Descrierea și avantajele strugurilor de cristal, caracteristicile de plantare și îngrijire
Principala utilizare a soiului de struguri Crystal este ca materie primă pentru producerea vinurilor uscate și dulci fortificate ale mărcii Jerez. Dar, datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe de pădure și a gustului ridicat, este foarte popular în rândul grădinarilor amatori - pentru consumul proaspăt, pentru a face sucuri naturale, compoturi, mămăligă, conserve, stafide.
Istoricul soiurilor
Soiul Kristall a fost obținut de viticultori maghiari printr-o încrucișare în două etape a strugurilor Amur cu soiurile maghiare: Challozi Lajos - 1 pas și Villard blanc - 2 trepte de selecție.
Din strugurii Amur, Kristall a moștenit rezistența la condițiile meteorologice nefavorabile și înghețurile severe, iar la soiurile maghiare - gust nobil și rezistență la boli și dăunători ai culturii.
Acest soi este cultivat în zonele din Caucazul de Nord și din regiunea Volga Inferioară.
Descrierea strugurilor de cristal
Cristalul este un soi de struguri tehnic cu un conținut ridicat de zahăr, aparține unui soi autofertil (cu un tip de flori bisexual), nu necesită apropierea de polenizatori.
Descrierea soiului:
- tufișurile sunt de dimensiuni medii, cu frunze tăiate de o culoare verde închis;
- ciorchini de dimensiuni medii, cu o densitate medie de boabe;
- o grămadă de formă cilindrică conică;
- fructe de padure de dimensiuni medii (greutatea boabelor - de la 2,0 la 2,5 grame), ovale;
- fructele de pădure sunt de culoare verde deschis, galben, în stare de maturitate apare o nuanță roz;
- strugurii au pulpă suculentă, fragedă, oase mici, piele densă, acoperită cu o acoperire ceroasă, care servește ca protecție împotriva dăunătorilor.
Caracteristicile plantelor și fructelor de pădure
Cristalul este o varietate de maturare timpurie, maturarea completă a fructelor de pădure are loc la 4 luni de la trezirea primăverii viței de vie. Pe teritoriul regiunilor Saratov și Volgograd, recolta în masă a strugurilor are loc la mijlocul lunii august, în regiunea Astrakhan și în Caucazul de Nord, recolta începe la începutul lunii august.
Soiul dă un randament constant ridicat - de la 160, în medie, la 200 de centimetri la hectar.
Greutatea unui buchet este de 180-200 de grame. Fructele de pădure își păstrează gustul în ciorchini de viță de vie până la apariția vremii reci.
Cristalul poate obține conținut de zahăr de la 18 la 23% din masa de boabe pe scara Brix, ceea ce este considerat un indicator bun.
Scorul de degustare a vinurilor de masă a mărcii Jerez din struguri Crystal este estimat la 8,5 puncte, iar vinul spumant - 9,1 puncte pe o scară de 10 puncte.
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajele soiului Kristall: randament ridicat și stabil, maturarea timpurie a fructelor de pădure, rezistența la boli fungice și putregaiul cenușiu (la nivel genetic).
Soiul tolerează înghețurile cu adăpost de la -29 De la -35 C, în funcție de metodele și calitatea materialului de acoperire.
Dezavantajul este formarea de boabe mici (mazăre) într-un buchețel - acest lucru se datorează îngrijirilor de struguri de calitate slabă în timpul formării unui buchet și a condițiilor climatice negative în primăvară.
Selectarea răsadurilor și a parcelei
Selectarea locurilor pentru struguri: zonele joase, zonele cu ape subterane apropiate, zonele suflate de vânt nu sunt potrivite pentru plantare. În astfel de zone, strugurii și sistemul său de rădăcini putrezesc, planta crește încet sau moare, se infectează cu boli fungice.
Dealurile sunt alese pentru parcele, răsadurile sunt plantate din sud.
Atunci când alegeți răsaduri, acordați atenție stării sistemului de rădăcini. Rădăcinile trebuie să aibă o lungime de până la 10 centimetri, rădăcinile sănătoase să aibă o culoare maro deschis, rădăcinile tinere sunt verzi, fibrele interioare sunt albe.
Este mai bine să alegeți răsaduri înrădăcinate în pământ.
Strugurii se reproduc bine prin butași (3-4 muguri), germinați timp de 2-4 săptămâni în apă; după formarea rădăcinilor cu 3-4 centimetri lungime, butașii sunt plantați în pământ.
Sfaturi de plantare
Plantarea răsadurilor sau butașilor se realizează în găuri cu un strat de drenaj de pietricele, cioburi de lut; în partea superioară a drenajului, este așezat un sol nutritiv cu adaos de cenușă de lemn și îngrășământ mineral complex.
Răsadurile sunt așezate în unghi, acoperite cu pământ, lăsând gulerul rădăcinii la 3 centimetri deasupra solului. Pentru a stimula creșterea și înrădăcinarea, răsadul este udat cu o soluție Humat de potasiu și Heteroauxin (stimulent al creșterii rădăcinii).
Este mai bine să plantați răsaduri primăvara, când aerul se încălzește până la +15 DIN.
Distanța dintre plante este de 80 de centimetri, iar între rânduri - 2,5 metri.
Cresterea si ingrijirea
Cultivarea și îngrijirea strugurilor include proceduri de cultivare agrotehnică și tehnologică.
Este necesar să se efectueze anual tăierea, ciupirea lăstarilor, pentru a preveni îngroșarea bucșei, ceea ce duce la o scădere a randamentului, boala tufișurilor. Pruna trage la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii, când vița de vie este inactivă.
La decupare, o lovitură de înlocuire de 3-4 muguri este lăsată pe mânecă și până la 10 muguri sunt fotografia principală. Pe o viță de vie adultă pot fi lăsați până la 60 de muguri. Udarea se efectuează în funcție de condițiile meteorologice. Pe vreme uscată, udarea se efectuează la fiecare zece zile, într-o vară ploioasă, udându-se după necesități.
Pansarea superioară se realizează cu îngrășăminte minerale. Humatul de potasiu este un stimulator universal al creșterii și dezvoltării strugurilor.
Pătrunderea sub tufișuri, mularea solului cu ace va proteja plantele de dăunători.
Despre boli și dăunători
Principalele boli ale strugurilor sunt mucegaiul, oidiul, putregaiul cenușiu; de la dăunători, strugurii suferă de căpușe și viespe. Cristalul are o genă protectoare împotriva putregaiului și o bună rezistență la pătrunderea sporilor fungici.
Tratamentul preventiv (de 2 ori pe an) cu fungicide combinate oferă protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.
Pentru a vă proteja împotriva viespilor, se fac capcane, buchetele sunt învelite în țesătură de plasă.
