Proprietăți utile și vătămarea fizalisului de căpșuni, tipuri și metode de aplicare
Strawberry Physalis este o plantă exotică originară din America de Sud. Relativ recent, a atras atenția grădinarilor și a început să fie cultivat în grădinile de legume. Fructele seamănă exterior cu ardei sau roșii obișnuite, dar gustul lor este diferit - seamănă cu căpșuni, zmeură și ananas în același timp. Pe lângă gustul său neobișnuit, physalis-ul căpșunilor are și proprietăți benefice.
Descrierea și tipurile de fizalis
Physalis este o plantă perenă și anuală din familia Solanaceae. Această familie include multe alte specii care au fost mult timp cultivate de oameni și consumate de aceștia. Este vorba despre cartofi, vinete, legume și capsicum, roșii, fard de noapte negru și obișnuit și altele. Aceasta este o cultură termofilă care nu tolerează vremea rece (cu excepții rare).
Planta se auto-polenizează. Înălțimea arbustului atinge 40-120 centimetri. Fructificarea până la primul ger, recoltarea durează întregul sezon. Un tufiș dă, în medie, 100 de fructe.
Tulpina plantei este lemnoasă, înfiorătoare. Fructul este similar cu un felinar chinezesc - numele este tradus din greacă drept „bule”, dat pentru forma sa caracteristică. Fructul de pădure, care seamănă cu o roșie în miniatură (3 centimetri în diametru), este ascuns în spatele unei cani portocalii sau bej de frunze accrete. Culoarea fructelor este galben pal, portocaliu auriu, chihlimbar sau maro. Cupa apare prima dată și crește, iar când fructul fructelor se maturizează, se usucă și își pierde nuanța.
Genul Physalis include 124 de specii. Majoritatea sunt arbuști sălbatici. Doar câteva specii sunt cultivate în scop decorativ și pentru consum uman:
- căpșuni (stafide, pubescente);
- ananas;
- comun;
- glucoză de fructe;
- legume (mexican).
În zona noastră climatică, doar 2 soiuri au luat rădăcină - căpșun și legume.
Proprietăți utile ale fizalisului vegetal
Physalis vegetal nu se mănâncă numai, dar se folosește și în medicina populară. Din fructe se prepară diverse medicamente. Aceste medicamente ajută la multe boli. Fructele conțin:
- carbohidrați;
- pectină;
- zaharoză;
- vitaminele A și C;
- caroten;
- licopen;
- physalin;
- minerale;
- acizi organici.
Frunzele conțin:
- caroten;
- colesterol;
- steroizi;
- coloranți naturali;
- acizi feno.
Fructele plantei sunt utile pentru tratament și prevenire:
- patologiile tractului gastro-intestinal;
- temperatură ridicată;
- boală de rinichi;
- gută;
- reumatism;
- boli ale bronhiilor și plămânilor;
- hidropizie;
- lipsindu;
- afecțiuni gastrice și hepatice;
- diaree;
- hipertensiune;
- colecistită cronică;
- anemie;
- cistita.
De asemenea, fructele de padure sunt un excelent tonic general. Pot fi consumate nu numai crude.Mâncărurile de patiserie sunt preparate din ele: gem, gem, marmeladă, mămăligă, gem, sosuri dulci, folosite la prepararea produselor de patiserie și deserturi - există posibilitatea de a alege rețete de cofetărie pentru fiecare gust.
Decocțiunile din frunze sunt folosite pentru a scăpa de presiune, iar frunzele proaspete sunt aplicate pe răni (cum ar fi plantanul).
Cu toate acestea, planta aduce nu numai beneficii, ci și rău. Oamenii care suferă de boli de stomac nu ar trebui să mănânce multe fructe de pădure în același timp. Pentru prima dată, puteți mânca cel mult 2 fructe, apoi creșteți lent doza.
Toate părțile plantei aflate în subteran sunt foarte toxice - calculul incorect al dozei poate duce la intoxicația organismului!
Beneficiile și dăunările fizalisului de căpșuni (fructe de pădure)
Căpșunul Physalis este similar în compoziție cu cel vegetal - dar conține mai mult zaharoză. Nu numai fructele de padure, ci și frunzele și tulpinile plantelor sunt bogate în nutrienți și microelemente. Efectul său pozitiv asupra organismului este mare. Berry physalis ajută în următoarele cazuri:
- răceli;
- încălcări ale echilibrului apă-sare și acid-bază;
- perturbarea sistemului endocrin;
- tuse cronică;
- acumularea de săruri și pietre la rinichi;
- tulburări ale ciclului menstrual;
- imunitate slăbită;
- avitaminoza;
- hipertensiune;
- dizenterie;
- gonoree;
- inflamația vezicii urinare și a ureterelor;
- lichen;
- hidropizie;
- dermatoze;
- bronşită.
Pentru tratament, se utilizează suc proaspăt stors din fructe de pădure, decocturi din rădăcini, tulpini și frunze, infuzii pe fructe. Se pot mânca doar fructe de pădure - restul plantei nu poate fi consumat. Doza pentru prepararea poțiunilor trebuie calculată foarte precis. Brătul este otrăvitor, nu poate fi folosit sub nicio formă!
De asemenea, boabele trebuie tratate cu apă clocotită înainte de utilizare - sunt acoperite cu o membrană mucoasă. Dacă acest mucus este înghițit, este posibilă supărarea stomacului.
Căpșunul Physalis este contraindicat la persoanele cu aciditate gastrică crescută. Planta nu are alte contraindicații.
