Reguli și timpi de păstrare pentru migdale acasă

Soiurile nobile de nuci includ migdalele, care au un gust bogat și plăcut. Oamenii care o achiziționează în mod regulat ar trebui să își dea seama cum să depoziteze migdale acasă, astfel încât să nu se strice

Reguli de bază și ambalare

Înainte de a cumpăra o piuliță, trebuie să descoperiți principalele reguli pentru păstrarea acesteia. Nu este un secret faptul că suprafața nuci este acoperită cu o coajă care le protejează de deteriorare și de alte influențe externe. Din această cauză, mulți cred că migdalele sunt potrivite pentru depozitare în orice condiții, dar acest lucru este departe de a fi cazul.

Există mai multe recomandări cu care trebuie să vă familiarizați în avans:

• Menținerea temperaturii optime. Când se păstrează orice soi de nuci, este necesar să se monitorizeze indicatorii de temperatură. Se recomandă menținerea temperaturii aerului la 10-15 grade. La temperaturi peste 17-20 de grade, este imposibil să păstrați fructele de migdale, deoarece în astfel de condiții se va deteriora rapid.
• Reglarea iluminatului. Nucile sunt depozitate cel mai bine în zonele umbrite. Nu le expuneți la lumina soarelui, deoarece acest lucru va reduce termenul de valabilitate.
• Menținerea umidității aerului. Fructele sunt păstrate mai prost la umiditate ridicată. Prin urmare, nivelul de umiditate nu trebuie să fie mai mare de 70-80%.

Următoarele sunt utilizate ca containere de depozitare:

• vase de lut;
• borcane de sticla;
• cutii de lemn.

Unii folosesc pungi de plastic, dar este mai bine să nu depozitați migdale în ele mult timp, deoarece începe să putrezească.

Criterii de selecție pentru migdale de calitate

Pentru ca migdalele tinere să aibă o durată lungă de valabilitate, trebuie să cumpărați nuci de calitate. Nu toate soiurile de nuci sunt potrivite pentru păstrare. Doar produsele de înaltă calitate pot fi depozitate într-un apartament pentru o lungă perioadă de timp. Puteți determina calitatea fructelor de migdale prin următoarele caracteristici caracteristice:

• Culoare uniformă a suprafeței învelișului. Fructele de nuci trebuie să fie de culoare maro închis, nu trebuie să se întunece pe suprafața sa.
• Lipsa de a observa. Nucile care au început să se deterioreze sunt acoperite cu pete întunecate. În timp, mucegaiul și putregaiul se formează pe un astfel de loc.
• Aroma plăcută. Proaspăt și copt, nuca miroase bine. Mirosul nu trebuie să fie dur sau amar.
• Integritatea suprafeței. Nuci proaspete din coajă nu au chipsuri sau fisuri. Este mai bine să refuzați să cumpărați produse deteriorate, deoarece acestea sunt slab depozitate.

Aruncă o privire de asemenea

Creșterea și îngrijirea adecvată a alunelor în Rusia centrală

Este recomandat să cumpărați migdale proaspete din același lot, astfel încât nucile să aibă același gust, miros și formă.

Depozitarea migdalelor decojite

Nucile decojite sunt mult mai gustoase și, prin urmare, mulți preferă să le coji înainte de a le păstra. Există trei recomandări importante care vor îmbunătăți conservarea nucilor:

• Selectarea unui loc pentru conservarea ulterioară a produsului. Pentru păstrarea pe termen lung, este potrivit un balcon sau o încăpere izolată.
• Alegerea vecinilor. Unii oameni depozitează migdale cu alte alimente, dar cel mai bine este să nu faci acest lucru. Durata de valabilitate este scurtată atunci când este amestecată cu alte soiuri de nuci.
• Determinarea temperaturii. Fructele decojite sunt sensibile la condițiile de temperatură. Chiar și la temperatura camerei, gustul piuliței se deteriorează.

Cum se păstrează migdalele nepercutate

Gospodinele experimentate recomandă să nu coaja nucile din coajă, astfel încât acestea sunt păstrate mai mult timp.

Caracteristici ale depozitării fructelor nepercutate:

• Umiditatea aerului din încăperea în care se află piulița trebuie să fie de 70-75%.
• Temperatura nu trebuie să depășească 18 grade Celsius. Citirile la temperaturi ridicate contribuie la dezvoltarea mucegaiului.
• Recipientul trebuie să fie bine acoperit cu un capac. În același timp, se fac 3-4 deschideri pentru aportul de aer curat pentru a preveni mucegaiul.

Cât puteți depozita?

Mulți oameni sunt interesați de perioada de valabilitate a migdalelor. Produsul decojit nu se deteriorează în șase luni. Va trebui să fie înghețat într-un recipient alimentar pentru a-și prelungi perioada de valabilitate. Fructele neacoperite se păstrează timp de un an și jumătate.

Concluzie

Unii oameni nu știu cum să stocheze corect migdalele cumpărate. Pentru a face față, studiază recomandările de bază pentru siguranța nucilor și ia în considerare nuanțele alegerii produselor proaspete.