12 jednoduchých receptov domácej hrušky pyré na zimu
Leto je najlepší čas na prípravu občerstvenia nielen pre dospelých, ale aj pre najmenších. Hrušky, pripravené na zimu, spestria stravu dieťaťa, stanú sa zdrojom vitamínov a živín, ktoré v chladnom období tak chýbajú. Dezert je vhodný na prvé kŕmenie dojčiat a ľudí so zdravotnými problémami.
Vlastnosti prípravy hruškového pyré
Pri vytváraní hruškového pyré sa musí dodržať niekoľko podmienok:
- Ovocie a granulovaný cukor sa odoberajú v pomere 2: 1.
- Pokiaľ je produkt v ohni, pravidelne ho miešajte.
- Pena objavená na vrchu je úplne odstránená.
- Ak sa okrem hrušiek odoberú ďalšie ovocie, v prípade potreby sa umyjú, šupka a kosti sa odstránia.
Hotová miska sa naleje do sterilizovaných nádob. Zvyčajne používajte pollitrové sklenené poháre. Sú utesnené plechovými viečkami. Nádoba sa umiestni na vodorovný povrch, zakryje sa vatou a nechá sa vychladnúť.
Výber hrušiek pre polotovary
Aby bola šťouchaná zemiaka chutná, musíte si pre ňu vybrať správne hrušky. Pre dospelých si zoberte akýkoľvek druh ovocia. Hlavná vec je byť zrelý. Pri príprave pochúťok pre dieťa sa výber surovín robí vážnejšie. Prednosť sa dáva ovocia s mäkkou a šťavnatou dužinou. Vyberte vzorky bez hniloby, priehlbín, červí diery.
Pokožka musí byť nepoškodená, bez poškodenia.
Plody sa dôkladne umyjú, stonky sa odtrhnú. Potom nakrájajte na polovicu a posypte semenami.
kuchynské potreby
Kusovky sú varené v smaltovanej miske bez čipov alebo v panvici. Ak je to potrebné, odstránia sa z kvapaliny pomocou plastovej nádoby. A čo je najdôležitejšie, riad musí byť dokonale čistý.
Hruškové pyré pre prvé doplnkové kŕmenie doma
Detskí lekári sa domnievajú, že hruškový pretlak sa môže dojčatám podávať po 7 mesiacoch, pretože tieto plody nespôsobujú alergické reakcie. Po prvom kŕmení nebude mať dieťa problémy s gastrointestinálnym traktom. Dospelí si môžu tiež pochutnať na diétnom jedle.
Z pečeného ovocia
Jedlo pre deti je možné pripraviť z pečených hrušiek. Sú usporiadané so šupkami na plech na pečenie a umiestnené do pece zohriatej na 170 ° C alebo do mikrovlnnej rúry.
V takom prípade sa čas varenia niekoľkokrát skráti!
Keď sú plody jemné, vyberú sa z rúry. Buničinu zoškrabte lyžičkou, rozdrvte cez jemné sito a pridajte granulovaný cukor.
Z vareného ovocia
Existuje jednoduchá receptúra na hruškové varené hrušky. Sú olúpané, krájané a vložené do panvice. Nalejte vodu tak, aby pokrývala 1/2 ovocia. Nakrájané ovocie varte do mäkka, vytiahnite do hlbokej misky a prelejte mixérom, pridajte granulovaný cukor. Do vývaru sa pridajú všetky bobule a varí sa kompot alebo želé.
S jablkovou šťavou
Dieťa bude milovať zákusok z jablčnej šťavy. Spôsob jeho prípravy sa líši od predchádzajúceho receptu iba v tom, že ovocie sa varí v šťave čerstvo vylisovanej z jabĺk.
bez cukru
Môžete si urobiť blank bez cukru. Jeho jedinou nevýhodou je, že neuchováva dlhšie ako 2 mesiace. Hrušky sa varia do mäkka a šťouchané. Hmota sa rozprestiera v panvici so silným dnom, varí sa 5-7 minút a prenesie sa do nádob. Produkt sa sterilizuje 20 až 30 minút.
S medom a citrónom
Hrušky sa vložia do teflónovej pekáčky, nalejú sa do čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Miska sa umiestni do pece zahrievanej na 100 ° C na 50 minút.
Zmäknuté ovocie sa rozdrví v mixéri a zmieša sa s medom. Ak je sladký produkt kandizovaný, vo vodnom kúpeli sa uvedie do kvapalného stavu.
S kondenzovaným mliekom
Hrušky s kondenzovaným mliekom sa stávajú krémovými karamelami. Plody sa varia vo vode, až kým nezmäknú. Prebytočná tekutina sa odvedie, zavedie sa kondenzované mlieko. Hmota sa privedie do varu a pyré.
Ako pripraviť hruškové pyré na zimu?
Existuje veľa receptov na výrobu dobrôt. Niektoré sú vyrobené iba z hrušiek, zatiaľ čo iné pridávajú rôzne prísady.
Klasický recept
Vynikajúci dezert si môžete pripraviť podľa klasického receptu. Rozpustite biely cukor vo vode, nechajte variť. Pridajte hrušky, nakrájanú škoricu alebo pár púčikov klinčeka. Hmota sa varí pol hodiny, potom sa rozdrví.
S cukrom a kyselinou citrónovou
Hrušky sa varia do mäkka, umiestnia sa do vysokej misky a nasekajú sa. Pridá sa granulovaný cukor, kyselina citrónová.
S mliekom
Jablká a hrušky sa povaria 25 minút, tekutina sa vypustí. Ovocie sa rozdrvia, pridá sa kondenzované mlieko a kyselina citrónová.
S banánmi
Hrušky a banány prechádzajú mlynčekom na mäso. Hmota sa premieša a vloží sa do chladničky cez noc. Ráno ho zapálili a priviedli k varu.
Vanilková aróma
Hrušky sa vylejú do vody, varia sa 20 minút. Hmota sa rozdrobí, pridá sa granulovaný cukor, kyselina citrónová, vanilkový cukor a zmes sa privedie do varu.
So slivkami
Štrkované slivky sa varia do mäkka, mierne schladia a trú sa sitom. Hmota sa privedie do varu. Hrušky sa umiestnia na 15 minút do roztoku kyseliny citrónovej (1 g na 1 liter kvapaliny). Potom sa prenesú do pohárov a nalejú sa horúcim slivkovým pyré.
Ďalšie skladovanie
Hotový produkt sa uchováva v chladničke, suteréne alebo pivnici najviac 10 mesiacov, pretože po tomto období väčšina živín obsiahnutých v hruškách zmizne. Je veľmi dôležité nenechať obrobok zamrznúť a zostať na slnku.
Ak v lete nesedíte nečinne, môžete uvariť veľa bobúľ a ovocia. V zime budú môcť domácnosti jesť zdravé dezerty. Hrušné pyré môžete použiť ako doplnkové jedlo pre vaše dieťa alebo pridať do obilnín. A dospelí sa nevzdajú palaciniek a palaciniek s pochúťkou.
