Descrierea soiului de pepene Gulyabi, cultivare și îngrijire, reguli de selecție
Pepenele Gulyabi provine din Asia Centrală; grădinarii îl numesc adesea Chardzhuy. Numele este asociat cu zona în care soiul a fost crescut. Astăzi cultura s-a răspândit în alte teritorii și este cultivată în republicile vecine.
Planta face parte din categoria soiurilor de maturare târzie. În regiunile calde aride, este nevoie de o medie de 130 de zile de la germinare la maturare completă. Grădinarii remarcă aroma bogată de pepeni a fructului, care se manifestă în plină forță la câteva săptămâni după recoltare.
Caracteristicile fructelor
Aspectul fructului poate varia semnificativ în funcție de soiul particular. Culoarea poate prelua culoarea tradițională galbenă sau portocalie. Unele soiuri au o piele neobișnuită verzuie și chiar albă. Suprafața fructului diferă de tipul plantei. Soiurile cu o culoare caldă sunt caracterizate printr-un model de plasă deschisă, cu plasă. Fructele verzui și albe au dunguri puțin ridate și pronunțate.
Soiul de pepene Gulyabi se caracterizează printr-o formă alungită ovoidală a fructului. Când este crescut în climă caldă, greutatea medie a fructelor variază de la 4 la 8 kg. Când este crescut în climatul regiunilor de dimensiuni medii ruse, indicatorul este ceva mai modest și atinge 3 kg.
Toate tipurile de cultură se disting prin pulpa densă. În momentul maturizării, structura este crocantă, dar după câteva săptămâni dobândește moale, suculență și o aromă extraordinară. Gustul și aspectul fructelor se păstrează în timpul păstrării pe termen lung, iar aroma de miere este prezentă datorită conținutului semnificativ de caroten și zahăr.
Ce soiuri există
Alături de soiul Chardzhui, alte tipuri de culturi sunt prezentate pe piață. Cele mai populare soiuri sunt următoarele:
- Chok - are o suprafață absolut netedă, pulpă fibroasă suculentă.
- Gulabi 803 - cultivat activ în Turkmenistan, are o coajă galbenă strălucitoare, carne suculentă, crocantă.
- Bovaldi - soiul are o culoare verde a fructelor cu dungi pronunțate, greutatea lor atinge 3-5 kg, fructele sunt caracterizate de pulpa suculentă fibroasă albă.
- Sary-Gulyabi este un pepene galben cu o culoare galbenă-portocalie caracteristică a pielii și o plasă grosieră la suprafață, pulpa groasă, buturică la atingere, are un gust dulce bogat datorită conținutului ridicat de zahăr.
Printre toate soiuri de pepene galben Gulyabi, varietatea Orange iese în evidență, din numele căreia puteți înțelege imediat caracteristica principală. Planta are o perioadă mai scurtă de maturare, iar prima recoltă poate fi îndepărtată după 100-100 de zile.În ciuda perioadei de maturare mai scurtă, fructele pot fi consumate numai după câteva săptămâni de maturare, când „ating” starea de pregătire.
Dezavantaje și avantaje ale soiului
Singurul dezavantaj al pepeneului este dificultatea creșterii acestuia în condiții climatice dificile. Atunci când este cultivată în aer liber, planta lipsește căldură și lumină. Chiar și modificări ușoare ale temperaturii au un efect negativ asupra creșterii plantelor. Atunci când este plantată în sere, cultura se caracterizează printr-o creștere slabă și randament de fructe, care este asociat cu o lipsă de lumina soarelui.
Avantajul soiului include nu numai gustul excelent al fructelor, ci și compoziția acestora.
Printre numeroșii reprezentanți ai culturilor de pepeni, Gulyabi diferă favorabil cu un conținut ridicat de vitamine și minerale, ceea ce asigură proprietățile sale utile și vindecătoare. Pepenele este considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru deficiențele de vitamine din organism. Mâncarea pulpei contribuie la îmbunătățirea generală a sănătății, creșterea imunității și îmbunătățirea rezistenței corpului.
Un avantaj semnificativ este capacitatea fructelor de păstrare pe termen lung, fără pierderea gustului și a utilității produsului. Această caracteristică vă permite să vă bucurați de o delicioasă delicioasă și să compensați lipsa de vitamine în anotimpurile reci ale anului, când lipsește legume și fructe proaspete.
Datorită varietății de rețetă modernă și a gustului și aromelor de pepene neobișnuit de bogat, acest produs este utilizat pe scară largă în gătitul de astăzi. Primele și a doua feluri, dulciuri și fructe uscate sunt obținute din acesta. Produsul pierde ușor utilitatea compoziției sale atunci când este congelat.
Cum să alegi un pepene?
Pentru mulți cetățeni ruși, problema alegerii pepene potrivit este dificilă. Acest lucru se datorează varietății largi de soiuri moderne și lipsei experienței necesare, deoarece trebuie să alegeți fructe doar în perioada de aducere a culturii din țările calde. În același timp, există o serie de reguli, respectând care este imposibil de a greși cu alegerea corectă. Următoarele puncte indică maturitatea fructelor:
- aroma este bogată, are un miros pronunțat de pepene galben, ceea ce indică maturarea completă a fructului;
- tulpina fructului are o structură densă, cu o tentă cenușie, puțin uscată, iar prezența unei tulpini verzi indică îndepărtarea timpurie a fructului și riscul de a dobândi un pepene imatur;
- suprafața cojii nu are defecte sub formă de scobitori și jetoane;
- coaja este din plastic și se îndoaie sub presiunea degetelor.
Un semn de maturitate a pepenilor este prezența unei culori uniforme a fructului. Prezența unui punct mai ușor este permisă datorită contactului său cu suprafața pământului și primind mai puțin soare. Când atingeți un pepene copt, se aud sunete caracteristice plictisitoare.
Când cumpărați un pepene necorespunzător, nu trebuie să vă supărați și să vă faceți griji. În acest caz, este suficient să îndepărtați fructele câteva zile într-o cameră întunecată și uscată. Datorită capacității culturii de a se coace în timpul depozitării, după o săptămână, gustul pulpei se va îmbunătăți semnificativ.
