Description et caractéristiques de la variété de raisin sec, plantation et entretien

La fierté de tout jardinier amateur est le cassis Raisin. Les fruits doux et unidimensionnels, densément posés sur des brindilles et ressemblant parfois à des cerises, sont une caractéristique de cette variété.

Histoire de la sélection de raisins de Corinthe Raisin

Dans la seconde moitié du 20e siècle, l'oïdium américain de la groseille à maquereau a complètement affecté le cassis. Spheroteka s'est répandue dans toute l'Europe, puis en Russie. Pour lutter contre ce fléau, des recherches ont commencé. Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que le croisement étroitement lié d'échantillons augmente la résistance aux maladies des variétés de donneurs. Dans le même temps, de nouvelles sources d'immunité sont attribuées.

C'est ainsi que le numéro d'élevage 12-173 est apparu de la famille Goliath et Seedling Cherny - une source d'immunité contre l'oïdium (spheroteka). Avec la participation de ce numéro, un hybride complexe de 37-5 et un semis de Golubka - la variété Izyumnaya a été créé. L'auteur est l'éminent scientifique soviétique et russe A.I. Astakhov (1931-2007).

Avantages et inconvénients de la variété

La variété de cassis Raisin est dotée de qualités à la fois positives et négatives.

Avantages:

• résistant à la sécheresse et au gel;
• résistant aux acariens et à l'oïdium;
• résistant aux changements de température de l'air;
• ne s'effrite pas avant l'automne;
• sans prétention dans les soins;
• fruits de dessert, doux au miel.

Désavantages:

• résiste mal à la septorie;
• difficile à propager avec des boutures ligneuses.

Description et caractéristiques

Le cassis a toujours été une baie populaire en Europe et en Russie.

Apparence de Bush

Le groseillier est net, debout, au stade de sa formation en hauteur, il n'atteint pas plus d'un mètre et demi. La couronne se compose de branches d'âges différents. Les excroissances fraîches portent principalement leurs fruits.

Feuilles entières, alternes, de forme gracieuse à trois lobes, bordées de denticules. La surface est rugueuse, voire verte. Sur le revers de la feuille, il y a des glandes qui créent un arôme extraordinaire de cassis en frottant la feuille sur les doigts. Les racines du cassis sont de structure fibreuse, atteignant une profondeur de 35 cm.

Fleurs et fruits

Les ovaires à cinq pétales (jusqu'à 11 pièces) de raisin de Corinthe, en fleurs, créent une grappe de fleurs parfumées d'une teinte jaune pâle.Floraison précoce - dans le premier tiers de mai. Dans des conditions météorologiques défavorables ou des soins inappropriés, les ovaires non pollinisés s'effritent.

Les fruits sont ronds, gros, noirs, sans brillance. Avec la coïncidence de bons soins et de conditions météorologiques favorables, ils atteignent une masse de 3,3 g. Mûrissent presque simultanément, ne s'effritent pas pendant longtemps. Les baies ont un goût sucré, mielleux, avec un incroyable arôme de cassis.

Productivité et fructification

La grande fructification génétiquement déclarée de la groseille Raisin ne se manifeste que si les conditions agrotechniques obligatoires de culture sont respectées lors de la nouaison et de la floraison.

Les baies deviennent nettement plus petites avec le vieillissement des branches et diffèrent en taille selon les sols et les zones climatiques.

De même, le nombre de baies dans une brosse dépend de divers facteurs:

• le niveau d'auto-pollinisation;
• la présence d'une autre variété entourée de buissons;
• les conditions météorologiques avant et après la floraison, lorsque, en raison de la sécheresse ou de la chaleur, une partie des ovaires s'effrite.

Les raisins de Corinthe portent des fruits jusqu'à 15 ans. Les bonnes années (généralement le sixième), jusqu'à 2,5 kg peuvent être retirés de la brousse. A l'échelle industrielle, le rendement moyen est de 11,2 t / ha (1,71 kg / buisson), le maximum est de 13,6 t / ha (2,0 kg / buisson).

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Où est utilisé raisin de cassis

Les raisins de Corinthe sont consommés sous leur forme naturelle, ils sont bons et comme les raisins secs, pas immédiatement retirés des branches. À la maison, ils préparent des boissons aux fruits, des jus de fruits, des desserts à la gelée, des marmelades, des teintures, des liqueurs. Pour la conservation des propriétés utiles jusqu'à la saison suivante, les raisins de Corinthe sont congelés, séchés, conservés de manière douce.

C'est un puissant agent antiscorbutique, antipyrétique et stimulant de l'appétit. Le cassis soutient l'immunité, retarde le vieillissement, aide au traitement des maladies cardiaques, des maladies de la peau, du diabète.

