การปลูกโหระพาจากเมล็ดและการดูแลในประเทศในทุ่งโล่ง

ใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งการเพาะปลูกที่ไม่มีปัญหาใด ๆ เป็นที่คุ้นเคยของมนุษย์มานานกว่า 5,000 ปีและถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านการทำอาหารและการรักษาโรค วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและมีการตกแต่งสามารถเก็บไว้ที่บ้านบนขอบหน้าต่างเป็นกระถางต้นไม้และเครื่องเทศสีเขียวสด ปลูกในแปลงส่วนตัวหรือในสวนผักโหระพาจะมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูร้อนหากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆของเทคโนโลยีการเกษตร

ทำความคุ้นเคยกับโหระพา: คำอธิบายของพืช

โหระพา (Ocimum) เป็นสมุนไพรประจำปีที่มีกลิ่นหอมซึ่งอยู่ในวงศ์ Lamiaceae ชื่อของมันสามารถแปลจากภาษากรีกได้ว่า "royal" หรือ "royal" ในบรรดาสมุนไพรและสมุนไพรหลากหลายชนิดครองตำแหน่งที่โดดเด่น

สำหรับการปลูกใบโหระพาในทุ่งโล่งความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้มีความเหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่แตกต่างกันในสีของใบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติด้วย ส่วนที่เป็นพื้นดินของพืชสามารถเป็นสีเขียวอมเหลืองสีเขียวเข้มและสีม่วงเข้ม ลำต้นเตตระฮีดอลของสมุนไพรนี้ไม่เติบโตเกิน 0.3-0.6 ม. ปกคลุมด้วยใบรูปไข่เป็นรูปไข่ที่เป็นมันและหยาบ การถ่ายจะสิ้นสุดลงด้วยช่อดอกสีขาวหรือสีม่วงอมชมพูหลายดอก

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในสมุนไพรสดและแห้งทำให้อาหารมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนของเครื่องเทศกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของกานพลูรสเผ็ดและกลิ่นมะนาวทาร์ต พืชประกอบด้วยสารอาหารที่หลากหลาย (phytoncides, การบูร, แทนนิน), วิตามิน (E, A, C, PP, K, กลุ่ม B), แร่ธาตุ (โพแทสเซียมแมงกานีส, เหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, สังกะสี, โซเดียม, ปรอทและ อื่น ๆ )

โหระพาหว่านเมล็ด

การหว่านโหระพาสามารถทำได้โดยตรงในพื้นที่เปิดโล่งในแปลงสวนหรือก่อนหน้านี้ในภาชนะบรรจุแต่ละต้นสำหรับต้นกล้าซึ่งจะย้ายไปที่สวนหลังจากเริ่มมีความร้อนคงที่ วิธีการเพาะต้นกล้าช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผักหอมได้เร็วมาก นอกจากนี้เมล็ดยังมีเวลาที่จะทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บเมล็ดเพื่อหว่านในปีหน้า ตัวเลือกนี้ถือว่าเป็นที่ต้องการมากที่สุดในการปลูกพืชแม้ว่าด้วยวิธีแรกคุณยังสามารถรวบรวมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้มากมาย

เมื่อโหระพาหว่าน: ขั้นตอนการปลูก

ปลูกต้นกล้าโหระพา ดำเนินการประมาณ 55-60 วันก่อนวันที่คาดว่าจะย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง ขอแนะนำให้ทำในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เวลานี้เพียงพอสำหรับการพัฒนาต้นกล้าอย่างเต็มที่มันไม่สมเหตุสมผลที่จะปลูกก่อนหน้านี้ ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมของดินจากส่วนที่เท่า ๆ กันของพีทดินในสวนและซากพืชที่เน่าเปื่อย คุณสามารถใช้สูตรสวนอเนกประสงค์ที่ขายในร้านค้า

ดินถูกเทลงในกล่องหรือกระถางแต่ละใบโดยมีการจัดวางชั้นระบายน้ำที่มีความหนาอย่างน้อย 3-4 ซม.

