicy należy prowadzić z uwzględnieniem jej cech biologicznych. Roślina ta nie wymaga ciepła: kiełkowanie nasion jest możliwe już przy +3 ºС, a sadzonki są w stanie wytrzymać mrozy do -5 ºС. Najbardziej przyjazne i najszybsze pędy pojawiają się, gdy gleba ogrzewa się do + 8 ... + 10 ºС do głębokości 10 cm, w tym przypadku pędy pojawiają się już 7 dnia po wysiewie. Jeśli pierwsze pędy nadal giną, nowe łodygi wyrastają z podziemnych węzłów.

W soczewicy, podobnie jak w innych roślinach strączkowych, na korzeniach tworzą się guzki wiążące azot, wzbogacając glebę w azot.

W naszym kraju ponad połowa upraw soczewicy pochodzi z małych gospodarstw. Okręg Federalny Wołgi jest liderem w produkcji w Rosji. Tutaj zbiera się ponad 60% wszystkich upraw. Jest jednak uprawiany w znacznie mniejszych ilościach w syberyjskich i południowych okręgach federalnych.

Uprawia się następujące odmiany soczewicy jadalnej:

1. Zielony.Większość odmian tej odmiany ma duże nasiona, wczesne sadzenie i późne dojrzewanie. Zielona soczewica jest wysoka i podatna na wyleganie. Główną odmianą tej odmiany jest francuska zielona soczewica de Puy. W Federacji Rosyjskiej uprawia się głównie zielone odmiany: Octava, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna i inne, które są odporne na wyleganie, linienie, suszę i choroby. Ziarno zawiera 27-30% białka.
2. Czerwony. Uprawiane są odmiany wielkokwiatowe (9 mm), średnie i drobnoziarniste (2 mm). Najwcześniejsze są drobnoziarniste.
3. Konkretny. Ta kategoria obejmuje soczewicę czarną (Beluga), hiszpańską brązową drobnoziarnistą i pomarańczową.

Lądowanie w otwartym terenie

Kultura daje dobre plony na glebach średnio żyznych, luźnych o dobrym napowietrzeniu, kasztanowcach, bielicowych, gliniastych, gliniastych i czarnoziemach, bogatych w wapń.

Ciężkie czarnoziemy, gleby kwaśne i zasolone, gleby podmokłe nie są odpowiednie dla rośliny. Wysiew soczewicy na glebie wzbogaconej nawozami organicznymi i azotowymi powoduje, że roślina tworzy masę zieloną w dużej objętości, a fasola nierównomiernie dojrzewa. Pogarszają się ich wskaźniki smakowe i jakościowe. Jesienią siarczan potasu jest wprowadzany w ilości 50 g na 1 m².

Przed siewem popiół drzewny jest wprowadzany do gleby w ilości 10 litrów na sto metrów kwadratowych, do którego można dodać 20 g azotanu amonu. Do kultury nie dodaje się materii organicznej. Równocześnie z nasionami do rzędów dodaje się superfosfat.

Uprawę wysiewa się wczesną wiosną, kiedy podłoże ogrzeje się co najmniej do +5 ºС. Aby przyspieszyć kiełkowanie zboża, można je zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie zawinąć w ręcznik. Taka obróbka sprzyja oczyszczaniu nasion z mikroorganizmów i zarodników grzybów. Możesz namoczyć nasiona w stymulatorze wzrostu na jeden dzień.

Spójrz również

Czy można karmić piersią soczewicę dla matki karmiącej, przepisy kulinarne

Soczewicę wysiewa się na głębokość 3-5 cm, raczej gęsto - rozstaw rzędów to zaledwie 15 cm Na 1 m² stosuje się 250 dużych nasion lub 300 małych.

Soczewica ozdobi projekt krajobrazu w letnim domku, wystrój przy pomocy tej rośliny nadaje się do dekoracji ogrodu o „minimalnej pielęgnacji”, kompozycji w stylu wiejskim, jadalnych klombów.

Soczewica może być używana jako nawóz zielony do przygotowania gleby w szklarni własnymi rękami. W tym przypadku kulturę wysiewa się jesienią lub wiosną i zaoruje 1-2 tygodnie przed sadzeniem głównej rośliny.

Rozmnażanie roślin

Technologia uprawy przewiduje użycie nasion o współczynniku kiełkowania co najmniej 85%. Rozmnażanie wstępne przeprowadza się, jeśli próbka zawiera mniej niż 1000 nasion, procent kiełkowania zmniejsza się lub istnieje chęć wyhodowania nowej odmiany i nie ma wystarczającej ilości materiału sadzeniowego do siewu na pełną skalę.

