Ako poriadne vysušiť zimný cesnak po vykopaní a kde ho uložiť?

Zimný cesnak: úrodná plodina, úroda sa odstráni v júli. Preto, ako skladovať zimný cesnak do jari, je veľmi populárna otázka a doteraz nedostala vyčerpávajúcu odpoveď. Väčšina hláv pred týmto obdobím, ak sú uskladnené nesprávne, vyschnú, hnijú alebo sú poškodené chorobou. Skúsme teda odpovedať na otázku a dotknúť sa ďalších dôležitých tém.

Hlavnou podmienkou dlhodobého skladovania je doba zberu

Cesnak sa vykopáva zo záhradných postelí, keď sa vyskytnú určité podmienky. Žiadne dažde po dobu troch týždňov a doba zberu.

Prvá podmienka je potrebná pre dlhodobé skladovanie. Zalievanie rastlín sa zastaví tri týždne pred zberom. Ak počas dozrievania hláv prší, je potrebné dôkladne vysušiť na suchom mieste.

Splatnosť cesnaku sa kontroluje nasledujúcim spôsobom. Kontrola rastlín - po dozrievaní sú šupiny suché a tenké, spodné listy žltnú a suché, pokožka kvetenstvo praskliny. Vrcholy ležia na záhradnej posteli. Sušenie takýchto plodov nebude trvať dlho.

Keď prezretý cesnak stráca živiny, v spodnej časti sa objavujú nové korene, hlavy sa delia na plátky a tie zase začínajú bolieť a hniť. Takáto zelenina nie je dlhodobo skladovaná. Preto je dôležité zberať plodiny z lôžok včas.

Čistenie rastlín

Čistenie sa vykonáva v suchom a slnečnom počasí pomocou vidlice. Počas zberu poškodzujú cesnak menej. Po vykopaní sa pôda otriasa z rastlín, poškodené a zhnité plody sa vyhodia. Zvyšok by mal byť vysušený. Listy sa sušia spolu s ovocím.

Na sušenom ovocí sa korienky a vrcholy odrežú, keď sa skladujú v copách a strapcoch, vrcholy 30 centimetrov zostanú, odtrhnú sa listy a stonky do požadovanej veľkosti.

Ako sa suší zimný cesnak?

Po zbere sa rastliny pred prezimovaním dôkladne vysušia. Na tento účel sú vhodné tieto podmienky:

1. Záhradné postele - ak neprší.
2. Gazebos - nutne pod strechou počas dažďa, za slnečného počasia sú rastliny vynášané na slnku.
3. Teplé a suché izby. Sušenie prebieha v nich, keď je počasie vlhké a vonku silné dažde. Sušenie je problematické vo vlhkom počasí.

Pozri sa tiež

Kedy zozbierať cesnak v daždivom lete, aby ste ho zachránili pred hnilobou?

Podľa počasia sa cesnak suší až mesiac. Je potrebné skontrolovať hnilobu, pleseň, vyschnutie.

Príprava na dlhodobé skladovanie

Vysušené hlavy sa musia pripraviť na skladovanie zimného cesnaku doma takto.Dlhodobé skladovanie vydrží iba zdravé, nie poškodené chorobou alebo mechanicky ovocie. Na hlave by mali zostať tri vrstvy šupín - chránia zuby pred vysychaním a poškodením. Korene sú orezané a na hlave zostávajú 1 centimeter. Rozstrihali sme ich tiež na plyn alebo oheň. Usporiadame hlavy podľa veľkosti.

Kde skladovať cesnak?

Cesnak sa uchováva doma dvoma spôsobmi: studeným a teplým.

Ak je chladný, skladujte sa v suteréne alebo v chladničke. V tomto prípade je optimálna teplota od +2 do +4 stupňov. Vlhkosť vzduchu 70–80%. Pri vyššej vlhkosti začne hniť.

Teplé skladovanie - teplota vzduchu od 20 do 24 stupňov. Ak je teplota veľmi vysoká a vzduch je suchý, klinček jednoducho vyschne. Skladovací priestor by mal byť suchý, ale nie v blízkosti ohrievačov. Kúpeľňa nie je na tento účel vhodná. Najčastejšie ju záhradníci zavesia na chodbu, v kuchyni, v podkroví a skriniach.

Ako správne skladovať zimné plodiny?

Cesnak sa pripravuje rôznymi spôsobmi v závislosti od podmienok alebo miesta skladovania. Ako si udržať zimný cesnak až do jari doma?

Ak v chladničke nie je žiadna pivnica, pivnica alebo voľný priestor, používa sa metóda teplého skladovania. Záhradníci používajú rad zariadení na predĺženie životnosti svojich hláv. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie.

