Cum se usucă corect usturoiul de iarnă după ce s-a săpat și unde se poate depozita?

Usturoiul de iarnă: o cultură fină, recolta este eliminată în iulie. Prin urmare, cum să păstrați usturoiul de iarnă până în primăvară este o întrebare foarte populară și nu a primit încă un răspuns exhaustiv. Majoritatea capetelor înainte de această perioadă, dacă sunt păstrate în mod necorespunzător, se usucă, putrezesc sau sunt afectate de boală. Deci, să încercăm să răspundem la întrebare și să atingem alte subiecte importante.

Principala condiție pentru păstrarea pe termen lung este perioada recoltei

Usturoiul este săpat din paturi când apar anumite condiții. Fără ploaie timp de trei săptămâni și maturitate a recoltei.

Prima condiție este necesară pentru stocarea pe termen lung. Udarea plantelor este oprită cu trei săptămâni înainte de recoltare. Dacă plouă constant în timpul maturarii capetelor, este necesară o uscare completă a unui loc uscat.

Maturitatea usturoiului este verificată în felul următor. Inspecția plantelor - atunci când sunt coapte, solzii devin uscați și subțiri, frunzele inferioare devin galbene și uscate, pielea inflorescențelor se crăpa. Blaturile sunt întinse pe patul de grădină. Uscarea unor astfel de fructe nu durează mult.

Când depășește, usturoiul pierde nutrienți, rădăcini noi apar în partea de jos, capetele sunt împărțite în felii, iar cele care, la rândul lor, încep să doară și să putrezească. Astfel de legume nu sunt supuse depozitării pe termen lung. Prin urmare, este important să recoltezi culturile din paturi la timp.

Curățarea plantelor

Curățarea se efectuează pe vreme uscată și însorită cu ajutorul unei furculițe. Deteriorează usturoiul mai puțin în timpul recoltei. După săpat, solul este agitat de plante, fructele deteriorate și putrezite sunt aruncate. Restul trebuie uscat. Frunzele se usucă împreună cu fructele.

La fructele uscate, rădăcinile și blaturile sunt tăiate, atunci când sunt păstrate în împletituri și ciorchine, se lasă blaturile de 30 de centimetri, rupând frunzele și tulpinile la dimensiunea dorită.

Cum se usucă usturoiul de iarnă după săpătură?

După recoltare, plantele sunt bine uscate înainte de iernare. În acest scop, sunt adecvate următoarele condiții:

1. Paturi de grădină - cu condiția să nu plouă.
2. Gazebos - întotdeauna sub acoperiș în timpul ploii, pe vreme însorită plantele sunt scoase la soare.
3. Camere calde, umede. Uscarea are loc în ele când vremea este umedă cu ploi abundente în exterior. Uscarea este problematică pe vreme umedă.

Aruncă o privire de asemenea

Când să recoltezi usturoiul într-o vară ploioasă pentru a-l salva de putregai?

În funcție de condițiile meteorologice, usturoiul este uscat până la o lună. Este necesar să verificați că capetele sunt deteriorate, mucegaiate și uscate.

Pregătire pentru păstrare pe termen lung

Capetele uscate trebuie să fie pregătite pentru depozitarea usturoiului de iarnă acasă, după cum urmează.Depozitarea pe termen lung va rezista numai fructelor sănătoase, nu deteriorate de boală sau mecanic, fructe. Trei straturi de solzi trebuie să rămână pe cap - acestea protejează dinții de uscare și deteriorare. Rădăcinile sunt tăiate, lăsând 1 centimetru pe cap. De asemenea, le tăiem peste un gaz sau un foc. Sortăm capetele după mărime.

Unde să depozitați usturoiul?

Usturoiul este depozitat acasă în două moduri: rece și cald.

Când este rece, păstrat într-un subsol sau frigider. În acest caz, temperatura optimă este de la +2 la +4 grade. Umiditatea aerului 70–80%. La umiditate mai mare, va începe să putrezească.

Depozitare la cald - temperatura aerului de la 20 la 24 de grade. Dacă temperatura este foarte ridicată și aerul uscat, cuișoarele se vor usca pur și simplu. Zona de depozitare trebuie să fie uscată, dar nu lângă încălzitoare. O baie nu este potrivită în acest scop. Cel mai adesea, grădinarii îl atârnă pe coridor, în bucătărie, mansardă și dulapuri.

Cum să păstrezi corect culturile de iarnă?

Usturoiul este preparat în diferite moduri, în funcție de condiții sau locația de depozitare. Cum să păstrezi usturoiul de iarnă până primăvara acasă?

