Opis i charakterystyka krów rasy Jarosław, ich wady i zalety
Rasa krów jarosławskich (z rejonu Jarosławia) w czasach radzieckich była uważana za standard produktywności. Zwierzęta dawały dziennie około 15-20 litrów tłustego i smacznego mleka. Obecnie opracowano nowe rasy o większej produktywności. Krowy jarosławskie są nadal cenione za spokojny charakter, odporność na białaczkę i wysokotłuszczowe mleko.
Historia pochodzenia
Krowy rasy Jarosławskiej należą do krów mlecznych. Zaczęli rozmnażać się w Rosji pod koniec XIX wieku. Na terenie obecnego Jarosławia i okolic podniesiono krowy koloru czarnego z białą głową i ciemnymi „szkłami” wokół oczu. Takie zwierzęta dawały dużo mleka o wysokiej zawartości tłuszczu. Rasa Jarosławia powstała w wyniku selekcji ludowej, czyli wybrano krowy o najlepszych wskaźnikach wydajności.
Po rewolucji powstały szkółki hodowlane, w których naukowcy i hodowcy pracowali nad stworzeniem nowego gatunku i udoskonaleniem istniejących osobników. Jako podstawę wzięli lokalne rasy. Z kolei krowa jarosławska pochodziła z północnej Wielkiej Rosji. Podejmowano próby krzyżowania tej rasy z odmianami holenderskimi, holsztyńskimi, simentalskimi, algauzami. To prawda, że zwierzęta uzyskane po krzyżowaniu miały niskie wskaźniki produktywności i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Zwierzęta z Europy zaczęły wypierać mieszkańców. Następnie zdecydowali się skrzyżować krowy jarosławskie z bykami holsztyńskimi w celu poprawy ich produktywności. Tak wyszedł typ Michajłowskiego rasy Jarosławia. Nowe krowy produkowały więcej mleka, ale spadła zawartość tłuszczu. Rasa Jarosławia była również wykorzystywana w hodowli odmian Kostroma i Istobensk.
Siedlisko
Największe pod względem liczebności stado krów jarosławskich znajduje się w obwodzie jarosławskim. Zwierzęta tej rasy są również hodowane w innych regionach Rosji. To prawda, że większość z nich znajduje się w miejscach historycznej hodowli tej rasy, a także w regionach Iwanowska, Kostroma, Twer i Wołogda. Wcześniej krowy Jarosławia były hodowane w wielu sowieckich gospodarstwach zbiorowych i państwowych. Teraz ich liczba wynosi 2,5 procent całkowitej liczby bydła w Rosji. Za granicą rasa jarosławska jest wykorzystywana do hodowli nowych typów krów.
Opis i cechy rasy jarosławskiej
Głównymi cechami charakterystycznymi krów jarosławskich są kanciaste czarne ciało, beczkowate ciało, biała głowa, ciemne okulary wokół oczu, a także jasny brzuch, wymiona i kończyny dolne. Ta rasa ma małe ostre rogi. Wysokość zwierząt w kłębie ok. 120-125 cm, długość ciała 150-155 cm, krowy ważą 350-450 kg, buhaje - 500-600 kg, cielęta po urodzeniu - 27-32 kg. Wydajność mięsa rzeźnego wynosi 55 procent. Klatka piersiowa tych zwierząt jest wąska i głęboka, grzbiet szeroki, grzbiet równy, nogi krótkie.
Wymię jest średniej wielkości, w kształcie misy, z cylindrycznymi sutkami, z przednimi sutkami rozstawionymi szerzej niż tylne.
Mleko zawiera 4-4,2 procent tłuszczu. U niektórych zwierząt liczba ta wynosi 5-6%. Zawartość białka wynosi 3,4-3,7 procent. Jedna dorosła krowa produkuje 2,5-5 tys. Kg mleka rocznie. Wydajność zależy od wieku zwierzęcia i od żywienia. Codziennie od jednej krowy karmi się około 15 litrów mleka.
Plusy i minusy krów
Zasady utrzymania i opieki nad rasą
Rasę Jarosławską można uprawiać w każdej strefie klimatycznej. Zwierzęta te dobrze dostosowują się do warunków pogodowych regionu swojego zamieszkania, prawie nie chorują, latem jedzą trawę, zimą jedzą siano. To prawda, że lepiej wypasać rasę na płaskim terenie. Krowy Jarosławskie mają słabe kości i nie są przystosowane do chodzenia po terenach pagórkowatych.
Latem zwierzęta mogą paść się na łące przez cały dzień. Dój je trzy razy dziennie. Podczas doju bydło jest wpędzane do stajni lub obory. Budowany jest specjalny pokój dla zwierząt. Jest ocieplony, zainstalowana wentylacja, okna wstawione od góry. W pomieszczeniu przez cały rok należy utrzymywać temperaturę 15-20 stopni. Przy niższych temperaturach mleczność spada.
