Jednoduchý recept na výrobu džemov Physalis na zimu

Sladké ošetrenie bohaté na vitamíny pripravuje takmer každá žena v domácnosti. Je potrebné poznať vlastnosti prípravy tohto alebo tohto typu dezertov. Bude to polovica úspechu. Ak chcete uvariť physalis jam v zime, nemusíte robiť nič zvláštne. Je potrebné prísne dodržiavať odporúčania uvedené v recepte, aby ste presne dodržiavali proporcie.

Jemnosti varenia

Poznanie niektorých komplikácií pri výrobe džemu neublíži ani skúsenej domácnosti, aby sa predišlo chybám:

• Pri uvarení marmelády rad žien v domácnosti odporúča odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
• Odporúča sa prepichnúť ovocie, čo je nevyhnutné pre lepšie prenikanie sirupu do bobúľ.
• Nádoby a viečka sa vopred sterilizujú, potom sa sušia a prikryjú, kým nie sú užitočné.

Príprava dezertu z bobúľ nemá žiadne zvláštnosti, skúsená žena v domácnosti sa bez problémov vyrovná.

Ako si vybrať physalis pre jam

Na začiatku varenia sa každý džem zapojí do výberu hlavných zložiek. Okrem výberu bobúľ je potrebné ich riadne pripraviť.

Potom postupujte podľa nasledujúcich krokov receptu:

• Výber bobúľ. Plody sa vyberajú zdravé a pokiaľ možno rovnakej veľkosti. Toto je pravda, ak je celé uvarené.
• Existuje niekoľko druhov Physalis, je vhodné zvoliť jednu odrodu ovocia pre jeden džem.

Príprava bobúľ pre všetky recepty je rovnaká, plody sa umyjú, triedia, vylejú do vriacej vody, narezú alebo prepichnú pomocou improvizovaných prostriedkov.

Metódy varenia

Skutoční gurmáni ocenia bohatosť chutí a vône hotovej pochúťky. Najobľúbenejšie recepty majú veľké následky. Dopyt po jednoduchých receptoch, ktoré sa nedajú ťažko pripraviť a chutnať, je žiaduci. S nimi sa vyrovná aj začiatočník.

Physalis džem so slivkou

Na prípravu pochúťok podľa tohto receptu budete potrebovať nasledujúcu sadu výrobkov: 800 g sliviek; 1,7 kg physalis; 2,4 kg cukru; voda 400 ml; kyselina citrónová podľa chuti.

Varenie tohto lahodného dezertu nie je vôbec ťažké. Bobule sa pôvodne pripravujú. Slivka sa nakrája na plátky, čím sa odstráni kameň. Physalis sa zníži na 30 sekúnd. do vriacej vody, nasekané náhodne.

Medzitým sa sirup pripraví zmiešaním vody a granulovaného cukru. Po rozpustení cukru pridajte hlavnú zložku a nechajte pôsobiť 3 hodiny.

Po uplynutí stanoveného času varte na miernom ohni, varte 15 minút. Keď sa plody stanú priehľadnými, nalejte kyselinu citrónovú a povarte 8 minút.Horúca sa naleje do pripravených nádob a uzavrie sa vekom. Zabaľte na jeden deň.

Pozri sa tiež

Jednoduchý recept na výrobu džemu z bieleho ríbezle na zimu Pyatiminutka

Physalis džem so zázvorom

Na uvarenie tohto džemu budete potrebovať: 1,1 kg physalis, 40 g koreňa zázvoru, 1,3 kg cukru, 0,26 l vody. Physalis je pripravený, vyberú sa vzorky vhodné na džemy, potom musíte naliať vriacu vodu, aby ste odstránili voskový povlak. Potom sa bobule musia vysušiť a prepichnúť.

Zázvor by sa mal dôkladne umyť a nakrájať na malé kliny. Vložte ju do nádoby, nalejte do nej vodu a povarte. Potom postupne pridajte cukor.

Keď sa granulovaný cukor úplne rozpustí, pridajte bobule. Vypnite ohrev a nechajte kúsok stáť 2 hodiny.

Keď vyprší čas, varte na miernom ohni, kým nie je krehký. Nalejte do sterilizovaných nádob, nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou.

Physalis džem s hruškou a jablkom

Každá žena v domácnosti sa snaží kombinovať rôzne prísady. Potrebné: 1 kg hrušiek, jabĺk a physalis, 3 kg granulovaného cukru, 65 - 75 g citrónu. Opláchnite Physalis, oparený, rozložte do sucha. Odstráňte stred z hrušiek a jabĺk. Chop svojvoľne, hlavná vec je, že sa ukáže to isté.

