Charakteristiky a opis maďarského plemena ošípaných mangalitsa
Z pôvodne vyzerajúcich plemien ošípaných vyniká maďarská mangalica. Jeho jedinečnosť spočíva v tom, že zviera je pokryté od hlavy až k päte hustými kučeravými vlasmi. Neštandardný vzhľad priťahuje chovateľov, plemeno sa stáva obľúbeným a žiadaným. Aj keď bola mangalitsa chovaná na získanie sadla, dnes sa stále častejšie používa ako nezvyčajné dekoratívne zviera.
Príbeh o pôvode
Toto plemeno sa objavilo v Maďarsku v 19. storočí krížením miestnych ošípaných s diviakmi a srbským Šumadim. Ošípané sa ukázali ako rýchlo rastúce, nenáročné na starostlivosť. Predpokladá sa, že maďarská mangalica je vo svojej charakteristike blízka lincolnshireskej angličtine. V roku 1927 Maďarsko začalo chovať plemeno. Až do polovice 20. storočia zostal jedným z najpopulárnejších, po ktorom sa počet obyvateľov začal klesať všade. Od konca 20. storočia sa pestovanie plemena Mangalitsky začalo v Kanade, USA a mnohých európskych krajinách.
Vlastnosti a vlastnosti ošípaných mangalitsa
Maďarské dno sa vyznačuje dlhou kučeravou vlnou, pre ktorú sa prasiatka niekedy nazývajú ovce. Ak žijete v teplom prasiatku a máte dostatok potravy, potreba vlny zmizne a ošípané môžu byť plešaté... V náročnejších prírodných podmienkach vlnená pokrývka v zime aktívne rastie a stáva sa silnejšou. Cez ňu sú jasne viditeľné čierne pruhy na koži, pripomínajúce divokých predkov.
Medzi hlavné štandardy maďarského plemena mangalitsa patria:
- rovná zadná línia:
- široká hruď;
- stredne veľká hlava;
- zahnutý čenich;
- vztýčené uši;
- objemný chvost so strapcom v spodnej časti.
Medzi hlavné charakteristiky maďarskej mangaliky patrí:
- priemerná hmotnosť dospelých je 200 kg v prípade ošípaných, 300 kg v prípade kancov;
- maximálna hmotnosť jednotlivcov - 500 kg;
- vo veku šiestich mesiacov má hmotnosť 70 kg;
- pri prvom pôrode je počet prasiatok 4-5, potom - asi 9;
- porodené prasnice maďarskej mangaliky majú výrazný materský inštinkt, potomkovia starostlivo živia;
- pôrod prechádza bez problémov;
- kvalita mäsa je nadpriemerná;
- tuk s hrúbkou 5 až 10 cm vo veku jedného;
- vysoká imunita.
Ošípané plemena Mangalitsa sú nenáročné na výživu, môžu si nájsť vlastné jedlo na voľnom výbehu. V chladnom počasí ležia ciciaky medzi chlpatými samicami, ktoré ich teplom zahrejú.
Existujúce odrody
Čistokrvná maďarská mangalitsa má tri druhy farieb (farba srsti) - biela, lastovička, červená.Všetky majú šedivý odtieň pleti a okraje očí, úst, všetky kopytá, bradavky, obočie a okraje nosa sú čierne. Charakteristickým znakom plemena je ušný bod okolo 5 cm.
Bolo viac druhov, ale postupne sa niektoré z nich stratili a obnova je takmer nemožná.
Biela mangalitsa
Hlavnú časť celkového dobytka tohto plemena (asi 80%) tvoria biele druhy maďarských mangalitov. Ošípané sú stredne veľké, so silnou stavbou, silné kosti.
Biela pleseň môže mať sivú, červenkastú, žltú vlnu. Závisí to od druhu a zloženia potraviny a od prítomnosti špecifických minerálov v nej.
Červená a čierna mangalitsa
Prasiatka s červenými vlasmi sú väčšie ako biele ošípané. Tento druh maďarského plemena mangalica rýchlo priberá na váhe a je produktívnejší. Srsť je tmavo červená alebo hnedá. Zvieratá dokážu vďaka svojim kučeravým vlasom ľahko tolerovať zimné teploty. Srsť je spočiatku rovná, neskôr, vo veku niekoľkých mesiacov, sa prasiatka stávajú kučeravými chlpmi. Mäso je považované za jedno z najchutnejších krémových bielych sád s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín. Čierny typ mangalitsy je dnes taký zriedkavý, že mnohí odborníci ho považujú za stratený.
Swallow
Tento druh kučeravých ošípaných sa získava krížením bielych druhov so zmiznutým čiernym. Výsledkom je kombinovaná farba - srsť na bokoch a na chrbte je čierna a spodná strana tela (brucho) je svetlá (sivá alebo žltkastá).
Tento druh je menší ako biely mangalit, hoci je postava silná. Vlna lastovičky je tvrdá, drsná a môže chrániť pred silnými mrazmi a zraneniami.
