Plantarea, creșterea și îngrijirea boabelor în aer liber, când se recoltează și cum se poate economisi iarna
Cultivarea fiecărei culturi are propriile sale caracteristici, necesită respectarea strictă a regulilor în îngrijire. Doar atunci puteți obține o recoltă bună și vă puteți oferi mâncare pentru o anumită perioadă. În continuare, să ne uităm la creșterea și grija pentru fasole în aer liber.
Descrierea plantei
Există multe soiuri ale acestei plante, care este un depozit de fibre și proteine vegetale pentru oameni. Leguminoasele sunt cunoscute de mult timp. Au fost crescuți de strămoșii noștri în cantități mari, deoarece au fost principala sursă de hrană. Fiind foarte hrănitoare și sănătoase, ei au ocupat în mod meritat cea mai mare parte a zonei în grădinile oamenilor din mediul rural.
Pe lângă cantitatea mare de oligoelemente benefice, planta leguminoasă oferă un alt beneficiu. După săpăturile de toamnă ale solului, împreună cu tulpina și părțile sale de rădăcină, pământul este perfect fertilizat.
Leguminoasele sunt plante anuale. Au o tulpină erectă, pot crește de la 40 la 120 cm.
Frunzele sunt nepereche sau împerecheate, în funcție de soi. Pe măsură ce fasolea crește, dezvoltă un rizom puternic. În timpul înfloririi, se formează inflorescențe întregi. Fructele apar sub formă de păstăi. Pot fi de diferite lungimi și lățimi. Depinde de soi și de adecvarea furnizării de nutrienți în timpul creșterii. În interiorul păstăii se află semințele și se coacă treptat. Gama de culori, randamentul total, perioada de maturare a fructelor, rezistența la frig și schimbările de temperatură variază în funcție de cultură.
Tipuri și soiuri de fasole
Leguminoasele populare astăzi sunt apreciate pentru gustul lor excepțional, alături de valoarea nutritivă și beneficiile pentru organismul uman.
Există o gradație modernă condiționată de leguminoase în grupuri principale:
- Soiuri nordice. Astfel de specii dau randamente ridicate în regiunile cu climă moderată și mai rece.
- Vest-european. Aceștia ocupă câmpuri în regiuni calde, sudice, unde condițiile aride sunt însoțitori frecventi în culturile de creștere.
În funcție de regiune, gradul de maturare și alți parametri, puteți alege soiul care este cel mai potrivit pentru cultivare într-o anumită zonă. În momentul de față, unele preferințe s-au format în rândul consumatorilor de legume. Ceea ce, desigur, afectează dezvoltarea agriculturii în această direcție.
Belarus
Numele provine din țara de origine a culturii. Soiul a apărut în 1950. Specii de peeling de la mijlocul sezonului. Din momentul semănatului până la apariția fructelor, este nevoie de aproximativ 100 de zile. Înflorirea are loc la 25 de zile de la germinare. Tulpina atinge o înălțime de 50 până la 100 cm. Lungimea păstăii este de aproximativ 10 cm. Semințele sunt alungite și au o culoare maro pal. Perfect pentru conserve.
Windsor
Există subspecii albe și verzi. Crescute în urmă cu peste două secole de crescători din Anglia. Maturitate medie De la semănat la maturarea fructelor, este nevoie de aproximativ 120 de zile. Soiul alb se coace cu 10 zile mai mult. Tulpina acestor culturi depășește adesea un metru înălțime. Podurile sunt mici. Forma lor este ușor curbată și umflată. În interior se găsesc de obicei 2 fructe mari plate verzi. Este rar să găsești 3 sau 4 bucăți.
Negru rusesc
Numele a fost dat leguminoaselor în 1943 pentru culoarea semințelor - violet închis. Fructele sunt ovale, ușor alungite, încrețite, de maturitate timpurie medie. Se coace la 90 de zile de la însămânțare. Podul are o lungime de aproximativ 8 cm, ușor curbat. Datorită absenței stratului de pigment, acesta poate fi consumat întreg.
Datorită rezistenței sale la frig, soiul este plantat în regiunile nordice. Înălțimea tufișului atinge uneori 110 cm, dar sunt și mai mici - de la 60 cm;
Virovsky
Grad mediu timpuriu. Tulpina este erectă, atingând o înălțime de 1 metru. Pot fi 3-4 fructe într-o păstăi. Culoare mare mată, lăptoasă sau galben-lămâie. Bobul în sine este ușor curbat. Lungimea sa este de 9 cm. Semințele se coacă la 100 de zile de la însămânțare. Partea tulpină a culturii poate fi înaltă de 80-90 cm.Rezistent la multe boli.
