Opis odmian kukurydzy wielokolorowej, jej zastosowanie
Niewiele osób wie, że kolorowa kukurydza rośnie w naturze. Ludzie są przyzwyczajeni do tradycyjnego koloru kolby: żółtego, pomarańczowego. Zainteresowanie tą kolorową kulturą jest umiarkowane, ale trend rośnie. Egzotyczne rośliny znacznie bardziej przyciągają ogrodników swoją oryginalnością.
Opis
Kukurydza o naturalnym kolorze z Oklahomy w Stanach Zjednoczonych. Indianie, rdzenni mieszkańcy tego regionu, od dawna uprawiają tę roślinę jako żywność i paszę dla zwierząt. Carl Burns, właściciel jednej z farm w Oklahomie, był jednym z pierwszych, którzy uprawiali wielokolorowe kolby. Gatunek kukurydzy hodowany przez Amerykanów nazywa się krzemieniem lub indyjskim, a po łacinie - Zea Mays indurate. Występuje pod inną nazwą: Glass Gem.
Ziarna są okrągłe z wypukłym wierzchołkiem, charakteryzują się gładką, błyszczącą strukturą. Kolor ziaren w jednym uchu jest inny:
- biały;
- Pomarańczowy;
- żółty;
- czarny;
- brązowy.
W nasionach większość bielma jest twarda, w środkowej części luźna, mączna. Kukurydza barwiona ma wysoką zawartość twardej skrobi. Amerykanie nazwali ziarno kukurydzy, nazwa pochodzi od starożytnych Majów.
Gatunek Glass Gem charakteryzuje się wysoką produktywnością, wytrzymałością i wysokim stopniem starzenia. Ten rodzaj zboża jest produkowany na całym świecie, ale najbardziej rozpowszechniony jest na terenie kontynentu amerykańskiego. W Stanach Zjednoczonych Glass Gem uprawia się w stanach północnych.
Odmiany
Celem uprawy kolorowych gatunków kukurydzy jest ziarno. Służy do produkcji zbóż i płatków. Niedojrzałe nasiona (mleczna dojrzałość) można jeść, są dość smaczne i słodkie. Kukurydza, która może zainteresować letnich mieszkańców:
- Ameryka północna.
- Ameryka Południowa.
- Magiczny kalejdoskop.
- Różowy połysk.
- Masa perłowa.
Na kolbach Ameryka Północna ma liliowo-czekoladowy kolor ziarna, łodyga osiąga wysokość 1,8 m. Ameryka Południowa dorasta do 2,5 m wysokości, tworzy kolby do 22 cm długości, kolor ziaren jest zróżnicowany.
Magiczny kalejdoskop to dekoracyjny rodzaj kukurydzy. Pędy dorastają do 1,8 m. Kolby tworzą się z wielobarwnymi ziarnami, można formować ziarna od białych do czarnych. Kukurydza ozdobna rozmnaża się przez sadzonki. Przeszczepia się go na otwarty teren w maju, obserwując krok 40 cm.
Pink Radiance to bardzo wczesna odmiana, dojrzewająca po 60 dniach. Wysokość łodyg około 1,2 m. Kłosy piramidalne, ich maksymalna długość nie przekracza 15 cm. Nasiona mają różowo-liliowy kolor, słodki smak. Są gotowane. Wydajność jest dobra.
Kukurydza Macierz Perłowa dojrzewa średnio po około 100 dniach od wysadzenia. Łodygi kukurydzy osiągają wysokość 2,2 m.W okresie wegetacji roślina tworzy kłosy kulisto-piramidalne, osiągające długość 14 cm.Ziarno jest liliowo-białe, kulisto-wydłużone, macica perłowa. Spożywane są ugotowane na etapie dojrzałości mlecznej, dojrzałe nasiona są wykorzystywane jako surowiec do produkcji zbóż.
Wniosek
Kukurydza krzemienna jest najpospolitszym gatunkiem występującym w różnych częściach ziemi. Odmiany tego gatunku uprawiane są na ziarno, prawie wszystkie z nich dojrzewają wcześnie.
Skład nasion:
- skrobia od 65 do 83%;
- białko 18%;
- tłuszcz od 3 do 7%.
Do produkcji popcornu nadają się odmiany wielokolorowej kukurydzy. Większość odmian jest wykorzystywana do produkcji mąki, zbóż i jest używana jako pasza dla zwierząt domowych.