Minimalna liczba nasion wymagana do rozmnażania to 800. Wysiewa się w 4 rzędach o długości 4 mi rozstawie rzędów 45 cm Odległość między poletkami z różnymi odmianami powinna wynosić co najmniej 90 cm, w tym przypadku siew odbywa się w dołkach, między którymi odległość wynosi co najmniej 3 cm.

Soczewica jest rośliną samozapyloną, ale gdy nasiona rozmnażają się podczas kwitnienia, kwiat może być również zapylany przez owady, co znacznie zwiększy plon i plon nasion. Kwiaty bada się pod kątem zgodności z cechami fenotypowymi odmiany.

Przed zbiorem rosnące krzewy suszy się specjalnymi substancjami - desykantami dla równomiernego dojrzewania. Zbiór na małych obszarach najlepiej wykonywać ręcznie.

Zasady pielęgnacji roślin

Wiele osób pyta, czy możliwe jest samodzielne uprawianie rośliny, uprawianej w taki sposób, że uprawa soczewicy nie jest trudna - to bezpretensjonalna roślina, która nie wymaga specjalnej opieki. Wyjątkiem jest zwalczanie chwastów.

Soczewica powoli buduje zieloną masę, dlatego początkowo wymaga zwiększonej ochrony przed chwastami i regularnego podlewania.Kwitnienie rozpoczyna się 40-45 dni po wykiełkowaniu. Od tego czasu aż do zbiorów roślina staje się odporna na brak wilgoci i wysokie temperatury powietrza.

Nadmierna wilgoć w tym okresie spowalnia dojrzewanie nasion, dlatego soczewicę podlewamy nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Uprawa soczewicy nie wiąże się z wprowadzaniem nawozów organicznych i azotowych. Właściwości wiążące azot soczewicy pozwalają na zaopatrzenie się w ten pierwiastek w 80%.

Soczewica bardzo potrzebuje fosforu. Wspomaga ukorzenianie i rozwój roślin, uczestniczy w wiązaniu azotu, sprzyja równomiernemu kwitnieniu i szybkiemu dojrzewaniu owoców. Maksymalna bezpieczna dawka nawozów fosforowych to 0,16 kg na sto metrów kwadratowych.

Aby uzyskać dobre zbiory, kultura potrzebuje potasu w ilości 0,8 kg nawozu na sto metrów kwadratowych. Po raz pierwszy wraz z nasionami stosuje się nawozy potasowe i fosforowe, a po raz drugi - w fazie pączkowania.

Aby uzyskać dobre zbiory, potrzebna jest siarka. Siarczan amonu dodaje się w ilości 0,09 kg na sto metrów kwadratowych.

Zwalczanie chorób i szkodników

Główne choroby soczewicy:

1. Mączniak. Jest to choroba grzybicza, która charakteryzuje się pojawieniem się na nadziemnych częściach rośliny sproszkowanej białej powłoki - grzybni grzyba. Z biegiem czasu, gdy zarodniki szkodnika dojrzewają, płytka zmienia kolor na szary. Pasożyt zakłóca fotosyntezę rośliny, co zmniejsza plon o 20%. Grzyb hibernuje w szczątkach roślinnych, uaktywnia się w gorące, suche dni.
2. Ascochitis. Choroba grzybicza. Na nadziemnej części roślin pojawiają się żółte plamki z brązową obwódką, które ostatecznie zamieniają się w brązowe piknidia. Ryzyko choroby wzrasta w warunkach wysokiej wilgotności. Straty sięgają 30%, na odzyskanych roślinach powstają wadliwe nasiona.
3. Rdza. Grzybica atakuje wszystkie nadziemne organy roślin, w wyniku czego pojawiają się na nich rdzawobrązowe plamy, które ostatecznie stają się czarne. Przy dużym stopniu uszkodzenia na liściach rozwija się nekroza, odpadają. Plon zmniejsza się o 30%, materiał siewny jest złej jakości.
4. Fusarium całkowicie oddziałuje na roślinę. Liście żółkną i opadają, roślina przestaje rosnąć. Jeśli infekcja dotrze do korzeni, brązowieją, a sama roślina umiera. Na dole łodygi widać różowawy nalot - zarodniki grzybów. Niebezpieczeństwo patogenu polega na tym, że nasiona porażonej rośliny gromadzą fuzariotoksyny, które są trujące dla ludzi i zwierząt. Do zakażenia dochodzi przez glebę, w której zimują zarodniki grzyba.
5. Zgnilizna korzeni. Choroba charakteryzuje się pojawieniem się ciemnych plam w okolicy szyjki korzenia. Korzenie zaczynają gnić, wpływa to na układ naczyniowy roślin, w wyniku czego umierają. Czynnikiem sprawczym choroby są bakterie, które są aktywowane w warunkach wysokiej wilgotności.

