TOP 35 des meilleures recettes de sandwichs pour le Nouvel An 2020 et règles de service
Les collations des fêtes sont un excellent moyen de diversifier votre table du Nouvel An. De plus, les sandwichs à la viande, au poisson, aux légumes ou sucrés peuvent être une alternative pratique aux repas chauds et aux gâteaux. Dans le même temps, il est très simple de préparer des sandwichs selon les recettes proposées, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts, par conséquent, le Nouvel An se transformera en vacances amusantes et en heures de cuisine pas épuisantes.
Sandwichs chauds du Nouvel An
Les sandwichs chauds ne sont pas seulement exquis sur la table du Nouvel An, mais vous réchauffent également lors d'une journée glaciale.
Régulier, avec saucisse bouillie
Pour une collation classique, de fines tranches de pain sont farcies d'œufs râpés, de fromage et de saucisse mélangés à de la mayonnaise. Ensuite, le plat est cuit au four pendant 10 à 12 minutes à 200 degrés.
Gourmet à la mozzarella
Un sandwich devient un plat exquis si vous mettez une tranche de mozzarella sur un morceau de pain. Fermez la pièce avec un autre pain.
Trempez l'apéritif dans un mélange d'œufs, de lait, de sel et faites-les revenir des deux côtés dans l'huile d'olive. Décorez la friandise avec des herbes.
Au saumon
Pour une gourmandise, prenez un petit pain coupé dans le sens de la longueur, graissez les deux parties avec de la mayonnaise. Des morceaux de saumon bouilli et de fromage râpé sont placés sur le dessus. Cuire le tout au four pendant 10 à 12 minutes.
À l'aubergine
Mettez du fromage cottage salé mélangé à de l'ail en tranches, sur le dessus - aubergines frites en tranches. Secouez le sandwich avec le fromage et faites chauffer dans une poêle.
Dans un multicuiseur
L'utilisation d'un multicuiseur rendra plus facile et plus facile la cuisson de n'importe quel sandwich.
Sandwichs au poisson et aux fruits de mer
L'apéritif de poisson sur la table de fête a toujours l'air festif et appétissant.
Au saumon
Mettez une tranche de saumon sur les tranches de pain graissées. Mettez une demi-tomate cerise sur les sandwichs, attachez-y une olive pour créer une figurine de coccinelle. Percez les tomates avec des inflorescences d'oeillets. Décorez le pain avec des brins de verdure.
Avec hareng, œuf et mayonnaise maison
Sur une tranche de pain, mettez une couche de masse de betterave à base de légumes bouillis, de mayonnaise et d'ail, lisse. Mettez un morceau de hareng et une fleur d'oeuf coupée dessus. Versez la moutarde au centre du testicule.
Au caviar rouge
Le plat incontournable de la nouvelle année 2020 est le sandwich au caviar, préparé à base de tranches de pain, graissées sur les côtés et sur le dessus. Le pain croustillant est roulé dans des légumes verts hachés et enduit de caviar.
Avec chair de crabe
Sur les tranches de pain, mettez la garniture de chair de crabe hachée (bâtonnets) mélangée avec des œufs durs et du fromage. Décorez le plat avec des herbes, des câpres.
Avec saumon et sauce à la crème sure
Faites cuire les morceaux de pain huilés au four. Refroidir la pièce, enrober de sauce à la crème sure à base de fromage à la crème fouetté, sel, crème sure au jus de citron. Mettre une couche de saumon dessus, égoutter avec la sauce. Décorez le blanc avec des verts, des olives.
Pain noir aux sprats
Pour préparer des collations de l'époque de l'Union soviétique, le pain est coupé en tranches, graissé avec un mélange de mayonnaise et d'herbes finement hachées. De fines tranches de concombre sont placées sur le dessus et le blanc est recouvert de sprats.
Toast au thon en conserve
Préparez la garniture d'œufs écrasés, d'herbes, de poisson, de mayonnaise, d'épices. Déposer la garniture sur une tranche de pain grillé, recouvrir d'un deuxième toast. Chauffer l'apéritif dans une poêle, coupé en triangles.
Toast aux crevettes bouillies
Les croûtes sont coupées dans des morceaux de pain, finement roulées. Pour la garniture, des œufs durs hachés sont mélangés avec des crevettes pelées, des herbes et des oignons. Ajouter plusieurs protéines crues, fouettées jusqu'à des pics fermes. Étalez la masse sur du pain grillé et recouvrez d'un morceau de pain. Les bords sont graissés avec des blancs d'œufs battus. Le sandwich est trempé dans des jaunes fouettés et frit dans une poêle.
Avec viande et produits carnés
Les sandwichs à la viande préparés selon les recettes proposées sont considérés comme les plus satisfaisants et les plus délicieux.
Avec fromage brie et jambon
Saupoudrer les morceaux de pain de beurre et cuire 10 minutes. Laisser refroidir le pain, badigeonner de fromage. Mettez des tranches de jambon dessus. Assaisonner la préparation avec de la moutarde au goût, saupoudrer d'herbes.
