3 receitas simples para fazer geleia de pêra - cinco minutos para o inverno

As peras são frutas deliciosas e saudáveis. Muitas donas de casa as fazem em branco para conservar lindas frutas para o inverno. Existem muitas receitas de geléia de pêra, incluindo aquelas de cinco minutos, que não levam muito tempo e esforço para fazer. Você pode cozinhar a guloseima de acordo com a receita clássica, mas pode adicionar ingredientes adicionais para obter o sabor e o cheiro originais.

As sutilezas da geléia instantânea de pêra para o inverno

Fazer geléia de pêra não requer habilidade especial, porém, os iniciantes são aconselhados a seguir as receitas e seguir a seqüência de ações. O processo de fabricação possui características próprias, vale a pena considerá-las para obter uma guloseima saborosa.

Seleção e preparação de matérias-primas

Antes de cozinhar, você deve prestar atenção na escolha das frutas. Para conseguir um prato saboroso, é melhor escolher frutas densas e maduras.

Não pegue peras estragadas e amassadas, elas farão geléia, mas não.

Antes do cozimento, as frutas devem ser lavadas, os galhos e as vagens removidos. A casca é removida à vontade. O tamanho das fatias também depende das preferências da anfitriã, mas as maiores demoram mais para cozinhar.

Preparação de recipientes

A geléia deve ser preparada em pratos limpos. Não é recomendável usar panelas de alumínio se não tiver sido tratada com nada. Você pode usar um multicooker se desejar.

geléia de pêra

Também devem ser preparados bancos e tampas: lavar bem e esterilizar. Se você pretende guardar uma guloseima na geladeira, pode levar tampas de plástico. Se a geléia estiver em temperatura ambiente, eles aceitam as de metal.

Como fazer geléia de pêra de cinco minutos?

O doce "Pyatiminutka" não requer uma cozedura demorada. Cozinhe por 5 minutos. Porém, de acordo com algumas receitas, o cozimento é feito em várias passagens, portanto o tempo total pode chegar a 15 minutos. Existem várias receitas para fazer compotas "rápidas". Quem o prepara pela primeira vez é aconselhado a escolher o mais simples. Com o advento da experiência, você pode cozinhar de acordo com receitas mais complexas.

Em cubos

Esta é uma receita simples que até donas de casa novatas podem manipular. Necessário para preparar:

  • peras - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg;
  • meio limão;
  • água - 250 ml.

pote de geléia

Como cozinhar:

  1. Os frutos são bem lavados, descascados e as vagens removidas.
  2. A polpa é cortada em pequenos cubos, devem ser regados com suco de limão espremido.
  3. A água é colocada em um recipiente, levada à fervura, o açúcar é adicionado e a calda é fervida, mexendo sempre. O tempo de cozimento é de 5 minutos.
  4. As peras são transferidas para um recipiente com calda e deixadas por algumas horas.
  5. Agora você precisa colocar o recipiente em fogo baixo, ferva e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Certifique-se de remover a espuma emergente.
  6. A geléia acabada é colocada em potes esterilizados e tampados com tampas.

Corte em fatias

Durante o cozimento, a geléia de pêra em rodelas adquire uma cor âmbar e tem um sabor excelente. Não é difícil cozinhá-lo e uma fervura curta manterá os pedaços de pêra intactos.

fatias de peras

Ingredientes:

  • peras - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg.

Preparação:

  1. Os frutos são lavados, cortados em várias partes e as sementes são retiradas. Em seguida, as peças são cortadas em pequenas fatias.
  2. Coloque a fruta em um recipiente para cozinhar. Adicione o açúcar e agite ligeiramente para misturar.
  3. O recipiente com as peras é retirado por 5-6 horas em local fresco para que o caldo seja liberado e todo o açúcar dissolvido.
  4. Após este tempo, o recipiente é colocado no fogão, levado para ferver em fogo baixo e cozido por 5 minutos.
  5. Deixe a geléia esfriar e repita o processo, se necessário, você pode repetir o procedimento duas vezes.
  6. A geléia é embalada em um recipiente preparado e guardado para armazenamento.

Com mel e limão

Se adicionar mel e limão durante o preparo da geléia, você obtém não só uma iguaria saborosa, mas também muito saudável.

fazendo geléia

Ingredientes:

  • peras - 1 kg;
  • açúcar - 250 g;
  • mel - 50 ml;
  • suco de limão - 25 ml;
  • açúcar de baunilha - 25 g.

Método de cozimento:

  1. Os frutos são cuidadosamente lavados, descascados e retiradas as sementes. Corte as frutas em rodelas pequenas.
  2. As peras são colocadas em uma panela, cobertas com açúcar, tudo é deixado durante a noite em um lugar fresco.
  3. No dia seguinte, adiciona-se ao recipiente com a mistura mel líquido, suco de limão e açúcar de baunilha, tudo está bem misturado.
  4. Prepare a mistura em fogo baixo, após ferver, cozinhe por 5 minutos.
  5. A iguaria acabada é disposta em potes e rolhada com tampas.

pêra com mel

Como armazenar os blanks de pera?

A geléia de pêra pronta é armazenada, como qualquer outra, em local escuro e fresco. Para tanto, recomenda-se a escolha de uma adega, uma geladeira, nesses locais o produto ficará em repouso por seis meses e não se deteriorará. É melhor não deixar os cinco minutos à temperatura ambiente para evitar o azedamento e o aparecimento de bolor.

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