Ako sušiť uhorky uhorky, krok za krokom recept

V priebehu času sa takmer všetky obvyklé činnosti v súvislosti s trendmi moderného života zrýchľujú a zlepšujú. Technológie na prípravu rôznych pokrmov preto podliehajú aj chuti a praktickým zmenám. Suché morenie uhoriek je skvelou alternatívou k dlho zavedenému občerstveniu, ktoré si vyžadovalo veľa času. Ale dnes môžete svojich príbuzných s chrumkavými okurkami bez námahy a času potešiť starostlivým preštudovaním receptu.

Vlastnosti suchého morenia uhoriek na zimu

Existuje teória, že uhorky nakladané týmto spôsobom sú najchutnejšie a najzdravšie, pretože nestrácajú všetky užitočné vlastnosti. Hlavnou črtou suchého morenia uhoriek v zime je to, že je bez morenia, čo môže byť pre mnohé ženy v domácnosti prekvapujúce.

Prísady do receptu

Na prípravu chutného občerstvenia, ktoré bude slúžiť ako doplnková zložka pre rôzne kulinárske diela alebo ako nezávislé jedlo, budete potrebovať:

• 1 kg uhoriek;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• petržlen, kôpr;
• korenie so zameraním na svoje vlastné chuťové preferencie.

Pred začatím prípravy misky musia byť produkty správne vybrané a pripravené.

Ako si vybrať ten správny produkt?

Aby ste mohli kvalitne nakladať uhorky suchým spôsobom, musíte vziať zeleninu pestovanú na otvorenom poli, ktorá je čerstvá a rovnakej veľkosti. Na takéto solenie sú vhodnejšie plody s tenkou pokožkou, časté pupienky a svetlozelená zelená farba.

Odporúča sa vyzdvihnúť malé uhorky, pretože sú dobre nasýtené korením, bylinkami a ukázalo sa, že sú pevné a chrumkavé. V prítomnosti veľkých vzoriek narezané na tenké plátky, plátky, plátky na ešte rýchle solenie.

Poradenstvo! Najlepšie je používať korenie, čierne korenie, koriander a suchú horčicu.

Príprava kontajnerov

Na prípravu slepého pokusu použite nádobu aj plastovú nádobu. Vybraté jedlá sa musia dôkladne umyť a vysušiť.

Pozri sa tiež

Jednoduchý krok za krokom recept na ľahko osolené uhorky bez octu na zimu

Ako soliť uhorky suchým solením?

Podrobný sprievodca vytvorením originálneho občerstvenia:

1. Uhorky namočte na 2 hodiny do studenej vody, potom ich dobre umyte a odrežte chvosty. Solenie znamená sekanie ovocia v závislosti od veľkosti.
2. V samostatnej nádobe pripravte suchú marinádu, ktorá premieša všetky koreniny, soľ, jemne nakrájanú zeleninu a cesnak vložené do tlače.
3. Do čistej nádoby alebo plastovej nádoby položte pripravené ingrediencie vo vrstvách, pričom uhorky striedajú koreniny.
4. Nádobu tesne uzavrite a obsah niekoľkokrát pretrepte, aby bolo všetko dobre premiešané a namočené. Môžete tiež prevrátiť nádobu alebo nádobu zospodu do veka každú minútu na štvrťhodinu, aby šťava mohla odtekať, šíriť sa a absorbovať.
5. Nádobu s obsahom odošlite na 2 - 3 hodiny do chladničky, po ktorej sú pikantné uhorky pripravené na konzumáciu.

Tento jednoduchý recept na suché morenie uhoriek doplní pokladnicu chutných a zdravých potravinových tajomstiev.

Funkcie ukladania uhoriek

Suché nakladané uhorky sa dlhodobo neuchovávajú. Uhorky sú vhodné na konzumáciu do 1 mesiaca za predpokladu, že sú umiestnené v chladničke alebo na tmavom suchom mieste s ukazovateľom teploty pod 10 stupňov.

Takéto rýchle občerstvenie prekvapí aj tých najslávnejších gurmánov svojou neprekonateľnou chuťou a príjemnou vôňou. Uložte si tento recept pre prípad núdze, podávajte originálny predjedlo a svojim hosťom predvádzajte svoje kulinárske talenty.