Názvy a charakteristiky najlepších a veľkých mäsových plemien oviec, šľachtenie

Na začiatku 20. storočia boli ovce chované na vlnu a ovčiu kožu. Vlnené mäso má špecifickú vôňu, preto sa oň nepožaduje. Ale hovädzie ovce, ktoré pochádzajú z Veľkej Británie a Nového Zélandu, necítia. Prostredníctvom selekcie boli chované domáce druhy odolné voči drsnému podnebiu. Rýchlo dosiahnu zrelosť a priberajú na váhe. Produkt na predaj je možné získať do 6-8 mesiacov po narodení jahniat.

Rysy a znaky mäsových plemien

Ovce, ktoré poskytujú mäso, sa vyznačujú veľkou ústavou:

• široká hruď;
• zaoblené strany;
• silné nohy;
• reliéfne svaly;
• tenká pokožka.

Hovädzie plemená majú dlhé a krátke vlasy. Rohy sa vyskytujú u mužov, zriedkavo u žien. Ovce sú hmotnosťou, výškou a dĺžkou tela lepšie ako ovce. Odrody mäsových plemien:

• mastné alebo tukové;
• mäso a mliečne výrobky;
• mäso a vlna;
• zmushkovy.

Hlavnou črtou zvierat je rýchly prírastok na hmotnosti. Po 4 mesiacoch jahňatá dosahujú polovicu hmotnosti dospelého barana. Samce vážia 110 kilogramov. Ovce vážia 60 kg.

Domáce plemená mäsa

Všeobecné vlastnosti ruských odrôd:

• 58 percent jatočnej hmotnosti je mäso na predaj;
• hmotnosť jahniat po 4 mesiacoch je 20 - 40 kilogramov;
• často patria do zmiešaných odvetví poľnohospodárstva.

Medzi domáce plemená patrí väčšina k mäsovému a mliekárenskému a mäsovému a vlnenému priemyslu.

Najpopulárnejší:

• Romanovskaja - odroda bezrohého má humpbackový profil, vysokú plodnosť. Jedna žena prinesie do dvoch rokov tri jahňatá. Hmotnosť dospelých mužov je 100 kilogramov a hmotnosť žien 50 kilogramov;
• Kuibyshevskaya je odroda prispôsobená ruskej klíme s anglickými koreňmi. Telo ovce je pokryté hustou vlnovkou. Zvieratá sú odolné voči vysokej vlhkosti a majú silnú imunitu proti hubovým chorobám;
• kátu - odroda krátkosrstých bez rohov priberá na váhe rýchlejšie ako iné odrody. Mäso je šťavnaté;
• chovaný na selekciu, má gény plemena severného Kaukazu. U potomstva sa objaví 1 - 2 jahňatá;
• Gorkovskaya - ovce s telom v tvare sudu a krátkou papulou, okrem mäsa, dávajú veľa mlieka. Jedna žena môže dostať 150 litrov ročne;
• Severná Kaukazská - odroda sa vyznačuje dobrou telesnosťou a hodnotnou vlnou prispôsobenou životu v drsnom podnebí. Rohy u zvierat v embryonálnej forme;
• Západný Sibír - objavil sa v dôsledku kríženia kubánskych a sibírskych oviec, produktivita je o 10% vyššia ako v prípade iných domácich plemien.

Odrody mäsových oviec chovaných v Rusku sú odolné proti zmenám teploty a produkujú šťavnaté mäso bez zápachu.

Zahraničné odrody

Všeobecné vlastnosti plemien vypestovaných v zahraničí:

• hmotnosť dospelých zvierat je 65 - 130 kilogramov;
• hmotnosť jahniat po 4 až 5 mesiacoch je 35 až 60 kilogramov;
• vyznačuje sa neobvyklým vonkajším povrchom.

