Opis odmiany czosnku Sofievsky, jej plonu i uprawy
Czosnek Sofievsky należy do wielu odmian mrozoodpornych. Gatunek został wyhodowany przez hodowców Akademii Rolniczej Umanu 20 lat temu i zdołał ugruntować swoją pozycję jako jedna z najlepszych odmian zimowych. Wysokość strzałki kultury sięga 1,5 metra. Cechą tej odmiany jest proste ułożenie liści, które przyjmują prawie pionową pozycję.
Odmiana zimowa jest dziś szeroko rozpowszechniona na Ukrainie, w Mołdawii, Białorusi i Rosji. Kultura jest dziś aktywnie uprawiana w dużych gospodarstwach, w których nawet bez stosowania nawozów chemicznych zbieram do 14 ton plonów z hektara. Ze względu na wysokie plony odmiana jest popularna i poszukiwana wśród rosyjskich ogrodników.
Blaszki liściowe mają głęboki ciemnozielony kolor. Ilość płytki włosowej na powierzchni jest znikoma. Średnie parametry arkusza:
- długość od 35 do 45 cm;
- szerokość od 1,5 do 2,5 cm.
Charakterystyka odmiany wskazuje na długość okresu wegetacyjnego od momentu ponownego wzrostu goździków do całkowitego wylegania liści wynoszącego 101 dni. Kultura jest uprawiana na otwartym polu. Zaletą odmiany jest dobra jakość mrozoodporności i odporności na choroby grzybowe. Roślina jest w stanie wytrzymać niskie temperatury do -35 ⁰DO.
Gatunek ma wyjątkową zdolność do wytrzymywania trudnych warunków suszy. Odmiana kwitnie w regionach o gorącym klimacie, plon nie spada nawet przy + 45 ⁰C. Dzięki tej cechie odmianowej czosnek Sofievsky jest uprawiany zarówno w ciepłej strefie klimatycznej, jak iw regionach o trudnych warunkach rolniczych.
Opis owoców
Czosnek uważany jest za umiarkowanie gorący. Średnia wartość zebranego plonu wynosi do 0,8 kg na metr kwadratowy. Opis odmiany:
- średnio jedna głowa zawiera od 6 do 7 zębów;
- waga żarówki waha się w granicach 120 gramów;
- wielkość główki czosnku osiąga 4,5 cm;
- dojrzała główka czosnku ma białawy kolor z lekkimi liliowymi paskami;
- owoce są okrągłe, płaskie.
Zaletą tej odmiany jest doskonała jakość utrzymania. Odmiana pozwala na nadanie zimowym preparatom i konserwacji bogatego smaku i ostrości, której stopień zależy od ilości użytej w recepturze produktu. Główki czosnku można przechowywać przez 11 miesięcy bez utraty wyglądu i jakości goździków.
Odmiana czosnku Sofievsky słynie ze swojego smaku i bogatej zawartości składników odżywczych. Czosnek zawiera witaminę C, aminokwasy, proteiny, niewielką ilość mikroelementów, selen i olejki eteryczne.Zaletą odmiany jest stabilność uzyskanego plonu.
Zalecenia dotyczące sadzenia i pielęgnacji
Sadzenie kultury czosnku odbywa się na kilka sposobów, których wybór zależy od pożądanego celu uprawy. Możliwe są następujące opcje:
- nasiona powietrzne dla dalszej sevka, tak zwany jeden ząb;
- sevkom, który uzyskuje się pod koniec roku wzrostu dmuchanych nasion;
- zęby dorosłych głów.
Pomimo dobrej odporności na niskie temperatury, do sadzenia zaleca się wybranie otwartej słonecznej przestrzeni. Gleba do sadzenia powinna być dobrze osuszona, odpowiednia jest gleba próchniczno-piaszczysta i gliniasta. W wyspecjalizowanych sklepach można dziś znaleźć zarówno małe typy zębów, jak i duże zęby. Czas sadzenia zależy od rodzaju zakupionego materiału do sadzenia:
- nasiona powietrzne można sadzić zarówno jesienią, jak i wiosną, podczas gdy nie zostanie uzyskany pełnoprawny czosnek, ale rezerwa do dalszej uprawy;
- jeden ząb pozwoli ci uzyskać pełnowartościową cebulę czosnku, którą można wykorzystać do celów kulinarnych;
- pojedyncze zęby umożliwiają również uzyskanie w pełni uformowanych głów.
W przypadku ostatnich opcji sadzenia czas dobiera się w taki sposób, aby uniknąć groźby wystąpienia przymrozków. Zaleca się sadzenie materiału do sadzenia na 2 lub 3 tygodnie przed nadejściem chłodów. Uprawa prowadzona jest zgodnie z następującymi zasadami:
- nie sadzić nasion dłużej niż 2 lata w tym samym miejscu, unikać sadzenia w łóżkach z cebulą;
- sadzić w miejscu sadzenia psiankowatych;
- nie karmić obornikiem, ponieważ prowadzi to do jego nasycenia azotem i zakwaszenia, co zmniejsza plon czosnku;
- przed sadzeniem namocz ząbki czosnku przez 2 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu, aby poprawić odporność odmiany na stres.
Do uprawy wybiera się tylko opcję wysokiej jakości bez oznak uszkodzeń, wad i innych naruszeń nasion. Zalecanym schematem materiału do sadzenia jest przestrzeganie odległości między plastrami podczas sadzenia od 10 do 15 cm Podczas formowania rzędów odległość między nimi powinna wynosić od 20 do 25 cm Głębokość wnikania w ziemię nie powinna być duża, zalecana głębokość wynosi od 4 cm do 6 cm Głębsze sadzenie jest w stanie zachować zdolność główek do kiełkowania, gdy nadejdzie chłód, ale wskaźniki plonu są znacznie zmniejszone.
Zimą konieczne jest zapewnienie schronienia dla nasadzeń, do tych celów wykorzystuje się gałęzie, liście, śnieg. Takie działania pomogą kulturze czosnku lepiej znosić niskie temperatury w zimie.
