Opis odrôd kráľovských dátumov, ich užitočné vlastnosti a poškodenie
Po stáročia obyvatelia ázijských a afrických kontinentov rástli a jedli dátumy, ktoré milujú ľudia na celom svete. Dátumy sa líšia veľkosťou a farbou. Kvôli neprítomnosti kyseliny askorbovej a éterických olejov, dáta nemajú kyslú chuť a aromatické tóny. Odroda Medjool sa považuje za kráľa medzi rande, vyznačuje sa veľkou veľkosťou, tenkou pokožkou, jemnou a jemnou dužinou.
Rysy kráľovského rande
Iba skúsení ochutnávači dokážu rozlíšiť rôzne dátumy podľa chuti, pretože neobsahujú korenené, aromatické a špecifické prísady, ktoré dodávajú ovociu jedinečnú chuť a arómu.
Názov odrody Medjool je preložený rôznymi spôsobmi: Majkhul, Majkhol, Medjul. Je považovaný za kráľovský kvôli svojej veľkej veľkosti a chuti, vysokému obsahu draslíka, stopových prvkov a vitamínov. Veľkosti plodov sú až 8 centimetrov dlhé. Na poschodí je karamelová aróma.
Kde rastú kráľovské dáta
Vedci sa domnievajú, že odroda Medjool je domovom Maroka. V súčasnosti je Izrael lídrom v objeme pestovania a dodávky tejto konkrétnej odrody do rôznych krajín sveta. Pestuje sa v priemyselnom meradle vo všetkých krajinách s horúcim a suchým podnebím.
Existujúce odrody
Existuje viac ako tucet druhov dátumov: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai a mnoho ďalších. Každá odroda má rozdiely v zložení, štruktúre buničiny a kože, líši sa vo veľkosti a farbe.
Podľa vlhkosti sa delia do 3 skupín: s vysokou vlhkosťou - to je viac ako 25%, strednou vlhkosťou - od 18% do 25%, nízkou vlhkosťou - až 18%.
Všeobecnými vlastnosťami sušeného ovocia sú chuťové a liečivé vlastnosti, ktoré majú na ľudskom tele. Odroda Medzhul má právom svoje vedúce postavenie v tomto zozname vďaka svojim chutiam, zloženiu a liečivým vlastnostiam.
Biologické a vitamínové zloženie
Rôzne zdroje označujú približne rovnaké zloženie dátumov, ktoré obsahuje minimálne množstvo bielkovín a tukov. Väčšina zloženia ovocia obsahuje uhľohydráty, z ktorých 67% je pridelených na podiel cukrov a 7% vlákniny, zvyšok je voda. Ovocie je bohaté na vitamíny A, K a skupinu B (takmer kompletná súprava).
Z stopových prvkov je draslík prítomný vo veľkých množstvách - 700 miligramov a vápnik - 64 miligramov na 100 gramov ovocia. Meď, zinok, mangán, horčík, železo, sodík, fosfor sú obsiahnuté v sušenom ovocí v menšom množstve.
Výhody plodu pre telo
Užitočné vlastnosti dátumov sú určené ich zložením, ktoré dodáva telu náboj energie a vitality. Sušené ovocie pomáha posilňovať činnosť srdca a vyrovnať sa s rozbitým nervovým systémom, reguluje fungovanie žalúdka, pečene a čriev. Liečivé vlastnosti tohto ovocia sú užitočné pre dospelých a starších ľudí, ako aj pre deti.
Konzumujú sa aj ovocné semená, ktoré sa pri príprave kávy pomelú mlynčekom na kávu a pridávajú sa do kávových zŕn. V priemysle sa kosti používajú v kozmetike.
Prevencia kardiovaskulárnych chorôb
Vysoký obsah draslíka a vitamínu K robí z údajov nenahraditeľný doplnok v strave, na prevenciu abnormalít v práci srdca a na ich zlepšenie. Ovocie pomáhajú posilňovať steny krvných ciev a odstraňujú škodlivý cholesterol z tela a znižujú krvný tlak.
Za prácu nervového systému
Prítomnosť vitamínov B v sušenom ovocí pomáha vyrovnať sa so stresovými rytmami moderného života a posilňuje nervový systém. Šálka čaju s ranami s dátami vám poskytne istotu a pokoj po celý deň, pred spaním vám pomôže rýchlo zaspať a zabezpečiť správny spánok.
Pre zažívací trakt
Prítomnosť ľahko stráviteľných cukrov, železa, vitamínov, vlákniny podporuje metabolizmus, produkciu užitočného cholesterolu, hemoglobínu. Zahrnutie sušeného ovocia do stravy zlepšuje fungovanie pečene, čriev, žalúdka.
V prípade závažného porušenia práce týchto orgánov je potrebné poradiť sa so svojím lekárom o množstve spotrebovaného sušeného ovocia.
Zlepšuje pokožku a vlasy
Vitamíny A a skupina B prispievajú k omladeniu pleti, spomaľujú proces starnutia, podporujú rast vlasov, dodávajú jej priedušnosť a lesk kašmíru.
Masky na tvár, krk a dekolt zo sušenej ovocnej šťavy v pare majú osviežujúci účinok na pokožku, sprísňujú kontúru tváre a odstraňujú mimické vrásky. Pridaním šťavy z citróna, pomaranča, vaječného bielka a droždia zvyšuje účinok procedúr. Maska na vlasových koreňoch z kaše ovocia im dodáva hebkosť, pružnosť a lesk, obnovuje vitalitu vlasov.
