Receitas de tomate em suco de maçã para o inverno você vai lamber os dedos
Os tomates no suco de maçã do inverno - há uma colheita incomum. Esta é uma combinação de tomate, sabor de maçã em uma jarra e os benefícios de um vegetal, fruta. Existem várias receitas para cozinhar tomates desta forma, para que possa escolher facilmente a sua preferida.
Os benefícios dos tomates em conserva
No inverno, você não pode imaginar uma mesa de jantar sem frutos vermelhos de tomate. A concentração de nutrientes no vegetal não muda mesmo após a salga. Eles contêm licopeno, uma substância útil que ajuda a prevenir o desenvolvimento do câncer. Frutas enlatadas contêm muito iodo, ferro, zinco, potássio. Os oligoelementos ajudam o sistema circulatório e o coração a funcionar normalmente, fortalecem os ossos humanos e normalizam a glândula tireóide.
O tomate em lata faz parte da dieta de quem vai emagrecer, pois seu teor calórico é muito baixo. A fibra contida na polpa de um produto salgado melhora o curso dos processos de digestão no estômago, intestinos, reduz o risco de constipação. As propriedades benéficas incluem o fato de que o tomate afeta a função renal, tornando-a mais fácil. Seu uso no inverno reduz o risco de pegar gripes e resfriados.
Suco de maçã - bom ou ruim
Não é à toa que o suco de maçã é incluído no sistema de alimentação saudável. Seu valor é ótimo para crianças, idosos. Contribui para:
- eliminação de arritmia;
- fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
- prevenir a ocorrência de ataques cardíacos, derrames;
- bom trabalho do sistema digestivo;
- ativação da motilidade das paredes intestinais;
- aumento da vitalidade;
- normalização de processos metabólicos.
O suco de maçã cura a anemia, limpa o fígado e combate infecções. Portanto, as preparações de tomate em salmoura de maçã no inverno darão à dona de casa e à sua família saúde e protegerão contra muitas doenças.
Receitas de inverno
Tomates em conserva em marinada de maçã são preparados a partir de dois quilos de frutos de tomate, um litro de suco. Depois de espalhar os frutos maduros de tomate em potes, despeje o suco fervente, ao qual é adicionada uma colher de sopa de sal. Para melhorar o sabor, coloque vários grãos de pimenta preta, duas ou três folhas de hortelã, louro, sementes de endro em potes. Demora de oito a dez minutos para esterilizar os recipientes com tomate no suco de maçã de acordo com a receita.
Antes de remover os espaços em branco para o porão, eles são embrulhados e deixados esfriar.
Prepare vegetais sem esterilização. Pela primeira vez, recipientes com tomates bem embalados são despejados com água fervente. Após cinco minutos de espera, a água é drenada e os potes são colocados com salmoura de maçã, que acabou de ferver.Eles costumam usar suco preparado sozinho, mas você também pode armazená-lo. Se você usou maçãs ácidas para fazer a marinada, adicione uma colher aos picles - dois açúcares.
Gengibre em conserva
Tomate no suco de maçã vai apimentar as receitas do inverno, para que você lamber os dedos, vai adicionar raiz de gengibre.
Basta tomar meia colher de chá. Por um quilo de tomate, leve um litro de suco de maçã clarificado da loja. Em casa, esprema o líquido de dois quilos e meio de maçãs e dilua com água fervida na proporção de 2: 1.
Colocando o recheio para ferver, acrescente o gengibre moído, uma colher de sopa de sal e dois - açúcar. Despeje os tomates com o líquido fervido. Em seguida, as latas são colocadas em banho-maria para pasteurização por meia hora. As peças esterilizadas são enroladas e embaladas até esfriarem. Acontece um produto delicioso, não é à toa que a receita se chama Lambe os dedos. É necessário conservar legumes desta forma, e então você entenderá esta expressão.
Como preparar corretamente o recheio de maçã
Para o suco aromático, você precisa de nove maçãs de tamanho médio e açúcar a gosto. Antes de colocar as frutas em um espremedor, as sementes são limpas e cortadas ao meio. Dessa quantidade de frutas, obtém-se um litro de líquido. O suco filtrado em gaze deve ser fervido de três a cinco minutos, sem ferver.
Durante o cozimento, remova a espuma e a polpa flutuante de cima. Em seguida, a panela é retirada do fogo, o açúcar é adicionado. É melhor obter o recheio sem polpa em um espremedor. Deixe a fruta na frigideira por uma hora e meia. Em seguida, o líquido resultante é derramado em outro recipiente e a polpa é usada para fazer purê de batata.
É melhor preparar uma bebida de maçãs doces e suculentas. Para diminuir a concentração do suco, ele é diluído em água fervida.
Opinião de donas de casa sobre receitas inusitadas
Muitos tentaram conservar tomates em suco de maçã. Abrindo uma jarra no inverno, você sentirá o cheiro de maçã e tomate. Ao mesmo tempo, a salmoura adquire uma consistência gelatinosa, embora o suco de maçã comum fosse usado para preservação. Muitos, comendo tomates, usam marinada de maçã para fazer molhos, recheios para pratos de carne e vegetais. Durante o inverno, na primavera, essas preparações ajudam o corpo a se nutrir com vitaminas e elementos úteis. Portanto, a maioria das donas de casa decidiram por si mesmas: fazemos pickles de tomates apenas com pickles de maçã. Delicioso deve ser saudável.
