Uhorky už dlho zdobia stôl a slúžia ako doplnok k iným jedlám. Akákoľvek zelenina sa môže soliť pomocou rastlinného oleja, prírodných korenín a ochucovadiel, napríklad cesnaku, chrenu, bazalky, koriandra. Stopové prvky a vlákna sa vo výrobkoch zachovávajú aj po valcovaní.
Každý recept obsahuje podrobný opis všetkých účinkov, ako aj potrebné pomery zložiek. Každý článok obsahuje tipy, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa chybám... Pridaním rôznych produktov môžete dosiahnuť pikantnú, sladkú a kyslú, jemnú dochuť. Hlavné je zvoliť správnu kombináciu a dodržiavať technológiu varenia.