Caracteristici ale boabelor în creștere
Boabele sunt higrofile. Ele dau randamente ridicate cu udare bună în timpul culturii de înflorire. Pot crește chiar și pe soluri grele, cu o structură densă.
Principala cerință pentru aceasta este fertilizarea suficientă. Solul bogat în materie organică vă va ajuta să obțineți un randament ridicat.
Înainte de a crește, ar trebui să pregătiți singuri semințele. Aceasta implică o anumită stimulare a creșterii și decontaminare. Asta după plantare în teren deschis va duce la germinarea timpurie a fasolei și va atenua atacurile dăunătorului în timpul dezvoltării părții tulpinii plantei.
Plantare în aer liber
Leguminoasele pot fi plantate în aer liber la începutul primăverii datorită toleranței lor la frig. Dar este încă mai bine să aștepți ca pământul să se încălzească puțin, rămânând suficient de umed. Datele de însămânțare vor varia de la o regiune la alta. Aici trebuie să alegeți singur condițiile optime și timpul.
Pentru a obține un randament crescut în viitor, ar trebui să luați în considerare cu atenție respectarea unor reguli pentru cultivarea leguminoaselor:
- Alegerea unui loc pentru însămânțare. Un loc unde varza, cartofii sau castraveții au fost crescuți anterior este potrivit. Nu merită să plantezi leguminoase într-un singur loc timp de doi ani la rând. Este necesar să se asigure rotația culturilor.
- Compunerea de toamnă în sol. Humus sau mullein vor face. Pentru 1 mp m să împrăștie 3 kg de substanță. Îngrășămintele cu un conținut ridicat de azot nu sunt potrivite pentru leguminoase. Prin urmare, trebuie să fii atent când folosești gunoi de grajd. Introducerea superfosfaților va fi foarte utilă.
- Pregătirea semințelor Nu este o procedură complicată. Poate fi tratat cu ușurință acasă. Mai întâi trebuie să le selectați pe cele mature. Prin eliminarea semințelor cu dăunători. Acestea pot fi identificate prin prezența unei găuri pe suprafața fasolei. O insectă sau larva ei se ascund adesea acolo. În plus, va fi suficient să înmuiați semințele selectate în apă caldă timp de cel puțin 10-15 ore. Temperatura optimă va fi de +50. Le poți lăsa acolo o zi. Acest lucru va ajuta stratul gros de fasole să se deschidă mai repede după însămânțare. De asemenea, va fi utilă efectuarea dezinfectării.În aceste scopuri, magazinele specializate vând diverse formulări cu care sunt atașate instrucțiuni.
Pregătirea solului pentru plantare
Pregătirea solului de primăvară presupune slăbirea stratului superior și răspândirea rândurilor. Distanța de rând trebuie să fie de 45-50 cm, ceea ce va facilita îngrijirea suplimentară a culturii și va permite rizomului să se dezvolte normal. Într-un sol bine umezit, răspândiți semințele la o distanță de aproximativ 15 cm. Calculați adâncimea în 5-7 cm.
Pentru leguminoase, puteți utiliza o plantare combinată cu alte legume. Apoi semințele sunt plantate între rânduri. Această abordare va asigura eliminarea culturilor de grădină din afide. Timp de ceva timp după însămânțare, este necesar să umezim în mod regulat solul până când apar lăstarii
Datele de plantare a semințelor
Leguminoasele nu prea necesită căldură, dar le place lumina bună. Răsadurile vor apărea în condiții climatice reci. Prin urmare, fasolea poate fi semănată în aer liber la începutul primăverii. Nu le este frică nici măcar de înghețuri mici. Rezistent la -4 ° C. Condiții confortabile pentru dezvoltarea și formarea fructelor + 22 ° C. Temperatura ridicată este în detrimentul culturii - frunzele cad, fructele nu se coacă.
Sfaturi de îngrijire a fasolei
Plasturele de leguminoase trebuie să fie îndepărtat periodic. Deși sistemul lor de rădăcini nu permite apariția unui număr mare de buruieni în jurul arbustului, totuși va fi util să slăbiți solul din jurul culturii. Când planta atinge aproximativ 50 cm, puteți să o îmbrățișați. Aceasta va asigura sustenabilitatea culturii.
Al doilea astfel de hilling ar trebui să se facă înainte de formarea fructelor. În acest caz, contribuiți la protecția culturii împotriva posibilelor boli.
Cum și cu ce să fertilizăm?
După plivire, compozițiile minerale organice lichide sunt introduse în culoar. Fertilizați cultura la 1 mp. m de sol, maxim 10 g superfosfat, 5 g sare de potasiu și aceeași cantitate de azotat de amoniu.
Cum să leg?
