3 receitas simples para fazer geleia de pêra - cinco minutos para o inverno
As peras são frutas deliciosas e saudáveis. Muitas donas de casa as fazem em branco para conservar lindas frutas para o inverno. Existem muitas receitas de geléia de pêra, incluindo aquelas de cinco minutos, que não levam muito tempo e esforço para fazer. Você pode cozinhar a guloseima de acordo com a receita clássica, mas pode adicionar ingredientes adicionais para obter o sabor e o cheiro originais.
As sutilezas da geléia instantânea de pêra para o inverno
Fazer geléia de pêra não requer habilidade especial, porém, os iniciantes são aconselhados a seguir as receitas e seguir a seqüência de ações. O processo de fabricação possui características próprias, vale a pena considerá-las para obter uma guloseima saborosa.
Seleção e preparação de matérias-primas
Antes de cozinhar, você deve prestar atenção na escolha das frutas. Para conseguir um prato saboroso, é melhor escolher frutas densas e maduras.
Não pegue peras estragadas e amassadas, elas farão geléia, mas não.
Antes do cozimento, as frutas devem ser lavadas, os galhos e as vagens removidos. A casca é removida à vontade. O tamanho das fatias também depende das preferências da anfitriã, mas as maiores demoram mais para cozinhar.
Preparação de recipientes
A geléia deve ser preparada em pratos limpos. Não é recomendável usar panelas de alumínio se não tiver sido tratada com nada. Você pode usar um multicooker se desejar.
Também devem ser preparados bancos e tampas: lavar bem e esterilizar. Se você pretende guardar uma guloseima na geladeira, pode levar tampas de plástico. Se a geléia estiver em temperatura ambiente, eles aceitam as de metal.
Como fazer geléia de pêra de cinco minutos?
O doce "Pyatiminutka" não requer uma cozedura demorada. Cozinhe por 5 minutos. Porém, de acordo com algumas receitas, o cozimento é feito em várias passagens, portanto o tempo total pode chegar a 15 minutos. Existem várias receitas para fazer compotas "rápidas". Quem o prepara pela primeira vez é aconselhado a escolher o mais simples. Com o advento da experiência, você pode cozinhar de acordo com receitas mais complexas.
Em cubos
Esta é uma receita simples que até donas de casa novatas podem manipular. Necessário para preparar:
- peras - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- meio limão;
- água - 250 ml.
Como cozinhar:
- Os frutos são bem lavados, descascados e as vagens removidas.
- A polpa é cortada em pequenos cubos, devem ser regados com suco de limão espremido.
- A água é colocada em um recipiente, levada à fervura, o açúcar é adicionado e a calda é fervida, mexendo sempre. O tempo de cozimento é de 5 minutos.
- As peras são transferidas para um recipiente com calda e deixadas por algumas horas.
- Agora você precisa colocar o recipiente em fogo baixo, ferva e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Certifique-se de remover a espuma emergente.
- A geléia acabada é colocada em potes esterilizados e tampados com tampas.
Corte em fatias
Durante o cozimento, a geléia de pêra em rodelas adquire uma cor âmbar e tem um sabor excelente. Não é difícil cozinhá-lo e uma fervura curta manterá os pedaços de pêra intactos.
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação:
- Os frutos são lavados, cortados em várias partes e as sementes são retiradas. Em seguida, as peças são cortadas em pequenas fatias.
- Coloque a fruta em um recipiente para cozinhar. Adicione o açúcar e agite ligeiramente para misturar.
- O recipiente com as peras é retirado por 5-6 horas em local fresco para que o caldo seja liberado e todo o açúcar dissolvido.
- Após este tempo, o recipiente é colocado no fogão, levado para ferver em fogo baixo e cozido por 5 minutos.
- Deixe a geléia esfriar e repita o processo, se necessário, você pode repetir o procedimento duas vezes.
- A geléia é embalada em um recipiente preparado e guardado para armazenamento.
Com mel e limão
Se adicionar mel e limão durante o preparo da geléia, você obtém não só uma iguaria saborosa, mas também muito saudável.
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- açúcar - 250 g;
- mel - 50 ml;
- suco de limão - 25 ml;
- açúcar de baunilha - 25 g.
Método de cozimento:
- Os frutos são cuidadosamente lavados, descascados e retiradas as sementes. Corte as frutas em rodelas pequenas.
- As peras são colocadas em uma panela, cobertas com açúcar, tudo é deixado durante a noite em um lugar fresco.
- No dia seguinte, adiciona-se ao recipiente com a mistura mel líquido, suco de limão e açúcar de baunilha, tudo está bem misturado.
- Prepare a mistura em fogo baixo, após ferver, cozinhe por 5 minutos.
- A iguaria acabada é disposta em potes e rolhada com tampas.
Como armazenar os blanks de pera?
A geléia de pêra pronta é armazenada, como qualquer outra, em local escuro e fresco. Para tanto, recomenda-se a escolha de uma adega, uma geladeira, nesses locais o produto ficará em repouso por seis meses e não se deteriorará. É melhor não deixar os cinco minutos à temperatura ambiente para evitar o azedamento e o aparecimento de bolor.