Opis i charakterystyka rasy świń rasy Pietrain, utrzymanie i hodowla
Europejska rasa świń z boczku w kierunku Pietrain jest popularna na całym świecie. Jakość mięsa Pietrain jest na wysokim poziomie, boczek uważany jest za dietetyczny. Pomimo tego, że przedstawiciele tej rasy są wymagający co do warunków przetrzymywania, są hodowani w prywatnych gospodarstwach w naszym kraju, prosięta są hodowane w celu reprodukcji i ulepszania puli genowej inwentarza żywego. Rasa europejska nadaje się również do przemysłowej produkcji mięsa.
Trochę historii
Przodkami cennej rasy są świnie belgijskie, które skrzyżowano z dużymi białymi gatunkami Berkshire i Yorkshire. Wydarzenie to miało miejsce na początku XX wieku. Pietrain zdobył szczególny szacunek w Niemczech. Tutaj te świnie są cenione za wysokiej jakości boczek z drobnymi żyłkami tłuszczu.
W Rosji rasa nie jest zbyt popularna ze względu na wymagania dotyczące klimatu, opieki i warunków utrzymania, Pietrain z reguły jest hodowany w celu poprawy puli genowej głównego inwentarza żywego. Rasa nie jest ujęta w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej.
Opis i charakterystyka świni Pietrain
Przedstawiciele boczku świni Pietrain nie są genetycznie predysponowani do nadwagi. Średnia waga europejskich świń wynosi 240 kilogramów, szkielet i kości są dość lekkie. Wygląd:
- Głowa jest niewielka z krótkim pyskiem.
- Ciało ma kształt cylindryczny, z dobrze rozwiniętymi mięśniami i szeroką kością krzyżową.
- Wysokość w kłębie - 80 centymetrów.
- Kolor skóry jest biały, dopuszczalna jest obecność szarych i czarnych plam na plecach i głowie.
- Uszy są małe i stojące.
- Brzuch jest słabo rozwinięty, nie obwisł, świnia wygląda na podciągniętą.
- Nogi są krótkie.
- Ogon w kształcie sprężyny.
Cechy produkcyjne rasy:
- Dobrze rozwinięte szynki.
- Wydajność mięsa z tuszy wynosi 85%.
- Średnia płodność - 9-10 prosiąt.
- Średni dzienny przyrost młodych zwierząt wynosi 550 gramów.
- Grubość tłuszczu podskórnego nie przekracza 10 milimetrów.
Uwaga. Samce wyróżniają się silnie zaznaczonym instynktem seksualnym, dlatego dziki są często wykorzystywane do chowu wsobnego ze świniami tłustymi i tłustymi.
Jeśli chodzi o temperament Pietrain, świnie te są uważane za spokojne, rzadko wykazują agresję i nadają się do wspólnego trzymania z innymi zwierzętami.
Zalety i wady rasy
Do głównych zalet rasy europejskiej należą:
- Wysokiej jakości mięso, niska zawartość tłuszczu.
- Wydajność mięsa z tuszy przekracza 80%, średnia waga szynki to 12 kilogramów.
- Silna odporność, także u młodych zwierząt.
- Najlepszymi producentami są knury rasy Pietrain.
Negatywne strony rasy:
- Słaba aklimatyzacja i adaptacja do nowych warunków i rejonów przetrzymywania.
- Słaba mleczność, prosięta potrzebują pokarmu uzupełniającego od pierwszych dni po urodzeniu.
- Cienka warstwa tłuszczu sprawia, że świnie są podatne na zimno i przeciągi.
- Potrzebna jest specjalna dieta, suplementy witaminowe i wysokokaloryczna żywność.
Konieczne jest trzymanie Pietrainów w izolowanych i czystych chlewniach. Mięso świń europejskich jest dietetyczne, dobrą jakość produktu można osiągnąć jedynie przy odpowiednio dobranej diecie dla zwierząt i przestrzeganiu warunków przetrzymywania.
Warunki zatrzymania
Genetyczne predyspozycje Pietrain do minimalnej akumulacji tłuszczu determinują cechy utrzymania i diety tych produktywnych zwierząt. Funkcje pielęgnacji świń:
- Ciepła obora z dobrą wentylacją i oświetleniem, bez przeciągów.
- Czysta pościel.
- Stały dostęp do wody pitnej.
