As melhores variedades de azeda para terreno aberto, descrição e que cultivar na região de Moscou

Sorrel é uma horta completa com folhas de formato peculiar e um sabor azedo persistente. É usado para fazer borscht verde, adicionado a tortas e saladas. Existem muitos tipos diferentes de azedinha: variedades especiais para a Sibéria, a faixa do meio, as primeiras - tudo isso será discutido no material.

Variedades de Sorrel para terreno aberto

Todas as variedades de azeda cultivadas por jardineiros podem ser divididas em várias características principais: para terreno aberto, resistente ao gelo, decorativo, radicular, de acordo com a forma e cor da folha, bem como híbrido (espinafre e outros).

Importante. Além disso, a azeda é classificada como comestível, comida e não comestível. Na Europa, a espécie subalpina é bastante popular, especialmente desenhada para reprodução em pedras - sua finalidade é puramente decorativa.

A maioria das espécies de azedinha moderna, tanto no início como no meio da temporada, são destinadas ao plantio em uma estufa, em terreno aberto.

Os jardineiros estão bem cientes das variedades:

1. Belleville. Refere-se a início médio, com raízes grossas e de comprimento médio. O sabor das folhas é moderadamente azedo, são grandes, arredondadas nesta variedade. Resistente à geada;
2. Folhas grandes. Uma das primeiras espécies e ao mesmo tempo de alta produtividade, sem medo do frio, as folhas são leves, eretas;
3. Malaquita. Em termos de maturação, é considerada média, normalmente não passam mais de 50 dias do aparecimento dos brotos à primeira colheita. A folha assemelha-se a uma lança, as orlas são ligeiramente onduladas, o sabor é agradável, com ligeiro azedume;
4. Odessa 17 pertence à espécie inicial, além disso, é resistente à seca. As folhas são arredondadas, alongadas, com até 7 centímetros de largura;
5. A variedade de folha larga se distingue por um sabor delicado e ácido médio, bem como uma folha em forma de ovo;
6. A variedade de espinafre se distingue por folhas grandes e eretas, de rica cor escura, com leve acidez e alto teor de vitamina C.

Descrição das variedades de azeda

Cada espécie tem suas características próprias, às vezes o nome as indica (folha larga, espinafre ou vermelho), mas na maioria das vezes são necessárias pequenas pontas - será muito mais fácil lidar com elas.

Azeda vermelha

Este tipo de azeda, denominado Vermelho e por vezes Sangrento, tem folhas com uma forma arredondada característica de cor verde escuro, com estrias brilhantes de uma rica tonalidade carmesim. A planta é perene, pode atingir 80 ou 120 centímetros de altura. Ama o sol (é permitido sombreamento leve), não tolera a seca. As estacas são vermelhas, em um só lugar podem crescer até 5 anos.

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Alazão de folhas grandes

A variedade de folhas largas tem muitas vantagens: os jardineiros apreciam o amadurecimento precoce (não mais de 35 dias), a resistência à geada (não requer abrigo para o inverno), bom rendimento (até 6 quilos por metro quadrado para 2 safras). As folhas, como o nome indica, são grandes, verde-claro, alongadas.

Rico em vitaminas A, B, B2, C, PP, oligoelementos ferro, potássio. É utilizado em primeiros pratos (sopas, sopa de repolho, borscht), quando enlatado tem um sabor azedo pronunciado. Cresce até 6 anos sem transplante (sujeito a cuidados adequados).

Azeda de folha larga

A espécie tem brotos de esmeralda brilhantes e suculentos com um sabor moderadamente ácido. Difere em germinação média em termos de tempo, após 50 dias pode-se colher a primeira safra de verduras (no total, são obtidos até 5 cortes por safra de azeda-faia). A descrição dessa variedade é mais freqüentemente encontrada em páginas da Internet e em catálogos. É muito popular entre os jardineiros e é considerado ideal para sopas e primeiros pratos.

Azeda de espinafre

O espinafre é uma variedade híbrida com alto teor de proteína nas folhas - quase como a soja. Ao mesmo tempo, é completamente desprovido do sabor azedo característico de outras espécies (não contém ácido oxálico), é rico em oligoelementos de potássio, fósforo, enxofre, ferro.

