Pestovanie bazalky zo semien a starostlivosť o krajinu na otvorenom poli

Voňavá a pikantná bazalka, ktorej pestovanie nepredstavuje žiadne osobitné ťažkosti, je ľudstvu známe už viac ako 5 000 rokov a široko sa používa na kulinárske aj liečebné účely. Kultúra je nenáročný a dekoratívny, môže byť doma na okennom parapete ako izbová rastlina a čerstvé zelené korenie. Bazalka, ktorá sa pestuje na osobnom pozemku alebo v zeleninovej záhrade, bude potešená bohatou úrodou po celé leto, ak budete postupovať podľa jednoduchých pravidiel poľnohospodárskej technológie.

Zoznámenie s bazalkou: opis rastliny

Basil (Ocimum) je voňavá jednoročná bylina patriaca do rodiny Lamiaceae. Jeho názov sa dá preložiť z gréčtiny ako „kráľovský“ alebo „kráľovský“. Spomedzi širokej škály bylín a bylín zaujíma dominantné postavenie.

Na pestovanie bazalky v otvorenom poli sú vhodné rôzne odrody tejto kultúry, ktoré sa líšia nielen farbou listov, ale aj chuťou. Prízemná časť rastliny môže byť žltkasto zelená, tmavo zelená a tmavo fialová. Štvorstenné stonky tejto byliny nerastú viac ako 0,3 - 0,6 m, pokryté lesklými a drsnými listami oválneho tvaru. Natáčanie končí kvetenstvom niekoľkých bielych alebo ružovo-fialových pukov.

Éterické oleje obsiahnuté v čerstvých a sušených bylinách dodávajú pokrmom vynikajúcu a sofistikovanú, jemnú chuť dochucovadla, jemné tóny koreneného klinčeka a arómu koláčového citrónu. Rastlina obsahuje bohatú skupinu výživných látok (fytoncídy, gáfor, triesloviny), vitamíny (E, A, C, PP, K, skupina B), minerály (draslík, mangán, železo, horčík, meď, zinok, sodík, ortuť a ďalšie).

Semená na sejbu osiva

Výsev bazalky sa môže vykonávať priamo na otvorenom teréne v záhrade alebo skôr v samostatných nádobách na sadenice, ktoré sa po nástupe stabilného tepla presúvajú do záhrady. Sadenice metóda umožňuje získať úrodu voňavých zelených oveľa skôr. Okrem toho na jeseň majú semená čas dozrieť a môžu sa zbierať na siatie budúci rok. Táto možnosť sa považuje za najvýhodnejšiu pri pestovaní plodiny, hoci pri prvej metóde môžete zhromaždiť aj veľa aromatických bylín.

Keď sa vysiala bazalka: výsadbový proces

Výsadba sadeníc bazalky vykonávané približne 55 - 60 dní pred očakávaným dňom premiestňovania sadeníc do otvoreného terénu. Odporúča sa to urobiť koncom marca alebo začiatkom apríla. Tento čas je dostatočný na úplný rozvoj sadeníc, nemá zmysel zasadiť skôr. Najskôr sa pripraví pôdna zmes z rovnakých častí rašeliny, záhradnej pôdy a dobre hniloby humusu. Môžete použiť univerzálne záhradné vzorce predávané v obchodoch.

Pôda sa naleje do škatúľ alebo jednotlivých kvetináčov s povinným usporiadaním drenážnej vrstvy s hrúbkou najmenej 3-4 cm.

Na urýchlenie klíčenia sa odporúča dodatočne hnojiť pôdu špeciálnym minerálnym zložením pripraveným z chloridu draselného, ​​močoviny, superfosfátu a síranu draselného (½ lyžičky na 5 litrov vody). Pôda v krabici sa postrieka soľným roztokom a nechá sa niekoľko hodín zohriať na teplotu miestnosti. Materiál osiva sa pripravuje vopred. Aby sa to dosiahlo, udržiava sa v teple asi 2 týždne a bezprostredne pred výsevom sa nechá pôsobiť 9-10 hodín v roztoku manganistanu draselného alebo v akomkoľvek stimulátore rastu (Zircon, Epin).

Pomocou tejto technológie musíte zasiať bazalku:

• semená sú zakopané do pôdy nie hlbšie ako 0,8 - 1 cm;
• jemne napojená usadenou vodou pri izbovej teplote;
• nádoba je pokrytá sklom alebo priehľadným plastovým obalom a umiestnená na dobre osvetlené slnečné miesto (parapet) s teplotou najmenej +23 ° C;
• keď sa objavia prvé výhonky (po 7-10 dňoch), teplota sa musí znížiť na + 17 ... + 20 ° С, aby sa sadenice nerozťahovali;
• keď sa objavia 2-4 plné listy, sadenice sa môžu ponoriť do samostatných kvetináčov.

Pozri sa tiež

Ako pestovať bazalku doma na parapete zo semien

Ako sa starať o sadenice?

