5 melhores receitas instantâneas de tomate marinado com alho
Os tomates ocupam um lugar dominante entre os vegetais. Eles são amados frescos, salgados. Às vezes, no verão, você deseja experimentar tomates em conserva com alho instantâneo. Em meia hora ou uma hora, você pode obter um prato picante que vai adornar os menus de verão e inverno.
As especificidades de tomates em conserva com alho para o inverno
Os tomates com alho têm um sabor original, principalmente quando cozinhados rapidamente. Produto em conserva:
- fácil de preparar;
- delicioso com ervas, pimenta, especiarias;
- será um ótimo lanche;
- até uma dona de casa inexperiente pode cozinhar.
Receitas interessantes podem ser usadas para os preparativos de verão e inverno.
Preparação de ingredientes
Para começar a fazer pickles de tomates, você precisa colher os frutos dos tomates pequenos. Faça isso levando em consideração o tamanho da lata. É necessário tomar tomates maduros com pele forte. Você não pode usar sobreamadurecidas, pois elas se desfarão durante o cozimento.
Das ervas aromáticas, manjericão, endro, salsa e aipo são os mais adequados.
Os frutos de pimenta dão tempero aos tomates, além do alho.
Recipiente necessário
Para tomates em conserva, é melhor usar potes de vidro de litro. Eles são bem lavados, regados com água fervente. Então você precisa esterilizar o recipiente. Recipientes de litro são colocados no forno e aquecidos a 120 graus. Deve ser guardado dentro de 20-30 minutos.
Aconselha-se a processar os frascos com vapor quente. Também levará de 15 a 20 minutos.
Existem maneiras de decapagem em sacos de polietileno.
Metodos de cozinhar
O produto decapado é preparado de diferentes maneiras. Existem donas de casa que levam algumas ervas e temperos. Outros, ao contrário, saturam os frutos do tomate com aromas de ervas de jardim, pimenta, alho.
Tomates instantâneos em um saco com alho e ervas
Se você quiser obter tomates em conserva rapidamente, no dia seguinte, em vez de uma lata, use filme plástico ou um saco.
Para cozinhar, você precisa cortar as frutas elásticas em fatias. Para 300 gramas de tomates, você precisará de:
- alguns ramos de endro;
- cabeça de alho picada;
- 10 grãos de coentro ou pimenta;
- uma colher de chá de vinagre de maçã;
- 20 gramas de açúcar;
- 90 ml de óleo vegetal, melhor que azeite.
Sal a gosto. Se gosta do cheiro e do sabor do manjericão, então esta erva deve ser sentida na marinada.
Depois de misturar o alho, o azeite com o vinagre, o endro, acrescente os tomates e misture delicadamente. Espalhe em um saco ou filme.
Você pode saborear a salada após 30-40 minutos, mantendo-a na geladeira.
Você pode cozinhar vegetais em um recipiente de plástico. Despeje água fervente sobre os tomates e descasque-os. Em seguida, prepare uma marinada de 1 litro de água, 2 colheres de sopa de sal, 4 - açúcar, 100 ml de vinagre 9%. Quando a marinada esquentar, despeje os frutos do tomate, polvilhados com alho e ervas, feche a tampa e leve à geladeira.
Uma receita rápida para fatias de tomate
Para tornar os preparados de tomate doces, é preciso ingerir mais açúcar. E o sal é usado, adicionando gosto.
Se os tomates cereja forem levados para decapagem, eles serão cortados ao meio. Os maiores são divididos em 4 partes. Pedaços de fruta são colocados em potes preparados. Em uma xícara separada, misture os dentes de alho picados, as vagens de pimenta picante e as verduras picadas. As camadas são colocadas em potes e, em seguida, derramadas com a marinada. Após o enrolamento, os recipientes são resfriados e colocados na geladeira. Você pode comer a salada depois de um dia.
Tomates levemente salgados com alho e ervas em 30 minutos
Se quiser fazer um lanche em meia hora, você precisa cortar os tomates maduros, mas firmes, em pedaços. Eles são colocados em um copo, adicionando-se muito alho picado. É melhor tirar o máximo possível de verduras do jardim para cozinhar. Pode ser manjericão, endro, salsa e aipo. As ervas picadas são misturadas com vinagre de maçã e azeite de oliva. São ingeridos na mesma quantidade de 50 ml.
Agora todos os componentes estão conectados. Mantenha um recipiente fechado com tomate por meia hora, agitando ocasionalmente.
Como cozinhar tomates em salmoura sem vinagre
Em vez de vinagre, é melhor usar ingredientes como grãos de mostarda para fazer a marinada. Para 300 gramas de frutas vermelhas de tomate, você precisa de 3 ml. Misture as sementes de mostarda com pimenta em pó, vermelha e preta (colher de chá). Despeje 40 ml de óleo vegetal. Açúcar e sal devem ser ingeridos em quantidades iguais, a gosto. Os tomates cortados em círculos são mergulhados na marinada, mexa, deixando alguns minutos de molho. Armazene a peça de trabalho na geladeira.
O suco de limão costuma ser usado em vez do vinagre.
Cozinhando um delicioso e original aperitivo com limão
Uma salada interessante e apetitosa é obtida para o inverno a partir do tomate, se você usar limão e mel na culinária.
Use em 3 quilos de frutas firmes e carnudas até:
- 4 pedaços de limões médios;
- copos de mel;
- 2 cachos de coentro e manjericão;
- 2 cápsulas de chili quente;
- 45 ml de azeite;
- 6 colheres de sopa de sal.
Para a colheita, você precisará de tomates descascados. Para isso, rega-se com água a ferver e descasca-se cuidadosamente. Em seguida, as frutas são colocadas em uma tigela. Todos os outros ingredientes são bem misturados e os tomates são servidos com a marinada.
Agite o aperitivo várias vezes para distribuir uniformemente a marinada. Há um lanche de tomate na geladeira por um dia.
Quanto e como armazenar preservação
Tomates em conserva para uma mão rápida não armazenam por muito tempo. Na maioria das vezes, eles são colocados na geladeira e comidos em 2-3 dias. Quanto mais tempo os lanches ficarem na geladeira, pior o gosto terá.
Se o preparo for para o inverno, o melhor é esterilizar os potes de legumes em conserva e enroscar sob as tampas de ferro. Nesse caso, a peça de trabalho durará mais.