Výhody a nevýhody plemena
Podľa recenzií chovateľov výhody plemena zahŕňajú:
- nenáročná údržba - takmer celý rok môžu byť bezpečne na pasienkoch, iba v zime sú do priestorov premiestnené chlpaté ošípané;
- nízke náklady na kŕmne zmesi - kŕmne zmesi, ktoré sú voľne pasené, si môžu sami nájsť jedlo;
- stabilná imunita - zvieratá zriedka ochorejú, nevyžadujú vakcináciu, použitie antibiotík;
- pokojná dispozícia - spojená s domom a majiteľmi;
- odolnosť proti stresu - nemusia vytvárať osobitné podmienky;
- rýchlo pribúdajú na váhe - do jedného roka môžu dosiahnuť 170 kg;
- vysoko kvalitné mäso - výrobok šetrný k životnému prostrediu má mramorovú štruktúru a masť sa ľahko zohrieva.
Maďarského plemena mangalitsa nie je toľko nevýhod:
- vysoké náklady na chovný materiál - je ťažké ho nájsť, niektoré druhy sú na pokraji vyhynutia;
- dlhá puberta - nastáva najskôr po siedmom mesiaci života;
- nízka plodnosť - pri prvom pôrode sa narodilo najviac 5 prasiatok;
- potreba veľkej plochy pasienkov - poskytovať jedlo a spĺňať hygienické normy.
Kŕmenie a starostlivosť
Predpokladá sa, že maďarská mangalica patrí k mastnému typu. Ošípané vo voľnom výbehu produkujú mäso s pruhmi tukov, čo vytvára mramorový efekt. Neodporúča sa držať vlnené ošípané v stánkoch po celý rok, pretože v tomto prípade sa percento tuku zvyšuje, mramorovanie produktu mizne. Pasenie bez polotovarov sa považuje za najvýhodnejšie pre maďarské plemeno mangalitsa. Zvieratá sa živia trávou, hmyzom, žabami, červami, koreňmi rastlín. Je potrebné zabezpečiť voľný prístup k čistej vode. Pri tomto spôsobe udržiavania hmotnosti rastie pomaly. Na urýchlenie procesu môžete ošípané kŕmiť kombinovaným krmivom.
Ak nie je možné pasenie maďarských mangalitov zadarmo, ich strava by mala obsahovať:
- šťavnaté zelené jedlo;
- nasekaný jačmeň;
- pšenica;
- otrúb;
- kukurica;
- rybie jedlo.
Šťavnaté krmivá tvoria najmenej 2/3 celkovej stravy.Pri výkrme zemiakov a obilia sa percento tuku vo výslednom produkte výrazne zvyšuje, chuť klesá a mramorovanie zmizne. Ako krmivo pre rastliny sa používa kukurica, tekvica, burina, riasy, kríkové konáre, koreňové plodiny. V zime dávajú seno, žalude, gaštany.
Pri dodržaní diéty je možné dosiahnuť tvorbu medzivrstiev a nárast živej hmotnosti ciciakov maďarského plemena mangalitsa do 500 kg.
Časté choroby
Maďarská mangalica má dobré zdravie. Je to kvôli životnému štýlu a vrodenej imunite zvieraťa. Plemeno je odolné voči infekčným chorobám, čo nie je dôvodom na odmietnutie prevencie. Veterinári neodporúčajú porušovať plán očkovania, pretože neexistujú žiadne záruky proti epidémiám, najmä pre jednotlivcov vo voľnom výbehu.
Pre maďarskú mangalitsu, ako aj pre ostatné plemená, sú povinné opatrenia na ošetrenie kožných parazitov a hlíst. Často sa v nich nachádzajú zamorenia červami, infekcia voľného pasenia sa vyskytuje prostredníctvom špinavej vody z nádrží, rýb a domáceho odpadu.
Pri kŕmení rozmaznaného jedla alebo jedení jedovatých rastlín sa vyskytujú choroby gastrointestinálneho traktu - otrava, gastritída, enteritída, žalúdočné vredy. Udržiavanie chlpatých ošípaných v miestnostiach s prievanom vedie k patológiám dýchacích ciest - bronchitíde, chronickému kašľu.
Pri konzumácii veľkej zeleniny, ovocia, koreňovej zeleniny je možné zablokovať pažerák. Cudzie telá - nechty, triesky, drôty - sa môžu dostať do zažívacieho traktu maďarskej mangaliky. Je potrebné starostlivo monitorovať hygienickú údržbu priestorov a chôdzu, samotné zvieratá, aby sa v prípade potreby poskytla včasná pomoc.
Chov maďarských mangalitov
Vo veku 1 roka dosiahne maďarská mangalis sexuálnu zrelosť. Do tejto doby vážia asi 100 kg. Čas gravidity je 110 - 120 dní. Novo narodené ciciaky majú krátke vlasy. V čase pôroda je miestnosť vybavená tepelnou lampou, ktorá ich rýchlo vysuší. Prasnice sa chovajú vo vnútri s mláďatami a kŕmia sa materským mliekom až jeden a pol mesiaca. Vo veku 4 dní sú tesáky odrezané od prasiatok tak, aby počas kŕmenia nepoškodili maternicu. Po 2 až 3 týždňoch sa hríb určený na pestovanie mäsa vykastruje. Vďaka vyjadrenému inštinktu matiek sa o prasnice maďarskej mangaliky starostlivo starajú a chránia potomkov.
O dva týždne sa ciciaky kŕmia otrubami, jačmeňom. Jedia surové jedlo mesačne. Úplný prechod na normálnu stravu nastane po 4 mesiacoch. Mali by ste si kúpiť mladú maďarskú mangaliku na chov na farme, kde môžete vidieť rodičov nakúpených ošípaných.
