TOP 14 receitas para fazer geléia em uma multicooker e qual modo escolher
Uma anfitriã experiente preparará compota em qualquer prato. Porém, hoje em dia cada vez mais dispositivos técnicos estão incluídos na vida das pessoas, com os quais o processo de cozimento se torna muito mais fácil e demorado. Um desses itens é um fogão lento. Um pequeno agregado ajuda a criar uma variedade de alimentos deliciosos. No entanto, a anfitriã muitas vezes tem uma dúvida sobre qual modo escolher ao fazer geléia em uma panela elétrica.
Você pode cozinhar geléia em um fogão lento?
É geralmente permitido cozinhar o petisco favorito de todos em uma multicooker? Claro, você pode cozinhar sobremesa usando essa unidade. No entanto, este método de cozimento possui algumas características que devem ser consideradas:
- Um grande volume não pode ser cozinhado em uma multicooker de uma vez. As tigelas da máquina não são projetadas para a quantidade que pode ser cozida em uma bacia ou panela grande. No entanto, se for planejado fazer 2 a 3 frascos, é bastante realista usar uma multicozinha.
- Vale lembrar que a consistência da iguaria pode ser qualquer: com a tampa fechada, a geléia será líquida, com a aberta - mais espessa.
- Despeje o açúcar não dissolvido com cuidado, pois a tampa da tigela do aparelho pode ser danificada. Para o mesmo efeito, recomenda-se a utilização de espátulas de madeira e conchas de silicone ou plástico para deitar a sobremesa nos potes.
- A tigela deve ser enchida não completamente, mas no máximo 1/3. Caso contrário, a geleia simplesmente evaporará e vazará da multicozinha.
O preparo de uma sobremesa exige cuidado e rigor, independente de como seja cozida.
Qual programa cozinhar?
O modo "Jam" não é frequentemente encontrado em multicooker, está disponível apenas em alguns modelos. No entanto, na maioria das unidades existe um modo de "Extinção", no qual muitas receitas são baseadas. Ao mesmo tempo, a temperatura atinge um máximo de 100-110 graus. Isso permite que você prepare a sobremesa com calma e não se preocupe com vazamento.
Você pode levar a mistura de frutas vermelhas para ferver usando o modo "Cozimento a vapor". Nesse caso, é preferível acompanhar o processo, cuja duração é de 5 minutos.
Uma função adequada é o modo "Mulpovar" ou "Mulshef". Ele permite que você defina independentemente a temperatura necessária e o tempo de cozimento da guloseima.
Como cozinhar geléia em uma panela elétrica?
Você pode cozinhar uma iguaria usando um multicooker de qualquer fruta. O principal é observar as proporções e seguir a receita.
Iguaria de morango
Fazer sobremesa de morango em uma panela elétrica é bastante simples. Ingredientes simples necessários:
- morangos - 1,5 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Receita:
- Lave bem as bagas, descasque-as e coloque numa chávena.
- Adicione o açúcar granulado, misture delicadamente e não toque por várias horas para obter o suco.
- Use o modo "Extinção", duração - 2-2,5 horas.
- Mexa depois de meia hora.
- No final da cozedura, utilize o programa Vapor durante 5 minutos para ferver a mistura.
Groselha preta
Para preparar sobremesa de groselha preta em uma multicozinha, você deve preparar:
- bagas de groselha - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg.
O que fazer:
- Lave os bagos, retire as caudas, misture com o açúcar granulado. Deixe a mistura durante a noite.
- No dia seguinte, coloque as frutas no aparelho.
- Programa de têmpera por 1 hora.
- O prato preparado é colocado em recipientes.
Cereja sem caroço
A geleia de cereja é a iguaria favorita de muitas pessoas. Você nem mesmo precisa remover os ossos para esta receita.
Ingredientes:
- cereja - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Como cozinhar:
- Prepare bagas, combine com areia doce, misture.
- Use o modo "Extinção" por uma hora e meia.
De maças
Existem várias maneiras de fazer sobremesa de maçã. A receita clássica envolve o uso dos seguintes produtos:
- maçãs - 1,5 kg;
- açúcar - 0,5 kg.
O que fazer:
- Lave as frutas, corte em pedaços pequenos, livre-se das sementes.
- Camada de maçãs e açúcar.
- Aplique o programa “Extinção” por uma hora e meia.
Framboesa
A geléia de framboesa é uma guloseima saudável, fácil de preparar em uma panela elétrica.
Componentes:
- framboesas - 1,5 kg;
- açúcar - 1 kg.
Como cozinhar:
- Separe os bagos, retire os resíduos, misture com o açúcar granulado no aparelho.
- Cozinhe em "Stew", tempo - 1 hora.
- Após ferver a geléia, retire a válvula e cozinhe até o final do programa.
De laranjas
A geléia de laranja é uma sobremesa original que pode ser preparada se você está cansado das iguarias habituais.
Você vai precisar de:
- laranjas - 5 pcs .;
- limão - 0,5 pcs .;
- açúcar - 1 kg;
- água - 0,5 colher de sopa.
