Powody, dla których brokuły mogą zmienić kolor i co możesz zrobić
Kapusta brokułowa zawiera więcej karotenu, kwasu askorbinowego i nikotynowego, witamin i minerałów niż kalafior. Kapusta biała zawiera również mniej składników odżywczych. Brokuły zawierają składniki, które zapobiegają wystąpieniu raka. Warto jeść świeże lub lekko ugotowane.
Brokuły nie boją się powracających przymrozków na wiosnę, pasożyty prawie nigdy nie atakują, kapusta daje wysokie plony. Po przecięciu główki kapusty co tydzień pojawiają się główki kapusty wielkości jaja kurzego.
Istnieją 2 rodzaje brokułów: calabrese (tworzy mocną główkę kapusty na mocnej łodydze), brokuły szparagowe - jedzą łodygi, które smakują jak szparagi.
Wczesne odmiany
Cesarz F1 - 75-80 dni mija od wzrostu pierwszych pędów do zbiorów.
Comanches - główki ścina się 3 miesiące po posadzeniu nasion. Krzewy dobrze znoszą niskie i wysokie temperatury.
Laser F1 - główki kapusty brokułowej, gęste i szmaragdowozielone, usuwa się po 75 dniach.
Summe King - odmiana łatwo tolerująca ciepło. Zbierz wysokie plony, niezależnie od czasu sadzenia.
Tonus - od pojawienia się kiełków do wzrostu głów, mija 75-90 dni. Zbiory dojrzewają razem. Główka kapusty jest ciemnozielona, średnia gęstość, waga 0,15 - 0,25 kg, ma wspaniały smak. Kiedy pogoda jest zbyt chłodna lub gorąca, może mieć brązowo-brązowy kolor.
Odmiany w połowie sezonu
Arcadia F1 to hybryda średnio dojrzewająca, daje duży plon, okres wegetacji 110 dni. Kultura jest silna i wysoka. Główka kapusty jest duża, koloru ftalocyjaninowego, o masie do 400 g. Kapustę można jeść na świeżo i przetworzyć.
Genua - doskonała do mocniejszego sadzenia.
Greenbelt - okres wegetacyjny 105 dni. Główki kapusty są średnie, jakość jest doskonała, kwiaty średniej wielkości.
Calabrese - 90 dni mija od pierwszych pędów do dojrzałości technicznej. Głowy mają średnią gęstość. Waga główki centralnej kapusty wynosi do 400 g, po czym z boku uprawy wyrasta 6-7 główek o wadze do 100 g.
Konpakta - mija 100 dni od siewu nasion do zbioru główek kapusty. Uprawa rośnie bardzo zwięźle, można ją sadzić w hałdach. Głowa jest kopulasta, duża, z małymi pąkami kwiatowymi.
Monton F1 - ma średni okres dojrzewania i wzniesioną rozetę liści. Główki są duże, ważą do 800 g, zielono-szare, średniej gęstości, dobry smak.
Senshi - okres wegetacji 110 dni. Główka kapusty duża, w kształcie kopuły, o średniej wielkości pąkach kwiatowych, kapusta po zbiorach długo leży.
Fortune - odmiana o średnim okresie dojrzewania i wypukłej rozecie liści. Główka kapusty zielono-szara, średniej gęstości, waga do 150 g, dobry smak.
Cezar - ma duże, twarde, zielonkawo-fioletowe głowy.
Odmiany późne
Lucky F1 - ma późny okres dojrzewania. Główki są duże, mocne, ich waga to 300 - 500 g.
Marathon F1 - ma podniesioną rozetę liści. Główka kapusty duża, o wadze do 700 g, zielona, mocna, ale o delikatnej konsystencji, dobrym smaku.
Jak wybrać odpowiednią stronę i przygotować nasiona
Jak prawidłowo sadzić brokuły, aby głowy były związane?
Posadź brokuły w miejscu, gdzie wcześniej rosły musztarda, marchew, fasola, ziemniaki, facelia, owies, cebula, łubin, fasola, groch, pszenica, ogórki. Nie sadzić na rabacie ogrodowym, na którym rosła kapusta, pomidory, buraki, rzodkiewki, rzepa, rzodkiewka.
Suche nasiona wlewa się do wody o temperaturze +50 ° C na kwadrans, a następnie myje wodą. Wylej na wilgotny bawełniany ręcznik i wstaw do lodówki na 24 godziny. Następnie nasiona są suszone i wysiewane.
Wysiew nasion
Jak prawidłowo wysiewać nasiona, aby po przesadzeniu do ziemi główki kapusty natychmiast zaczęły się wiązać?