Populárne cudzie druhy určené na chov na farme av súkromnej domácnosti:

• texel Je plemeno ťažkej váhy známe od 19. storočia. Mäso sa javí ako šťavnaté a jemné, napriek nenáročnosti na výživu;
• PREKOS Je francúzskou odrodou hovädzích oviec. Mladiství dosahujú hmotnosť dospelých samíc;
• Barbados black-bellied - exotická bezrohá odroda selektívne chovala amerických príbuzných s rohmi. Zvieratá sa vyznačujú krátkymi vlasmi a neobvyklou farbou - červené boky s čiernym pruhom na bruchu a kopytá;
• Dorper - na chov juhoafrickej odrody sa krížili mastné plemená perzské a dorzetské. Od Peržanov zdedili Dorpers čiernu farbu na hlave a krku. Ich telá sú biele;
• Wiltshire Horned - britská ovca bez hustej vlny. Ich pokožka je pokrytá hrubými štetinami ako konské vlásie. Hlavy samcov sú zdobené zaoblenými rohmi sklonenými nadol.

Pozri sa tiež

Päť najlepších spôsobov označovania oviec a spôsobu označovania doma

Vendée, francúzske plemeno, ktoré je chované na výrobu mramorového mäsa, je vysoko produktívny druh mäsovej vlny. Jatočné telo pozostáva z 80% buničiny. Jeden jednotlivec tiež dáva ročne až päť kilogramov vlny.

Plemená blízkeho zahraničia

Priemerná hmotnosť oviec v kilogramoch:

• muži - 90 - 190;
• ženy - 75 - 120;
• jahňatá po 4 mesiacoch - 40.

Druhy, ktoré sa chovajú v Tadžikistane, Uzbekistane a Turkménsku, sú mäso a vlna. Existujú však aj ovce bez srsti.

Hlavné plemená blízkych zahraničia:

• Saradzhin - často sa vyskytuje biela farba, zriedka čierna. Ovce poskytujú tuk a mlieko. Koberce sa vyrábajú z vlny oviec Saraja;
• Tádžik - má silné dlhé vlasy, čo sa oceňuje pre svoju odolnosť;
• Hissar - má ťažké telo bez chlpov a dlhé tenké nohy. Nízka plodnosť je kompenzovaná veľkým množstvom mlieka u žien;
• edilbaevskaya - chovaná v Kazachstane, nenáročná na kŕmenie. Jahňatá sú pripravené na zabitie po 5 mesiacoch;
• jaidara je masovo mastná odroda s hrubými vlasmi. Vonkajší rys - predĺžené telo na krátkych nohách;
• Kalmyk - hodnotné mäso sa získava z mladých zvierat. Zrelé mäso získava špecifickú vôňu. Odroda Kalmyk je otužilá a môže byť na pastvine po celý rok.

Druhy strednej Ázie priberajú na tukoch a priberajú na váhe aj pri zlej výžive.

Najväčšie plemeno na svete

Ovce s tučným chvostom, bežné v Strednej Ázii, sú veľké. Na tukové usadeniny v tele je k dispozícii špeciálny vak - tukový chvost. Zvieratá prežívajú chudú stravu vďaka zásobám látok uložených v tukovom chvoste. Tukový vak je vzadu a váži 30 kilogramov.

Medzi veľké plemená patria ovce Gissar, Edilbaev a Kalmyk. Najväčšou odrodou je Suffolk. Rozoznáva sa kvôli čiernym vlasom na nohách a hlave. Srsť na tele je biela alebo zlatá.

Veľké, produktívne a plodné odrody sú rímska a fínska Landrace. Ovce Romanovka vážia 100 kilogramov a do jedného jahňa prinesú 2 až 5 jahniat. Fínska Landrace váži 85 - 100 kilogramov a prinesie 3 až 3 jahňatá dvakrát do roka.

