Opis odmiany kapusty Zimowanie, cechy uprawy i pielęgnacji

Hodowcy stale hodują nowe odmiany i hybrydy kapusty... Ci, którzy zajmują się kulturą, muszą brać pod uwagę wiele aspektów podczas uprawy: czas dojrzewania, warunki przechowywania, cechy smakowe. Jedną z odmian białych warzyw, która jest poszukiwana wśród ogrodników, jest kapusta Zimovka.

Opis odmiany

Półrozkładalna główka kapusty jest średniej lub dużej wielkości o średnicy ponad 70 cm. Zaokrąglone arkusze szaro-zielonego koloru mają wyraźny woskowy nalot, a nie sztywne żyłki i faliste krawędzie.

Te cechy warzyw pozwalają na długotrwałe przechowywanie. Średnia długość blaszki liściowej wynosi 40–50 cm, szerokość 32–45 cm. Liście przylegają do siebie bardzo mocno i pomimo cienkiej struktury wewnętrznej między nimi są minimalne odstępy. Dojrzała zimująca główka kapusty waży od 2 do 3,5 kilograma, ale przy odpowiedniej pielęgnacji może osiągnąć większą masę bez utraty smaku.

Rozwój

Sadzonki warzyw mogą rosnąć i zachować użyteczne właściwości tylko w warunkach szklarniowych. Ostateczna jakość główek kapusty będzie zależeć od funduszu siewnego, dlatego przy wyborze nasion ważne jest, aby przemyśleć cele uprawy. W większości przypadków zimowanie wysiewa się na początku kwietnia, po czym uformowanie sadzonek zajmuje do 50 dni.

Najlepiej zostawić sadzonki w wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze około 10 stopni. W ciemności należy ustawić dodatkowe źródło światła. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna, wysychanie z ziemi nie jest dozwolone. Pierwsze pędy pojawiają się 5 dni po posadzeniu. Tydzień po wykiełkowaniu zaleca się traktowanie gleby słabo stężonym roztworem nadmanganianu potasu.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce na rabatkę ogrodową, na której posadzone zostanie Zimowanie, którego opis zakłada ciepłe warunki klimatyczne.

Kultura potrzebuje dużo naturalnego światła, aw cieniu kiełki zaczynają szybko się rozciągać i kwitnąć bez formowania główki kapusty. Nawet jeśli główka kapusty dojrzewa w ciemnym miejscu, może okazać się zgniła i luźna.

Funkcje pielęgnacyjne

Odmiana Zimovka jest dość bezpretensjonalna w pielęgnacji, a nawet pod warunkiem słabej żyzności gleby ogrodnicy mogą osiągnąć dobre zbiory. Aby to zrobić, musisz przestrzegać kilku zasad opieki:

1. Kiedy sadzonki kultury rosną i stają się silniejsze, można je nurkować, co zwiększy przestrzeń do odżywiania.
2. Podczas usuwania sadzonek należy dobrze podlać glebę, aby pozostała na nich bryła gleby.
3. Podczas przesadzania roślin do innego pojemnika lub łóżka ogrodowego korzeń jest skracany o jedną trzecią.
4. Roślinę należy podlewać nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu, biorąc pod uwagę warunki atmosferyczne. Przy nadmiarze wilgoci na powierzchni główek kapusty mogą pojawić się pęknięcia i zgnilizna. Uszkodzonych owoców nie można przechowywać.

Spójrz również

Jak prawidłowo uprawiać i pielęgnować białą kapustę na zewnątrz

Dla prawidłowego i stabilnego wzrostu plonu potrzebne jest odpowiednie karmienie przez cały okres dojrzewania. Pierwszą porcję nawozu dodaje się do gleby jeszcze przed siewem nasion. W otworach siewnych układa się popiół drzewny, trociny i zgniłą dziewanny.

Na etapie formowania trzeciego liścia nadchodzi czas na kolejne karmienie. Na dwa tygodnie przed tym momentem należy namoczyć ptasie odchody w wodzie, poczekać aż proces fermentacji się zatrzyma, dolać wody i delikatnie podlać każdą sadzonkę roztworem. Najpierw łóżka należy obficie podlewać zwykłą wodą. Po uformowaniu wideł krzewy podlewa się roztworem 10 litrów wody z 30 gramami superfosfatu.

W razie potrzeby można zastosować szereg innych standardowych nawozów doglebowych, w zależności od etapów dojrzewania i obecności chorób roślin.