- Strefa spacerowa dla zwierząt w ciepłym sezonie, konieczne jest stworzenie strefy rekreacyjnej dla świń z baldachimem przed promieniami słonecznymi.
- Regularne odrobaczanie zwierząt gospodarskich, szczepienia.
- Zapewnij świniom odpowiednią przestrzeń do karmienia.
Nie zaleca się zmiany warunków przetrzymywania i miejsca chodzenia zwierząt, Pietrens nie toleruje zmiany środowiska i związanego z tym stresu.
Co karmić?
Świnie mięsne potrzebują wysokokalorycznego pożywienia i suplementów witaminowych. Jednocześnie nie zaleca się stosowania używek, takie środki pogarszają smak i jakość boczku, mięso utlenia się i rozluźnia. Podstawą diety rasy europejskiej powinny być białka i łatwo przyswajalne węglowodany, metabolizm Pietrainów jest szybki. Dieta może obejmować następujące pokarmy:
- Odpady z przemysłu mięsnego i mleczarskiego.
- Gotowane ziemniaki i drobno posiekane warzywa.
- Rośliny strączkowe i zboża, warzywa.
Urodzone prosięta natychmiast potrzebują pokarmów uzupełniających, od drugiego dnia życia dzieci zaczynają karmić jogurtem, pełnym mlekiem.
Konieczne jest dodanie witamin do diety zwierząt, a także minerałów: kredy, fosforu, soli, mączki rybnej, oleju rybnego.
Jeśli do diety Pietrain trafi dużo paszy zbożowej, to średni dzienny przyrost gwałtownie spadnie, a kukurydza, jęczmień, owies znikną w tle. Wielu rolników używa aspiryny jako stymulatora wzrostu młodych zwierząt.
Zasady hodowli
Samce rasy Pietrain osiągają dojrzałość płciową w wieku ośmiu miesięcy, samice do sześciu miesięcy. Najlepszy wiek do rozrodu to 11-12 miesięcy. Zasady hodowli:
- Zaleca się krzyżować Pietrain z przedstawicielami własnej rasy, a także Landraces, Duroc i Great White.
- Zapewnij zwierzętom zbilansowaną dietę i wodę pitną.
- Po oproszeniu samica i jej młode są trzymane w oddzielnym chlewie.
- Zapewnij prosiętom pokarm uzupełniający od pierwszych dni życia.
Najczęściej kupowani są w naszym kraju samce producentów rasy Pietrain, w celu poprawy jakości mięsa rasy głównej knury tej rasy mają wyraźny instynkt seksualny.
Zwalczanie chorób
Przedstawiciele europejskiej rasy Pietrain z natury są obdarzeni trwałą odpornością, w szczególności na infekcje cyklowirusami. Ale ta pozytywna cecha nie oznacza, że można odmówić szczepień i planowanego odrobaczenia plemienia. Do głównych czynników rozwoju chorób należą:
- Stres zwierząt związany z poruszaniem się, zmianą diety lub warunków.
- Przeciągi, nadmierna wilgoć w chlewie.
- Brudna, wilgotna pościel.
- Brak wentylacji w pomieszczeniu, w którym trzymane są zwierzęta.
- Wybuch infekcji w głównej populacji.
- Nieprawidłowo dobrana dieta.
Zwierzęta gospodarskie należy regularnie kontrolować pod kątem objawów choroby. Zmniejszony apetyt, niezmotywowana agresja, luźne stolce, wzdęcia, odpływ z oczu i wzrost temperatury ciała są powodem do badania zwierząt przez lekarza weterynarii.
Środki zapobiegania chorobom świń:
- Rutynowe szczepienia.
- Immunizacja.
- Zbalansowana dieta.
- Regularna dezynfekcja pomieszczeń.
- Utworzenie strefy kwarantanny dla zwierząt z objawami choroby.
Świnie rasy Pietrain są podatne na zapalenie płuc i zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Wybór produktów dla zwierząt musi być dokładnie przemyślany, świnie często cierpią z powodu zatruć, zwłaszcza nieumytymi brudnymi owocami i warzywami. Utrzymując świnie rasy Pietrain nie zaleca się przeprowadzania gwałtownej zmiany warunków przetrzymywania, zmiany diety czy przewożenia zwierząt w nowe miejsce, stres jest głównym czynnikiem rozwoju chorób i złego stanu zdrowia zwierząt.
