Descrierea strugurilor Kishmish negre, cultivare și soiuri
Strugurii negri de Kishmish au cerut de mulți ani. Nu este dificil să crești un soi dulce de masă cu semințe mici, invizibile într-un climat temperat. Kishmish include - flavonoide, vitamine A, C, acid folic, zaharoză, glucoză, fructoză, fibre, minerale, uleiuri esențiale, clorofilă, quertecine. Conținut caloric 400 kcal la 100 g de produs.
Originea soiului
Kishmish înseamnă „struguri uscați” din persană. Este menționat în secolul al XIII-lea. Patria sa este Asia Centrală și Orientul Mijlociu, el a apărut împreună cu triburile turcești. Crescătorii au observat că nu există semințe în el sau erau foarte puține dintre ele și au creat noi soiuri pe baza de Kishmish. Există, de asemenea, Kishmish alb, roșu, roz.
Descrierea și caracteristicile strugurilor negri Kishmish
Strugurii din acest soi sunt la mijlocul sezonului, de masă. Arbustul este viguros, lungimea viței de vie este de până la 2-2,5 m. Frunzele sale sunt de talie medie, puternic disecate, cu trei lobi, de culoare verde închis. Florile sunt bisexuale, nuanță de smarald. Boabele se coacă la 3 luni de la începutul înfloririi.
Ciorchinile soiului Kishmish au forma unui cilindru, dens, greutatea lor este de 300-700 g. Boabele nu sunt foarte mari, ovale, alungite în partea superioară și ușor aplatizate în partea inferioară. O fruct de pădure are o masă de 2,7-3 g, albastru închis cu o floare ceroasă cenușie. Pulpa este suculenta. Gustul este delicat, fructat, conținut ridicat de zahăr, 22-27%.
Dark Kishmish este utilizat într-o formă proaspătă, uscată, compoturile sunt făcute din fructe de pădure, stafidele sunt la cerere în produse coapte.
Argumente pro şi contra
Kishmish are o serie de avantaje:
- fructele de padure nu contin seminte;
- aduce o recoltă mare - 250 de centi la hectar;
- puteți transporta perii pe distanțe lungi;
- ușor de îngrijit, ca și alte soiuri;
- fructele de padure nu se crapa pe vreme ploioasa;
- utilizat pentru prepararea vinurilor, fructelor uscate, băuturilor răcoritoare.
Dezavantajele soiului sunt intoleranța la temperaturi scăzute, sensibilitatea la boli - oidimum, antracnoză și atacuri de dăunători - viespe, role de frunze. După maturare, fructele de pădure trebuie îndepărtate imediat, altfel își vor pierde gustul.
Caracteristici în creștere
Ei țin cont de sincronizare și aleg locul potrivit pentru soiul de struguri.
Perioada de plantare
Strugurii Kishmish se plantează toamna sau primăvara, în regiunile reci se recomandă să facă acest lucru primăvara. Peste vară, sistemul de rădăcină se va consolida. În sud, acest soi poate fi plantat toamna.Cumpără material pentru plantare în magazine specializate, pepiniere, unde există o garanție.
Pregatirea locului
Un loc pentru o plantă perenă este ales liber, dezgropat, protejat de vânt. Cea mai bună opțiune este spre sud, sud-vest, cu o pantă ușoară.
Solurile nisipoase, loamy, pământ negru, castan sunt potrivite pentru soiul Kishmish. Locul este săpat în prealabil și se introduce humus - 3-4 kg la 1 mp. m și superfosfat - 100 g la 1 mp. m. În solul acid adăugați făină de fosforit, în lut - nisip grosier.
Procesul de plantare
Tufele de struguri se plantează la o distanță de 2,5 m, între rânduri - 3 m. Rădăcinile răsadurilor se taie, se pun în apă timp de 1-2 zile.
În primul rând, săpau găuri de dimensiuni de 80 x 80 cm. Drenarea din pietriș este așezată în partea de jos. Pământul este amestecat cu gunoi de grajd, superfosfat, sare de potasiu. Răsadul este instalat, presărat cu sol, lăsând 2 ochi deasupra suprafeței. Apa folosind două găleți per bucșă. Au pus suporturi speciale - coloane cu sârmă întinsă. Solul este mulat cu paie, rumeguș putred.
Specificul îngrijirii plantelor
În luna mai, vița de vie cultivată este legată, în iunie - ciupită, lăstarii sunt îndepărtați. În iulie, prindeți blaturile. Cercul aproape de trunchi este curățat de buruieni, slăbit. Tuful este format în diferite moduri - sub forma unui manșon de ventilator sau formarea pe un spalier. Lăstarii slabi, bolnavi, înghețați din soiurile de struguri sunt îndepărtați primăvara.
