A receita mais deliciosa de abobrinha coreana instantânea para o inverno
A receita do prato "Heh de abobrinha para o inverno" será lembrada por seu sabor delicado e incomum. Cozinhar não vai demorar muito, você só precisa picar todos os ingredientes, despejar a marinada e organizar em potes. Mas existem outras opções de pratos de abobrinha para armazenamento de longo prazo.
Mistura de vegetais
Preparação de abobrinha para o inverno Xe é fácil de preparar. Os componentes podem ser encontrados na cozinha de qualquer dona de casa.
A conservação consiste nas seguintes etapas.
- Prepare os próprios legumes. É preciso lavar e descascar 1 kg de abobrinha, duas cenouras médias e a mesma quantidade de pimentão. Corte os vegetais em pedaços pequenos.
- A abóbora fatiada deve ser regada com água fervente e deixada.
- A cabeça da cebola é descascada e cortada em meias argolas.
- Todos os vegetais são misturados e acrescentam-se salsa picada, endro e alho picado (bastam três dentes). Em seguida, você precisa polvilhar um pouco de açúcar e sal e despeje 5 ml de vinagre. Você pode adicionar especiarias como manjericão ou pimenta.
- Todos os ingredientes são bem misturados e deixados para marinar por 40 minutos.
- Os vegetais enlatados resultantes são distribuídos em potes de vidro. A torção deve ser feita com tampas de ferro.
Como cozinhar abobrinhas marinadas para armazenamento a longo prazo? Existem inúmeras opções ao enlatar com esterilização. A receita de abobrinha coreana mais deliciosa para o inverno pode incluir as seguintes etapas de execução e componentes.
- Quatro cenouras descascadas e cerca de cinco abobrinhas são moídas com um ralador.
- Meio quilo de cebola e cinco pimentões devem ser cortados em fatias finas com uma faca.
- Pique a salsa, o endro, o coentro e alguns dentes de alho e junte ao resto dos ingredientes.
- Vinagre de cerca de 180 ml no óleo, 150 g de açúcar e especiarias são adicionados. A composição resultante deve ser derramada sobre os vegetais por 2,5 horas.
- A folha de vegetal é colocada firmemente em recipientes de vidro e a etapa de esterilização é iniciada.
Ao esterilizar os potes de salada, todas as bactérias restantes são eliminadas e a peça de trabalho é armazenada por mais tempo. Para o procedimento, é necessário preparar um grande recipiente com água, no qual caberia um pote até os ombros. A peça é fervida em fogo por cerca de 5 minutos e removida. Os bancos podem então ser fechados.
Um aperitivo original para qualquer mesa será uma receita de abobrinha marinada em coreano. Ela não vai deixar indiferente mesmo o gourmet mais exigente.
- A abobrinha é lavada, descascada e cortada em cubinhos.
- O alho deve ser passado por um espremedor de alho.
- Pique as cenouras em um ralador especial.
- Todos os ingredientes são misturados.
Em seguida, a marinada deve ser feita. É composto por molho de soja, óleo e vinagre. Despeje os vegetais com componentes mistos por cerca de 40 minutos, você pode adicionar uma pitada de sal.Em seguida, esterilize a abobrinha marinada em vasilhas e feche com tampas de ferro.
O resultado mais rápido
As composições podem ser preparadas sem costura. A receita de abobrinha coreana em conserva instantânea é fácil de fazer e pode ser combinada com qualquer outro prato. As abobrinhas são suculentas, apetitosas e um pouco picantes.
O processo de marinação pode ser descrito passo a passo da seguinte forma:
- as cenouras e as abobrinhas no valor de dois pedaços são lavadas, descascadas e tinder em um ralador especial;
- as aparas de vegetais colhidas precisam ser salgadas a gosto;
- dois pimentões (você pode pegar um multicolorido), é melhor cortar em tiras;
- todos os vegetais picados são misturados em uma tigela separada;
- óleo vegetal (70 ml) é aquecido e temperos são adicionados;
- a panela é removida do fogo e os vegetais picados são adicionados;
- em seguida, despeje 50 ml de vinagre, raminhos de salsa picados, coentro, endro e dois dentes de alho picados;
- deixe na marinada por uma hora, colocando o recipiente na geladeira.
Salpique a salada pronta para comer com sementes de gergelim. O sabor é excelente!
Receitas rápidas são complementadas pela versão coreana da cenoura. O prato é apreciado pelas donas de casa e o preparo não é difícil.
- Três abobrinhas são cortadas em pequenas tiras.
- Em uma panela, leve 250 ml de água para ferver, adicione 60 g de sal, um pouco de açúcar e os vegetais picados.
