Nazwy i cechy charakterystyczne najlepszych i dużych ras owiec mięsnych, hodowla

Na początku XX wieku hodowano owce na wełnę i kożuch. Wełniane mięso ma specyficzny zapach, więc nie jest pożądane. Ale owce wołowe, pochodzące z Wielkiej Brytanii i Nowej Zelandii, nie pachną. Poprzez selekcję wyhodowano gatunki domowe, które są odporne na surowy klimat. Szybko osiągają dojrzałość i przybierają na wadze. Produkt do sprzedaży można uzyskać w ciągu 6-8 miesięcy od urodzenia jagnięcia.

Cechy i oznaki ras mięsnych

Owce dostarczające mięso wyróżniają się dużą konstytucją:

• szeroka klatka piersiowa;
• zaokrąglone boki;
• silne nogi;
• mięśnie odciążające;
• Cienka skóra.

Rasy wołowe mają długie i krótkie włosy. Rogi występują u samców, rzadko u samic. Owce są lepsze od owiec pod względem masy, wzrostu i długości ciała. Odmiany ras mięsnych:

• tłuste lub grube ogony;
• mięso i nabiał;
• mięso i wełna;
• zmushkovy.

Główną cechą zwierząt jest szybki przyrost masy ciała. Po 4 miesiącach jagnięta osiągają połowę masy dorosłego barana. Samce ważą 110 kilogramów. Owca waży 60 kg.

Krajowe rasy mięsne

Ogólna charakterystyka odmian rosyjskich:

• 58 procent masy tuszy to mięso przeznaczone do sprzedaży;
• waga jagniąt w wieku 4 miesięcy wynosi 20-40 kilogramów;
• często należą do mieszanych gałęzi rolnictwa.

Wśród ras domowych najwięcej należy do przemysłu mięsnego i mleczarskiego oraz mięsno-wełnianego.

Najbardziej popularny:

• Romanovskaya - odmiana bez rogów ma profil garbowy, wysoką plenność. Jedna samica w ciągu dwóch lat przynosi trzy jagnięta. Waga dorosłych samców wynosi 100 kilogramów, a samic 50 kilogramów;
• Kujbyszewskaja to odmiana przystosowana do rosyjskiego klimatu o angielskich korzeniach. Ciało owcy pokryte jest grubą falującą wełną. Zwierzęta są odporne na wysoką wilgotność i mają dużą odporność na choroby grzybowe;
• katum - krótkowłosa odmiana bez rogów przybiera na wadze szybciej niż inne odmiany. Mięso jest soczyste;
• południowy - hodowany przez selekcję, ma geny rasy północno-kaukaskiej. W potomstwie pojawia się 1-2 jagnięta;
• Gorkovskaya - owca o beczkowatym ciele i krótkim pysku, oprócz mięsa, dają dużo mleka. Jedna samica może dostać 150 litrów rocznie;
• Północnokaukaska - odmiana wyróżnia się dobrą mięsistością i cenną wełną, przystosowaną do życia w surowym klimacie. Rogi u zwierząt w postaci embrionalnej;
• Zachodnio-syberyjska - powstała w wyniku skrzyżowania owiec kubańskich i syberyjskich, produktywność jest o 10% wyższa niż w przypadku innych ras domowych.

Odmiany mięsne owiec hodowanych w Rosji są odporne na zmiany temperatury i dają soczyste, bezwonne mięso.

Odmiany zagraniczne

Ogólne cechy ras uprawianych w innych krajach:

• waga dorosłych zwierząt wynosi 65-130 kilogramów;
• waga jagniąt w wieku 4-5 miesięcy wynosi 35-60 kilogramów;
• wyróżniają się niezwykłym wyglądem zewnętrznym.

