วิธีทำหนังแพะอย่างถูกต้องที่บ้านคำแนะนำทีละขั้นตอน
การเลี้ยงสัตว์ที่มีขนในสวนหลังบ้านก่อให้เกิดปัญหาสำหรับเจ้าของ: จะทำอย่างไรกับผิวหนังหลังการฆ่า? วิธีการเลี้ยงแพะที่บ้าน? การแปรรูปวัตถุดิบหนังและขนสัตว์ต้องใช้เวลาและความอดทน แต่ด้วยความปรารถนาและความรู้เชิงทฤษฎีในเรื่องนี้และผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานที่ยากลำบากนี้ได้
คุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์สำหรับผิว
ผลิตภัณฑ์ขนสัตว์ที่ทำจากหนังแพะมีน้ำหนักเบาอบอุ่นสวยงาม ความแตกต่างระหว่างแพะและหนังแกะอยู่ที่ลักษณะโครงสร้างของหนังแท้ ผิวหนังของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมประกอบด้วย 3 ชั้น:
- หนังกำพร้า;
- หนังแท้;
- ไขมันใต้ผิวหนัง
ผิวหนังชั้นหนังแท้เกิดจากเส้นใยคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันประกอบด้วย 2 ชั้นคือ papillary และ reticular ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผิวหนังขึ้นอยู่กับสภาพของผิวหนังชั้นหนังแท้ ในหนังแพะตรงกันข้ามกับหนังแกะชั้น papillary จะหนาแน่นกว่าและชั้นร่างแหจะหนากว่า เส้นใยคอลลาเจนในระดับ papillary สร้างเครือข่ายหนาแน่นซึ่งทำให้ผิวหนังมีความแข็งแรง การรวมกลุ่มของคอลลาเจนของชั้นตาข่ายจะพันกันตามขวางซึ่งส่งผลต่อความยืดหยุ่นของที่ซ่อน
การจำแนกหนังแพะ
น้ำหนักของห้องอบไอน้ำ (ถลกหนังใหม่) อยู่ที่ประมาณ 6% ของน้ำหนักสัตว์ ตามความหนาสกินที่จับคู่จะแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อย IV (หน่วยเป็นมิลลิเมตร):
- จาก 1.8 เป็น 2.5 - แพะตัวเต็มวัย
- จาก 2.2 ถึง 3.5 - แพะตัวเต็มวัย
- จาก 0.9 ถึง 1.4 - เด็กอายุ 2-3 เดือน
- จาก 1.3 เป็น 2.2 - เด็กอายุ 5 ถึง 6 เดือน
คุณภาพของวัตถุดิบขึ้นอยู่กับระยะเวลาการฆ่าซึ่งขึ้นอยู่กับการจัดประเภท:
- แพะฤดูหนาว (พฤศจิกายน - มกราคม) การนัดหมาย - เสื้อโค้ทขนสัตว์ผลิตภัณฑ์จากขนสัตว์รองเท้าและเครื่องนุ่งห่ม
- ฤดูใบไม้ผลิ (กุมภาพันธ์ - มิถุนายน) ไม่ใช้ในการผลิตหนังและขนสัตว์เนื่องจากมีข้อบกพร่องมากมายในผิวหนังชั้นหนังแท้ระยะเวลาการผลัดขน
- ฤดูร้อน (มิถุนายน - กรกฎาคม) จุดประสงค์ - ทำเชฟโรเลตและวัสดุบุสำหรับแจ๊กเก็ต
- ฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคม - ตุลาคม) วัตถุประสงค์ - การผลิตเชฟโรเลตคุณภาพสูงและบุหนัง
แพะมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์:
- เมล็ดพืช (ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์รัสเซีย);
- บริภาษ (Orenburg);
- ขน (ใกล้ดอน).
