Mapa rozvoja chovu oviec v Rusku a v ktorých regiónoch je tento priemysel rozvinutý
Chov oviec je vždy bežnou poľnohospodárskou činnosťou. Pýchou majiteľov sa často stali špeciálne pestované a chované exempláre. Rovnako ako vo zvyšku sveta je výhodné zapojiť sa do chovu oviec v Rusku. Koniec koncov, tento druh malého hovädzieho dobytka môže dať vlnu, mäso, mlieko. Je pomerne ľahké sa o to postarať - stavba ohrady si nevyžaduje veľké investície a pasienky sa môžu skladovať počas celej teplej sezóny.
Priemyselné trendy
Smer vývoja chovu oviec je priamo závislý od požiadaviek spotrebiteľa. Na začiatku používania bavlnenej tkaniny prestala byť dopytovaná ovčia vlna. Je to všetko vinu za konečné náklady na výrobky vyrobené z týchto materiálov. Z toho istého dôvodu sa však toto odvetvie má tendenciu stabilizovať, pretože ceny ovčej vlny stúpajú.
Aby chov oviec v Rusku zostal na prijateľnej úrovni, potrebuje podporu na štátnej úrovni. Vyhliadka na nadvládu nad vlastnými výrobkami je zrejmá - dopyt po výrobkoch získaných z týchto zvierat sa zvýši. Viditeľné je aj ich použitie v lekárskej, kozmetickej a modelovej oblasti.
Počet oviec v Rusku
Do roku 2019 sa počet malých prežúvavcov v Rusku postupne znižuje. Z 22,6 milióna v roku 2016 na 20,6 milióna v roku 2019.
Obrázok: 1. Chov oviec v Rusku v rokoch 2001 - 2018. a predpoveď na rok 2019
Ako však viete, táto kategória zahŕňa dva druhy zvierat - ovce a kozy. Nie sú k dispozícii žiadne podrobné údaje o množstve každého druhu osobitne - Rosstat takéto výpočty nevykonáva. Odhadovaný počet oviec je však 91,5%.
Je zaujímavé, že na roky 2019-2025. Existuje celá stratégia na zvýšenie počtu malých prežúvavcov.
Ovce zároveň zohrávajú vedúcu úlohu. Od roku 2015 bolo do krajiny privezených 400 holandských zvierat Texel. Rozdeľovali sa medzi certifikované farmy, na ktoré sa predkladá osobitná požiadavka - zvýšenie počtu hláv o 200 ročne. Tieto ovce sa chovajú za rovnakých podmienok ako domáce. V súčasnosti rast rastie.
Štruktúra hospodárskych zvierat
Každá malá farma prežúvavcov patrí do jedného z dvoch sektorov:
- Commercial. To predstavuje asi 53% z celkového počtu zvierat.V tomto sektore sa chovajú ovce na obchodné účely. Každý poľnohospodársky alebo poľnohospodársky podnik je komerčný.
- Súkromné. Tieto farmy, ktoré chovajú ovce, sú bežné v celej krajine. Poľnohospodári chovajú zvieratá pre svoju vlastnú potrebu a nie sú registrovaní ako podnikatelia.
V posledných rokoch došlo k miernemu nárastu počtu oviec v reklame. Je to však kvôli rozšíreniu záujmu o výrobky, ktoré tieto zvieratá môžu poskytnúť, a registrácii nových obchodných fariem poľnohospodármi.
Geografické rozloženie
Oblasť chovu oviec je pomerne rozsiahla. Pre každý smer rozvoja komerčného chovu hospodárskych zvierat je však vlastný región s určitými klimatickými podmienkami. V horských oblastiach prevláda hrubá vlna, mäso a mliečne výrobky.
Oblasti s miernym podnebím, napríklad región Volga, sú prevažne obsadené polojemnými vlnami plemien. Vlna je vďaka prítomnosti šťavnatých pastvín vynikajúcej kvality. Subjekty z krajín nachádzajúcich sa na Sibíri dávajú prednosť mäsovým výrobkom. Existujú veľké oblasti, ktoré pozitívne ovplyvňujú udržiavanie populácie oviec.
chov
Domáce šľachtenie oviec neustále vykonáva šľachtiteľské práce, pretože je potrebné na šľachtenie nových, výnosnejších z hľadiska spotrebiteľa plemien oviec. Vo všeobecnosti je toto odvetvie sebestačné - preto nie je potrebné dovážať žiadne nové plemená zo zahraničia.
Chovateľský register Ruska sa vyznačuje prítomnosťou týchto skupín oviec:
- hrubovlasé plemená (Edilbaevskaja, Tushinskaja, plemena Tuva, Romanovská, Lezghin, Karachai, plemena chvosta);
- smushkovo-mliečne výrobky (plemeno karakul);
- polojemná vlna (Tsigay, Severné Kaukazsko, Altajská hora, sovietske mäso a vlna, Texel, Kuibyšev, južné plemená mäsa a Tašklin);
- jemná vlna (stavropol, sovietske merino, Sala, Manych merino, Kulunda, kaukazská jemná vlna, trans-baikalská jemná vlna, hornaté plemená Dagestan, Grozny a Volgograd).
Koľko drobného mäsa z rohov bolo vyrobené v Rusku
Mechanizácia procesov chovu malých prežúvavcov a výroba mäsa z nich umožnila zvýšiť produkciu skopového mäsa. V roku 2019 bolo vyprodukovaných niečo vyše 7 300 ton mäsa. Zároveň sa predpovedá ročný rast tohto ukazovateľa o 2 - 3% ročne.
Tri vedúce regióny, v ktorých sa produkuje ovčie mäso, sa však v priebehu rokov nezmenili (čísla vyjadrujú percentuálny podiel z celkového objemu štátu):
- Územie Stavropol (12%);
- Kalmycká republika (9,3%);
- Republika Dagestan (7,3%).
Obrázok: 2. Výroba ovčieho mäsa v Rusku v roku 2019
Dovoz jahniat do Ruska
V posledných rokoch došlo k poklesu dovozu ovčieho mäsa do Ruska z iných krajín. Od roku 2008, keď sa do našej krajiny doviezlo 17,2 ton skopového mäsa, sa zaznamenáva pravidelný pokles dovozu tohto produktu. Podľa Rosstata to bolo v roku 2019 približne 3,7 t.
Chov hospodárskych zvierat všeobecne (najmä chov oviec) si u poľnohospodárov v našej krajine získava na popularite. Odborníci preto predpovedajú, že sebestačnosť Ruska v mäse z týchto zvierat bude v budúcnosti 98%. Malo by sa tiež spomenúť, že zvýšenie výroby skopového mäsa umožňuje jeho vývoz na zahraničný trh, čo vedie k zlepšeniu hospodárskej situácie v krajine.
