คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของใบโหระพาสีม่วงสำหรับร่างกายการใช้งานและพันธุ์
สีม่วงโหระพาถือเป็นพืชล้มลุกทั่วไปที่บางครั้งสามารถเติมลงในอาหารได้ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงวัฒนธรรมนี้มีลักษณะเฉพาะและเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักวิทยาศาสตร์ด้วย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโหระพาสีม่วงพืชจึงมักใช้เป็นยาในการเตรียมยาที่รักษาโรคต่างๆ
ลักษณะ
โหระพาเป็นสมาชิกของครอบครัว labiate ที่หลายคนใช้ในการปรุงรส ตั้งแต่สมัยโบราณผู้อยู่อาศัยในตะวันออกกลางและอินเดียได้ใช้สมุนไพรนี้เพื่อสร้างเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
Basil ไม่ได้รับความนิยมในยุโรปทันที แต่หลังจากผ่านไปหลายศตวรรษ เมื่อเวลาผ่านไปกะเพราแดงกลายเป็นเครื่องเทศที่นักชิมชาวฝรั่งเศสชื่นชอบ
ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบหกพืชที่มีกลิ่นหอมนี้ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ทั่วโลก
บ้านเกิดของพืชสมุนไพรประจำปีนี้คือเอเชียใต้เนื่องจากมีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูก อย่างไรก็ตามในปัจจุบันเครื่องเทศนี้ได้รับการปลูกในทุกประเทศ เมื่อมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกโหระพาพืชจะเติบโตได้สูงถึง 70–80 ซม. พุ่มไม้ที่สุกปกคลุมด้วยใบรูปไข่และรูปไข่ที่ปลายซึ่งมีใบเล็กและฟันปลอม
โหระพาสีม่วงสวยมากในช่วงออกดอก ดอกเข็มหรือพู่กันเกิดขึ้นซึ่งเมื่อออกดอกจะได้โทนสีม่วงหรือสีชมพู เพื่อให้พืชออกดอกได้ดีคุณจะต้องปลูกในสภาพเรือนกระจก เมื่อปลูกกลางแจ้งต้นกล้าที่ปลูกไว้อาจตายได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย
มีคุณค่าทางโภชนาการ
ก่อนที่จะปลูกใบโหระพาหรือเพิ่มลงในจานคุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของพืชชนิดนี้
พืชมีน้ำคาร์โบไฮเดรตเถ้าเส้นใยและแม้แต่ไขมันในปริมาณ 0.6 กรัมต่อผักใบเขียว 100 กรัม การกล่าวถึงควรแยกจากวิตามินซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก ส่วนใหญ่ในวิตามินสีเขียวซึ่งรวมอยู่ในกลุ่ม B ได้แก่ กรดโฟลิกกรดแพนโทธีนิกไรโบฟลาวินไทอามีนไนอาซินและโคลีนที่มีไพริดอกซิน พืชยังมีวิตามินเอในรูปของเบต้าแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิก ในปริมาณที่น้อยกว่าผักใบเขียวมีวิตามินของกลุ่ม PP, K และ E
ใบโหระพาผักอารารัตมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก พืชอุดมไปด้วยแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมสังกะสีแมงกานีสและเหล็กประมาณ 350 กรัม หลายคนประหลาดใจกับปริมาณแคลอรี่ของผักใบเขียวเนื่องจากมีมากกว่าแตงกวาและมีประมาณ 25 กิโลแคลอรี
โหระพามีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซึ่งเกิดจากน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบ ผักใบเขียวประเภทต่างๆมีน้ำมันหอมระเหยตั้งแต่ 1 ถึง 1 เปอร์เซ็นต์ครึ่งเช่นซาโปนินโอซีมีนการบูรและเมธิดาวินอล
โหระพาสีม่วง: สรรพคุณ
ทุกคนที่วางแผนจะใช้พืชในการปรุงอาหารหรือในการรักษาโรคควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของใบโหระพาสีม่วง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หลายคนสนใจว่าโหระพาสีม่วงมีประโยชน์อย่างไรและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หรือไม่ พืชชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณทางยามานานหลายปี แม้แต่ในรัสเซียทุกคนก็เรียกกรีนเนอรี่ว่าสมุนไพรหลวงเนื่องจากหมอแผนโบราณมักใช้ในการรักษาโรคต่างๆ
หลายคนทราบถึงประโยชน์ของใบโหระพาสีม่วงต่อร่างกายจึงมักใช้เพื่อบรรเทาอาการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะหรือทำความสะอาดร่างกาย นอกจากนี้ยังมักใช้เพื่อกำจัดโรคของระบบย่อยอาหาร