เพื่อเร่งการงอกขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในดินด้วยองค์ประกอบแร่ธาตุพิเศษที่เตรียมจากโพแทสเซียมคลอไรด์ยูเรียซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต (½ช้อนชาต่อน้ำ 5 ลิตร) ดินในกล่องถูกฉีดพ่นด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ให้อุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง เตรียมวัสดุเพาะไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นไว้ประมาณ 2 สัปดาห์และทันทีก่อนหว่านให้แช่ในสารละลายด่างทับทิมหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Zircon, Epin) เป็นเวลา 9-10 ชั่วโมง

คุณต้องหว่านโหระพาโดยใช้เทคโนโลยีนี้:

• เมล็ดถูกฝังในดินไม่ลึกกว่า 0.8-1 ซม.
• รดน้ำเบา ๆ ด้วยน้ำชำระที่อุณหภูมิห้อง
• ภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือพลาสติกใสและวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง (ขอบหน้าต่าง) ที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย +23 ° C
• เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น (หลังจาก 7-10 วัน) อุณหภูมิจะต้องลดลงเหลือ + 17 ... + 20 °Сเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
• เมื่อใบเต็ม 2-4 ใบสามารถดำลงในกระถางแยกกันได้

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปลูกโหระพาที่บ้านบนขอบหน้าต่างจากเมล็ด

วิธีการดูแลต้นกล้า?

เมื่อปลูกจากเมล็ดโหระพาต้องมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

1. การตากต้นกล้าเป็นประจำ ที่พักพิงจะถูกลบออกทุกวันเป็นเวลา 10-15 นาที
2. แสงสว่างที่ดี มิฉะนั้นต้นกล้าจะยืดออกและแคระแกรน พวกเขาจำเป็นต้องหันเป็นระยะเพื่อไม่ให้โตขึ้น เมื่อขาดแสงการปลูกจะเสริมด้วยฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์
3. รดน้ำ ดำเนินการอย่างระมัดระวังและรอบคอบโดยใช้น้ำอุ่นเท่านั้น การขังของพื้นผิวที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดขาดำซึ่งจะทำลายต้นกล้า หากสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถฉีดพ่นต้นกล้าโหระพาด้วยสารละลายยูเรีย (½ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร)
4. การคลาย ทุกๆ 10-14 วันโดยประมาณ
5. น้ำสลัดยอดนิยม. หลังจากการปรากฏของ 5 ใบต้นกล้าจะถูกบีบเพื่อเพิ่มความเป็นพุ่ม เมื่อหน่อด้านข้างโตขึ้นเล็กน้อยต้นกล้าจะได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุ (ซากพืชปุ๋ยคอก)

ปลูกต้นกล้าในดิน

การปลูกต้นกล้าโหระพาในที่โล่งจะดำเนินการเฉพาะเมื่ออากาศอบอุ่นเข้ามาและดินอุ่นขึ้นถึง + 15 ... + 17 °С ในภูมิภาคส่วนใหญ่เวลานี้ตรงกับปลายเดือนพฤษภาคมหรือสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มชุบแข็งต้นกล้าประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันที่คาดการณ์ไว้

สำหรับสิ่งนี้ภาชนะที่มีพืชจะถูกนำออกและทิ้งไว้ข้างนอกเป็นเวลา 15 นาทีเวลาที่ใช้ในอากาศบริสุทธิ์จะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้ผักรสเผ็ดที่ดีจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการของเทคโนโลยีการเกษตร

การปลูกกะเพราควรใช้ดินอะไรดี?

สำหรับสมุนไพรรสเผ็ดนี้จะเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนเว็บไซต์ แต่วัฒนธรรมไม่ทนต่อลมหนาวและลมหนาวดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าภายใต้การคุ้มครองของต้นไม้และพุ่มไม้ขนาดใหญ่เช่นเดียวกับรั้วและอาคารต่างๆ โหระพาเจริญเติบโตได้ดีในดินแสงที่หลวมอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวามะเขือเทศและพืชตระกูลถั่ว

ขอแนะนำให้เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดลึกอย่างน้อย 25-30 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยต่อไปนี้ต่อ 1 ตารางเมตร:

• ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสีย - 3.5-50 กก. (ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของธาตุอาหารในดิน)
• superphosphate แบบเม็ด - 20-25 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 10-12 กรัม

ทันทีก่อนปลูกดินจะได้รับการรดน้ำอย่างเพียงพอด้วยปุ๋ย (โพแทสเซียมคลอไรด์ยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟต½ช้อนชาต่อถังน้ำ)

หากพื้นที่ที่เลือกอยู่ในที่ลุ่มควรวางเตียงให้สูงและปิดด้วยไม้กระดานหรือวัสดุอื่น ๆ ใบโหระพาจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินชื้นน้ำขังและอากาศถ่ายเทได้สะดวก

วิธีการปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้อง?

