Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bazalky pre ľudské telo

Basil, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú už dobre preštudované, sa aktívne používa nielen na kulinárske, ale aj na lekárske účely. Priaznivý účinok tohto aromatického korenia na ľudské telo sa už dlho dokazuje. Bohaté a rozsiahle chemické zloženie tejto kultúry umožňuje jej použitie v rôznych oblastiach.

Kráľovská bylinná bazalka

Názov voňavého korenia je preložený z gréčtiny ako „kráľovský“. Od pradávna má bazalka dominantné postavenie vo svete korenia a bola považovaná za kráľovskú bylinu. Táto kultúra sa používa najmä v kuchyni stredomorských krajín, kde je nevyhnutná ako korenie v rôznych šalátoch, polievkach a hlavných jedlách. Jedinečná a rafinovaná chuť jedál je daná tónom jemných korenených strúčikov, jemnou vôňou bieleho korenia a jemnou lipovou dochuťou.

Bazalka sa tiež aktívne používa v Indii, Iráne a Pakistane. Výhody a poškodenia tejto bylinnej rastliny opísali v staroveku mnohí liečitelia a liečitelia. V prírode nájdete viac ako 50 odrôd tejto kultúry, ktoré sa líšia svojím vzhľadom a majú odlišnú pôvodnú chuť (horká paprika, aníz, citrón, klinčeková minca a ďalšie).

Napriek vkusu a vizuálnym rozdielom sú prospešné vlastnosti bazalky rôznych odrôd takmer rovnaké. Na území Ruska sa najčastejšie pestuje korenistá tráva fialovej a zelenej farby.

Zloženie a obsah kalórií v čerstvej a sušenej bazalke

Basil bylina má veľmi bohaté chemické zloženie. Jeho lístie obsahuje veľké množstvo éterických olejov (do 1,5%), ktoré koreninám dodávajú jedinečnú chuť a pikantnú arómu.

V sušených a čerstvých bylinách tejto voňavej rastliny sa nachádzajú tieto vitamíny:

• skupina B (cholín, tiamín, pyridoxín, niacín, kyselina listová a pantoténová);
• E (tokoferolacetát);
• C (kyselina askorbová);
• A (beta-karotén);
• K (fylochinón);
• PP (kyselina nikotínová);
• karotén (provitamín A).

Bazalka má vysoký obsah železa, medi, horčíka, mangánu, vápnika, draslíka a fosforu. Sodík, selén, ortuť a zinok sú prítomné v menšom množstve. Okrem éterického oleja obsahuje bylina rôzne triesloviny, fytocídy, gáfor, rutín, jednoduché cukry atď. Túto voňavú koreninu môžete používať tak čerstvé, ako aj sušené. Výhody sú takmer rovnaké.

Obsah kalórií v čerstvej zelenej hmote nepresahuje 23 kcal na 100 g trávy a v prípade sušenej bazalky je energetická hodnota okolo 251 kcal. Aplikáciu nájde nielen zelená hmota (čerstvá a sušená), ale aktívne sa používajú semená bazalky (na chudnutie, ošetrenie kožných ochorení, zlepšenie chĺpkov).

Výhody bazalky pre ľudské telo

Basil je prospešný pre ľudské zdravie vďaka týmto vlastnostiam:

• má výrazné tonické účinky;
• zvyšuje imunitu;
• posilňuje cievne steny, zlepšuje zrážanie krvi;
• zlepšuje zrakovú ostrosť a pomáha spomaľovať zmeny sietnice súvisiace s vekom;
• má priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov a pokožky;
• normalizuje krvný tlak;
• odstraňuje toxíny a škodlivé látky (cholesterol, voľné radikály a ďalšie);
• má antibakteriálny účinok, chráni pred vírusovými, hubovými a bakteriálnymi infekciami;
• má antipyretické a diaforetické účinky, odstraňuje zápal (s bronchitídou, prechladnutím, bolesťami v krku);
• má výrazný antiseptický účinok a účinok na hojenie rán;
• posilňuje nervový systém, zmierňuje stres, zlepšuje náladu;
• zlepšuje trávenie a podporuje lepšie vstrebávanie živín;
• znižuje nadúvanie v črevách;
• má analgetický účinok (na bolesti zubov, migrény, menštruačné kŕče);
• vďaka antioxidantom zabraňuje vzniku zhubných novotvarov;
• normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• má mierne močopudné účinky.

Na základe mletej zelenej časti rastliny a semien sa pripravujú rôzne domáce prostriedky: nápoje, tinktúry, oleje, odvarky.

