เมื่อไหร่และทำไมคุณควรผูกใบกระเทียม?

เพื่อให้ได้กระเทียมคุณภาพสูงชาวสวนใช้เคล็ดลับ "สมัยเก่า" ใบกระเทียมไม่กี่วันก่อนเก็บเกี่ยวถูกมัดเลียนแบบปมไม่แน่นมาก มักพบก้อนของยอดกระเทียมในสวนของคุณยายซึ่งเชื่อว่าหลังจากขั้นตอนดังกล่าวหลอดไฟจะถูกเก็บไว้ได้ดีขึ้น ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าสามารถยืดอายุการเก็บรักษากระเทียมด้วยวิธีนี้ได้หรือไม่ แต่การถักกระเทียมก่อนเก็บเกี่ยวยังคงเป็นประเพณีที่สามารถอธิบายได้ง่าย

สำคัญ! เนื่องจากลักษณะทางชีววิทยากระเทียมจึงเติบโตเป็นขนแม้ในช่วงที่มีการสร้างกระเปาะ

ทำไมต้องผูกกระเทียม?

เทคนิคดังกล่าวมีคำอธิบายที่เป็นเหตุเป็นผล ทำไมต้องเสียพลังงานไปกับกระบวนการที่ไร้ประโยชน์? บางทีในขั้นต้นด้วยวิธีนี้พวกเขาพยายามป้องกันหลอดไฟจากการติดเชื้อในช่วงที่มีการก่อตัว ส่งผลให้กระเทียมที่ถูกมัดมีคุณภาพสูงขึ้น หลอดไฟถูกเก็บไว้ดีกว่า ผลลัพธ์นี้ค่อนข้างเข้าใจได้

แตกต่างจากหัวหอมในกระเทียมการเปลี่ยนสารจากส่วนอากาศไปยังหลอดไฟจะช้ากว่ามาก

การตายของใบไม้ไม่รุนแรงนัก กระบวนการก่อตัวของกานพลูและหลอดไฟในบางครั้งไปพร้อมกับการเติบโตอย่างต่อเนื่องของขนนก การผูกกระเทียมเป็นปมจะส่งผลต่อส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชซึ่งมีหน้าที่สำคัญหลายประการรวมถึงการสังเคราะห์ด้วยแสง ความเครียดทางชีวภาพทำให้เกิดการไหลออกของสารอาหารอย่างเข้มข้นไปยังหลอดไฟ การทำให้ใบแห้งอย่างรวดเร็วเริ่มขึ้นซึ่งจะมีการสร้างเกล็ดป้องกัน หลอดไฟเป็นอวัยวะที่เก็บของพืชมันสูญเสียความสามารถในการงอก แต่ได้รับความสามารถในการเก็บรักษาระยะยาว

แน่นอนคุณภาพและขนาดของหลอดไฟได้รับอิทธิพลในระดับที่มากขึ้นจากองค์ประกอบของดินและการดูแลที่เหมาะสม แต่การเข้าชมฟรีที่เรียบง่ายและสมบูรณ์นั้นมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่จริง และจำเป็นต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมในการนำไปใช้หรือไม่ทุกคนมีสิทธิ์ตัดสินใจอย่างอิสระ

บันทึก! เงื่อนไขการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อผูกกระเทียม?

เป็นเรื่องปกติที่จะผูกยอด 3-5 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงต้องกำหนดเวลาทำความสะอาดให้กับตัวเองอย่างแม่นยำที่สุด ทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญมาก?

1. เนื่องจากกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวมีความแตกต่างกันในแง่ของการปลูกและการเก็บเกี่ยว เป็นช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวที่กำหนดว่าเมื่อใดควรมัดใบกระเทียม สายพันธุ์ฤดูหนาวสุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมและสายพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิขึ้นอยู่กับความหลากหลายไม่กี่สัปดาห์ต่อมา ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่สุกแล้วขั้นตอนการปลูกสามารถอยู่ได้จนถึงสิ้นเดือนกันยายนหรือวันแรกของเดือนตุลาคม
2. มีสถานการณ์เมื่อมีหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกแตกต่างกันบนไซต์สิ่งที่ต้องทำในกรณีนี้ คุณต้องเข้าใจว่ากระเทียมเมื่อเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควรจะโตเร็วและแบ่งเป็นชิ้น ๆดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้กระบวนการเก็บเกี่ยวโดยคำนึงถึงลักษณะของพันธุ์ เก็บหลอดไฟเมื่อสุกโดยไม่ต้องรอที่พักขนนกขนาดใหญ่
3. นอกจากนี้การเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยวยังได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ผิดปกติ จะทำอย่างไรถ้าฤดูร้อนฝนตกหรืออากาศแห้ง? อุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือฝนตกเป็นเวลานานจะทำให้อัตราการเติบโตและคุณภาพของหลอดไฟเปลี่ยนไป ดังนั้นในกรณีที่เกิดความผิดปกติควรเอากระเทียมออกเร็วกว่าการเก็บเกี่ยวช้า

ลองดูสิ ด้วย

วิธีการเก็บกระเทียมที่บ้านอย่างถูกต้องหลังจากขุดขึ้นมา?