Resta acrescentar a esta mais uma vantagem indiscutível - o amadurecimento precoce das folhas da 1ª coleção, que é especialmente importante para as plantas semeadas em campo aberto. Uteush (outro nome para este tipo) é útil para saladas, purês de vegetais, como tempero para carne.

Victoria - alazão

Victoria pertence a variedades de maturação tardia com folhas verdes escuras, ligeiramente borbulhantes e arredondadas. É considerado resistente ao tiro, com roseta de tamanho médio (até 20 centímetros).

As melhores variedades para a região de Moscou

Atualmente, os criadores têm criado diversas variedades de azeda, focadas no cultivo em regiões específicas da Rússia, com certas condições climáticas: termofílicas, exigindo cuidados adicionais, ou, inversamente, resistentes à geada, despretensiosas.

Para a região de Moscou, como para a faixa do meio pronunciada, os seguintes tipos são ideais:

1. Belleville. Uma das espécies mais antigas, em termos de indicadores de qualidade, não é inferior aos desenvolvimentos mais recentes. As folhas têm alto teor de caroteno, ácido ascórbico e oligoelementos. Folhas carnudas, resistentes à geada, com pedúnculos grossos, adequadas à conservação, tanto frescas (saladas, snacks) como cozidas (sopas, acompanhamentos). Durante a temporada, dá pelo menos 7 kg de ervas frescas por metro quadrado de solo.
2. Neve esmeralda. Com germinação média (estação de crescimento - até 52 dias), mas excepcionalmente produtivo. Permite a semeadura o ano todo - na primavera, final do outono (inverno) e verão. Facilmente reconhecível pela forma ampla e espalhada da roseta de folhas. As próprias folhas são distinguidas por uma beleza peculiar - uma forma arredondada em forma de ovo; de um metro quadrado, obtém-se até 7,5 quilos de colheita. O sabor é delicado, ótimo para cortes de verduras e primeiros pratos, além de picles ou congelados.
3. Malaquita. Resistente a baixas temperaturas, cresce de forma surpreendentemente rápida com folhas verdes brilhantes. O período da brotação à colheita não passa de 45 dias - um resultado recorde. Folhas de comprimento médio (até 15 centímetros), formam uma roseta ligeiramente dispersa. A superfície da folha é geralmente lisa, mas também são encontradas formas mal pontilhadas.
4. Odessa broadleaf. A espécie amadurece precocemente, o período de crescimento é de até 45 dias. As folhas são ligeiramente alongadas, com até 16 centímetros de comprimento e 7 centímetros de largura, de um verde intenso. O alto rendimento (até 8 quilos) depende diretamente da fertilização do solo e da nutrição da planta. Esse tipo é ótimo para saladas e aperitivos, sopas e preparações. As folhas contêm muitas vitaminas, potássio e ferro.
5. Broadleaf.Recentemente, tornou-se muito popular, produzindo uma colheita em 40-45 dias (até 8 quilos por metro quadrado). As folhas são alongadas, não muito azedas, adequadas para saladas. Susceptível à umidade do solo, na seca começa a brotar abundantemente. O período médio de cultivo em um local é de até 5 anos, a variedade é resistente a baixas temperaturas.
6. Maikopsky 10 e Espinafre se distinguem pelo baixo teor de ácido oxálico, maturação precoce, boa tolerância a baixas temperaturas
7. Folhas grandes. Uma das melhores e mais antigas espécies, com resistência à geada aceitável, sabor suave (não muito ácido), folha de cor verde clara agradável.
8. Altai se destaca com folhas em forma de lança em caules longos e finos, à medida que amadurecem, adquirem uma leve tonalidade avermelhada. Verdes de sabor agradável, acidez média. Resistente à geada.
9. Lyons. Delicada, com folhas excepcionalmente saborosas, uma variedade que dificilmente agüenta o inverno russo. As folhas voltam a crescer rápida e densamente, por isso são cortadas várias vezes durante a estação.