O metodă de păstrare caldă este folosită atunci când nu există pivniță, subsol sau spațiu liber în frigider. Grădinarii folosesc o varietate de dispozitive pentru a prelungi viața capului. Mai jos sunt cele mai populare.

Prin metoda rece, fructele uscate sunt plasate într-un subsol, frigider sau pivniță. Acolo, iarna, temperatura este menținută la + 2- + 4, ca la frigider.

Coasă

Înainte de a fi puse pentru iarnă, legumele sunt preparate puțin diferit. Cum să tăiați corect? Nu tăiați complet blaturile. Pentru a lega fructele în pigtail, lăsați tulpinile, cu lungimea de 30 de centimetri. Care va fi împletit ulterior.

Pentru această metodă de iernare, toamna, fructele sunt selectate cu trei coji necheltuite, întregi, de o culoare uniformă. Împletim usturoiul într-o coadă de porc pentru depozitare, țesând în el o frânghie suplimentară pentru agățare. Depozitat într-un loc uscat și cald într-un apartament sau o casă. Adesea îndeplinește o funcție decorativă.

Ciorchinii

Blaturile sunt prelucrate, ca în pigtailuri, dar apoi sunt legate cu o mătură de 10-15 capete și atârnate într-un loc uscat și cald. Trebuie remarcat faptul că temperatura aerului din cameră nu trebuie să depășească 24 de grade, altfel dinții se vor ofera.

Aruncă o privire de asemenea

Când și cum să tăiați corect săgețile de usturoi: ce dă și este necesar?

bănci

În borcane, usturoiul de iarnă este păstrat mai mult timp acasă, din cauza lipsei de circulație a aerului. Sunt pre-sterilizate. Ele selectează capete uniforme, necheiate, de o culoare uniformă, fără pete, putrezire și germinare. Sunt așezate în borcane pregătite și rulate. Depozitați în dulapuri, dulapuri.

Cutii

Un număr mare de legume sunt introduse într-un recipient din lemn sau din carton pentru iernarea toamnei. Fructe uscate preselectate, neinfectate. Cutiile sunt plasate într-o cameră caldă în care temperatura aerului este menținută de la 18 la 24 de grade. Culturile de iarnă sunt depozitate și în cutii într-un mod rece, așezate într-un subsol sau o pivniță. Recolta care a început în acest fel este folosită ca material de plantare pentru cuișoarele de usturoi în timpul însămânțării de primăvară.

Coșuri de răchită

Stochează în coșuri de scoarță de mesteacăn la fel ca în cutii.

Ciorapi de nailon

Bunici bunicii noștri au ținut ceapa în ciorapi. Metoda este testată în timp. Se păstrează mult timp, cu condiția să fie plasate într-o cameră caldă, cu o temperatură optimă.

Grilă

Depozitați în plase, ca în nylon. Sunt atârnați în dulap, pe hol sau în bucătărie. Supramațirea apei nu trebuie permisă, legumele vor putrezi. Plantăm acești dinți în paturi primăvara.

Parafină

Un mod excelent, dar consumator de timp. Fructele uscate sănătoase sunt selectate, scufundate în parafină încălzită și introduse într-un recipient. Prin această metodă, legumele nu pierd umiditatea, deoarece sunt sigilate cu parafină.

Ulei de floarea soarelui

Fiecare fruct pregătit este scufundat în ulei vegetal fiert timp de o oră, apoi pus într-un recipient de sticlă, acoperit cu un capac și lăsat iarna într-o cameră rece sau caldă. Uleiul sterilizat va împiedica creșterea germenilor și ciupercilor. Cu această metodă, usturoiul este păstrat până la primăvară.

Se presara cu faina, coaja de ceapa, sare

Cu această metodă, materialul tăiat este plasat într-un recipient. Borcane, cutii, coșuri vor face. Întindeți în straturi, presărând fiecare strat cu făină, sare sau coajă. O condiție prealabilă, primul strat trebuie să fie format din materialul turnat. Fructele sunt complet închise de mediul extern. Poate fi depozitat în acest mod atât în ​​camerele calde, cât și în cele reci.

Atunci când iernează usturoiul, este important să inspectăm fructele pentru putrezirea, germinarea și uscarea. Capetele defecte sunt scoase din vrac. În caz contrar, un cap va strica întreaga recoltă. Mențineți temperatura și umiditatea optime. Dacă sunt îndeplinite aceste condiții, usturoiul de iarnă salvat va rămâne fără pierderi până când vor fi plantați noi cuișoare și îi vor încânta pe proprietari cu cuișoare gustoase până la următoarea recoltă. Păstrați culturile de iarnă în mod corespunzător.