Cultivele care sunt înalte ar trebui să fie legate pentru o mai mare stabilitate pentru a împiedica păstăile să se lipească de sol. Contactul lor strâns cu pământul poate duce la putrezirea fructelor. Legarea eficientă implică atașarea tulpinii înălțate la mizele introduse în solul de lângă tufă. Ei vor deveni un pilon al culturii.
În plus, puteți trage un fir sau un fir puternic pe întregul rând de cepuri pentru o stabilitate structurală mai mare.
Este important să prindeți vârfurile plantei în perioada de înflorire. Acest lucru va proteja eficient lăstarii de afide. Insecta se hrănește cu sucul de lăstari tineri. Blaturile sunt tăiate cu aproximativ 10 cm, ceea ce va ajuta la maturarea uniformă a viitoarelor fructe.
Dacă apar afide, este necesar să se trateze urgent culturile de la acești dăunători cu o soluție de „Karbofos”, alte compoziții sau un decoct de păpădie. Tăiați părțile puternic infectate ale plantei.
Fasolea poate fi atacată molia de mazăre... Are aspectul unui fluture maro. Pericolul este că dăunătorul depune ouă nu numai pe frunze, ci și în interiorul fructului. Din care ies omizi galbene mâncând fasole. „Fentiuram” și „Fosfamida” vor salva de la aceste insecte. Pulverizarea se efectuează conform instrucțiunilor.
Puteți îndepărta în prealabil molia, semănând leguminoase cu muștar. Leguminoasele sunt, de asemenea, sensibile la o boală fungică numită antracoză. Aceasta afectează partea de deasupra a culturilor. Un semn al apariției bolii sunt petele roșii-maro pe suprafața frunzelor. Dacă nu luați tratament, planta își va vărsa frunzișul.
Udarea boabelor
Udarea regulată este importantă în perioada de înflorire. Trebuie să aveți grijă suplimentară pentru a evita blocarea constantă a solului. Acest lucru amenință apariția unui „picior negru” - putrezirea tulpinii plantei.
Când și cum se recoltează fasolea?
Perioada de maturare a unei culturi diferă în funcție de regiune.Perioadele de recoltare a leguminoaselor sunt diferite datorită scopului și utilizării ulterioare a fructelor.
Pe baza acestuia, se pot distinge mai multe etape:
- Pentru a mânca păstăi verzi. Ar trebui să fie suculente și fragede. Astfel de fructe sunt recoltate în timpul maturității laptelui, care apare la 12-14 zile de la înflorire. Recoltarea începe în partea inferioară a tulpinilor, unde fructele se coacă mai întâi. Aceste păstăi sunt potrivite pentru salate, mâncăruri laterale.
- Pentru depozitare ulterioară sau pentru plantarea semințelor. O astfel de recoltă este recoltată din grădină atunci când păstăile încep să se întunece și să se crape chiar pe tulpină. Fasolea uscată este folosită la prepararea supelor sau a preparatelor secundare.
Semințele își păstrează asemănarea timp de 5 sau chiar 10 ani. Pentru o mai mare siguranță, se recomandă depozitarea lor într-un loc uscat și întunecat.
Cum se păstrează fasolea pentru iarnă?
Când se recoltează întreaga recoltă, tulpina rămasă este tăiată. Pământul cu rizomul este săpat înainte de iernare. Rădăcina și tulpina boabelor este un compost bun pentru sol, care îl va îmbogăți cu azot. Fasolea este păstrată într-o varietate de moduri.
Uscare
Astfel, puteți prepara păstăi coapte, fructe. Nu le uscați în lumina directă a soarelui. Recolta trebuie răspândită la umbră, într-o zonă bine ventilată sau în aer liber, dar adusă în casă noaptea.
Congelare
Doar păstăi sau fructe verzi sunt înghețate. Acestea sunt spălate, decolorate, ambalate ermetic și trimise la congelatoare. Pot fi depozitate acolo timp de 8-12 luni.
Conservare
Sunt utilizate și leguminoase verzi și păstăi. După albire, acestea sunt introduse într-un recipient steril. În continuare, se toarnă cu saramură fierbinte, pregătită după gust și se pasteurizează aproximativ 1,5 ore la + 80 ° C. Poate fi conserve nu separat, ci sub forma unei varietăți de salate, combinate cu orice legume și ierburi. Există multe rețete similare care pot fi găsite în cărțile de bucate sau pe internet.
Dacă aveți un teren care este potrivit pentru cultivarea legumelor. Semănatul de fasole merită încercat. Veți beneficia de două ori. Recoltează această cultură extrem de benefică și, în același timp, îmbogățește solul de pe șantier datorită capacității leguminoaselor de a fertiliza solul.