Pri pestovaní zo semien bazalka vyžaduje tieto podmienky:

1. Pravidelné vetranie sadeníc. Prístrešok sa odstraňuje denne po dobu 10-15 minút.
2. Dobré osvetlenie. V opačnom prípade sa sadenice natiahnu a budú zakrpatené. Musia sa pravidelne obracať, aby nerástli šikmo. Pri nedostatku svetla je výsadba doplnená žiarivkami alebo fytolampami.
3. Zalievanie. Vykonáva sa opatrne a starostlivo, iba s teplou vodou. Nadmerné zamokrenie substrátu môže spôsobiť vývoj čiernej nohy, ktorá zničí sadenice. Ak k tomu dôjde, môžete postrekovať bazalkové sadenice roztokom močoviny (½ lyžičky na 1 liter vody).
4. Uvoľnenie. Približne každých 10-14 dní.
5. Vrchný dresing. Po objavení sa 5 listov sa sadenice pritlačia, aby sa zvýšila Bushovitosť. Keď bočné výhonky mierne rastú, sadenice sa hnojia organickou hmotou (humus, hnoj).

Výsadba sadeníc do zeme

Výsadba sadeníc bazalky na otvorenom priestranstve sa vykonáva iba vtedy, keď sa vkročí teplé počasie a pôda sa zahreje na +15 ... + 17 ° С. Vo väčšine regiónov tento čas pripadá na koniec mája alebo prvých desať dní júna. Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú začať s tvrdením sadeníc asi týždeň pred očakávaným dátumom.

Z tohto dôvodu sa nádoby s rastlinami vyberú a nechajú sa vonku 15 minút, čím sa čas strávený na čerstvom vzduchu postupne zvyšuje na niekoľko hodín. Na získanie dobrej úrody pikantných zelení je potrebné dodržiavať niektoré podmienky poľnohospodárskej technológie.

Aká by mala byť pôda na pestovanie bazalky?

Pre túto pikantnú bylinu sa vyberajú osvetlené slnečné miesta. Kultúra však netoleruje studený vietor a prievan, preto je vhodné pestovať sadenice pod ochranou veľkých stromov a kríkov, ako aj pri plotoch a rôznych budovách. Basil sa darí na sypkých, úrodných a dobre odvodnených ľahkých pôdach. Najlepšími predchodcami sú uhorky, paradajky a strukoviny.

Odporúča sa pripraviť miesto na výsadbu na jeseň. Pri kopaní do hĺbky najmenej 25 - 30 cm sa na 1 m² nanášajú tieto hnojivá:

• humus alebo zhnitý kompost - 3,5 - 50 kg (v závislosti od zloženia živín v pôde);
• granulovaný superfosfát - 20 - 25 g;
• síran draselný - 10 - 12 g.

Bezprostredne pred výsadbou sa pôda hojne zalieva roztokom hnojív (½ čajovej lyžičky chloridu draselného, ​​močoviny a síranu draselného na 1/2 vedra vody).

Ak je vybraná oblasť v nížine, potom je lepšie, aby boli postele vysoké a uzavreli ich doskami alebo iným materiálom. Basil nebude dobre rásť na vlhkých, podmáčaných a vzduchotesných pôdach.

Ako správne sadiť sadenice?

Najlepšie je pestovať sadenice v zamračenom a daždivom dni, aby ste sa vyhli spáleniu na jemných listoch. Pri vykopávaní dier v hĺbke 9 - 10 cm vo vzdialenosti 15 - 17 cm od seba nechajte medzi radmi najmenej 25 - 30 cm, inak budú kríky stiesnené. Do otvorov musíte naliať vodu (najmenej 1 liter), potom môžete do mokrej pôdy zasadiť bazalku.

Pôda okolo každej rastliny je starostlivo zhutnená a znovu napojená. Prvýkrát v noci sa pestuje film. Keď sa sadenice dobre zakorenia a začnú rásť, kryt sa úplne odstráni.

Starostlivosť o Basil: vlastnosti pestovania aromatickej rastliny

Bazalka je teplomilná rastlina, čo by sa malo zohľadniť pri výbere odrody na výsadbu. Musí sa prispôsobiť miestnym klimatickým podmienkam. V prostrednom pruhu sa odporúča pestovať túto kultúru sadenice. Najlepšie odrody pre tento región sú:

• Ruský obrie fialová (klinčekový korenie).
• Drak (klinček).
• Peppery aróma (korenené korenie).
• Jerevan (korenie).
• Ararat (aníz).
• Valya (klinček).
• Grécka (mäta pieporná).
• Velvet (mäta).
• Aniskin (aníz).

Na pestovanie bazalky je potrebné vykonávať odbornú starostlivosť, ktorá spočíva v včasnom pravidelnom zalievaní, uvoľňovaní pôdy, plení a kŕmení.

