Características e descrição da raça, manutenção e reprodução do porco mangalitsa húngaro
Entre as raças de suínos de aspecto original, destaca-se a húngara mangalica. Sua singularidade reside no fato de que o animal é coberto da cabeça aos pés por grossos pêlos encaracolados. A aparência fora do padrão atrai criadores, a raça está se tornando popular e procurada. Embora a mangalica fosse criada para obter banha, hoje é cada vez mais usada como um animal de estimação decorativo incomum.
História de origem
A raça surgiu na Hungria no século 19 como resultado do cruzamento de porcos locais com javalis e Shumadian sérvios. O porco revelou-se um crescimento rápido, despretensioso no cuidado. Acredita-se que a mangalica húngara em suas características seja próxima da inglesa Lincolnshire. Em 1927, a Hungria começou a aprimorar a raça. Até meados do século 20, permaneceu como um dos mais populares, após o que a população começou a diminuir em todos os lugares. Desde o final do século 20, o cultivo da raça Mangalitsky foi iniciado no Canadá, nos EUA e em muitos países europeus.
Características e características do porco mangalitsa
A penugem húngara se distingue pela lã longa e encaracolada, para a qual os leitões são às vezes chamados de porcos-ovelhas. Ao viver em um chiqueiro quente e receber comida suficiente, a necessidade de lã desaparece e os porcos podem ficar carecas... Em condições naturais mais severas, no inverno, a cobertura de lã cresce ativamente, torna-se mais espessa. Através dele, listras pretas são claramente visíveis na pele, uma reminiscência de ancestrais selvagens.
Os principais padrões da raça mangalitsa húngara incluem:
- linha reta de volta:
- peito largo;
- cabeça de tamanho médio;
- focinho em forma de gancho;
- orelhas eretas;
- cauda volumosa com borla na base.
Entre as principais características da mangalica húngara:
- o peso médio dos adultos é de 200 kg para suínos, 300 kg para javalis;
- peso máximo dos indivíduos - 500 kg;
- na idade de seis meses, seu peso é de 70 kg;
- no primeiro parto, o número de leitões é 4-5, então - cerca de 9;
- As porcas paridas da mangalica húngara têm um forte instinto maternal, alimentam cuidadosamente a sua prole;
- o parto decorre sem problemas;
- a qualidade da carne está acima da média;
- gordura com espessura de 5 a 10 cm com um ano de idade;
- alta imunidade.
Os porcos da raça Mangalitsa são despretensiosos na alimentação, eles são capazes de encontrar seu próprio alimento ao ar livre. No tempo frio, os leitões ficam entre as fêmeas peludas, que os aquecem com seu calor.
Variedades existentes
Os mangalitsa húngaros de raça pura têm três tipos de cor (cor da pelagem) - branco, andorinha, vermelho.Todos eles têm um tom de pele acinzentado, e as bordas dos olhos, boca, todos os cascos, mamilos, sobrancelhas, bordas do nariz são pretas. Uma mancha na orelha de cerca de 5 cm é uma característica distintiva da raça.
Havia mais espécies, mas gradualmente algumas delas foram perdidas e a restauração é quase impossível.
Mangalitsa branco
A parte principal do gado total da raça (cerca de 80%) é a espécie branca de mangalits húngaros. Os suínos são de tamanho médio, com constituição forte e ossos fortes.
O felpudo branco pode ter lã cinza, avermelhada e amarela. Depende do tipo e composição do alimento e da presença de minerais específicos nele.
Mangalitsa vermelho e preto
Os leitões com cabelo ruivo são maiores que os brancos. Este tipo de raça mangalica húngara está ganhando peso rapidamente e é mais produtivo. A pelagem é vermelha escura ou marrom. Graças ao seu cabelo crespo, os animais podem tolerar facilmente as temperaturas do inverno. Inicialmente, a pelagem é lisa, mais tarde, com a idade de vários meses, os leitões tornam-se crespos e peludos. A carne é considerada uma das mais saborosas, banha branca cremosa, rica em ácidos graxos ômega-3. O tipo preto de mangalitsa é tão raro hoje que muitos especialistas o consideram perdido.
Andorinha
Este tipo de porquinho crespo é obtido pelo cruzamento da espécie branca com a preta desaparecida. O resultado é uma cor combinada - a pelagem nas laterais e nas costas é preta e a parte inferior do corpo (barriga) é clara (acinzentada ou amarelada).
A espécie é menor do que os mangalits brancos, embora o físico seja poderoso. A lã da andorinha é dura, áspera e pode proteger contra geadas e ferimentos graves.