เนื่องจากพืชมีวิตามินสูงจึงถูกนำมาใช้เพื่อกระชับเล็บเปลี่ยนลักษณะของผิวหนังและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ใบไม้สีเขียวมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดซึ่งไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอม แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าด้วยธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย ด้วยเหตุนี้ใบของพืชจึงมักใช้ในการเตรียมยาสำหรับผู้หญิงและผู้ชายเพื่อป้องกันอาการท้องอืด
หลายคนเรียกว่าโหระพาเป็นเครื่องป้องกันรังสีที่ดีเยี่ยมที่สามารถปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลกระทบด้านลบของรังสี นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรยังรวมถึงฤทธิ์ต้านจุลชีพเนื่องจากโรคของอวัยวะภายในได้รับการรักษาและบาดแผลบนผิวจะถูกฆ่าเชื้อ
แพทย์แนะนำให้ผู้ชายที่มีอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศรับประทานยากะเพรา ผักใบเขียวเป็นยาโป๊ที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพและแรงขับทางเพศในผู้ชายทุกวัย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะเพราแดงช่วยให้ผู้ที่มีอาการไมเกรนรุนแรงรับมือได้ เพื่อขจัดอาการปวดหัวคุณจะต้องอาบน้ำร้อนโดยเติมน้ำมันโหระพาลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มผลการรักษาขอแนะนำให้เพิ่มครีมเล็กน้อยและน้ำผึ้งสองสามหยดลงในน้ำมัน
อันตรายของใบโหระพาสีม่วงและข้อห้าม
ก่อนที่จะรักษาโรคด้วยใบโหระพาขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม้ล้มลุกชนิดนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์เพียงอย่างเดียวเสมอไปดังนั้นบางคนจึงไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้
ไม่แนะนำให้ใช้ยาสมุนไพรโหระพาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ การใช้ยาเหล่านี้เป็นประจำอาจรบกวนการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายจะต้องปฏิเสธยา การใช้ยาที่ทำจากสมุนไพรเหล่านี้อาจทำให้ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคเบาหวาน
หากคุณยังต้องทานยาดังกล่าวคุณไม่ควรดื่มนานเกินสามสัปดาห์ ยาเหล่านี้มีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากรับประทานในปริมาณมาก
กะเพราม่วงพันธุ์ดีที่สุด
หลายคนที่ต้องการ ปลูกโหระพาที่บ้านประสบปัญหาเมื่อเลือกกรีนที่หลากหลาย ดังนั้นขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกะเพราสีม่วงพันธุ์ที่ดีที่สุดล่วงหน้า
ทับทิมสีแดง
พันธุ์นี้เป็นกะเพราแดงหลายชนิดที่ชาวสวนมักปลูก คุณสมบัติของ Red Ruby ได้แก่ ขนาดของพุ่มไม้ซึ่งโดดเด่นด้วยความกะทัดรัด ต้นโตเต็มไปด้วยใบสีม่วงเข้ม ใบโหระพาสุกใช้สดหรือแช่แข็ง
โอปอล
พุ่มไม้โอปอลปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีแดงเข้มและใบไม้สีม่วง เมื่อเติบโตจากพืชแต่ละชนิดขอแนะนำให้ตัดดอกไม้ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตของใบ ใบของพันธุ์นี้ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับหมักซอสเกรวี่และสลัดผัก ในฤดูหนึ่งใบกะเพราประมาณ 2-3 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากสวนหนึ่งตารางเมตร
โอปอลสีเข้ม
ชาวสวนถือว่าพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดของโหระพาสีม่วงพันธุ์อื่น ๆ ใบโอปอลสีเข้มอุดมไปด้วยแคโรทีนไฟโตไซด์วิตามินและน้ำมันหอมระเหย มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีกลิ่นหอม ใบใช้ในการทำแยมเถาองุ่นและสลัด นอกจากนี้ยังใช้เพื่อการตกแต่งเพื่อตกแต่งเส้นขอบหรือเตียงดอกไม้
นักปรัชญา
ผู้ที่ชื่นชอบพืชที่สุกเร็วควรใส่ใจกับความหลากหลายของใบโหระพา Philosopher เนื่องจากความสุกทางเทคนิคจะเกิดขึ้น 45 วันหลังปลูก ต้นไม้เขียวขจีมีขนาดกะทัดรัดและสูงเพียง 35 ซม. ใบของพุ่มไม้สุกมีรสกานพลูและกลิ่นหอมอันทรงพลัง พืชชนิดนี้ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นสำหรับบรรจุกระป๋องและเตรียมสลัด
อารารัต
