Opis i charakterystyka krów wędkarzy, zasady utrzymania

Krowy wędkarskie i byki są wysoko cenione przez rolników ze względu na jakość produktu. Rasa wędkarza wykazuje dobre wyniki mięsne. Producenci serów cieszą się popytem na mleko ze względu na wysoką zawartość białka w mleku oraz obecność karra-kazeiny. Byki są nosicielami tego genu, co zapewnia sery dobrej jakości.

Historia

Wzmianki o rasie krów Angelnaya można znaleźć w dokumentach z XVI wieku. Angeln to niemiecki półwysep, który służył jako miejsce pracy hodowlanej. W wyniku selekcji, poprzez udoskonalenie ras brązowo-rudych i krótkorogich, wyhodowano krowę Angler.

Dopiero w XIX wieku rasa Angler zyskała uznanie rosyjskich hodowców bydła. Bydło rodowodowe było aktywnie wykorzystywane do hodowli różnych ras „czerwonych”: stepowej, polskiej, łotewskiej brunatnej, białoruskiej.

Dane zewnętrzne i charakterystyka krów wędkarzy

Przedstawiciele rasy wyróżniają się zewnętrzną charakterystyką krów mlecznych (wąskie ciało, cienka skóra, słabo rozwinięty szkielet). Cechy konstytucji bydła wędkarskiego:

• masywny, wydłużony korpus (w kłębie zwierzę dorasta do 1,3-1,45 m) z wyraźnymi żebrami (dzięki cienkiej skórze), szerokim mostkiem, płaskim grzbietem;
• głowa jest średniej wielkości, rogi rosną do przodu. Na długiej szyi skóra zbiera się w szczególny sposób;
• kończyny nie są długie, z dobrze zarysowanymi stawami;
• wymię w kształcie misy z wydłużonymi strzykami, które są wygodne do dojenia (zarówno ręcznego, jak i maszynowego).

Charakterystyczną cechą jest jednolity czerwony kolor (spotykają się krowy z białymi znakami na wymieniu i końcu ogona). Dorosłe krowy przybierają na wadze 520-550 kg (waga byków jest 2-2,5 razy większa). Po uboju wydajność mięsa wynosi 50-55%. Urodziły się cielęta o wadze 30-36 kg. Roczna mleczność krowy to 5000-7500 litrów mleka o zawartości tłuszczu do 5%.

Spójrz również

Opis i siedlisko byków prymitywnych z rund, próby odtworzenia gatunku

Zalety i wady rasy

Główną zaletą krów wędkarzy jest wysoka mleczność, która ma delikatny posmak z lekko słodkawymi nutami. Pokazuje rasę i inne zalety:

• mało wymagający dla warunków przetrzymywania;
• wszystkożerne (łatwo jest zróżnicować dietę);
• wysoka wartość spożywcza mleka (4,58% tłuszczu, 3,6-5% białka);
• mięso jest soczyste, delikatne dzięki cienkim warstwom tłuszczu;
• krowy o spokojnym usposobieniu, niekolidujące z innymi zwierzętami domowymi;
• osobniki rasy Angler mają doskonałe zdrowie, odporność na wirusy i choroby.

U bydła nie ma wyraźnie wyrażonych wad.Rolnicy zauważają krnąbrny charakter poszczególnych osób, ale łatwo przyzwyczaić się do takich cech.

Co musisz wiedzieć o utrzymaniu i karmieniu?

Krowy wędkarskie są bezpretensjonalne w utrzymaniu i dość odporne. Dla pełnego rozwoju konieczne jest zapewnienie bydłu czystości w oborze, regularne spacery. Aby zapobiec infekcjom, zwierzęta są regularnie szczepione.

Krowy są wybredne, jeśli chodzi o dietę, ale aby uzyskać pożywne mleko, potrzebne jest dobre odżywianie.

Karmienie w ciepłych i zimnych porach roku jest zróżnicowane. Latem zwierzęta żywią się głównie na pastwiskach ze świeżą trawą i otrzymują pokarm uzupełniający w postaci 500-600 g otrębów, 550-650 g posiłku. Podstawą diety zimowej jest siano i kiszonka. Przykład codziennego karmienia zimą na krowę:

• warzywa (ziemniaki, buraki) - 4,5-5 kg;
• otręby i ciasto - po 1,5-2 kg;
• silos - 28-32 kg;
• siano - 5,5-8 kg.

Pokarm jest podzielony na kilka dawek. Ponadto rano zaleca się podawanie paszy objętościowej, a wieczorem - resztę. Pożądane jest karmienie w określonych godzinach. Przejście z diety letniej na zimową powinno być płynne. Ewentualnie do świeżo skoszonej trawy dodaje się siano, stopniowo zwiększając jego porcję. Zwierzęta powinny mieć dostęp do świeżej wody o każdej porze dnia, ponieważ krowa może wypić 65-70 litrów wody dziennie.

Spójrz również

Opis i charakterystyka krów rasy Ayrshire, zalety i wady bydła i opieki

Cechy hodowlane

Jałówki rasy wędkarskiej aktywnie rosną i mogą dawać potomstwo w wieku 18-24 miesięcy. Cielenie odbywa się raz w roku. Jedna krowa cielę się 15-18 razy w ciągu swojego życia (ale po 14 wycieleniach zwierzę uznaje się za stare).

Nowonarodzone cielęta samodzielnie stoją na nogach i mogą samodzielnie karmić się mlekiem matki. Cielę wypija dziennie 7-8 litrów mleka. Stopniowo, począwszy od drugiego miesiąca życia, do diety zwierząt wprowadza się pokarmy uzupełniające. Cielęta jednoroczne trafiają do wspólnego stada.

Oporność na choroby

Rolnicy zwracają uwagę na odporność krów Angler na wirusy i choroby. Istnieją jednak pojedyncze przypadki wśród zwierząt:

• białaczka;
• gruźlica;
• bruceloza.

Infekcje są rzadkie. Ponieważ choroby stanowią zagrożenie dla ludzi, należy szczepić wszystkie zwierzęta gospodarskie. Już tygodniowe cielę otrzymuje pierwsze szczepienie. Aby nie przegapić szczepienia, warto mieć kalendarz szczepień.

Krowy są podatne na zakażenie togowirusem (biegunka wirusowa). Choroba nie jest dobrze poznana i nie ma wiarygodnych informacji na temat sposobów jej przenoszenia. Okres inkubacji może trwać 1-1,5 roku, śmiertelność wynosi 10% żywego inwentarza. Zwierzęta w wieku 2-24 miesięcy chorują. Diagnoza jest kliniczna. Środki zapobiegawcze - izolacja chorych, codzienna dezynfekcja pomieszczeń.

Ze względu na doskonałe właściwości produkcyjne i doskonałą zdrowotność bydło wędkarskie jest poszukiwane przez rolników. Odporność na infekcje sprawia, że ​​rasa jest bardziej atrakcyjna dla hodowców. Do hodowli i utrzymania bydła nie są wymagane żadne specjalne warunki.