Bazalková šťava

Čerstvo vylisovaná bazalková šťava má tonické, antispazmodické, protizápalové a analgetické účinky. Kompresie a pleťové vody z čerstvo pripravenej zelenej hmoty pomáhajú pri hojení rán, popálenín, hnisavých lézií a patológiách kože. Niekoľko čajových lyžičiek šťavy zriedenej horúcim mliekom sa užíva perorálne na angínu pectoris, stratu chuti do jedla, horúčku, nespavosť a nervové poruchy.

Pozri sa tiež

Ako pestovať a starať sa o bazalku vo skleníku

Tieto nápoje zlepšujú náladu, zmierňujú depresiu a upokojujú nervy. Vedecky sa preukázalo, že je prospešný pre mužov, pretože čerstvé korenie zvyšuje krvný obeh. Priaznivý účinok na mužské telo sa prejavuje zvýšením potencie.

Bazalková alkoholová tinktúra

Výrobky založené na alkohole a sušených alebo čerstvých listoch rastlín sa široko používajú. Rôzne alkoholové a vodkové tinktúry sa používajú na migrénu, kolitídu, gastritídu, pyelitídu, tuberkulózu a čierny kašeľ. Liečivé vlastnosti bazalky však niekedy môžu mať opačný účinok. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa vysoko odrádza od alkoholových prípravkov z bazalky.

Na prípravu tinktúry je potrebné vziať 50-60 čerstvých zelených listov tejto voňavej byliny, naliať ich ½ pohára alkoholu alebo vodky, pevne uzavrieť korkom alebo vekom a potom trvať 10 až 14 dní na chladnom a tmavom mieste.

Basil čaj

Výhody bazalky pre ľudské telo pri pravidelnom používaní sa zaznamenávajú už dlhú dobu. Na tento účel je najvhodnejší čaj vyrobený zo sušených listov korenia. Nápoj zmierňuje úzkosť, depresiu a blues, normalizuje nočný spánok, pomáha rýchlo obnoviť silu v prípade vyčerpania a fyzickej námahy. Vývar má výrazný upokojujúci účinok.

Basil čaj posilňuje telo, zvyšuje imunitu. Odporúča sa na hypotenziu, pretože jemne zvyšuje krvný tlak. Chladný vývar dokonale uhasí smäd v horúcom letnom dni. Citrónová bazalka je v tomto ohľade obzvlášť dobrá, ktorá má originálnu chladiacu chuť.

Výroba čaju nezaberie veľa času a úsilia.Za týmto účelom zoberte sušené zelené bazalky (1 lyžička bez vrchnej časti), nalejte 200 ml vriacej vody, prikryte vekom alebo tanierikom a nechajte asi 30 minút. Aplikujte perorálne dvakrát denne, ½ šálky.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Basil je široko používaný v šarlatánstve a ľudovom liečiteľstve. Používa sa na výrobu prípravkov vo forme odvarov, tinktúr, liečivých balzamov a olejov. Rôzne prostriedky na ich základe sa používajú v nasledujúcich situáciách:

• infúzia na sušených listoch s pridaním malého množstva čiernych sezamových semien je účinná pri prvých príznakoch chladných a vírusových infekcií;
• kyslé mlieko alebo kyslé mlieko s rozdrveným sušeným korením v prášku sa podáva nastávajúcim matkám s ťažkým a problematickým pôrodom, nápoj dodáva silu a pomáha zrýchľovať vzhľad materského mlieka;
• kaša z nastrúhanej čerstvej byliny bazalky sa aplikuje vo forme obkladov na kurie oká a rany, premazáva výslednú hmotu whisky alebo chrbta hlavy, zbavuje sa bolesti hlavy;
• na zlepšenie stavu pokožky sa odporúčajú pleťové vody s bazalkou;
• pri miernom znížení vysokého krvného tlaku vyberte liek zo suchej mletej časti rastliny naplnenej vriacou vodou;
• éterické oleje z bazalky sú vdýchnuté chladom, znižujú opuch nosovej sliznice;
• obklady a obklady sú pripravené zo zelených listov, ktoré zmierňujú bolesti chrbta a kĺbov;
• odvar suchých a čerstvých listov sa používa na liečbu chorôb ústnej dutiny (paradentóza, gingivitída, rôzne rany a vredy), zmierňujú bolesti v krku a liečia zápaly;
• čerstvo vylisovaná šťava sa používa na liečbu plesňových infekcií.

Môžu sa použiť všetky časti korenín, nielen zelené listy. Koreň rastliny je účinný pri črevných infekciách a poruchách trávenia, čaj z kvetov je užitočný ako sedatívum a tonikum.

Pikantná bylina pri varení

Pôvodná koreninová bazalka, ktorej prospešné vlastnosti pre mužov a ženy sa študovali už dlhú dobu, sa bežne používa v rôznych národných kuchyniach. Konzumuje sa čerstvé i sušené. Aromatická bylina je bežná potravinová prísada do horúceho mäsa a rýb, rôznych šalátov, omáčok a niekedy dokonca aj do nápojov (likéry, balzamy, limonády). Citrónová bazalka nevyhnutné v zložení tonického zeleného čaju.