สัญญาณหลักสำหรับการเก็บรวบรวมคือสีเหลืองของปลายขนนกและการแตกของแกลบบนช่อดอก สัญญาณทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่ากระบวนการสร้างหลอดไฟได้เริ่มขึ้นแล้วคุณต้องเตรียมตัวสำหรับการเก็บเกี่ยว

บันทึก! การกำจัดลูกศรดอกไม้อย่างทันท่วงทีจะเพิ่มผลผลิตของหลอดไฟถึง 3 เท่า

วิธีมัดกระเทียม

ก่อนผูกขนกระเทียมให้ใส่ใจกับลูกศรดอกไม้ หากกระเทียมของคุณกำลังทิ้งยอดดอกไม้คำถามก็จะเกิดขึ้นว่าคุณจำเป็นต้องตัดแต่งลูกศรหรือไม่ซึ่งในตอนนี้จะกลายเป็นเรื่องยากมาก แน่นอนลูกศรจะถูกลบออกและไม่ควรทำความสะอาดก่อนที่จะทำความสะอาด แต่เร็วกว่านั้นมาก ประมาณสองสามเดือนหลังจากการงอกกระเทียมจะเริ่มเป็นลูกศรดอกไม้ ควรตัดก้านที่แข็งให้เร็วที่สุดในระดับ 2-3 ซม. หากคุณไม่มีเวลาทำเช่นนี้คุณจะต้องเอาลูกศรออกในขั้นตอนนี้ ขั้นตอนนี้ใช้กับพันธุ์ฤดูหนาว พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิไม่ผลิตลูกศร

หลังจากนำลูกศรออกแล้วยอดกระเทียมจะผูกเป็นปมได้อย่างง่ายดาย

1. ขั้นตอนง่าย ๆ แต่แนะนำให้มัดกระเทียมกับถุงมือทำงาน ในระยะสุดท้ายของการเจริญเติบโตขนของกระเทียมจะแข็ง เป็นเรื่องง่ายที่จะทำร้ายมือด้วยขนที่แข็ง น้ำผลไม้สดค่อนข้างเป็นพิษและอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้
2. ในระยะแรกสำหรับพืชที่มีลูกศรออกดอกให้นำออกด้วยวิธีที่สะดวก ลูกศรยากพอสมควร มือของคุณสามารถหักออกได้ง่ายๆ แต่ห้ามดึงออก อันเป็นผลมาจากการหยุดพักโดยประมาทหลอดไฟสามารถฉีกออกจากพื้นได้ แต่สิ่งที่แย่กว่านั้นคือทำลายความสมบูรณ์ของหลอดไฟ ฉันตัดลำต้นด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แต่กรรไกรสวนหรือมีดคมเหมาะสำหรับการตัดแต่งกิ่ง
3. หลังจากที่คุณตัดแต่งก้านของก้านแล้วให้เริ่มมัดขนนก ใช้มือจับใบกระเทียมแล้วบิดเล็กน้อยเพื่อมัดรวมกันเพื่อไม่ให้ขนแตกเมื่อมัด ดำเนินการอย่างระมัดระวังใบไม่จำเป็นต้องขยำ ผูกสายขนนกให้เป็นปมปกติ
4. หากความสูงของขนนกไม่เพียงพอให้บิดใบเป็นสองมัดแล้วมัดเป็นปมตรง สามารถมัดขนนกจากพืชใกล้เคียงที่สูงเกินไปเพื่อความรวดเร็วในการทำงาน ในกรณีที่ขนสั้นเกินไปฉันเพิ่งถักผมเปียจากมัน

ลองดูสิ ด้วย

ทำไมกระเทียมถึงโตได้ขนาดเล็กไม่แบ่งเป็นกลีบและปลูกในหัวเดียว

เป็นที่ชัดเจนว่ามีหลายวิธีในการแต่งตัว ในแต่ละกรณีจะใช้โหนดที่เหมาะสมที่สุด เมื่อขั้นตอนเสร็จสิ้นพืชที่เกี่ยวข้องจะถูกปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยว ในระหว่างการเก็บเกี่ยวพืชจะถูกฝังไว้ดึงออกจากพื้นอย่างระมัดระวังและพับไว้ใต้หลังคาให้แห้ง ขนนกไม่ได้ถูกตัดออกเนื่องจากหลอดไฟยังคงสุกอยู่ หลังจากใบแห้งสนิทรากและส่วนที่เหลือของขนจะถูกตัดแต่ง

แน่นอนด้วยพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่จะไม่สามารถผูกขนนกในพืชทุกชนิดได้ แต่ในพื้นที่เล็ก ๆ นี่เป็นไปได้มากทีเดียว เป็นเรื่องปกติที่จะคลายดินก่อนเก็บเกี่ยวและสลัดดินออกจากหลอดไฟ สะดวกในการทำเช่นนี้หลังจากที่ขนนกผูกเป็นปมและไม่รบกวนการประมวลผลของทางเดิน แน่นอนว่างานดังกล่าวต้องใช้เวลาเพิ่มเติม ที่นี่ทุกคนมีสิทธิที่จะเลือก ท้ายที่สุดไม่มีใครสามารถรับประกันได้ว่ากระเทียมหลังจากการเตรียมก่อนการเก็บเกี่ยวดังกล่าวจะมีคุณภาพดีขึ้นและจะเก็บไว้ได้นานขึ้น