Zaleca się utrzymywanie obory w czystości. Matę kładzie się na drewnianej lub betonowej podłodze. Czyści się go codziennie, to znaczy, gdy się brudzi, brudną słomkę zastępuje się czystą. W oborze zainstalowano żłóbek na siano, karmidło na warzywa, poidło (wiadro) na wodę. Zwierzęta są karmione w zimowych boksach 2-3 razy dziennie. Latem na łące wypasane jest bydło. Wypędzane są rano na pastwisko, gdy na trawie wysycha rosa.
Niuanse karmienia
Głównym pokarmem rasy jarosławskiej jest trawa latem i siano zimą. Jako dodatek zwierzętom można podawać drobno posiekane warzywa, owoce, a nawet mieszanki zbożowe. To prawda, że bydło jest karmione dopiero po zjedzeniu trawy lub siana. Latem wskazane jest wypasanie krów Jarosławia na pastwisku zbożowo-zbożowym. Roślinność polecana do żywienia: koniczyna, lucerna, płatki owsiane, tymotka, wyka. Najkorzystniejsza jest trawa do 15 cm wysokości, wyższą roślinność należy ścinać i suszyć na słońcu.
Krowy Jarosławia można karmić burakami pastewnymi, marchewką, rzepą. Zwierzęta dobrze regenerują się na mieszankach zbożowych (jęczmień, owies, kukurydza). To prawda, że karmienie powinno stanowić nie więcej niż 1/3 diety zwierzęcia. Głównym pokarmem jest wysokiej jakości trawa i siano. Zimą zwierzęta można karmić słomą, kiszonką, witaminami aptecznymi i minerałami. Codziennie w karmniku powinna znajdować się sól (150 gramów dziennie na osobę). Zwierzęta poić 2-3 razy dziennie. Mleko zależy od ilości wody. Krowa Jarosławia wypija dziennie 30-50 litrów płynu. Po wypasie trzeba go podlać.
Jak hodować krowy Jarosławia
Możesz kupić krowy rasy Jarosławskiej w dowolnym regionie.Zwierzęta te nie są rzadkością, jednak fermy hodowlane znajdują się głównie w regionie Jarosławia. Samica kosztuje 500-800 $. Młode cielę można kupić za 200 USD. Zwierzę żyje 18-20 lat. Okres produktywnego użytkowania to pierwsze 10 lat życia.
Samice są gotowe do krycia w wieku 15-18 miesięcy. Do inseminacji wskazane jest użycie byka rasy jarosławskiej, aby uzyskać cielę czystej krwi. Ciąża lub ciąża trwa 9 miesięcy. Starają się kojarzyć późną wiosną lub wczesnym latem, aby cielęta przyszły na świat następnej wiosny. Na kilka miesięcy przed porodem na wodach pojawiają się samice. Krowy są rzadziej dojone i przenoszone na martwe drewno.
Przez ostatnie dwa miesiące przed porodem zwierzęta w ogóle nie są dojone. Krowa może samodzielnie urodzić cielę, ale obecność osoby podczas tego procesu jest pożądana.
Zbliżający się poród można rozpoznać po powiększonych genitaliach, opuchniętym wymieniu, z którego kapie siara. Przed porodem samica zwykle leży na lewym boku. Najpierw wychodzi pęcherz płodowy. Jeśli się nie złamie, należy go przyciąć. Wtedy z reguły cielę najpierw wysuwa stopy. Noworodek jest usuwany ze śluzu z nozdrzy. Pępowinę przecinano sterylnymi nożyczkami, traktowano jodem i bandażowano. Wskazane jest, aby krowa wylizała nowonarodzone cielę. Poród należy usunąć ze stodoły, aby zwierzę go nie zjadło.
Przez pierwsze 30 minut po urodzeniu cielęta powinny być karmione siarą. Nowonarodzone młode należy karmić 4-5 razy dziennie. Następnie liczbę karmień zmniejsza się do 3 razy dziennie. Stopniowo ucz młode pić z wiadra. Mleko rozcieńcza się wodą. Młode są usuwane od matki, a krowa jest dojena jak zwykle. Cielęta podlewa się mlekiem do 4 miesiąca życia.
Choroby i ich leczenie
Jeśli krowy będą utrzymywane w czystości i cieple, nie będą chorować. Problemy pojawiają się, gdy zwierzęta otrzymują pożywienie niskiej jakości, są trzymane na mokrym, brudnym łóżku. Niedokładności w żywieniu i utrzymaniu prowadzą do problemów trawiennych i zapalenia wymienia.
Głównym zagrożeniem dla zwierząt są choroby wirusowe i zakaźne. Aby temu zapobiec, cielęta w wieku dwóch tygodni szczepi się przeciwko zapaleniu nosa i tchawicy, paragrypie-3, pastereloozie. Po 1 miesiącu są szczepione przeciwko salmonellozie. W wieku 3 miesięcy szczepione są przeciwko pryszczycy, wąglikowi. W wieku sześciu miesięcy cielęta są szczepione przeciwko wściekliźnie. Harmonogram szczepień znajdziesz w przychodni weterynaryjnej w swoim miejscu zamieszkania.