ที่ดีที่สุดคือปลูกต้นกล้าในวันที่มีเมฆมากและฝนตกเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผาบนใบบอบบาง ขุดหลุมลึก 9-10 ซม. ที่ระยะ 15-17 ซม. จากกันเว้นระหว่างแถวอย่างน้อย 25-30 ซม. มิฉะนั้นพุ่มไม้จะคับแคบ คุณต้องเทน้ำลงในหลุม (อย่างน้อย 1 ลิตร) จากนั้นคุณสามารถปลูกใบโหระพาในพื้นดินที่เปียกได้

ดินรอบ ๆ พืชแต่ละชนิดจะถูกบดอัดอย่างระมัดระวังและรดน้ำอีกครั้ง ครั้งแรกที่ปลูกในเวลากลางคืนปกคลุมด้วยฟิล์ม เมื่อต้นกล้าหยั่งรากได้ดีและเริ่มเติบโตที่พักพิงจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์

การดูแลโหระพา: คุณสมบัติของการปลูกไม้หอม

โหระพาเป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูงควรคำนึงถึงเมื่อเลือกพันธุ์สำหรับปลูก ต้องปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น ในเลนกลางขอแนะนำให้ปลูกวัฒนธรรมนี้ด้วยวิธีเพาะกล้า พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคนี้ ได้แก่

• สีม่วงยักษ์รัสเซีย (กานพลู - พริกไทย)
• มังกร (กานพลู - พริกไทย)
• กลิ่นหอมพริกไทย (พริกเผ็ด)
• เยเรวาน (ชาพริกไทย)
• อารารัต (aniseed).
• วัลยา (กานพลู)
• กรีก (สะระแหน่)
• กำมะหยี่ (มิ้นต์)
• Aniskin (โป๊ยกั๊ก)

ในการปลูกโหระพาจำเป็นต้องดำเนินการดูแลที่มีความสามารถซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการคลายดินการกำจัดวัชพืชและการให้อาหาร

ลองดูสิ ด้วย

เป็นไปได้ไหมที่จะหว่านใบโหระพาก่อนฤดูหนาวและวิธีดูแลรักษา

รดน้ำและดูแลสวน

สำหรับการปลูกโหระพาที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินหลังจากที่ชั้นบนสุดแห้งแล้วเท่านั้น ความชื้นที่รุนแรงอาจทำให้ระบบรากเน่าได้ ขอแนะนำให้รดน้ำหลังจากกำจัดวัชพืชและคลายตัวเพื่อให้อากาศไหลเวียนไปที่รากได้มากขึ้นและความชื้นจะซึมออกเร็วขึ้น มีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดวัชพืชเนื่องจากพวกมันดึงสารอาหารออกไปจากพืชที่เพาะปลูกและระบบรากที่ทรงพลังของพวกมันจะขัดขวางการเติบโตของหญ้าเผ็ด เรารดน้ำสันเขาด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

คุณต้องให้อาหารพืชเมื่อใดและต้องทำอย่างไร?

เพื่อให้ได้ใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นอย่างมากจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไนโตรฟอสกี้แบบธรรมดาเจือจางในสัดส่วนต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ล. เม็ดสำหรับน้ำ 12 ลิตร คุณต้องรดน้ำพุ่มไม้แต่ละต้นปริมาณการใช้ประมาณ 3-4 ลิตรต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการในปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคมครั้งที่สอง - หลังจากนั้น 3-4 สัปดาห์