Spójrz również

Przydatne właściwości i szkoda kiełkującej soczewicy, skład chemiczny, czy można ją jeść

Do walki z chorobami stosuje się specjalne preparaty - fungicydy i środki przeciwbakteryjne. Najlepszym środkiem zapobiegawczym jest wybór odmian odpornych. Za skuteczne uważa się płodozmian, głęboką orkę jesienną, traktowanie upraw mieszanką Bordeaux, oczyszczanie terenu z opadów atmosferycznych i przeciągów.

Szkodniki soczewicy:

1. Krykiet stepowy. To czarny owad z rozwiniętymi skrzydłami. Larwa ma słabo rozwinięte skrzydła, jaja są białe, duże (4 mm długości). Zjadają zielone części rośliny.
2. Clicker Step. Są to owady czarne z brązowym odcieniem, larwy są brązowe. Szkodnik hibernuje głęboko w glebie, zjada zielone części rośliny.
3. Czarny wołek. Jest to mały chrząszcz z szarymi kosmkami w podbrzuszu; larwy są białe z brązową głową. Uszkodzenie liści i owoców.
4. Mszyca grochowa... Owad uszkadza wszystkie części rośliny aż do śmierci pędów.
5. Guzek wołek. Szkodnik zjada młode pędy i skorupę guzków wiążących azot.
6. Ślimaki i ślimaki.Zjada się młode pędy.

Środki owadobójcze służą do zwalczania szkodników. Skuteczna jest głęboka orka lemiesza przed zimowaniem, co prowadzi do śmierci owadów i ich larw.

Połączenie z innymi roślinami

Najlepszymi prekursorami soczewicy są zboża ozime, kukurydza i ziemniaki.

Soczewica, podobnie jak inne rośliny strączkowe, nasyca glebę azotem i jest dobrym prekursorem wszelkich kolejnych upraw.

Soczewicę wysiewa się z innymi uprawami. Aby uzyskać zieloną masę, sianokiszonkę, kiszonkę i nasiona na Syberii, w rejonie Wołgi i na południowym Uralu, wysiewa się ją razem z jęczmieniem, pszenicą, groszkiem, lnianką wiosenną. W tym celu nasiona miesza się w równych częściach. Na południu kraju soczewicę uprawia się w uprawach łączonych z rośliną miododajną - facelią.

Uprawa soczewicy

Głównie w Rosji uprawia się zieloną soczewicę odmian Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileinaya. Kultura uprawiana jest w 13 dużych regionach kraju.

Największe zbiory zbiera się w regionie Saratowa - około 65 tysięcy ton, na drugim miejscu jest Terytorium Ałtaju (49 tysięcy ton), na trzecim miejscu jest region Samara (40 tysięcy ton). Wydajność wynosi 7,2 centów na hektar.

Czyszczenie i przechowywanie

Ziarna tej kultury dojrzewają nierównomiernie: dojrzewanie rozpoczyna się od niższych owoców. Zbiór soczewicy rozpoczyna się, gdy tylko 1/3 fasoli pozostaje niedojrzała, a reszta staje się brązowa. Krzewy są ścinane na poziomie gruntu, a korzenie pozostawiane w ziemi.

Ponieważ sucha fasola łatwo pęka i otwiera się, tracąc nasiona, soczewicę zbiera się rano, po rosie, kiedy wysoka wilgotność zmiękcza ściany owocu. Do zbioru plonów używany jest elastyczny heder z automatyczną kontrolą wysokości cięcia, bęben powietrzny i podnośnik plonu.

Nasiona o dojrzałości mleczno-woskowej nadają się do celów spożywczych. Są smaczne, ale źle przechowywane.

Pocięte krzewy są wiązane w snopy i suszone przez kilka dni w przeciągu w zawieszonej formie. W tym czasie dojrzewają pozostałe ziarna. Po młóceniu ziarno oczyszcza się z zanieczyszczeń, suszy na słońcu, pakuje w szczelne pojemniki ze szkła lub metalu.

W kartonach lub torbach tekstylnych soczewicę przechowuje się w ciemnym, chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu. Nie przechowuj soczewicy w fasoli. Są higroskopijne, szybko wchłaniają wilgoć, pleśń i gniją.

Omłot prowadzi się przy wilgotności nasion 18%, a do przechowywania nadają się ziarna o wilgotności 13% dla soczewicy czerwonej i 14% dla soczewicy zielonej. Ziarno można suszyć na siłę, ale temperatura nie powinna przekraczać + 45 ºС.

Soczewica ma ograniczony okres przydatności do spożycia, termin przydatności do spożycia ziarna przy wilgotności 14% i temperaturze +15 ºС sięga 40 tygodni.