Citrón akejkoľvek veľkosti nakrájajte na malé kúsky a odstráňte semená. Zmiešajte hlavné zložky, bez citrusov. Miešajte cukor a nechajte pôsobiť 4 hodiny. Po uvarení varíme, až kým hmota nezhustne, pridáme citrón. Ak sa ingrediencie stanú priehľadnými, rozdeľte ich do pohárov a zrolovať. Po úplnom ochladení odložte na uskladnenie.

Physalis džem s citrónom

Na prípravu budete potrebovať: 1 kg bobúľ a granulovaného cukru, 1 citrus, 250 ml vody. Sirup sa z časti cukru povarí vodou. Naloží sa doň nasekaný citrón. Bobule sa umyjú a vložia do cedníka a ponoria sa na niekoľko minút do vriacej vody. Hotovú hmotu pomelíme sitom a do nej nalejeme zvyšný cukor. Skombinujte so sirupom napusteným z plátkov citróna. Trvajte na tom 3-5 hodín.

Varte 10-15 minút. Horúci džem sa vloží do pohárov, zrolované.

Jahodový Physalis Jam

Džem podľa tohto receptu nie je vôbec ťažké variť, musíte si kúpiť 1 kg physalis, 500 ml vody, 1200 g granulovaného cukru, prípadne pridať škoricu alebo vanilku.

Najprv sa sirup varí z vody a 0,5 kg cukru, zatiaľ čo sa pripravujú bobule.

Keď je sirup pripravený, vloží sa do neho physalis a nechá sa vylúhovať. Tento postup by mal trvať najmenej 5 hodín.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na výrobu marhuľového džemu so želatínou na zimu

Pridajte trochu viac granulovaného cukru a uveďte výrobok do varu. Po úplnom rozpustení cukru vyberte infúziu po dobu 6 hodín. V záverečnej fáze pridajte zvyšný cukor, varte dovtedy, kým bobule nie sú priehľadné, pridajte škoricu alebo vanilku. Balené v sterilných nádobách, stočené, vyčistené a skladované.

Recept s pridaním pomaranča

Na výrobu džemu podľa tohto receptu musíte kúpiť: 1 kg Physalis, 1 kg pomarančov, 1 kg cukru, škoricu.

Bobule sa pripravia, dôkladne sa umyjú, vytriedia a vylejú vriacou vodou.

Potom sa na niekoľkých miestach vyrobia diery a pokryjú sa cukrom. Nechajte pôsobiť 8-10 hodín.

Je lepšie pripraviť džem večer, nechať sa vylúhovať cez noc.

Po uplynutí uvedeného času zapálte nádobu a privarte. Vyberte znovu, aby ste vylúhovali, až kým úplne nevychladne. Medzitým sa pomaranč varí, olúpa, semená sa odstraňujú a krájajú akýmkoľvek spôsobom. Po ochladení obrobku sa do neho pridajú uvarené citrusové plody a škorica. Zmes sa nechá vylúhovať jeden deň. Potom ho znovu zapálili, varili do mäkka. Keď sú horúce, sú umiestnené v bankách a uskladnené.

Recept na ananás Physalis

toto odroda physalis má sladkú chuť, džem z nej je chutný a zdravý.Na varenie budete potrebovať: 1 kg bobúľ, 1 pohár vody a 1,2 kg cukru, 3 g kyseliny citrónovej.

Bobule sa premyjú a vylejú sa vriacou vodou. Potom sa vytvoria plytké diery a potiahnuté cukrom. Nechajte uvariť 3-4 hodiny, potom ohnite a varte po 5 minútach varu. Odložte a nechajte vychladnúť, potom znova zohrejte, privarte a pridajte kyselinu citrónovú. Varte do mäkka. Za horúca usporiadané do pohárov a uzavreté vekom.

Úložné funkcie

Ak sa má džem skladovať dlhšie, mali by sa dodržiavať jednoduché pravidlá:

1. Postupujte presne podľa pokynov v recepte, nemeňte proporcie.
2. Poháre a viečka sterilizujte.
3. V skladovacej miestnosti udržiavajte teplotu najmenej 0 andС a nie viac ako + 15-20 ⁰С.
4. Vlhkosť by nemala presiahnuť 80%.

Správne uvarený džem sa môže skladovať niekoľko rokov.

Výroba zákusku physalis je jednoduchá. Hostiteľka si po príprave času na liečbu doprajla rodine zásobu vitamínov na zimu.