สมุนไพรนี้เป็นพืชที่ต้านทานโรค โรคทุกชนิดของกะเพราเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยหรือความผิดพลาดในเทคโนโลยีการเกษตร ด้วยพืชที่หนาขึ้นอุณหภูมิต่ำและความชื้นมากเกินไปอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อรา fusarois และโรคโคนเน่าสีเทา พุ่มไม้ที่เป็นโรคจะถูกลบออกและปลูกในสถานที่ของพวกเขา

ในการป้องกันโรคและในระยะเริ่มแรกของการพัฒนาพยาธิวิทยาจะใช้การฉีดพ่นด้วยการแช่หัวหอม (น้ำ 4 ส่วนและเปลือกหัวหอม 1 ส่วน) ไม่แนะนำให้ปลูกพืชเครื่องเทศนี้ในที่เดียวนานกว่า 2 ปีเนื่องจากจะเพิ่มโอกาสในการติดเชื้อรา (fusarium)

แมลงศัตรูแมงลักนั้นหายากมากพวกมันไม่ถูกดึงดูดโดยไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในใบของมัน ชาวสวนหลายคนใช้พืชชนิดนี้ในการปลูกแบบผสมผสานเพื่อกำจัดเพลี้ยและไรเดอร์จากพืชอื่น ๆ

การเก็บเกี่ยว: วิธีการเก็บเกี่ยวผักใบเขียว?

การเก็บเกี่ยวโหระพาสามารถทำได้ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด ใบเดี่ยวสำหรับรับประทานสามารถฉีกออกได้ตลอดเวลา แต่คุณไม่สามารถเปลือยพุ่มไม้ได้อย่างสมบูรณ์เพราะมันจะตายอย่างแน่นอน หลังจากเริ่มออกดอกส่วนที่เป็นพื้นดินจะสูญเสียกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมแม้จะขม ดังนั้นแปรงดอกไม้บนตัวอย่างที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการผลิตวัสดุเมล็ดในภายหลังจะต้องถูกตัดออก

การตัดเสร็จเมื่อใดและอย่างไร

ใบโหระพาเก็บเกี่ยวได้อย่างหนาแน่นสองครั้งต่อฤดูกาล:

1. ก่อนออกดอก (ต้นเดือนกรกฎาคม) ทันทีที่ดอกตูมปรากฏขึ้นหญ้าขนาดใหญ่จะถูกตัดออก เก็บเฉพาะส่วนบนทิ้งกิ่งล่าง
2. เมื่อหน่อด้านข้างเจริญเติบโตได้ดีบนพุ่มไม้ก็สามารถตัดออกได้ สิ่งนี้เกิดขึ้น 4-5 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (ต้นหรือกลางเดือนสิงหาคม)

สำหรับผักใบเขียวที่มีรสเผ็ดตลอดทั้งปีใบโหระพาหลายต้นสามารถปลูกลงในกระถางดอกไม้และเก็บไว้ที่บ้านตามขอบหน้าต่างตลอดฤดูหนาว

วิธีเตรียมใบโหระพา

ในการปลูกใบโหระพาต้องใช้อุณหภูมิอย่างน้อย + 20 ... + 25 ° C ดังนั้นในปลายเดือนสิงหาคมพุ่มไม้จะหยุดการเจริญเติบโตและต้องเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่มีประโยชน์ในฤดูหนาวเพื่อเก็บรักษา ทำได้หลายวิธี:

1. การอบแห้ง สามารถทำให้แห้งได้ตามธรรมชาติโดยกิ่งที่ถูกตัดจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ และวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยไม่ต้องโดนแสงแดดโดยตรง คุณสามารถอบสมุนไพรให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ + 40 ° C หรือในไมโครเวฟ เก็บเครื่องเทศแห้งไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทหรือพอร์ซเลน
2. แช่แข็ง มวลสีเขียวถูกบดแช่แข็งจากนั้นวางในถุงหรือกระป๋องพลาสติกแต่ละใบและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
3. การบรรจุกระป๋อง มีสูตรต่างๆมากมายที่ใบโหระพาจะเค็มและดอง สามารถใช้ทำกะเพรา

การทำให้แห้งเป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุดในการเก็บเกี่ยวสมุนไพรนี้ ในรูปแบบนี้โหระพายังคงมีกลิ่นหอมดั้งเดิมเป็นเวลานานที่สุดและมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก