Opis i charakterystyka krów rasy Ayrshire, zalety i wady bydła i opieki

Krowa Ayrshire jest zasłużonym liderem wśród ras krów mlecznych pod względem wydajności mlecznej, jakości i użytecznego składu mleka. O popularności rasy Ayrshire zadecydowały nie tylko wysokiej jakości przetwory mleczne, do zalet rasy należy również brak kapryśności w utrzymaniu i żywieniu, przystosowanie do zimnych klimatów, bezproblemowe wycielenie, silna odporność i piękny kolor.

Historia pochodzenia

Rasa Ayrshire jest pochodzenia szkockiego, nazwa pochodzi od hrabstwa Ayrshire w południowo-zachodniej Szkocji. Rasa została oficjalnie zarejestrowana w latach 60. Przodkami są szkockie dzikie byki, przedstawiciele ras holenderskich, Alderney, Tisvater. Ayshirs pojawiły się w USA w latach 60. XIX wieku, w Kanadzie rozpoczęły hodowlę w latach 70. XIX wieku.

Ponieważ krowy rasy Ayrshire są przystosowane do zimnych warunków klimatycznych, najbardziej rozpowszechnione są w północnych regionach klimatu umiarkowanego: Skandynawii, USA, Kanadzie. Cielęta sprowadzono na terytorium Rosji z Finlandii, dziś duży inwentarz żywy jest w Karelii i regionie Leningradu.

W Rosji istnieją duże fermy hodowlane specjalizujące się w rasie karelskiej: FGU Nowoladozhsky (obwód wołchowski obwodu leningradzkiego), FGBU SGC "Smena" (obwód Siergijew Posad). Pod względem zwierząt hodowlanych rasa Kashira w Rosji ustępuje tylko Finlandii.

Siedlisko

Finlandia to kraj o idealnych warunkach klimatycznych dla bydła rasy Ayrshire, liczba żywego inwentarza przekracza tu 150 tysięcy osobników. Fińskim rolnikom udało się tak dobrze zorganizować hodowlę bydła Ayrshire, że krowy żyją do 20 lat, a roczna produkcja mleka sięga 11 000 litrów mleka na krowę. W Rosji rasa Ayrshire jest hodowana głównie w północno-zachodnich i zachodnich regionach kraju:

• Karelia;
• Republika Komi;
• Region Moskwy;
• Leningrad;
• Nowogród.

Rosyjska populacja rasy Ayrshire liczy około 90 tysięcy osobników. Średnia roczna mleczność 8000 litrów. Koszt 2 kg żywej wagi to 200-250 rubli. Za dorosłe zwierzę będziesz musiał zapłacić około 100 tysięcy rubli, a byki hodowlane i krowy są szacowane na wyższe.

Opis i produktywność rasy

Krowy Ayrshire są średniej wielkości, mają harmonijną budowę.

Szczegółowe cechy rasy Ayrshire podano w tabeli:

Ayrshire to rasa mleczna. Okres laktacji jest długi, sięgający 305 dni. Krowa hodowlana zachowuje produktywność do 15-17 roku życia. Co więcej, pod względem wydajności mlecznej krowy starsze nie pozostają w tyle za młodymi krewnymi.

Wskaźniki mleka od krowy z Ayrshire:

• średni roczny udój mleka - 8500 litrów;
• zawartość tłuszczu mlecznego - 4,2%;
• zawartość białka - 3,5%;
• procent cząstek tkanki jest minimalny.

Spójrz również

Opis i charakterystyka belgijskich krów niebieskich, ich skład

Ze względu na wysoką zawartość białka i składników odżywczych mleko Ayrshire nadaje się do produkcji sera, twarogu, masła i żywności dla niemowląt. Do produkcji mięsa hoduje się głównie samce. Byki szybko nabierają masy mięśniowej, przeciętna produktywność - masa rzeźna - do 50% masy zwierzęcia. Ponadto bydło rasy Ayrshire jest często wykorzystywane w hodowli do krzyżowania z innymi rasami w celu uzyskania potomstwa o wysokiej wydajności mlecznej.

