TOP 5 przepisów na kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą na zimę
Aby zaopatrzyć się w witaminy i letni nastrój na całą zimę, gospodynie domowe mogą przygotować smaczny i zdrowy kompot z ukochanej przez wielu czerwonej porzeczki z dodatkiem pomarańczy. Cytrusy nadają napojowi aromatyczny aromat i przyjemnie urozmaicają znany produkt. Różne wariacje receptur pozwolą Ci wybrać ten, który spodoba się całej rodzinie.
Cechy gotowania kompotu porzeczkowego z pomarańczą na zimę
Czerwona porzeczka lub parechka, jak od dawna nazywana jest faktem, że krzewy rosną wzdłuż brzegów rzek, nie mają wyraźnego aromatu w wirach. Aby smak napoju był ciekawszy i bogatszy, uzupełniono go aromatyczną pomarańczą. Jagody można układać z gałązkami lub bez, wszystko zależy od preferencji gospodyni.
Przed gotowaniem jagodę należy dobrze wypłukać, usuwając wszystkie zanieczyszczenia, a najlepiej wysusz. Pomarańczę myje się i kroi w kliny, kółka lub kawałki.
Specyfika doboru produktów
Aby zrobić kompot z czerwonych porzeczek, odpowiednie są dojrzałe, zdrowe jagody. Można łączyć z innymi rodzajami porzeczek: białą i czarną, dzięki czemu smak będzie bogatszy.
Pomarańcze do napoju wybierają równomiernie jasny kolor bez widocznych uszkodzeń skórki. Nie ma potrzeby obierania owocu.
Jak prawidłowo przygotować pojemniki?
Szklane słoiki myje się mydłem, czyści sodą oczyszczoną i dokładnie spłukuje dużą ilością wody. Wysterylizuj w jakikolwiek możliwy sposób przed rolowaniem. Nie wolno nam zapominać o pokrywkach, które przed użyciem również należy zalać wrzątkiem.
Jak gotować kompot w domu?
Gotowanie twist w domu nie wymaga dużego wysiłku i nawet początkująca gospodyni może to zrobić. Ilość cukru można zmieniać w zależności od smaku, dzięki czemu napój jest słodszy w razie potrzeby lub odwrotnie. Ważne jest, aby starannie dobierać produkty wysokiej jakości, od tego zależy smak i bezpieczeństwo obrabianego przedmiotu.
Klasyczny przepis
Aby przygotować klasyczny napój według prostego przepisu, musisz przygotować następujące produkty (na podstawie trzylitrowej puszki):
- czerwone porzeczki - 3 filiżanki;
- pomarańczowy - pół duży lub 1 mały;
- cukier granulowany - 2 filiżanki.
Aby uwarzyć pyszny napój, musisz postępować zgodnie z następującymi instrukcjami krok po kroku:
- Na dnie kładzie się plasterki czerwonej porzeczki i pomarańczy.
- Wodę i cukier gotuje się w dużym rondlu.
- Przygotowane produkty zalewamy syropem, a pojemnik zwija się.
Gotowe wiry odwraca się, zawija i pozostawia do ostygnięcia.
Szybki przepis
Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą można przygotować w szybki sposób; technologia ta nie wymaga gotowania syropu.
Do drinka potrzebujesz następujących produktów:
- czerwone porzeczki - 2 filiżanki;
- kwas cytrynowy - pół łyżeczki;
- pomarańczowy - 4 plastry;
- cukier - 1 szklanka.
Kompot jest przygotowywany przy użyciu szybkiej technologii w następujący sposób:
- Na dnie wysterylizowanego pojemnika umieść czerwone porzeczki, pomarańczę pokrojoną w kółka lub plasterki.
- Produkty pokryte są cukrem i kwaskiem cytrynowym.
- Wrzącą wodę powoli wlewa się do pojemnika.
- Kiedy woda osiągnie szczyt i wszystkie bąbelki podniosą się, zwiń pokrywkę.
- Słoik ostrożnie opuszcza się na bok i zwija kilkoma ruchami, aby rozpuścić cukier. Możesz potrząsnąć pojemnikiem zamiast toczyć. Ważne jest, aby cukier był całkowicie rozpuszczony.
- Słoik jest odwracany, nakładany na pokrywkę, zawijany i czekany na ostygnięcie.
W litrowych słoikach
W upale wygodniej jest nie przechowywać dużych słoików, które zostały uruchomione, ale otworzyć litrowy i natychmiast go opróżnić. W takich przypadkach istnieje przepis na przygotowanie kompotu w małym pojemniku.
Składniki na 1-litrowy słoik (przy większej ilości pobiera się proporcjonalnie zwiększoną ilość produktów):
- czerwona porzeczka - 130 gramów;
- pomarańczowy - 30 gramów;
- cukier - 100 gramów;
- woda - 3 szklanki.
Przygotuj napój jagodowo-owocowy w litrowych słoikach w ten sposób:
- Wlej czerwone porzeczki do pojemnika i połóż pokrojoną na kawałki pomarańczę bez pestek.
- Syrop składa się z wody i cukru.
- Przygotowane składniki zalewamy płynem.
- Banki są sterylizowane przez 3 minuty i natychmiast zwijane.
Podwójne wypełnienie
Wstępne napełnianie pomaga poprawić konserwację kompotu. Ponadto ta metoda pozwala zmierzyć dokładną ilość wody potrzebnej do zszywania.
Przygotuj kompot z podwójnym nadzieniem z następujących produktów:
- czerwona porzeczka - 150 gramów;
- pomarańczowy - 2 plastry;
- cukier - 150 gramów.
Aby zwinąć puszki według tego przepisu, wykonaj następujące czynności:
- Przygotowane jagody i plasterki pomarańczy umieszcza się w pojemniku.
- Produkty wylewa się wrzącą wodą na brzegi pojemnika.
- Przykryj słoik pokrywką i odczekaj 10 minut.
- Płyn wlewa się do rondla, dodaje cukier.
- Syrop gotuje się przez 3 minuty.
- Wlej wodę z cukrem z powrotem do słoika i zwiń.
Pachnący kompot
Kompotowi z czerwonych porzeczek można nadać niezwykłego smaku, uzupełniając go aromatycznymi przyprawami. Poniższą listę można zmienić według własnego gustu, eliminując składniki, których nie lubisz lub których po prostu brakuje, lub dodając ulubione przyprawy.
Aby przygotować napój, będziesz potrzebować:
- czerwona porzeczka - 300 gramów;
- pomarańczowy - połowa owocu;
- cynamon - laski 10 mm;
- mięta - 2 liście;
- cukier - 350 gramów;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- kardamon - 0,2 łyżeczki;
- woda - 2,7 litra.
Instrukcje krok po kroku pomogą Ci zwinąć pyszny pachnący napój:
- Umyte jagody wylewa się na dno i układa cytrusy pokrojone w plasterki lub kawałki, dodaje przyprawy i kwas cytrynowy.
- Syrop przygotowuje się z wody i cukru, gotując mieszaninę przez kilka minut, wlej roztwór do pojemnika.
- Pojemniki zwija się, przewraca, zawija i pozostawia do ostygnięcia.
Przygotowanie napoju witaminowego poprzez dodanie nowych smaków do znanych produktów nie jest trudne. Wystarczy do zdrowej czerwonej porzeczki dodać kilka plasterków pachnącej pomarańczy, a przez całą zimę będziesz mógł cieszyć się kolorami i zapachami lata.
