Przepis krok po kroku na robienie bezcukrowego dżemu gruszkowego na zimę

W starożytności nasi przodkowie nie używali cukru do przygotowywania półfabrykatów, ale zastępowali go miodem lub melasą. Możesz zrobić smaczny i zdrowy dżem gruszkowy bez cukru na zimę, który przywoła letnie wspomnienia i ogrzeje w chłodne zimowe wieczory. Z deseru można zrobić delikatne i aromatyczne wypieki, a także podawać słodycz na stole jako samodzielne danie.

Cechy wytwarzania bezcukrowego dżemu na fruktozie

Aby dżem gruszkowy bez cukru na zimę okazał się smaczny i aromatyczny, należy dokładnie przestudiować główne niuanse gotowania:

1. Przed gotowaniem owoce dokładnie opłucz i posortuj, pozostawiając tylko najwyższej jakości okazy.
2. Dla smaku dodaj niewielką ilość miodu, który jest zdrowszy i smaczniejszy niż cukier.
3. Aby uzyskać pikantność i nowe doznania, możesz eksperymentować z dodawaniem różnych przypraw.

W procesie gotowania ważne jest ścisłe przestrzeganie ustalonego planu, prawidłowe przygotowanie głównego komponentu i przejęcie odpowiedzialności za sterylizację pojemnika, aby uzyskać wysokiej jakości deser, wyposażony w wiele przydatnych składników odżywczych.

Wymagane składniki do przepisu

Aby przygotować pyszny dżem gruszkowy bez cukru, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg gruszek;
• 2 tabletki stewii;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• 60 g miodu;
• cynamon do smaku.

Ze względu na brak cukru w ​​recepturze przysmak można spożywać nawet w trakcie diety i nie bać się o figurę.

Jak wybierać i przygotowywać potrawy

Wybierając produkty, należy preferować dojrzałe, soczyste i jędrne owoce średniej wielkości. Priorytetem są owoce o charakterystycznym aromacie i smaku, o odpowiedniej gęstości. Owoce przejrzałe, zgniłe, zielone, uszkodzone mechanicznie należy natychmiast wyrzucić.

Opłucz gruszki pod bieżącą wodą. Usuń rdzeń i szypułkę z owocu, podziel na 8 plasterków w zależności od wielkości.

Spójrz również

Prosty przepis na dżem morelowy z pomarańczą na zimę

Rada! Niektóre przepisy wymagają użycia całych gruszek, do takich celów idealne są małe, schludne okazy.

Zasady przygotowania kontenerów

Umyj pojemniki dobrze sodą oczyszczoną. Słoiki należy wysterylizować za pomocą piekarnika, podgrzać do 100 stopni i umieścić w środku na ruszcie suchy pojemnik z otworem do dołu na nie dłużej niż 25 minut.

Jak zrobić dżem gruszkowy bez cukru w ​​domu

Przepis na robienie dżemu krok po kroku obejmuje następującą procedurę:

1. Umyj i pokrój gruszki na małe kawałki.
2. Umieść tabletki w moździerzu i miel, aż utworzy się proszek.
3. Przełóż miód, stewię i sok z cytryny do głębokiego rondla, dodaj cynamon do smaku, dodaj gruszki. Odstawić na godzinę do zaparzenia pod pokrywką.
4. Gotuj dżem na małym ogniu przez około 20 minut.
5. Przygotowany przysmak wlej do słoików i zamknij pokrywkę.

Po schłodzeniu wyślij obrabiany przedmiot do magazynu.

Dalsze przechowywanie smakołyków

Najlepszym miejscem do przechowywania dżemu gruszkowego może być dolna półka lodówki, dobrze wentylowana szafka kuchenna, spiżarnia i piwnica. Wysoka wilgotność i nagłe zmiany temperatury negatywnie wpłyną na jakość dżemu. Dlatego należy wziąć pod uwagę wszystkie wskaźniki. Idealna temperatura w pomieszczeniu to od 5 do 15 stopni.

Możesz przechowywać w takich warunkach nie dłużej niż 2-4 lata. Jeśli dokładnie zastosujesz się do wszystkich zasad przygotowania i zaleceń dotyczących dalszego dojrzewania, produkt zachowa wszystkie swoje walory użytkowe i smakowe.

Przepis na dżem gruszkowy bez cukru jest prosty i nie zajmuje dużo czasu. Spędzając zaledwie półtorej godziny, możesz zapewnić swojej rodzinie pyszny poczęstunek na całą zimę.