Burgers à la viande
Faites frire des galettes de viande fines. Préparez une sauce avec de la mayonnaise, du ketchup et des olives râpées. Couper les petits pains aux graines de sésame en deux sur la longueur, graisser avec la sauce. Sur le pain du bas, placez une feuille de laitue, un cercle de tomate, des rondelles d'oignon, une escalope chaude, une assiette de fromage par-dessus. Fermer le hamburger avec l'autre moitié du pain, percer avec une brochette.
Avec dinde et fromage
Boeuf bouilli, coupé en dés, tomates en petites tranches, fromage râpé, ail haché, mélanger et mélanger avec de la mayonnaise, ajouter les herbes, le sel. Étalez la garniture sur le pain croustillant.
Au poulet "Hennebrod"
Faites frire des morceaux de poulet bouilli et du bacon avec des oignons et de la pâte de tomate. Sécher les morceaux de pain au micro-ondes. Mettez le poulet frit sur le pain et ajoutez l'aneth.
Avec bœuf et sauce pesto
La base du plat est une sauce à base de pignons de pin, d'huile d'olive, de parmesan, d'ail et de basilic. Des tranches de poivre cuit au four sont placées sur du pain grillé, une couche de sauce et des tranches de mozzarella sont disposées. Le plat est cuit au four pendant 2-3 minutes.
Sandwichs aux légumes et champignons sur la table du Nouvel An 2020
Vous pouvez diversifier la table du Nouvel An avec des collations de légumes, dont les recettes sont présentées ci-dessous.
Aux épinards et courgettes
Mettez sur des toasts grillés un peu de vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de piment, de gousses d'ail, de basilic, de vinaigre et de sel. Placez les quartiers de courgettes grillées sur le pain. Verser la sauce sur le dessus de la préparation, broyer avec du fromage.
Avec brocoli, ail et piment
Les moitiés de pain grillé sont arrosées d'huile. Ajouter les inflorescences de chou, les tranches de piment doux et l'ail frit dans une poêle sur le dessus.Saupoudrer la friandise de fromage râpé et de basilic.
Avec pommes de terre et crème sure
Les sandwichs sont farcis d'un mélange de pommes de terre râpées, d'oignons hachés, de fromage râpé, d'œufs, de crème sure et d'épices. Les ébauches sont frites avec le remplissage vers le bas, puis retournées et après 1 minute, elles sont retirées du poêle.
Avec pâté de haricots
La base du plat est une couche de haricots bouillis, hachés avec un mélangeur, des oignons frits, des graines de tournesol et des épices. La pièce est appliquée sur le pain grillé et les aliments sont conservés au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Avec fromage et tomates
La mie est retirée de la moitié des tranches de pain. Des morceaux entiers sont disposés sur une plaque à pâtisserie, des tranches de fromage sont ajoutées sur le dessus et légèrement graissées avec de la mayonnaise. Couvrir le tout avec du pain sans miette. Au milieu de la pièce, mettez des tranches de tomates et une lame de fromage râpé. Il ne reste plus qu'à cuire la friandise au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Aux courgettes
L'apéritif se prépare simplement: mettez des courgettes frites dans l'huile sur une tranche de pain noir, ajoutez du sel, de l'ail, des herbes au goût sur le dessus.
Aux champignons
Appliquer un mélange de champignons frits, d'oignons, de fromage râpé, d'ail, d'herbes et de mayonnaise au goût sur les morceaux de pain. Retirer le pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés.
Sandwichs sucrés de Noël
Les sandwichs sucrés deviendront à la fois un régal pour les enfants et un dessert sain pour les adultes.
Toast à la ricotta et aux bleuets
Il vous faudra: appliquer une épaisse couche de ricotta sur les morceaux de pain. Ajoutez ensuite une poignée de baies et versez du miel sur la collation.
Apéritif chaud à la banane "Exotique"
Étalez la masse de caillé sucré sur le pain, mettez des tranches de banane dessus. Saupoudrer le dessert de chocolat râpé et mettre au four chaud pendant 3-4 minutes.
Au kiwi
Mettez une masse de fromage cottage fouetté, de crème sure, de noix, de miel sur le pain grillé séché. Répartir les tranches de kiwi et les feuilles de menthe sur le dessus.
Avec ananas et fromage
Graisser une tranche de pain avec du beurre, placer un cercle d'ananas et une couche de fromage dessus. Décorez le blanc avec des graines de grenade et faites cuire dans une casserole.
Aux pommes et au miel
Sur les croûtons frits, mettez un mélange de pommes cuites à la vapeur dans une casserole, mélangé avec du miel. Décorez le plat avec des pépites de chocolat.
À l'avocat
Pour les sandwichs sucrés, prenez des tranches de pain, graissez avec une sauce sucrée à la crème sure et ajoutez des tranches d'avocat. Versez le plat sur le dessus avec du miel, de la pâte de noix, de la confiture ou du chocolat.
Avec du fromage cottage
Pour le plat, prenez des toasts de pain blanc. Battez le fromage cottage avec la crème sure, le miel et vos fruits préférés. Badigeonner les pains croustillants cuits dans un grille-pain de sauce sucrée et garnir de fruits frais.
Baguettes sucrées à la confiture et fruits secs
Sécher les tranches de baguette et les enduire de beurre. Mettez une couche de confiture sur le dessus et saupoudrez le blanc de fruits secs hachés et de noix.