Popularne obce gatunki do hodowli w gospodarstwie i prywatnym gospodarstwie domowym:

• texel To rasa wagi ciężkiej znana od XIX wieku. Mięso okazuje się soczyste i delikatne, pomimo bezpretensjonalności w żywieniu;
• prekos Jest francuską odmianą owiec mięsnych. Młode osobniki osiągają wagę dorosłych samic;
• Barbados czarnobrzuchy - egzotyczna odmiana bez rogów wyhodowana wybiórczo amerykańskich krewnych z rogami. Zwierzęta wyróżnia krótka sierść i niezwykły kolor - rude boki z czarnym pasem na brzuchu i kopytach;
• dorper - w celu wyhodowania odmiany południowoafrykańskiej skrzyżowano tłuste rasy rogate perskie i dorset. Po Persach Dorpowie odziedziczyli czarny kolor na głowie i szyi. Ich ciała są białe;
• Wiltshire Horned - brytyjska owca bez grubej wełny. Ich skóra pokryta jest szorstkim włosiem przypominającym końskie włosie. Głowy samców zdobią zaokrąglone, pochylone rogi.

Spójrz również

5 najlepszych sposobów oznaczania owiec i oznaczania w domu

Vendée, francuska rasa wyhodowana do produkcji marmurkowego mięsa, jest bardzo wydajnym gatunkiem wełny mięsnej. Tusza składa się w 80% z miazgi. Jedna osoba oddaje również do pięciu kilogramów wełny rocznie.

Rasy z bliskiej zagranicy

Średnia waga owiec w kilogramach:

• mężczyźni - 90-190;
• kobiety - 75-120;
• jagnięta w wieku 4 miesięcy - 40.

Gatunki hodowane w Tadżykistanie, Uzbekistanie i Turkmenistanie to mięso i wełna. Ale są też bezwłose owce.

Główne rasy bliskiej zagranicy:

• Saradzhin - często występuje kolor biały, rzadko czarny. Owce dostarczają tłuszczu i mleka. Dywany są wykonane z wełny owiec Saraja;
• Tadżycki - ma grube, długie włosy, które są cenione za trwałość;
• Hissar - ma ciężkie ciało bez włosów i długie, cienkie nogi. Niska płodność rekompensowana jest dużą ilością mleka samic;
• edilbaevskaya - wyhodowana w Kazachstanie, bezpretensjonalna w karmieniu. Jagnięta są gotowe do uboju po 5 miesiącach;
• jaidara to mięsno-tłusta odmiana o grubych włosach. Cecha zewnętrzna - wydłużony korpus na krótkich nogach;
• Kalmyk - wartościowe mięso pozyskiwane jest z młodych zwierząt. Dojrzałe mięso nabiera specyficznego zapachu. Odmiana Kalmyk jest odporna i może być na pastwisku przez cały rok.

Gatunki z Azji Środkowej przybierają na wadze i przybiera na wadze nawet przy złym odżywianiu.

Największa rasa na świecie

Owce grubogoniaste, powszechne w Azji Środkowej, są duże. Specjalna torba jest przewidziana na złogi tłuszczu w ich ciele - gruby ogon. Zwierzęta przeżywają na skromnej diecie dzięki zapasom substancji osadzonych w grubym ogonie. Worek na tłuszcz znajduje się z tyłu i waży 30 kilogramów.

Do dużych ras należą owce Gissar, Edilbaev i Kalmyk. Największą odmianą jest Suffolk. Jest rozpoznawalny po czarnych włosach na nogach i głowie. Sierść na tułowiu jest biała lub złota.

Duże, wydajne i płodne odmiany to Romanow i Fiński Landrace. Owce Romanovka ważą 100 kilogramów i przynoszą od 2 do 5 jagniąt w jednym baranku. Fiński Landrace waży 85-100 kilogramów i przynosi 3-4 jagnięta dwa razy w roku.

