Opis i cechy duńskich świń rasy protestacyjnej, historia hodowli
Udomowienie i udomowienie świń rozpoczęło się ponad 7 tysięcy lat przed naszą erą. Pierwsze świnie domowe niewiele różniły się od świń dzikich. Wielowiekowa selekcja doprowadziła do tego, że współcześni hodowcy świń hodują ponad 100 ras tych zwierząt. Z różnych powodów niektóre z nich są na skraju całkowitego zniknięcia. Te zagrożone gatunki to między innymi duńska świnia protestacyjna lub jej odrodzona wersja - czerwono-biała świnia Husum protestująca.
Opis i cechy rasy
Rasa różni się od reszty jasnoczerwonym umaszczeniem. Wzdłuż łopatek biegnie biały pasek, który chwyta kończyny przednie, opadając do samych kopyt. Włos jest gruby, włosie miękkie, proste, bez loków. Równomiernie pokrywa ciało zwierzęcia.
Cechy zewnętrzne:
- ciało jest długie;
- łopatki są lekkie;
- kość krzyżowa jest szeroka;
- pełne, dobrze uformowane szynki;
- kufa jest prosta;
- wiszące uszy.
Dorosłe zwierzęta, które osiągnęły 18 miesięcy, charakteryzują się następującymi parametrami:
- wysokość w kłębie - do 85-95 cm;
- waga knurów wynosi od 400 do 500 kg;
- waga loch - 300-350 kg;
- długość ciała - 160-190 cm;
Samice prosiąt 2 razy w roku. Średnia liczba prosiąt w miocie to 10-12 po urodzeniu i 8-10 po odsadzeniu. Ubój przeprowadza się w wieku 180 dni, kiedy młody wzrost osiąga wagę 90 kg i długość ciała 92 cm Maksymalny wiek do wykorzystania cennych loch hodowlanych to 10-11 lat, dla knurów hodowlanych 7-8 lat.
Cechy duńskich świń
Duńskie świnie to rasy bekonów. Ich tłuszcz rozprowadzany jest nie tylko pod skórą, ale także między włóknami mięsa. Dzieje się to w okolicy grzbietu i po stronie brzusznej. Mięso jest dość chude, miękkie i soczyste. W porównaniu z innymi rasami świnie duńskie są dość odporne na większość chorób i bezpretensjonalne w utrzymaniu. Zwierzęta dają dobry przyrost masy ciała podczas swobodnego wypasu.
Historia hodowli
Historia pojawienia się rasy jest ściśle związana z wydarzeniami historycznymi. Latem 1219 r., W okresie chrystianizacji ludności Danii, jej król Waldemar II przygotowywał się do ważnej bitwy z poganami. Wieczorem monarcha spojrzał w niebo i zobaczył biały krzyż w szkarłatnych refleksach zachodzącego słońca. Tak pojawiła się flaga Danii, zwana Dannebrog. Na jego czerwonym sztandarze był skandynawski krzyż.
W 1864 r., Po podpisaniu traktatu pokojowego, Dania zrzekła się roszczeń do Szlezwika, Lauenburga i Holsztynu. Ziemie zostały przeniesione do Prus i Austrii. Duńscy patrioci mieszkający na ziemiach anektowanych nie mogli pogodzić się z tym stanem rzeczy i zawiesili na swoich domach flagę narodową. Za co podlegali wysokim grzywnom.
Aby zaoszczędzić pieniądze i zaprotestować przeciwko władzom, lokalni hodowcy świń na początku XX wieku wyhodowali rasę świń, która w kolorze przypominała Dannebroga.
Prawdziwe pochodzenie duńskich świń nie jest znane. Według badań naukowych w hodowli wykorzystano następujące rasy:
- Bagno Jutlandii;
- Tamvrot;
- maszerujący duński;
- czerwone odmiany Engeln Saddelback.
Hodowla osiągnęła szczyt w pierwszej połowie XX wieku, ale władze pruskie odmówiły rejestracji rasy. Jego uznanie nastąpiło dopiero po II wojnie światowej, w 1954 roku. Jednak po 15 latach zainteresowanie wyblakło, a po 1968 roku nie ma wiarygodnych przypadków narodzin świń tej rasy.
Zobacz historię ochrony
Za początek odrodzenia rasy uważa się rok 1984, kiedy to czerwono-białe prosięta prezentowane były na międzynarodowej wystawie w Berlinie „Zielony Tydzień”. Wszystkie zwierzęta zostały zakupione przez berlińskie zoo. Stanowili podstawę prac hodowlanych w celu ożywienia wymarłej rasy. Zaczęły pojawiać się społeczności niezwykłej hodowli świń.
Od 1996 roku proces hodowli i rejestracji rodowodowej jest kontrolowany przez stowarzyszenie miłośników czerwono-białych świń rasy husum, które, choć nie są przedstawicielami duńskiej rasy protestanckiej, są mu bardzo bliskie fenotypowi. Teraz można je zobaczyć w kilku ogrodach zoologicznych w Niemczech:
- Berlin;
- Hanower;
- Hamburg.
Dzisiejszy inwentarz liczy 140 osobników. Trudności w hodowli polegają na doborze par w taki sposób, aby w wyniku skrzyżowania pojawiały się tylko zdrowe prosięta z zestawem określonych cech.