Plusy i minusy krów Ayrshire

Rasa Ayrshire jest popularna wśród rolników, ponieważ krowy mają wiele zalet:

• szybko dostosowuje się do warunków klimatycznych na obszarze uprawy (nie nadaje się tylko do gorących regionów);
• nie kapryśny w pielęgnacji, konserwacji, karmieniu;
• odporny, łatwo pokonujący duże odległości między pastwiskami;
• żyją długo, odznaczają się dobrym zdrowiem oraz żywym, aktywnym zachowaniem;
• nie mają patologii genetycznych;
• wcześnie wkraczają w okres dojrzewania;
• mają wysoką mleczność, niezależnie od pory roku.

Rasa Ayrshire ma kilka wad:

• podatność na ciepło (szczególnie w połączeniu z wysoką wilgotnością);
• samowolność i agresywność byków;
• lękliwość i upór samic w procesie dojenia;
• potrzeba aktywnego trybu życia (niedopuszczalna jest całoroczna konserwacja stoiska).

Warunki konserwacji i pielęgnacji

Możesz trzymać krowę Ayrshire zarówno w boksie, jak i na pastwisku. Sposób trzymania nie wpływa na wydajność mleka. Ale przy utrzymaniu kabiny konieczne jest regularne chodzenie po kojcu. Latem nad zagrodą naciąga się baldachim, aby krowy nie cierpiały z powodu słońca. Mieszkańcy Ayrshir znoszą spadek temperatury, ale upał jest dla nich nie do zniesienia, przez co wydajność mleka jest znacznie obniżona.

Stoisko

Stajnia powinna być dobrze oświetlona, ​​ale światło nie powinno uderzać zwierząt w oczy. Podłoga w boksach wykonana jest z desek, na wierzchu kładziona jest słoma. Stanowisko powinno pasować do wielkości krowy. Aby związać zwierzęta gospodarskie, instaluje się rury o średnicy 10 cm.

Podajniki

Jeśli krowy są w stajni, z przodu instalowana jest miednica paszowa. Jeśli bydło porusza się swobodnie po oborze, karmniki są montowane tak, aby zwierzęta nie przewróciły ich przypadkowo.

Pielęgnacja po wycieleniu

Proces porodu jest łatwy, nowonarodzone cielęta prawie zawsze przeżywają. Krowa Ayrshire jest gotowa do urodzenia pierwszego cielęcia już w wieku 2 lat.Urodzone cielę waży około 30 kg.

Po wycieleniu właściciel musi usunąć poród. Po 30 minutach podać kobiecie siano porodowe i ciepłą wodę. Cielącą się krowę należy doić 4-5 razy dziennie.

Czyszczenie kabiny

Aby aysirka była zdrowa, ważne jest regularne czyszczenie obory i boksu. Przed zabiegiem zwierzęta wyprowadzane są na zewnątrz. Właściciel musi usunąć obornik, zmienić zgniłą ściółkę, umyć karmniki i poidła.

Dieta

W miesiącach letnich krowy Ayrshire żerują na pastwisku. Stabilna obudowa jest używana zimą.

Podstawą diety zimowej jest siano, uzupełnione łuskami zbóż, ciastem, mączką, łuską w celu zwiększenia mleczności i poprawy jakości mleka. Mieszanki paszowe należy podawać z umiarem, gdyż nadmierne spożycie powoduje zaburzenia pracy przewodu pokarmowego. Szczególnie ostrożnie trzeba podawać mieszanki paszowe o dużej zawartości skrobi, dzienna porcja nie powinna przekraczać 2 kg.

Spójrz również

Opis i cechy charakterystyczne Santa Gertrudy, trzymającej krowy tej rasy

Spożycie kiszonki przez krowy również powinno być umiarkowane. Lepiej jest dodawać do diety soczyste pokarmy roślinne: ziemniaki, buraki, marchew, dynię. Przybliżona zimowa porcja dzienna dla krowy Ayrshire o wadze 500 kg:

• 2 kg siana;
• 4 kg mieszanek paszowych;
• 25 kg kiszonki;
• 2 kg ziaren jęczmienia;
• 6 kg suchego ziaren piwa;
• 2 kg otrębów pszennych;
• 3 kg wysłodków buraczanych.