Którą owcę lepiej wybrać

Rasy mięsne do hodowli przemysłowej lub domowej są wybierane według wagi i płodności zwierząt. Wskaźniki popularnych gatunków krajowych i zagranicznych można porównać zgodnie z poniższą tabelą:

Spójrz również

Opis i charakterystyka owiec Texel, warunki przetrzymywania i opieka

Doświadczeni rolnicy nazywają rasę Romanowów wszechstronną i łatwą w pielęgnacji. Odmiana domowa nadaje się do hodowli na mięso na własny użytek, jak również do dojenia. Owce Romanowów są sprzedawane w lokalnych szkółkach.

Często można kupić zagraniczną owcę czystej krwi tylko w zagranicznej szkółce. Koszty wysyłki zostaną doliczone do ceny zakupu. Po długiej podróży zwierzęta będą musiały trochę się przystosować.

Dlatego na potrzeby osobiste lepiej wybrać odmianę domową z lokalnej szkółki.

Zalety i wady ras mięsnych

Hodowla owiec na mięso na własne potrzeby i na sprzedaż jest opłacalna ze względu na następujące zalety:

• wszystkożerne - roślinożerne żywią się świeżymi ziołami, warzywami bulwiastymi, zbożami i roślinami strączkowymi. W przypadku braku świeżej paszy spożywają kiszonkę, sianokiszonkę i mieszanki paszowe;
• wytrzymałość - rasy krajowe i zagraniczne dobrze znoszą zimno i ciepło;
• silna odporność - owce mięsne są odporne na choroby zakaźne i grzybicze;
• wysoka wydajność - mleko, smalec, wełna produkowane są w dużych ilościach.

Rasy mięsne można wypasać przez cały rok. Wyróżniają się wysoką przeżywalnością młodych zwierząt.

Niedogodności:

• niemożliwe jest nakarmienie dorosłych zwierząt do rekordowej wagi w krótkim czasie - przyrost masy ciała spada w wieku dorosłym;
• mięso starych osobników nabiera tłustego jagnięcego smaku i zapachu.

Doświadczeni rolnicy nie tuczą bydła starszego niż dziesięć miesięcy, aby racjonalnie wykorzystywać paszę i wytwarzać produkty wysokiej jakości.

Subtelności treści

Przed zakupem wybierz i przygotuj miejsce dla owiec. Małe przeżuwacze są trzymane na dwa sposoby:

• obora-pastwisko - zwierzęta spędzają większość czasu w oborze i wychodzą na spacer w otwartym wybiegu;
• stajnia - owce żyją na pastwisku na świeżym powietrzu, na teren wchodzą tylko przy złej pogodzie.

Preferowany jest swobodny wypas, ponieważ zwierzęta gospodarskie są na świeżym powietrzu i żywi się naturalnym pokarmem. Mięso owiec trzymane na pastwiskach jest wyżej cenione jako produkt przyjazny dla środowiska. Ale stado musi być monitorowane i starannie wybierane do wypasu.

Na naturalnych pastwiskach można znaleźć trujące zioła. Bezpieczne miejsca do wypasu to step, suchy ląd lub pogórze. Zieloną masę na obszarach naturalnych zużywa 60 proc. Aby zwiększyć spożycie do dziewięćdziesięciu procent i zapewnić bezpieczeństwo zwierzętom, specjalnie obsiewa się działki.

Jeśli w pobliżu nie ma odpowiedniego obszaru, musisz ustawić oborę dla owiec i utrzymywać obory w czystości. Dieta mięsna owiec składa się ze świeżej trawy lub kiszonki, koncentratów zbożowych i warzyw. Bydło rzeźne jest tuczone do sześciu do dziesięciu miesięcy. Koryta na żywność powinny być zawsze pełne. Ponadto zwierzęta potrzebują dużo picia. Owce o długiej, grubej wełnie są strzyżone 1-2 razy w roku i dba o ich kopyta. Trzymane w boksach nie mają czasu na ścieranie się, a ponadto wymagają przycinania co 3 miesiące.