Liečivé vlastnosti
V lekárskom pláne je možné považovať dátum za doplnok liekov na chudokrvnosť, srdcových chorôb, pečene, obličiek a nervového systému. To určuje súbor vitamínov, stopových prvkov, ktoré tvoria ich zloženie. Kosti majú liečivé vlastnosti, ktoré sa používajú (tinktúry sa pripravujú z drvených kostí) pri odstraňovaní kameňov z obličiek a žlčových ciest.
Pre tehotné
U tehotných žien sa počas formovania plodu často zhoršuje stav vlasov, zubov, suchej pokožky, nestabilita nervového systému, prerušenie činnosti srdca. Zahrnutie dátumov do výživy tehotných žien pomôže uľahčiť procesy reštrukturalizácie ženského tela, poskytne potrebné mikro a makroprvky, vitamíny nielen nastávajúcej matke, ale aj dieťaťu, a prispeje k jeho správnemu a harmonickému vývoju.
Pri toxikóze, keď odmietnutie jedla u žien niekedy trvá dlhšie ako jeden mesiac, pomáha užívanie údajov v malých množstvách dopĺňať denný príjem uhľohydrátov (dodávať silu), draslíka (funkcia srdca), glukózy (činnosť mozgu), vitamínov B (znižujú nervovú vzrušivosť) ).
Pre mužov
Podľa štatistík je populácia mužov na prvom mieste pre choroby spojené s prácou srdca. Vysoký obsah draslíka v dátumoch pomáha predchádzať a znižovať riziko ich výskytu.Pánska práca často priamo súvisí s veľkou fyzickou námahou a zavedenie sušeného ovocia do stravy dodá mužskému telu uhľohydráty, cukry, vápnik, čo zvýši schopnosť tela pracovať, prispieva k posilneniu kostného tkaniva.
Vo veku neustáleho stresu, skupiny vitamínov A a B pomôžu mužom vyrovnať sa s nervovým napätím a zvýšiť mužskú silu (pokiaľ ide o zvýšenie sily), zlepšiť celkový stav celého tela.
Pre deti
Deti sú radi, že hostia môžu chodiť na rande namiesto sladkostí, bez diatézy. Prakticky neexistuje žiadna alergická reakcia na tieto sušené ovocie kvôli neutrálnej chuti. Hlavnou vecou je najprv odstrániť semená zo sušeného ovocia pred tým, ako sa dajú deťom, a nenechávať ich na prístupnom mieste bez dozoru.
Prítomnosť železa, vápnika, draslíka, vitamínov A a skupiny B pomôže deťom v období rastu, posilňuje zuby a formuje kosti, zvyšuje hladinu hemoglobínu po prechladnutí, posilňuje nervový systém a imunitu a má priaznivý vplyv na zrak vo veku výpočtovej techniky a prístrojov.
V akej forme môžete použiť
V našich obchodných reťazcoch sú dáta prezentované vo forme sušeného ovocia, v mnohých reštauráciách v megacities sa môžu podávať ako čerstvé jedlo ako doplnok k jedlu. Sušené ovocie sa pred použitím premyje vodou, potom opláchne studenou vodou.
Preprava na veľké vzdialenosti prispieva ku kontaminácii plodov bolestivou mikroflórou, ktorá môže spôsobiť narušenie čriev.
Sušené ovocie je možné plniť horúcou vodou až do úplného zmäknutia, ktoré je obľúbené u mnohých, najmä u detí a starších ľudí. Pri varení sa pridávajú dátumy oranžový kompotzjemňujú a dopĺňajú arómu citrusových éterických olejov. Ovocné marshmallows, jam sa pripravujú z ovocia, pridávajú sa do pečiva a dezertov. V ázijských krajinách sa víno vyrába zo sušeného ovocia.
Denná dávka
Denný príjem dát závisí od pravidiel výživy v rodine alebo individuálnych preferenciách, zdravotného stavu a sklonu nadváhy ľudského tela. Ak osoba nemá nadváhu a má zdravotné problémy, môže byť konzumácia údajov neobmedzená. Musia sa však konzumovať v primeraných medziach.
S tendenciou priberať na váhe, dodržiavať správnu výživu, pri chudnutí a jedle s ranným čajom prinesie telu okolo 30 kcal, čo dodá telu oživenie a zlepší mozgovú aktivitu po celý deň. Jednorazové použitie v množstve 10 kusov dá asi 130 - 150 kcal, čo si aktívny život bez rizika prejedania môže dovoliť každý.
kontraindikácie
Dátumy stravovania nemôžu poškodiť telo. Kontraindikácia je prítomnosť diabetes mellitus, obezita, intolerancia tela.Úplné odmietnutie sušeného ovocia je potrebné iba v prípade neznášanlivosti, ktorá môže viesť k nenapraviteľným následkom. Pri iných chorobách nebude mať konzumácia v normálnom množstve s čajom alebo v prírodnej forme škodu.Dátumy sú darmi prírody. Nepopierajte potešenie z vypitia šálku voňavého čaju so zahryznutím nádherného sušeného ovocia, ktoré príroda dáva ľudstvu po stáročia.