Pri studenom spôsobe sa sušené ovocie umiestni do suterénu, chladničky alebo pivnice. Tam sa v zime teplota udržiava na +2 až + 4, ako v chladničke.

kosa

Pred umiestnením na zimu sa zelenina pripravuje trochu inak. Ako správne orezať? Nerezajte vrchnáky úplne. Ak chcete priviazať ovocie v pigtaloch, nechajte stonky dlhé 30 centimetrov. Ktorá bude následne opletená.

Pre tento spôsob zimovania na jeseň sa vyberajú plody s tromi neškrabanými škrupinami, celé, jednotnej farby. Na uloženie cesnaku prevlečte do copu a do neho zaplietnite ďalšie lano na zavesenie. Skladované na suchom a teplom mieste v byte alebo dome. Často vykonáva dekoratívnu funkciu.

zväzky

Vrcholy sa spracúvajú ako v prípade pigtailov, ale potom sa zviažu s metlou 10-15 hláv a zavesia sa na suché a teplé miesto. Je potrebné poznamenať, že teplota vzduchu v miestnosti by nemala prekročiť 24 stupňov, inak zuby zchladnú.

Pozri sa tiež

Kedy a ako správne orezať šípky cesnaku: čo dáva a je potrebné?

Banks

V nádobách je zimný cesnak skladovaný dlhšie doma kvôli nedostatočnej cirkulácii vzduchu. Sú vopred sterilizované. Vyberajú si rovnomerné, nezlomené hlavy jednotnej farby, bez škvŕn, hniloby a klíčenia. Sú umiestnené do pripravených pohárov a zrolované. Skladujte v skrinkách, skrinkách.

boxy

Veľké množstvo zeleniny sa umiestni do drevenej alebo kartónovej nádoby na zimovanie na jeseň. Predvolené sušené, neinfikované ovocie. Krabice sú umiestnené v teplej miestnosti, v ktorej je udržiavaná teplota vzduchu od 18 do 24 stupňov. Zimné plodiny sa tiež uchovávajú v škatuliach chladným spôsobom, umiestňujú sa do suterénu alebo do pivnice. Úroda, ktorá je naklonená týmto spôsobom, sa používa ako výsadbový materiál pre strúčiky cesnaku počas jarného výsevu.

Prútené koše

Skladujú sa v koši z brezy brezy rovnakým spôsobom ako v škatuliach.

Nylonové pančuchy

Naše prababičky držali cibuľky v pančuchách. Metóda je časovo testovaná. Skladujú sa po dlhú dobu, ak sú umiestnené v teplej miestnosti s optimálnou teplotou.

mriežka

Skladujte v sieťach ako v nylone. Sú zavesené v skrini, na chodbe alebo v kuchyni. Nadmerné zvlhčenie vody by nemalo byť povolené, zelenina hnije. Tieto zuby zasadíme na posteľ na jar.

parafín

Vynikajúci, ale časovo náročný spôsob. Vyberú sa zdravé a sušené ovocie, ponoria sa do zahriateho parafínu a umiestnia sa do nádoby. Týmto spôsobom zelenina nestráca vlhkosť, pretože je utesnená parafínom.

Slnečnicový olej

Každé pripravené ovocie sa ponorí do vareného rastlinného oleja na jednu hodinu, potom sa vloží do sklenenej nádoby, prikryje sa vekom a nechá sa v zime v chladnej alebo teplej miestnosti. Sterilizovaný olej zabraňuje rastu baktérií a húb. Týmto spôsobom sa cesnak skladuje až do jari.

Posypeme múkou, cibuľovou šupkou, soľou

Týmto spôsobom sa narezaný materiál umiestni do nádoby. Dózy, škatule, koše. Rozprestrite sa vo vrstvách a každú vrstvu posypte múkou, soľou alebo šupkami. Predpokladom je, že prvá vrstva musí pozostávať z vyliatého materiálu. Plody sú úplne chránené pred vplyvom vonkajšieho prostredia. Týmto spôsobom je možné ho uložiť do teplých aj studených miestností.

Pri prezimovaní cesnaku je dôležité skontrolovať plody na hnilobu, klíčenie a vyschnutie. Poškodené hlavy sa z objemu odstránia. Inak jedna hlava zničí celú plodinu. Udržujte optimálnu teplotu a vlhkosť. Ak sú tieto podmienky splnené, zachránený zimný cesnak bude ležať bez straty, kým nebudú vysadené nové klinčeky, a potešia majiteľov chutnými klinčekmi až do nasledujúcej úrody. Zimné plodiny skladujte správne.