Uma receita passo a passo simples de geléia de mirtilo "Pyatiminutka" para o inverno
Este produto surpreendente e saudável ajuda a melhorar as funções visuais, normalizar a digestão, prevenir doenças virais, fortalecer os nervos e o sistema cardiovascular.
Fazer geléia de mirtilo de cinco minutos não parecerá muito complicado. Basta escolher uma receita, comprar ingredientes e seguir à risca as recomendações.
Características de fazer geléia de mirtilo
A sobremesa é preparada de diferentes maneiras. Outros tipos de frutas vermelhas, ervas, mel e frutas cítricas são adicionados à vontade. Muitas outras donas de casa fazem os preparos em forma de gelatina ou com a segurança de frutas inteiras.
A principal vantagem é que não há sementes dentro da baga e é fácil de limpar, pois não é necessário retirar nem mesmo os pequenos ramos.
A maioria das receitas é baseada no uso apenas de açúcar, além da própria baga. Mas alguns autores aconselham adicionar um pouco de água, suco de limão ou ácido. Para começar, prepare um xarope doce e depois despeje a baga sobre eles. É importante usar panelas esmaltadas porque não oxidam.
Como escolher os mirtilos certos para compota
Para que uma preparação saborosa seja armazenada por muito tempo, você precisa selecionar apenas frutos maduros e não danificados. Eles são preparados da seguinte forma:
- Todo o material é separado, os não conformes aos requisitos são descartados.
- Folhas, caules e outros detritos são removidos das bagas que passaram no teste.
- Os mirtilos são lavados em água corrente e depois embebidos por um curto período de tempo.
- As bagas são secas e colocadas numa panela.
Mirtilos frescos são comprados nos mercados. Antes de comprar, é melhor perguntar onde foi recolhido. A vantagem indiscutível será a área de cultivo ecologicamente limpa. O produto congelado pode ser obtido em qualquer época do ano nas lojas.
Uma receita simples "Cinco minutos" para o inverno
É do conhecimento geral que os mirtilos têm um efeito benéfico na baixa visão. “Cinco minutos” não se cozinha muito, pelo que a iguaria obtém-se com frutos silvestres inteiros. Conseqüentemente, todas as vitaminas não perdem suas propriedades.
Esta geléia é considerada mais saborosa que a tradicional, qualquer pessoa pode prepará-la. Bagas puras são polvilhadas com açúcar e deixadas de lado por um tempo. Após 4 horas, quando aparece a quantidade suficiente de suco, a panela é levada ao fogo baixo e levada à fervura. Em seguida, é cozido por apenas 5 minutos. A espuma é, obviamente, removida.
A geléia quente é colocada em potes esterilizados, fechados com tampas e encaminhados para armazenamento em local fresco e escuro.
Geléia de Mirtilo em Cinco Minutos
Uma receita passo a passo para este incrível espaço em branco tem a seguinte aparência:
- Prepare os ingredientes necessários, nomeadamente 3 kg de mirtilos frescos e 2,5 kg de açúcar granulado.
- Coloque as bagas em um recipiente de esmalte, polvilhe com 1,25 kg de açúcar por cima. Não interfira. Deixe descansar por 3 horas.
- Leve a panela ao fogão. Ligue fogo baixo.
- Depois que os mirtilos assentarem, acrescente o restante do açúcar granulado, lembrando de mexer delicadamente com uma colher de pau.
- Assim que ferver, cozinhe por no máximo 5 minutos. Em seguida, polvilhe com gelatina, misture bem.
- Leve a geléia para ferver novamente e tire imediatamente a panela do fogo.
- Despeje o produto em potes.
Blueberry "Five Minute" com sabor a limão
Muitas vezes acontece de adquirir bagas que são muito doces devido ao óbvio excesso de maturação. Se você usar este material, a geleia ficará muito açucarada. Dona de casa experiente, para se livrar do excesso de doçura, reduza a quantidade de açúcar e acrescente suco de limão ou raspas de limão.
Ingredientes:
- 1 kg de mirtilos;
- 800 g de açúcar granulado;
- 1 limão grande;
- 100 ml de água.
Água e açúcar são combinados em uma panela de esmalte. A calda é cozida em fogo médio até ferver.
As raspas de limão são esfregadas e todo o suco é extraído.
Os mirtilos são pré-preparados. Depois de todas as manipulações, é colocado na calda, levado para ferver.
Sem parar de mexer, adiciona-se as raspas de limão. Continue cozinhando o conteúdo da panela por mais 5 minutos. Em seguida, despeja-se nela suco de limão espremido, a geléia é bem mexida e retirada do fogão.
A iguaria acabada é colocada em recipientes preparados ou imediatamente após o resfriamento é servido para o chá.
"Cinco minutos" sem ferver bagas - congeladas em copos
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de mirtilos.
- 500-700 g de açúcar.
Os bagos são pré-selecionados, descascados, lavados e secos. Em seguida, eles são colocados em uma tigela e picados no liquidificador até ficarem purê.
O açúcar é adicionado ao recipiente com mirtilos, o conteúdo é bem misturado.
Pega-se em copos de plástico, onde se coloca a deliciosa mistura de frutas silvestres e açúcar. De cima, são cobertos com tampas e encaminhados para congelar na geladeira.
Se o produto for congelado e descongelado muitas vezes, no final não apenas as substâncias úteis serão perdidas, mas também o sabor excelente.
Além disso, em vez de copos, algumas donas de casa usam recipientes especiais para fazer cubos de gelo.
Todas as receitas sugeridas acima não parecerão difíceis para ninguém. Afinal, os mirtilos são considerados uma baga autossuficiente com muitos oligoelementos úteis, que é melhor cozida por não mais do que 5 minutos. Portanto, é recomendável não hesitar, mas antes adquirir uma colheita fresca de mirtilos e preparar deliciosas geléias de acordo com a receita que você mais gosta. Você pode ter cem por cento de certeza de que todos vão gostar da iguaria.