A l'échelle industrielle, il est utilisé pour produire des garnitures de haute qualité pour produits de confiserie, sirops, extraits, vins, liqueurs, gelée sèche. Dans l'industrie des vitamines, le raisin sec de cassis est utilisé dans la fabrication de concentrés et de préparations de vitamine C.

Résistance à la sécheresse et au gel

Le raisin sec de cassis résiste à la sécheresse et est cultivé avec succès dans les zones arides. Il survit facilement au gel jusqu'à -39 C.La température de floraison et de fructification de cette variété est de 20-25 C.

Exposition aux maladies et aux ravageurs

N'a pas peur des acariens et de l'oïdium. L'analogue le moins étudié est résistant à la septorie. Les ravageurs doivent être traités de manière générale.

Caractéristiques d'atterrissage

Conditions des travaux de plantation

Il est préférable de planter des raisins secs de cassis à l'automne: dans le nord du pays - dans la troisième décade de septembre, dans les régions du sud - en octobre, novembre. Le buisson prendra racine jusqu'au gel et au printemps, il recevra déjà la nutrition nécessaire.

Au printemps, si l'état du sol le permet et avant le débourrement, il y aura peu de temps - avant la saison de croissance, la plante devrait avoir le temps de prendre racine au minimum.

Déterminer le lieu

Le sol le plus approprié pour les raisins de Corinthe est le limon sableux ou le limon. L'engorgement et la teneur élevée en humidité de la terre sont inacceptables. Sur un sol acide, les baies deviennent plus petites, la récolte n'est pas heureuse. Le lieu de plantation des groseilles est choisi ensoleillé, bien éclairé, généralement le long de la clôture ou des sentiers.

Les zones balayées sont exclues. Les vents du nord et du nord-est sont particulièrement destructeurs.

Des lits de cuisson et un terrain

Les lits doivent être construits en respectant les conditions ci-dessus. Les lieux de plantation des plants doivent être préparés à l'avance.

Lors de la plantation de raisins de Corinthe à une distance maximale de 2 m entre les buissons, les baies deviendront plus grandes et vous surprendront par leur arôme. Le goût des raisins de Corinthe sera plus doux, et la récolte sera plus élevée, respectivement, et les buissons raviront avec des récoltes plus longues.

1. Si le sol est fertilisé, du superphosphate, de la cendre de bois et de l'urée mélangés au sol sont introduits dans le trou dans un rapport d'environ 200: 350: 45.
2. Nous traitons le sol appauvri à l'avance, en le creusant profondément avec l'ajout de fumier, de cendres et d'engrais potassium-phosphore.

Sélection de plants

Il est nécessaire d'évaluer de manière critique l'état de la plante:

• il ne devrait y avoir aucune trace de dommage mécanique ou de pourriture sur les racines;
• pousses - non endommagées par les ravageurs, saines, flexibles;
• feuillage - élastique, sans taches et autres traces possibles de la maladie.

Technologie de plantation d'arbres

Guide d'action:

• préparer des rainures avec des côtés d'environ 50 cm avec une distance les uns des autres d'au moins 1,5 à 1,8 m;
• ajouter un mélange de superphosphate et d'humus au sol meuble au fond de la fosse;
• couvrir de terre 10 cm;
• les racines de cassis préalablement trempées pendant environ 4 heures, les abaisser à un angle de 45 degrés dans la dépression et les redresser;
• recouvrir les racines et le collet du plant de terre de 7 à 8 cm;
• fouler légèrement le sol autour du tronc, arroser et paillis;
• au printemps, coupez les branches à 3-4 bourgeons et arrosez le semis au besoin.

Reproduction de la brousse Raisin

Les jardiniers expérimentés recommandent aux jardiniers amateurs la méthode de propagation des raisins de Corinthe avec des boutures repoussées. Pour ce faire, il suffit d'appuyer la brindille de cassis sur le sol avec une épingle à cheveux et de la recouvrir. Lorsque les boutures prennent racine, les boutures avec la colonne vertébrale sont coupées et plantées.

Vous pouvez propager des raisins de Corinthe - en divisant le buisson mère.

Organisation de soins compétents

Irrigation et fertilisation

Le raisin de cassis résiste à la sécheresse. Mais pour une bonne et grande récolte, la terre doit être abondamment humidifiée. L'arrosage est préférable le soir. Puis - paillage. Les couronnes des buissons eux-mêmes, en l'absence de pluie, ont besoin d'irrigation 2 fois par semaine.