Pozri sa tiež

Je možné zasiať bazalku pred zimou a ako sa o ňu starať

Polievanie a starostlivosť o záhradu

Pre správnu kultiváciu bazalky je dôležité dodržiavať režim zavlažovania. Pôdu je potrebné zvlhčiť až po zaschnutí vrchnej vrstvy. Silná vlhkosť môže viesť k hnitiu koreňového systému. Po odstránení buriny a uvoľnení sa odporúča vodu zalievať, aby viac vzduchu prúdilo ku koreňom a vlhkosť rýchlejšie vytiekla. Je nevyhnutné odstrániť burinu, pretože odoberajú živiny z pestovanej rastliny a ich silný koreňový systém narúša rast korenenej trávy. Hrebene zalievame extrémne teplou usadenou vodou.

Kedy potrebujete kŕmiť rastlinu a ako na to?

Na dosiahnutie dobrého a hojného zvýšenia zelenej hmoty aromatickej bazalky je potrebné hnojiť hnojivami obsahujúcimi dusík. Na to môžete použiť jednoduchý nitrofosky a riediť ho v nasledujúcich pomeroch: 2 lyžice. l. granule na 12 litrov vody. Každý ker musíte zalievať, spotreba je asi 3-4 litre na 1 m² výsadby.

Prvé kŕmenie sa uskutočňuje koncom júna alebo začiatkom júla, druhé - po 3 až 4 týždňoch.

Táto bylina je plodina odolná voči chorobám. Všetky choroby bazalky sú spojené s nepriaznivými poveternostnými podmienkami alebo chybami v poľnohospodárskej technológii. Pri zahustených výsadbách, nízkych teplotách a nadmernej vlhkosti môže byť ovplyvnená fusarmi a šedou hnilobou. Choré kríky sa odstránia a na ich miesto sa vysadí čerstvé.

Ako profylaxia a v počiatočných fázach vývoja patológie sa používa postrek infúziou cibuľových šupiek (4 časti vody a 1 diel cibuľových šupiek). Neodporúča sa pestovať túto rastlinu na jednom mieste dlhšie ako 2 roky, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť infekcie hubovými infekciami (fusárium).

Škodcovia hmyzu z Basil sú veľmi zriedkavé, nie ich priťahujú fytocídy obsiahnuté v jeho listoch. Mnoho záhradníkov dokonca používa túto plodinu v zmiešaných výsadbách na odplašenie vošiek a roztočov z iných plodín.

Zber: Ako zbierať zelených?

Zber bazalky sa môže vykonávať počas celého vegetačného obdobia. Jednotlivé letáky na jedenie sa môžu stále odtrhávať. Ale krík nemôžete úplne holiť, pretože určite zomrie. Po začiatku kvitnutia stráca prízemná časť aróma a pôvodnú bohatú chuť, dokonca sa stáva horkou. Kvetinové kefy na vzorkách, ktoré nie sú určené na následnú výrobu semenného materiálu, sa preto musia odrezať.

Kedy a ako sa vykonáva hranica?

Bazalka sa zberá dvakrát ročne:

1. Pred kvitnutím (začiatkom júla), hneď ako sa púčiky objavia, je veľká tráva orezaná. Zozbierajte iba hornú časť a nechajte dolné konáre.
2. Keď bočné výhonky na kríku dobre rastú, môžu sa odrezať. Vyskytuje sa to 4-5 týždňov po prvom zbere (začiatkom alebo v polovici augusta).

V prípade korenených greenov s celoročnou prevádzkou sa niekoľko bazaliek môže presádzať do kvetináčov a počas zimy ich možno nechať doma na parapete.

Ako pripraviť bazalku?

Na pestovanie bazalky sa vyžaduje teplota najmenej + 20 ... + 25 ° C, takže na konci augusta sa kríky zastavia a na zimu sa musia zozbierať užitočné zelené lístky na uskladnenie. Deje sa to niekoľkými spôsobmi:

1. Sušenie. Môže sa sušiť prirodzene, v ktorej sú rezané konáre rozptýlené v tenkej vrstve a umiestnené na suchom, dobre vetranom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Byliny môžete sušiť v sušiarni pri približne + 40 ° C alebo v mikrovlnnej rúre. Sušené korenie skladujte v tesne uzavretých sklenených alebo porcelánových obaloch.
2. Zmrazenie. Zelená hmota sa rozdrví, zmrazí, potom sa uloží do jednotlivých vreciek alebo plastových plechoviek a uloží sa do mrazničky.
3. Konzervárenský priemysel. Existuje veľa rôznych receptov, v ktorých je bazalka solená a konzervovaná. Môže sa použiť na výrobu bazalkovej pasty.

Sušenie je najbežnejším spôsobom zberu tejto byliny. V tejto forme si bazalka zachováva svoju pôvodnú vôňu najdlhšiu dobu a veľké množstvo užitočných látok.