Podłoże powstaje przez zmieszanie równych części darni, gleby torfowej i piasku. Po wysianiu nasadzenia podlewa się z butelki z rozpylaczem. Umieszczono je w ciepłym miejscu o temperaturze powietrza +20 ° C. Kiedy pojawiają się pierwsze pędy, temperatura powietrza wynosi + 10 ° C przez 7 dni. Następnie temperaturę podnosi się do +14-16 ° С, w nocy - +9 ° С. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, powyżej +20 ° C, przyczyni się to do przyspieszonego formowania głowy.
Nadmierne podlewanie wywoła chorobę zwaną „czarną nogą”, a brak wilgoci i światła doprowadzi do wzrostu głów karłów.
2 tygodnie po wysianiu sadzonki zanurza się. Następnie temperatura powietrza powinna wynosić +21 ° С, a następnie spadać do +17 ° С w ciągu dnia i +9 ° С w nocy.
Na 2 tygodnie przed przesadzeniem do domku letniskowego sadzonki utwardza się wyprowadzając je na balkon: najpierw na kwadrans, potem na dłużej.
Sadzenie sadzonek na miejscu
Sadzonki przesadza się na miejsce, gdy wyrośnie 5 - 6 prawdziwych liści, w wieku 35 - 45 dni. Odbywa się to kilkakrotnie od 1 maja do końca czerwca, wtedy będzie można zbierać kapustę od 15 lipca i prawie do mrozów.
Na początku maja możesz zasiać nasiona w swoim domku letniskowym. Podczas sadzenia nasion wykop dołki, dodaj popiół, wodę i nasiona. Odkurzanie popiołem chroni przed atakiem owadów.
Opieka
Brokuły preferują dobrze nawilżoną glebę, która ma neutralne właściwości - można to osiągnąć poprzez ściółkowanie gleby. Zaleca się sadzenie brokułów z burakami, koperkiem, groszkiem, ogórkami, marchewką, selerem, szpinakiem, pomidorami, nagietkami. Nie zaleca się sadzenia brokułów razem z rzeżuchą i cebulą.
Dlaczego brokuły zmieniają się w kolorowe? Aby kapusta nie zmieniła koloru, podążaj za ciężarem głowy, spójrz na napis na opakowaniu z nasionami: jeśli zalecana waga główki wynosi 0,4 kg, to nie spodziewaj się dużej głowy, odetnij ją o wadze 0,35 kg, wtedy kapusta nie zakwitnie. Pokrój główkę kapusty nożem, nie dotykaj bocznych liści. Nawozić uprawę, a po chwili odrosną pędy boczne.
Dlaczego głowy się nie formują? Jeśli głowy nie są w żaden sposób związane, należy pamiętać, że rosną one w temperaturze powietrza do +18 ° C. To znaczy późne dojrzewanie odmiany brokułów należy wysiewać tak, aby główki uformowały się, gdy temperatura powietrza nie jest zbyt wysoka. We wrześniu, kiedy noce są wystarczająco chłodne, główka kapusty rozwija się wolniej, ale w rezultacie rośnie.
Pamiętaj, że kapusta uwielbia wodę, a susza źle wpływa na rozwój głowy. Kultura jest szczególnie wymagająca do podlewania, gdy tworzy się rozeta liści i tworzy się główka kapusty.
Co zrobić, jeśli brokuły nie mają głowy? Główki kapusty mogą się nie zacząć z powodu późnego lub zbyt dużego karmienia. Jeśli zbyt intensywnie karmisz roślinę, głowy nie będą się wiązać.
Dlaczego brokuły nie są jajnikami? Powodem, dla którego brokuły nie robią główki kapusty, jest brak wilgoci. Innym powodem jest brak nawozu. Jeśli czegoś brakuje, kultura „decyduje”, że formowanie główek kapusty nie ma sensu i kapusta zakwitnie.
Ostatni powód jest zbyt gorący. Kapusta nie lubi upałów, dlatego przy zakupie nasion poczytaj na opakowaniu, czy wskazane jest sadzenie tej odmiany na określonym terenie. Na południu brokuły sadzi się jesienią i zbiera wiosną.
Brokuły podaje się trzykrotnie: 14 dni po posadzeniu sadzonek, następnie po kolejnych 2 tygodniach i po uformowaniu się główek. Do zapłodnienia lepiej jest używać roztworu biohumusu i herbaty ziołowej.
Co można zrobić, aby głowy dobrze rosły? Nasadzenia mulcz torfem, a torf odkurz popiołem. Aby głowy były gęste, konieczne jest, aby nie padało na nie bezpośrednie światło słoneczne. Oznacza to, że zawiązując główkę kapusty, przełam rozetę liści lub zawiąż liście nad głową.
Pamiętaj, że sadzonki brokułów najlepiej sadzić później w ogrodzie i w szklarni w kwietniu lub maju.