- Em seguida, despeje 500 ml de vinagre, ferva por dois minutos e desligue o fogo.
- Depois que a abobrinha esfriar, adicione a cenoura coreana, um pouco de alho picado, pimenta e ervas picadas.
- O prato acabado é colocado em local frio por 2,5 horas, após o que pode ser servido com qualquer prato quente.
Há também quem prefira pratos apimentados. Nesse caso, a abobrinha é feita com pimenta malagueta. Avaliações indicam que fica muito saboroso.
“Eu coloquei a abobrinha estilo coreano em círculos em um recipiente fundo em camadas. Sal e pimenta em cada camada, polvilhe com temperos picantes para cenouras em coreano, coloque páprica.
Em seguida, coloco as camadas com uma mistura de vinagre e óleo vegetal, coloco o alho picado e coloco na geladeira por uma hora. Um delicioso lanche pronto para comer! "
Para o preparo de todos os pratos, pode-se levar tanto a abobrinha quanto a abobrinha. Abobrinha é um tipo de abóbora, só pertence à família da abóbora.
Sem complicações desnecessárias
A abobrinha para o inverno pode ser marinada sem passar pela etapa de esterilização. Existem inúmeras receitas onde o vinagre e as especiarias permitem que os pratos sejam armazenados sem tratamento térmico adicional.
Um método de cozinhar abobrinha em coreano para o inverno sem esterilização.
- Cebolas e cenouras levam 500 g cada, as abobrinhas precisam de 3 kg e cinco pedaços de pimentão. Os produtos são limpos e picados em um ralador coreano.
- O alho é picado com um espremedor de alho e a cebola cortada em rodelas.
- Despeje 60 g de sal e 100 g de açúcar, 200 ml de vinagre e 100 ml de óleo para os ingredientes picados. Deixe a mistura marinar por uma hora.
- Em seguida, coloque o recipiente com a mistura de vegetais no fogo. Assim que o conteúdo começar a ferver, continue cozinhando por mais cinco minutos.
- A peça é distribuída em recipientes de vidro, servidos com a marinada e enrolados.
A receita é só lamber os dedos, abobrinha para o inverno em coreano envolve várias etapas.
- Duas abobrinhas grandes são descascadas da casca e das sementes, cortadas em cubinhos.
- Os vegetais fatiados são empilhados em potes na posição vertical.
- O próximo passo é preparar a marinada. Meio litro de água é combinado com 200 ml de vinagre de maçã, 30 g de sal e açúcar, alho picado.
- A marinada resultante é despejada em abobrinhas e torcida.
A composição da abobrinha temperada com cenoura coreana cria um sabor inesquecível.Você pode desfrutar de abobrinhas coreanas para o inverno em combinação com qualquer prato.
- Em um ralador especial, rale 3 kg de abobrinha, quatro cenouras e cinco pimentões.
- Em seguida, adicione uma pitada de especiarias coreanas e 200 g de açúcar.
- O alho é passado num espremedor de alho e a cebola cortada em rodelas.
- Todos os produtos preparados são combinados e recheados com marinada. Para a marinada, misture 200 ml de vinagre e azeite, adicione sal, especiarias e ervas.
- Uma hora depois, a massa é enrolada em potes. Recomendação: "Fechar apenas com tampa de ferro."
Seguindo as instruções, você obtém uma deliciosa abobrinha que deseja preparar todos os anos.
Prato famoso
Pelo menos uma vez, o caviar de abóbora foi colhido em todas as famílias. É um ótimo complemento para muitos pratos. O caviar de medula coreano difere do caviar clássico sem esterilização por um componente adicional. É cozido com tempero de cenoura coreano.
- Descasque duas abobrinhas e corte em cubos.
- Despeje 90 ml de óleo em um recipiente grande, acrescente pedaços de vegetais e frite um pouco.
- Descasque cinco cebolas, corte em rodelas pequenas. Quatro cenouras são raladas. Eles são fritos em uma panela separada.
- Em seguida, adicione cebolas e cenouras à abobrinha e continue cozinhando em fogo baixo.
- Assim que os vegetais estiverem prontos, acrescente o tempero de cenoura coreana, um pouco de alho, sal, açúcar, extrato de tomate e maionese 250g cada e leve ao fogo por mais cinco minutos.
A preparação final da abobrinha coreana é levada a uma massa homogênea usando um liquidificador, mas pequenos pedaços podem ser deixados. Tudo depende da preferência pessoal. Ao final, acrescente o vinagre e distribua o caviar nos potes, que são pré-esterilizados.