Udare și fertilizare
Pentru Kishmish nu este necesară o udare puternică. La fiecare 4 zile, sunt necesare 2-3 găleți de apă pentru o bucată de soi. Este mai bine să aplicați irigarea prin picurare. Udat primăvara înainte și după lăstarii înfloriți, în timpul creșterii active. Nu udati 2 saptamani inainte de recoltare.
Înainte de sezonul de creștere, îngrășămintele cu azot se aplică sub tufă de struguri, apoi îngrășăminte fosfor-potasiu. Toamna nu este necesară fertilizarea cu azot a strugurilor, este introdusă materia organică, apoi amestecuri minerale complexe.
Pregătirea pentru perioada de iarnă
Toamna, vița este tăiată. Formarea unui soi de tufă presupune 8-10 lăstari pe metru liniar. Lăsați cel puțin un metru între mâneci.
După îndepărtarea boabelor și tăierea înaintea apariției vremii reci, tufișurile sunt tratate cu soluții de fier și cupru. Frunzele căzute sunt îndepărtate.
Pentru a se proteja de frig, vița este legată și așezată în șanțuri săpate la o adâncime de 20 cm.
Presărați cu sol, făcând o movilă de 30 cm sau folosiți agrofibre și creați un baldachin de ramuri. În plus, puteți utiliza tulpini de paie, porumb.
Descrierea bolilor și dăunătorilor
Strugurii sunt adesea infectați cu boli. Pentru profilaxie, trebuie să pulverizați tușele cu lichid Bordeaux sau să luați „Ridomil Gold”. Frecvența - de trei ori pe sezon. Aceasta se face toamna, după ce frunzele au căzut, la începutul primăverii, înainte de ruperea mugurilor, în timpul sezonului de creștere, când lăstarii ating 12-15 cm.
făinare
Mucegaiul praf apare la început ca mici pete albe pe muguri. Apoi se formează o înflorire albă, transformându-se în pete maronii, cu o floare neregulată de gri și un miros mucegăit. Inflorescențele nu mai cresc, se usucă, cad. Dacă fructele de pădure sunt afectate, acestea izbucnesc, se întăresc și putrezesc. Vița de vie este procesată înainte și după înflorire. Repetați după 20 de zile și la începutul lunii august. Preparate pentru oidiu - sulf coloidal, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Mucegai
Sporii fungiali germinează pe vreme umedă. Frunzele și venele au pete uleioase galbene. Pe partea inferioară există un puf cenușiu, apoi merge spre muguri, flori. Fructele de padure capata o culoare maro, izbucnesc si se scurg de suc. Tufele trebuie ventilate, părțile afectate trebuie să fie arse, tratate cu fungicide - oxiclorură de cupru, „Poliram”, „Thanos”, când apare o ciupercă și pentru prevenire.
dăunători
Strugurii adoră strugurii. Se hrănește cu ovare, fructe de pădure.Când apare, este nevoie de tratament cu insecticide.
Pentru a proteja boabele suculente de invazia viespilor, acestea sunt alungate cu fum sau pungi speciale sunt puse pe fiecare buchet. Așezați ochelari de capcană cu momeală otrăvitoare. În unele cazuri, se utilizează tratament chimic.
Recoltarea și depozitarea
Recolta minimă de boabe de Kishmish poate fi obținută într-un an. Adunați periile pe vreme uscată, la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie. Fructele de pădure sunt păstrate la o temperatură de + 1 ... + 3 C într-un loc întunecat și uscat, cu o bună ventilație. Ei păstrează buchetele pe rafturile de paie sau în cutii.
Soiuri de kishmish negru
Kishmish are mai multe soiuri cu gust excelent de boabe și imunitate.
Deget negru
Al doilea nume este Degetul Negru, crescut în Israel. Soiul se distinge prin boabe mari alungite de până la 3 cm lungime, cu o greutate de până la 14 g. Ciorchinele sale sunt de 1-1,5 kg. Pielea este fermă. Are imunitate la boli, rezistă la înghețuri până la -20 C. Delicios, conținut de zahăr 20%. După începutul sezonului de creștere, se coace în 150 de zile.
Smarald negru
Se numește Smarald Negru. Soi timpuriu, american. De la începutul sezonului de creștere, fructele de fructe se coacă după 105 zile, la sfârșitul lunii iulie. Ciorchine cu o greutate de 400-600 g, fructe de pădure 3-6 g cu pulpă densă. Periile cântăresc 500 g. Randamentul său este foarte mare, dar nu este rezistent la boli. Temperatura de transfer -23 DIN.
Sultan negru
Derivat din hibrizii Glenoru și Talisman. O varietate timpurie, se maturizează la 120 de zile de la pauză de muguri. Arbustul este viguros, nu este necesară polenizarea, ciorchini cântărind până la 700 g. Boabe cu aromă fructată de 2-5 g. Conținutul de zahăr al soiului este de până la 24%. Rezistă la înghețuri până la -25 C. Are imunitate la mucegai, putregai gri, mucegai pudră.