Receita:
- Lave as laranjas, retire a casca e as divisórias, deixando apenas a polpa.
- Coloque as frutas na panela elétrica, regue com o suco de limão, misture com areia doce, despeje 100 ml de água. Não toque por uma hora para que o suco apareça.
- Selecione o modo "Cozimento a vapor", defina o tempo para meia hora. Deixe ferver, mexa, feche a panela elétrica e cozinhe por 5-7 minutos.
- Desligue a unidade e deixe esfriar com geléia. Em seguida, ligue novamente e cozinhe por 5 minutos depois que as bolhas aparecerem. Repita 3 vezes.
Groselha
Para fazer geléia de groselha, use os seguintes produtos:
- bagas - 0,7-0,8 kg;
- açúcar - 3 xícaras.
Como cozinhar:
- Prepare as bagas, misture com o açúcar no aparelho.
- Selecione o programa "Extinção", duração - uma hora e meia. Mexa ocasionalmente.
- Após a dissolução do açúcar, pressione as bagas com uma espátula.
De peras
Uma guloseima de pêra é tão fácil de preparar quanto uma de maçã. Vale a pena escolher frutas inteiras e fortes para obter um produto de qualidade.
Você vai precisar de:
- peras - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
O que fazer:
- Lave as frutas, divida em rodelas, descarte as sementes.
- Combine com a doçura do aparelho, selecione o programa Ensopado por uma hora.
- Decorrido o tempo, deixe no modo "Aquecimento" por meia hora.
- Ferva em "Cozinhar" ou "Cozinhar" e cozinhe por 10 minutos.
Abóbora
A geléia de abóbora é uma iguaria excepcionalmente saudável e saborosa.
Componentes:
- abóbora - 1 kg;
- açúcar - 0,6 kg.
Receita:
- Retire as sementes e corte a casca da abóbora. Corte a fruta em pedaços pequenos.
- Combine com o açúcar no aparelho, espere até que apareça o suco.
- Use o modo "Assar" por ¾ horas.
A iguaria acabada é enviada para armazenamento em potes limpos.
De ameixas
Não é difícil fazer uma iguaria de ameixa em uma multicozinha, mas ela não é menos saborosa do que com o método de cozimento usual.
Leva:
- ameixas - 1,5 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- açúcar de baunilha - 1 pacote.
Receita:
- Lave as frutas, retire as sementes.
- Coloque em uma xícara, misture com o açúcar e a baunilha.
- Aplique o modo "Baking", duração - 60-70 minutos.
- Após ferver, mexa ocasionalmente.
- No final do tempo, distribua a geléia em recipientes preparados.
Damasco
A geléia de damasco é deliciosa. Uma pequena quantidade é fácil de fazer em uma multicooker.
Componentes:
- frutos de damasco - 1 kg;
- açúcar - 0,5 kg;
- limão - meio
Como cozinhar:
- Lave a fruta, retire os ossos, coloque na montagem.
- Esprema o suco de limão e adicione doçura.
- Cozinhe no programa "Stew" por uma hora, mexa.
- No final do cozimento, coloque a geléia em potes limpos.
De uvas
A geléia de uva é uma iguaria original e deliciosa. Até pode ser facilmente cozinhado numa multicooker.
Composição:
- uvas - 1 kg;
- açúcar - 0,7-0,8 kg.
Receita:
- Lave as bagas, retire os ramos. Coloque em uma solução de água fervente com bicarbonato de sódio (para 1 litro de água ½ colher de chá de bicarbonato de sódio) por 1 minuto para remover todos os insetos.
- Enxágue as uvas, coloque no aparelho, acrescente o açúcar.
- Aplique o modo "Quenching" por 1,5 horas, mexendo ocasionalmente.
- Enrole em potes preparados.
Amora
A geléia de Blackberry é original e saudável. Mesmo uma anfitriã novata pode fazer isso em uma multicooker.
Componentes:
- bagas - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação:
- Enxágüe as frutas com cuidado para evitar danos.
- Combine as amoras preparadas com o açúcar em uma xícara.
- Use o programa "Extinção" por 1 hora. Mexa depois de ferver.
- No final do programa, coloque a guloseima em um recipiente e feche-o com tampas.
De frutas congeladas
Em uma multicooker, você pode fazer geleia até mesmo com frutas congeladas. E vai ficar muito gostoso.
Composição:
- quaisquer bagas congeladas - 500 g;
- açúcar - 300-400 g.
Receita:
- Enxágüe as frutas com água fria para se livrar do excesso de gelo.
- Transfira para uma xícara com açúcar adicionado.
- Cozinhe em "Stew" por uma hora, mexa ocasionalmente.
- Despeje o prato em potes e feche.
Onde guardar a geleia cozida na panela elétrica?
A geléia feita em uma multicozinha é armazenada e também cozida da maneira usual.
É melhor deixar os potes na adega ou no frigorífico. Isso manterá a geléia em boas condições por muito tempo e evitará mofo e azedamento.