Zalety i wady

Duże zapotrzebowanie na kapustę zimową wśród letnich mieszkańców i ogrodników tłumaczy się obecnością szeregu przewag komparatywnych. Obejmują one:

• Stabilność plonów. Z jednego metra kwadratowego sadzenia można zebrać do 7 kilogramów dojrzałych główek kapusty.
• Mrozoodporność. Owoce mogą ulegać niewielkim przymrozkom w granicach -5 stopni na każdym etapie dojrzewania, bez utraty użytecznych właściwości.
• Zmienność użytkowania. Odmiana kapusty Zimovka ma uniwersalne zastosowanie i może być używana do marynowania, marynowania lub długoterminowego przechowywania w okresie zimowym.
• Stan zdatny do sprzedaży. Główki kapusty nie blakną i nie rozwarstwiają się w łóżkach pod wpływem słońca i różnych opadów atmosferycznych, a także podczas długiego przechowywania.
• Przenośność. Podczas transportu roślin główki kapusty nie pękają ani nie gniją, jeśli przestrzegane są standardowe warunki.
• Dobra odporność. Warzywo białogłowe słynie z odporności na szarą zgniliznę i martwicę punktową, co pozytywnie wpływa na jego bezpieczeństwo.
• Skład witamin. Zimowanie zawiera dużą ilość minerałów i witamin, w tym kwas askorbinowy i cukier.

Negatywną jakość można przypisać jedynie niewielkiej goryczce warzyw bezpośrednio po zbiorach i podczas pierwszych 2-3 miesięcy przechowywania. Zaleca się spożywać kapustę zimującą po tym okresie, kiedy właściwości smakowe uległy poprawie iw pełni rozwinięte. Od drugiej połowy zimy kapustę najlepiej używać do sałatek, zup, a także świeżych.

Spójrz również

Uprawa i pielęgnacja kapusty kalarepy w otwartym polu

Szkodniki i choroby

W przeciwieństwie do współczesnych odmian hybrydowych Zimovka najczęściej choruje na choroby, takie jak różne postacie bakteriozy, mączniaka rzekomego i czarną nogę. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się tych chorób, kulturę należy spryskać fitosporyną przed ustawieniem wideł.

Jeśli główki kapusty są sadzone w ciemnym lub bardzo wilgotnym miejscu, mogą zostać dotknięte przez pchłę krzyżową. Owad pozostawia dziury na liściach rośliny, co psuje wygląd plonu i negatywnie wpływa na jej smak. Aby zwalczyć pchłę, możesz okresowo spryskiwać rośliny domieszką popiołu drzewnego z proszkiem z czerwonej papryki.

Białe motyle, które składają larwy na liściach wschodzącej kapusty, również powodują kolosalne szkody dla kapusty. Wylęgające się gąsienice zaczynają aktywnie zjadać owoce od wewnątrz. Aby wyeliminować szkodniki, możesz użyć wody z mydłem lub specjalnych pestycydów.

Jeśli w łóżkach znajdują się ślimaki ślimakowe i winogronowe, szkodniki można usunąć ręcznie. Ponadto ogrodnicy często używają przynęty w postaci pokrojonych ogórków lub cukinii, aby odstraszyć owady.

Zbiór i przechowywanie

Zimowanie, jak mówi opis odmiany, podlega długotrwałemu przechowywaniu i fermentacji. Warzywo należy usunąć z ogrodu w połowie października, z zastrzeżeniem suchej pogody. Jeśli chcesz zostawić głowę na zimę, nie musisz usuwać zewnętrznego pnia, ponieważ warzywo jest na nim zawieszone.

Optymalna temperatura przechowywania kultury białogłowej wynosi 0-2 stopnie. W tych warunkach można zostawić kapustę na półkach lub w specjalnych pudełkach.

Dla lepszej konserwacji widelce można posypać pokruszoną kredą. Pozwoli to nie tylko zachować smak warzyw, ale także wpłynie korzystnie na ich prezentację.

Recenzje ogrodników

Alena, Stavropol: „Uprawiam tę odmianę już trzeci rok. Za każdym razem mam stabilne zbiory i praktycznie nie napotykam szkodników. Konserwacja jest bardzo dobra, aw piwnicy zawsze jest świeża kapusta. Jest idealny do różnych marynat i smakuje dużo lepiej, gdy jest świeży niż inne odmiany. ”

Maria, Biełgorod: „Po raz pierwszy zasadziłam Zimovkę i, o dziwo, jest to bardzo wydajna odmiana. Zebrano ponad 100 kg, większość pozostawiono na zimę. Z biegiem czasu smak tylko się rozwija i staje się znacznie lepszy ”.