Ktorú ovcu si vyberie lepšie

Plemená mäsa na priemyselné alebo domáce šľachtenie sa vyberajú podľa hmotnosti a plodnosti zvierat. Ukazovatele populárnych domácich a zahraničných druhov je možné porovnávať podľa nasledujúcej tabuľky:

Pozri sa tiež

Opis a charakteristika oviec Texel, podmienky ustajnenia a starostlivosť o ne

Skúsení poľnohospodári označujú rímske plemeno za univerzálne a ľahko ošetriteľné. Domáca odroda je vhodná na chov mäsa na osobné použitie, ako aj na dojenie. Ovce Romanov sa predávajú v miestnych škôlkach.

Čistokrvné cudzie ovce je často možné kúpiť iba v cudzej škôlke. Náklady na dopravu sa pripočítajú k kúpnej cene. Zvieratám bude nejaký čas trvať, kým sa prispôsobia po dlhej ceste.

Preto je pre osobné potreby lepšie si vybrať domácu odrodu z miestnej škôlky.

Výhody a nevýhody plemien mäsa

Chov oviec na mäso pre vlastnú potrebu a na predaj je ziskový vďaka týmto výhodám:

• všežravá - bylinožravci sa živia čerstvými bylinkami, hľúzovou zeleninou, obilninami a strukovinami. Pri absencii čerstvého krmiva konzumujú siláž, seno a kŕmne zmesi;
• vytrvalosť - domáce a zahraničné plemená dobre tolerujú chlad a teplo;
• silná imunita - mäso z oviec je odolné voči infekčným a hubovým chorobám;
• vysoká produktivita - mlieko, sadlo, vlna sa vyrábajú vo veľkých množstvách.

Plemená na mäso sa môžu pásť po celý rok. Vyznačujú sa vysokou mierou prežitia mladých zvierat.

nevýhody:

• nie je možné nakŕmiť dospelé zvieratá na rekordnú hmotnosť v krátkom čase - prírastok hmotnosti sa v dospelosti znižuje;
• mäso starých jednotlivcov získava mastnú jahňacú chuť a vôňu.

Skúsení poľnohospodári nevykrmujú hospodárske zvieratá staršie ako desať mesiacov, aby mohli racionálne používať krmivo a vyrábať kvalitné výrobky.

Jemnosti obsahu

Pred nákupom si vyberte a pripravte miesto pre ovce. Drobné prežúvavce sa chovajú dvoma spôsobmi:

• pastviny - zvieratá trávia väčšinu času v stodole a chodia na prechádzku v otvorenom výbehu;
• stála na pastvine - ovce žijú na pasienkoch na čerstvom vzduchu, vstupujú do areálu iba za nepriaznivého počasia.

Uprednostňuje sa pasenie zadarmo, pretože hospodárske zvieratá sú na čerstvom vzduchu a živia sa prírodnými potravinami. Mäso z oviec chovaných na pastvinách sa hodnotí vyššie ako výrobok šetrný k životnému prostrediu. Stádo však musí byť monitorované a starostlivo vybrané miesto na pastvu.

Jedovaté byliny sa nachádzajú v prírodných pastvinách. Bezpečné miesta na pastvu sú step, suchá pôda alebo podhorie. Zelenú hmotu v prírodných oblastiach spotrebuje 60 percent. Aby sa zvýšila spotreba až na deväťdesiat percent a zaistila bezpečnosť zvierat, sú pozemky osobitne vysiate.

Ak v okolí nie je vhodná oblasť, musíte pre ovce zriadiť stodolu a stajne udržiavať čisté. Mäso z ovčej stravy pozostáva z čerstvej trávy alebo siláže, cereálnych koncentrátov a zeleniny. Hovädzí dobytok sa vykrmuje do šiestich až desiatich mesiacov. Potravinové žľaby by mali byť vždy plné. Zvieratá tiež potrebujú veľa nápojov. Ovce s dlhou hustou vlnou sa strihajú 1-2 krát ročne a postarajú sa o ich kopyta. Keď sú držané v stánkoch, nemajú čas sa opotrebovať a tiež si vyžadujú prerezávanie každé 3 mesiace.