Recepty na výrobu hustého čerešňového džemu s kosťou päť minút
Štrká čerešňová marmeláda, nazývaná päť minút, je dobrou alternatívou k čerešňovej marmeláde. Má jedinečnú chuť. Môžete ho jesť iba lyžičkou. Aké príjemné je vychutnať si úžasnú sladkosť rozmiestnením čerešňového sirupu na jazyku. Na tento dezert existuje veľa receptov. Ale väčšina z nich trvá dlho variť. Jedlo podľa tohto receptu sa volalo päťminútové jedlo práve preto, že rýchlo varí.
Funkcie výroby čerešňového džemu s kameňom rýchlym spôsobom na zimu
Nie je ťažké urobiť päťminútový džem z čerešní a kameňa. Bobule nevyžadujú zdĺhavú prípravu. Je to kosť, ktorá obsahuje špecifické látky, ktoré dodávajú chuti džemu jeho jasnosť. Pri príprave päťminútovej čerešňovej marmelády existujú určité nuansy.
Čerešňový džem so semenami nemôžete skladovať dlho. Päť minút je potrebné uvariť čo najviac rodina môže jesť asi šesť mesiacov. Na varenie sa vyberajú čerešne. Sirup s plodmi sa niekoľkokrát uvedie do varu.
Pravidlá výberu surovín
Na výrobu čerešňového džemu s kameňom počas piatich minút sú vhodné tieto odrody:
- Vladimirskaya,
- antracit,
- Griot Rossoshansky,
- Čokoládové dievča,
- Zhukovskaya,
- Spomienka na Vorončikinu,
- Rossoshanskaya čierna,
- Spotrebný tovar Čierny,
- Čierna Veľká,
- Morel Bryanskaya.
Vyberajú sa zrelé ovocie bez poškodenia. Bobule by mali byť rovnomerné. Lepšie, ak majú rovnakú veľkosť. Je neprijateľné variť džem aj z mierne pokazeného ovocia. Taký dezert nebude uložený, pleseň sa na ňom začne rozširovať a jeho konzumácia bude nebezpečná.
Bobule by sa mali zbierať stonkami. Stopky chránia čerešne pred fermentačnými procesmi, ktoré sa v nich môžu vyskytnúť.
Príprava nádoby
Vynikajúca príprava rýchleho cherry jam so semenami je polovica bitky. Musí sa zachovať. Bezpečnosť produktu do značnej miery závisí od prípravy nádoby. Banky sú starostlivo preskúmané. Na nich by nemali byť praskliny alebo triesky. Vybrané nádoby sa premyjú horúcou vodou sódou. Potom je potrebné poháre niekoľkokrát prepláchnuť.
Obaly by sa mali tiež revidovať. Mali by byť bez hrdze. Je potrebné dbať na to, aby sa guma na tesneniach nezhoršovala. Známky zlej gumy sú žltkastej farby a lepkavé na dotyk. Takéto obaly sa nemôžu použiť.
Sterilizácia na kanvici je veľmi výhodná. Na sporák je umiestnená bežná kanvica. Keď sa voda uvarí, plyn sa zníži. Na výtokovú kanvicu sú zavesené nádoby s objemom 0,5 až 1 liter. Pollitrová nádoba sa udržiava na horúcej pare po dobu 5 minút, liter - 10.Horúce poháre sú otočené hore nohami a umiestnené na čistý uterák.
Metódy varenia
Päť minút cherry cherry jam sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Existuje starý recept, ktorý sa už stal klasikou. Ženy v domácnosti však experimentujú s čerešňami každý rok a potešujú ich novými a zaujímavými spôsobmi zberu.
Klasický recept „Päť minút“
Pripravte prísady:
- čerešňa - 1 kg;
- cukor - 600 g.
Roztriediť bobule, odstrániť stonky a rozmaznané ovocie. Čerešne dobre opláchnite a usušte na papierovej utierke. Vložte sušené bobule do panvice alebo misy. Nalejte do toho cukor. Zmiešajte všetko. Bobule jemne pretrepte s cukrom. Čerešne sa nechajú 6 hodín. Počas tohto obdobia bude cukor získavať šťavu z bobúľ.
Po 6 hodinách sa bobule vložia do pomalého plynu a za miešania sa uvedú do varu. Miešajte, kým nebude dostatok šťavy, aby džem nehorel. V priebehu akcie musíte odstrániť penu. To kazí chuť a znižuje životnosť.
Po varení sa zistí 5 až 7 minút. Po krátkom vare sa čerešňový džem vloží do pripravených pohárov. Sú naplnené po okraj a uzavreté viečkami. Je dôležité, aby medzi vekom a okrajom zaseknutého papiera nebol voľný priestor. Póry prispievajú k hromadeniu baktérií a kazeniu produktu.
Po vychladnutí bude čerešňový džem s jamami varený 5 minút tučný s bohatou chuťou. Tomu napomáha nedostatok vody počas varenia.
Možnosť sirupu
Čerešňový džem s trvaním 5 minút je možné pripraviť v cukrovom sirupe. Recept na túto pochúťku je jednoduchý. Vezmite 600 gramov cukru a naplňte ho litrom vody. Hrniec so zmesou cukru sa umiestni na slabý plyn a obsah sa neustále mieša. Po rozpustení všetkého cukru sa do hrnca vloží 600 gramov čerešní.
Bobule je potrebné vopred vytriediť, umyť a vysušiť. Sirup s bobuľami sa privedie do varu. Varte po 5 minútach varu. Horúci džem sa ukladá do pohárov a okamžite sa stočí do veka.
Požadované výrobky:
- voda - 1 l;
- cukor - 600 g;
- zrelá čerešňa - 1 kg.
Päťminútová čerešňová marmeláda s kosťou pripravenou v sirupe podľa receptu bude tekutejšia ako tá, ktorá sa varí bez vody. Ale bobule, varené v cukrovom sirupe, budú celé.
Ako a koľko si môžete liečiť?
Ako presne vyrobiť päťminútovú čerešňovú marmeládu so semenami, každá žena v domácnosti sa rozhodne pre seba. Hlavné je mať na pamäti, že kosti vylučujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je škodlivá pre zdravie. Je vhodné konzumovať produkt do šiestich mesiacov. Maximálna doba použiteľnosti je 1 rok. Najlepšie sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.