Prós e contras da raça
De acordo com as avaliações dos criadores, as vantagens da raça incluem:
- manutenção despretensiosa - quase todo o ano eles podem ficar com segurança no pasto, apenas no inverno, porcos fofos são transferidos para as instalações;
- baixo custo para alimentação - os mangalits, estando em pastejo livre, podem encontrar seu próprio alimento;
- imunidade estável - os animais raramente adoecem, não requerem vacinação, uso de antibióticos;
- disposição calma - apegada à casa e aos proprietários;
- resistência ao estresse - eles não precisam criar condições especiais;
- ganham peso rapidamente - em um ano podem chegar a 170 kg;
- carne de alta qualidade - produto ecologicamente correto, com estrutura em mármore e banha de fácil aquecimento.
Não há tantas desvantagens na raça mangalitsa húngara:
- alto custo do material de criação - é difícil encontrá-lo, algumas espécies estão à beira da extinção;
- longo período de puberdade - ocorre não antes do 7º mês de vida;
- baixa fertilidade - não mais do que 5 leitões nascem no primeiro parto;
- a necessidade de uma grande área de pastagens - para fornecer alimentos e cumprir as normas sanitárias.
Alimentação e cuidados
Acredita-se que a mangalica húngara pertence ao tipo gorduroso. Porcos caipiras produzem carne com estrias de gordura, criando um efeito marmoreado. Não é recomendável manter porcos de lã em baias ao longo do ano, pois neste caso a percentagem de gordura aumenta, o marmoreio do produto desaparece. O pastejo semiliberto é considerado o mais favorável para a raça mangalitsa húngara. Os animais se alimentam de grama, insetos, sapos, vermes, raízes de plantas. É necessário fornecer acesso gratuito à água potável. Com este método de manutenção, o peso cresce lentamente. Para acelerar o processo, você também pode alimentar os porcos com ração combinada de grãos.
Se o pastejo livre de mangalits húngaros for impossível, vale a pena incluir em sua dieta:
- alimentos verdes suculentos;
- cevada picada;
- trigo;
- Farelo;
- milho;
- farinha de peixe.
As forragens suculentas constituem pelo menos 2/3 da dieta total.Ao engordar com batatas e cereais, a percentagem de gordura no produto resultante aumenta significativamente, o sabor diminui, o marmoreio desaparece. Milho, abóbora, ervas daninhas, algas, galhos de arbustos e raízes são usados como alimento para as plantas. No inverno, eles dão feno, bolotas, castanhas.
Observando a dieta, é realista conseguir a formação de camadas intermediárias e o crescimento do peso vivo de um leitão da raça húngara mangalitsa até 500 kg.
Doenças freqüentes
A mangalica húngara tem boa saúde. Isso se deve ao estilo de vida e à imunidade inata do animal. A raça é resistente a doenças infecciosas, o que não é motivo para recusar a prevenção. Os médicos veterinários aconselham não violar o calendário vacinal, pois não há garantia contra epidemias, principalmente para caipiras.
Para os mangalitsa húngaros, assim como para outras raças, as medidas de tratamento contra parasitas da pele e helmintos são obrigatórias. Infestações por vermes não são incomuns neles; a infecção no pastejo livre ocorre através da água suja de reservatórios, peixes e lixo doméstico.
Ao alimentar alimentos estragados ou comer plantas venenosas, ocorrem doenças gastrointestinais - envenenamento, gastrite, enterite, úlceras estomacais. Manter porcos peludos em quartos com correntes de ar leva a patologias do trato respiratório - bronquite, tosse crônica.
Ao comer vegetais grandes, frutas, vegetais de raiz, é possível um bloqueio do esôfago. Corpos estranhos - pregos, lascas de madeira, arame - podem entrar no trato gastrointestinal da mangalica húngara. É necessário acompanhar de perto a manutenção sanitária das instalações e deambulação, dos próprios animais, a fim de prestar assistência a tempo, se necessário.
Criação de mangalits húngaros
Com 1 ano de idade, os mangalis húngaros atingem a maturidade sexual. Nessa época, eles pesam cerca de 100 kg. O tempo de gestação é de 110-120 dias. Os leitões recém-nascidos têm cabelo curto. Na hora do parto, a sala é equipada com lâmpada de aquecimento para secá-los rapidamente. As porcas são mantidas em casa com os filhotes e alimentadas com leite materno por até um mês e meio. Na idade de 4 dias, as presas são quebradas dos leitões para que não machuquem o útero durante a alimentação. Em 2-3 semanas, os boletos destinados ao crescimento para carne são castrados. Graças ao instinto materno expresso, as porcas da mangalica húngara cuidam e protegem cuidadosamente a prole.
Às duas semanas, os leitões são alimentados com farelo e cevada. Eles comem comida áspera por mês. Uma transição completa para uma dieta normal ocorre aos 4 meses. Você deve comprar mangalica jovem húngara para reprodução em uma fazenda, onde você pode ver os pais dos porcos comprados.