Krowa jako źródło składników mineralnych otrzymuje codziennie 80-100 g soli kuchennej, w takiej samej ilości zwierzę powinno otrzymywać suplementy witaminowe. Dzienna stawka zużycia wody wynosi 40 litrów. Przejście od stajni zimowych do letniego wypasu powinno następować stopniowo. Żwacz krowy może puchnąć z powodu nagłej zmiany diety.

Cechy hodowlane

Jeśli rolnik planuje wyhodować rasę Ayrshire w celu sprzedaży produktów mlecznych, stado powinno składać się głównie z samic. Jeśli planowane są działania hodowlane, konieczne jest uważne monitorowanie rasy byków, które pojawiły się od jednego przodka.

Istnieją 2 linie ras:

• genealogiczne - w tym byki o różnym pochodzeniu, ale spokrewnione przez wspólnego przodka;
• hodowca - w tym zwierzęta starannie wyselekcjonowane w celu zachowania jakościowych cech rasy.

Proces hodowlany wygląda następująco: hodowca wybiera buhaja, ocenia urodzone od niego cielęta, wybiera do hodowli cielę najlepszej jakości. Z wybranego buhaja pojawia się potomstwo, z którego wybierane jest również najlepsze cielę do hodowli. Ta metoda działa do 4 pokoleń, po czym znikają cechy jakościowe rasy.

Choroby i sposoby radzenia sobie z nimi

Krowy rasy Ayrshire mają silną odporność, ale nie ma 100% ochrony przed patologiami bakteryjnymi i wirusowymi. Nawet przedstawiciele rasy mogą pogorszyć stan zdrowia z powodu niewłaściwej pielęgnacji i konserwacji.

Pospolite choroby:

1. Białaczka to śmiertelna choroba nowotworowa wywoływana przez wirusa onkologicznego, który atakuje układ krwionośny i limfatyczny.
2. Promienica jest patologią grzybiczą wymagającą interwencji chirurgicznej w zaawansowanym przypadku. Na początkowym etapie skuteczne są leki przeciwgrzybicze. Na ranach skóry krowy rozwija się chorobotwórczy grzyb, przez co stopniowo tworzy się przetoka.
3. Leptospiroza to infekcja bakteryjna, która atakuje miękkie narządy wewnętrzne. Do leczenia stosuje się antybiotyki.
4. Bruceloza jest patologią zakaźną prowadzącą do poronienia. Infekcja jest również niebezpieczna dla ludzkiego organizmu. Krowa jest leczona antybiotykami.
5. Pryszczyca to infekcja wirusowa niebezpieczna dla zwierząt i ludzi, której towarzyszy gorączka i owrzodzenie powłoki. W złośliwym przebiegu krowa umiera. Leczenie ma charakter objawowy, polega na stosowaniu leków wspomagających serce i łagodzących wrzody, dopóki żyjąca krowa nie rozwinie odporności.
6. Wścieklizna to śmiertelna choroba wirusowa.Zwierzę poddaje się ubojowi, tusza zostaje spalona.
7. Gruźlica jest chorobą zakaźną związaną z niewłaściwą pielęgnacją w okresie zimowym, objawiającą się gorączką, kaszlem i ciężkim oddychaniem. Nie ma lekarstwa, zabija się chorych.
8. Zapalenie płuc występuje, gdy temperatura w oborze jest niekorzystna. Chorobie towarzyszy gorączka, ciężki oddech, świszczący oddech. Lecz zwierzęta antybiotykami.
9. Mastitis to zapalenie gruczołów mlecznych, któremu towarzyszy obrzęk i bolesność. Do leczenia weterynarz przepisuje antybiotyki, leki przeciwzapalne i masaż wymion.

Zakażoną krowę należy odizolować od stada w okresie leczenia. Zapobieganie chorobom wirusowym - szczepienia zwierząt gospodarskich, kompetentna opieka i zapewnienie komfortowych warunków życia.