Pozri sa tiež

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie fialovej bazalky pre organizmus, jeho použitie a odrody

Oblasť použitia korenín je mimoriadne široká, pridáva sa do polievok, pizze, cestovín, zákuskov a pečiva. Zelenina sa používa na morenie paradajok a uhoriek, morenie húb, na šalátoch z baklažánu a cukety, ako aj na morenie kapusty. Sušená bylina sa pridáva do párkov, sendvičových olejov, paštétov a ochuteného octu. Omáčka založená na olivovom oleji, bazalke a cesnaku je vo francúzskej kuchyni klasická. Korenie sa používa ako nezávislé korenie a ako súčasť rôznych zmesí korenín.

Ľudové recepty na lekárske účely

Existuje veľa receptov na použitie bazalky na lekárske a liečebné účely. Najčastejšie sa odporúča používať lieky založené na nej takto:

• odvar z vysušenej mletej časti rastliny sa odporúča kloktať s anginou mandlí a bolesťami v krku dvakrát denne;
• na zmiernenie bolesti zubov pridajte 1 polievkovú lyžicu do vývaru. stolová soľ a ocot a opláchnite teplým roztokom, pričom tekutinu krátko zadržiavajte v ústach;
• bazalka s rozmarínom a šalviou sa naleje vriacou vodou a trvá na tom, pevne sa uzavrie vekom, potom sa filtruje a vypije 1 pohár denne (so sexuálnou slabosťou);
• jemne nasekané čerstvé stonky sa nalejú suchým vínom a vylúhujú sa 20 dní, 30 ml sa prijímajú trikrát denne po jedle (zvyšuje účinnosť);
• čaj od 1 lyžice. l.sušené bylinky a 1 šálka vriacej vody (nechajte 10 minút) pomáha zbaviť sa menštruačnej bolesti v kritických dňoch od stresu a neuróz;
• je užitočné piť tento vývar ako čajový nápoj a tonikum, do ktorého pridávať citrón, cukor alebo med;
• silný odvar zelenej hmoty (varte 5 minút) podporuje najrýchlejšie hojenie škrabancov, prasklín a malých rán na pokožke;
• umyte oči odvarom bazalky, aby ste zmiernili zápal, napätie a únavu (pripravujeme infúziu 30 g nasekaných bylín a 0,5 litra vriacej vody);
• prášok zo sušených listov tohto korenia sa používa na prechladnutie (ako kýchacie činidlo);
• bylinkový prášok bude mať liečivé rany a protizápalové účinky, keď sa pridá do mastí a krémov na liečenie ekzémov a trofických vredov;
• čerstvo vylisovaná šťava sa používa na liečbu kožných lézií (vredy, rany, ekzémy) a do uší sa vštepuje tekutina na zápal stredného ucha;
• na chudnutie sa odporúča jesť 1 lyžičku denne. Semená bazalky ráno na lačný žalúdok s dostatkom teplej tekutiny.

Basil kontraindikácie: poškodenie korenia

Zneužívanie liekov na báze bazalky môže byť nebezpečné a škodlivé, aj keď neexistujú priame kontraindikácie. Pri tomto variante ľudské telo niekedy reaguje s ťažkou otravou jedlom a rozrušením. Poškodenie spôsobené bazalkou bude silnejšie ako všetky jeho pozitívne vlastnosti.

Toto korenené korenie nemôžete použiť v nasledujúcich situáciách:

• trombóza a tromboflebitída, tendencia ku kŕčovým žilám;
• zlé zrážanie krvi;
• vegetatívna dystónia a hypotenzia,
• nedávny infarkt myokardu;
• diabetes;
• epileptické záchvaty;
• zápalové procesy v mozgu;
• mŕtvica;
• exacerbácia gastrointestinálnych chorôb;
• srdcová ischémia;
• individuálna intolerancia;
• vek do 7 rokov.

Je potrebné venovať pozornosť použitiu korenia pre tehotné ženy a počas dojčenia, pretože éterické oleje obsiahnuté vo veľkých množstvách môžu mať negatívny vplyv na plod a na nastávajúcu matku.

Chemické zloženie tejto rastliny zahŕňa ortuť, dáva baktericídne vlastnosti trávy a zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Ale nadmerné používanie a prekročenie dennej dávky niekoľkokrát poškodzuje zdravie. Preto sa bazalka na liečebné účely nepoužíva dlhšie ako 20 dní, po krátkej prestávke je možné pokračovať v liečbe. Pred použitím aromatickej byliny ako liečiva sa poraďte so svojím lekárom.