พุ่มไม้สีม่วงอารารัตแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากพวกมันเติบโตได้ถึง 80 ซม. ใบบนพุ่มไม้มีสีม่วงและมีโทนสีเขียว พวกเขามีน้ำมันหอมระเหยและแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผักใบเขียวจึงถูกเติมลงในซุปผักสลัดและชีส
ศักดิ์สิทธิ์
คุณสมบัติของกะเพราเป็นคุณสมบัติหลัก พืชอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุและวิตามินเนื่องจากความหลากหลายมักใช้ในการแพทย์
เยเรวาน
พันธุ์ไม้สีม่วงของเยเรวานไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการตกแต่งด้วย เป็นไปได้ด้วยใบไม้สีแดงขนาดใหญ่ที่ปกคลุมใบโหระพาเยเรวาน
ดาวสีม่วง
พุ่มไม้ดาวสีม่วงจัดเป็นพืชกลางฤดูที่สุกหนึ่งเดือนครึ่งหลังปลูก พุ่มไม้สูงถึง 45 ซม. และปกคลุมด้วยใบรูปไข่ทาสีด้วยสีม่วงเข้ม ความหลากหลายใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหรือสลัด
สีดำ
ลักษณะเด่นของ Black Basil คือใบสีม่วงเข้มมีฟันที่ขอบ มีกลิ่นอบเชยจาง ๆ ปรากฏขึ้นทันทีหลังจากที่พืชสุก ความหลากหลายใช้สำหรับการหมักดองและอาหารปลา
การเจริญเติบโต
การปลูกพุ่มใบโหระพาจากเมล็ดถือเป็นเรื่องยากเนื่องจากพืชต้องการการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง เฉพาะพื้นที่อบอุ่นที่มีแสงแดดส่องตลอดเวลาจึงเหมาะสำหรับการขึ้นฝั่ง ผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือจะต้องใช้เรือนกระจกเพื่อปลูกต้นไม้เพื่อป้องกันสีเขียวจากน้ำค้างแข็ง
พวกเขามีส่วนร่วมในการเพาะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิของอากาศไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์องศา วางเมล็ดอย่างน้อย 3-4 เมล็ดในแต่ละหลุม หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์แล้วต้นกล้าจะต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง การดูแลที่เหมาะสมประกอบด้วยการให้อาหารและรดน้ำพุ่มไม้อย่างทันท่วงที นอกจากนี้พืชยังได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอด้วยสารป้องกันเพื่อป้องกันพวกมันจากศัตรูพืชและโรค
ใบโหระพาสีม่วงเพื่อการรักษา
พุ่มใบโหระพามักใช้ในการเตรียมยาต้มและทิงเจอร์ที่สามารถรักษาคนจากโรคต่างๆได้ ก่อนใช้สมุนไพรเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรการเตรียมยา:
- เพิ่มความอยากอาหารยาโหระพามักใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของบุคคล ในการเตรียมน้ำซุปสมุนไพรแห้งจะถูกเทด้วยน้ำร้อนปิดฝาและแช่ประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นของเหลวจะถูกกรองและนำมาหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร
- รักษาอาการอักเสบ ยาในรูปแบบของ decoctions บางครั้งใช้เพื่อรักษาอาการอักเสบ เมื่อสร้างยาต้มใบหญ้าสี่ใบจะถูกเทลงในน้ำต้มและแช่เป็นเวลา 40 นาที วิธีการรักษาคือเมาทุกวันวันละสามครั้ง
- การรักษาโรคหูน้ำหนวก ในการรับมือกับโรคหูน้ำหนวกต้องผสมใบหญ้ากับน้ำผึ้งเติมน้ำต้มสุกแล้ววางบนเตาแก๊ส น้ำซุปจะถูกนำออกจากความร้อนหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงและเย็นลงที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นจะทำการบีบอัด
ใช้ทำอาหาร
ใบโหระพามักใช้ในการปรุงอาหารเมื่อสร้างอาหารต่างๆ ในรูปแบบแห้งพืชจะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารที่ทำจากพริกมะเขือเทศหรือมะเขือยาว นอกจากนี้สมุนไพรรสเผ็ดยังเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือสะระแหน่ จะดีกว่าที่จะไม่ใส่ใบโหระพาลงในจานด้วยผักชีเนื่องจากพืชเหล่านี้ไม่รวมกัน
ใบสดใช้เตรียมสลัดกับผักต่างๆ ใบโหระพาเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศดังนั้นหลายคนจึงใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
ข้อสรุป
โหระพาสีม่วงปลูกในสวนผักหรือโรงเรือนโดยผู้ปลูกผักหลายราย ก่อนที่จะปลูกผักใบเขียวขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการใช้งานและปลูกที่บ้าน