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Les jardiniers expérimentés connaissent le secret pour obtenir de grosses baies: arrosez généreusement les buissons au printemps, mais traitez les fleurs encore plus soigneusement lorsque les bourgeons gonflent. À ce moment, ils ont besoin d'une humidité accrue dans l'air. Avec un tuyau avec un séparateur, vous résoudrez facilement ce problème et les groseilles répondront avec gratitude aux soins à la fin de la saison.

Immédiatement après la plantation, il n'est pas nécessaire de nourrir les jeunes buissons, mais à l'avenir au printemps, 45 g d'urée affecteront sensiblement le rendement.

Pendant la période de liage actif, les raisins de Corinthe doivent être reconstitués: lors du liage des baies - un bon seau de solution, un engrais minéral complexe sur un grand buisson. Après la récolte, vous devez nourrir les plantes avec du superphosphate et un verre de cendre.

Les experts recommandent nécessairement de recouvrir les buissons d'humus au moins une fois tous les 2 ans, puis d'ajouter de la terre.

Ameublir le sol

La variété de cassis Raisin, comme toute culture de jardin, nécessite un sol meuble. Il doit être entretenu tout au long de la saison. Il est important de ne pas endommager les racines proches de la surface en se desserrant. Le desserrage n'est pas nécessaire si le cercle du tronc est recouvert de paillis.

Formation de Bush

• La règle générale pour former un buisson est de laisser 3 nouvelles pousses chaque année, en coupant 2 bourgeons de chacune.
• Dans la première saison, les jeunes pousses sont coupées jusqu'à 3 bourgeons.
• Les années suivantes, chacune des 3 jeunes pousses restantes est raccourcie de 2 bourgeons.
• De plus, aux saisons 3 et 4, les branches de l'année dernière sont taillées de 10 cm pour favoriser la ramification.
• Les branches âgées de cinq ans et plus sont taillées au niveau du tronc lui-même.
• Ensuite, les anciens sont découpés chaque année, laissant le même nombre de jeunes.
• Après 10 ans, le buisson est divisé et transplanté.
• Un bon groseillier adulte doit avoir 10 à 15 branches principales fortes d'âges différents.

Abri pour l'hiver

La groseille aux raisins secs n'a pratiquement pas besoin d'abri, uniquement en cas de gel à plus de 39˚C ou:

• un jeune buisson jusqu'à 2 ans;
• récupéré après une maladie ou un feuillage précoce;
• en attendant un hiver sans neige ou très glacial.

Traitements préventifs

Pour prévenir les maladies et l'apparition de parasites dans le jardin, il est obligatoire:

• taille en temps opportun pour éviter l'épaississement des branches;
• brûler couper les branches endommagées;
• creuser l'espacement des rangs à la fin de l'automne pour détruire les ravageurs préparés pour l'hivernage;
• traitement au début du printemps avec de l'eau bouillante de chaque branche avant la floraison.

Vous pouvez récolter plus de cosses d'oignon et d'ail en hiver et les disperser au printemps sous les groseilliers: elle n'aura pas peur de nombreux malheurs communs.

Pourquoi les raisins de Corinthe ne portent pas de fruits

1. Il n'y a pas assez de soleil.
2. Sol acide.
3. Il n'y a pas assez d'humidité pendant la période de bourgeonnement.
4. La marche arrière est une maladie dans laquelle la fructification s'arrête.
5. Le papillon est une vitrine.
6. Les fourmis forestières rongent l'intérieur de la fleur, laissant des sépales vides.
7. Salinité du sol, même la plus légère.
8. Excès d'engrais.
9. Pousse dans les fourrés d'arbres de jardin.

Avis des jardiniers sur la culture

Kriulev Y.P., jardinier-testeur de Nizhny Novgorod

Je voudrais accorder une attention particulière des jardiniers à la groseille aux raisins secs. La variété au goût excellent (4,7-4,8 points) est résistante aux maladies, a une bonne résistance à l'hiver. Il ne s'effrite pas à pleine maturité, mais sèche progressivement sur le buisson, comme s'il "pleuvait", d'où il tire son nom.

Sergey Chudopalov, testeur de variétés jardinier:

Une variété encore meilleure est Raisin. C'est beaucoup plus doux. Cette variété est précoce, mais les baies sont si fermement adhérées aux branches qu'elles peuvent pendre flétries jusqu'à l'hiver, si elles ne sont pas picorées par les oiseaux. Leur teneur élevée en sucre (10 à 12%) les fait ressembler à des raisins secs - d'où le nom. En outre, Raisin résistant à l'hiver, résistant à l'oïdium, aux acariens des reins.