หนังเด็กสูงถึง 1800 ตารางเซนติเมตรแบ่งออกเป็น:
- หอยลาย (อย่างน้อย 300 ตารางเซนติเมตร) - จากสัตว์ที่คลอดก่อนกำหนดและการแท้งบุตร
- จาก 400 ตารางเซนติเมตรมีความยาวเสาเข็มได้ถึง 4 / มากกว่า 4 เซนติเมตร
ตามขนาดและอายุของสัตว์หนังจะถูกจัดประเภท:
- แพะขน (ไม่เกิน 1.5 เดือน);
- เล็กมาก (ไม่เกิน 3 เดือน);
- ขนาดเล็กและกลาง (3-6 และ 6-10 เดือน);
- ใหญ่และใหญ่เป็นพิเศษ (สัตว์เล็กและผู้ใหญ่)
ตามคุณภาพของเส้นผมมี 4 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
วิธีการบำรุงผิว
ซากถูกแขวนไว้ที่ขาหลังและทำ 3 แผล:
- ตามขวางจากกีบหลังหนึ่งไปยังอีกข้างหนึ่งผ่านทวารหนัก
- ขวางจากข้อต่อฝ่ามือของกีบหน้าหนึ่งไปอีกข้างหนึ่งผ่านกระดูกอก
- ตามยาวจากลำคอไปตามกระดูกอกและท้องจนถึงหาง
ผิวหนังจะถูกขจัดออกในชั้นเดียวจากบนลงล่าง มีดตัดหนังให้แน่นพอดีกับซาก ไขมันและไขมันจะถูกตัดออกทิ้งไว้บนเนื้อ
เครื่องมือที่จำเป็น
เครื่องมือแต่งตัว:
- มีดถลกหนัง
- มีดโกนโลหะ
- ช้อนสำหรับขจัดไขมัน
- ที่หนีบ;
- ค้อน (ไม้และโลหะ);
- หวีโลหะ
- แปรง
นอกจากนี้คุณจะต้องมีอุปกรณ์สำหรับยืดและทำความสะอาดแพะ (ช่องว่างไม้แขวนเสื้อกรอบ)
กฎการแต่งกาย
ที่บ้านภายใต้ข้อกำหนดทางเทคโนโลยีจะได้รับผลิตภัณฑ์ขนสัตว์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพสูงเหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป
ป. อนุรักษ์
ผิวหนังที่ถูกขจัดออกจะถูกทำให้เย็นลงโดยการวางผิวหนังคว่ำลงเป็นเวลา 30 นาที การเตรียมการถนอมอาหารเริ่มจากการกำจัดเนื้อสัตว์และไขมันตกค้าง จากนั้นแพะจะถูกปกคลุมด้วยเกลือ (1.5-2 กิโลกรัม) พับใส่ซองและทิ้งไว้ในห้องเย็นเป็นเวลา 3 วันเพื่อให้เกลือดูดซับความชื้นจากเนื้อ จากนั้นเกลือจะถูกขูดออกและดึงผิวหนังออกมาเหนือกรอบเพื่อทำให้แห้ง หนังบาง ๆ ของเด็กจะถูกทำให้แห้งโดยไม่ต้องใส่เกลือ (วิธีสด - แห้ง) ซับหนังให้แห้งในห้องที่แห้งและอบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 2 สัปดาห์
Otmoka
หนังที่แข็งและแห้งสำหรับการแต่งกายจะต้องอ่อนลงซึ่งต้องแช่น้ำ 1 ผิวหนังต้องการน้ำอย่างน้อย 10 ลิตร หากต้องการเพิ่มความเร็วในการแช่เพื่อป้องกันการสลายตัวและไขมัน (ความชื้นส่วนเกินในเนื้อ) คุณต้อง:
- อุณหภูมิของน้ำ 25-30 องศา;
- ผงซักผ้า (2 กรัมต่อ 1 ลิตร);
- น้ำยาฆ่าเชื้อ (1 กรัมต่อ 1 ลิตร);
- เกลือบริโภค (30/50 กรัมต่อ 1 ลิตร);
- การผสม
สำหรับผิวแห้งมากเกินไปน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงในสารละลายในอัตรา 2 กรัมต่อ 1 ลิตร ระยะเวลาในการแช่ตั้งแต่ 20 ถึง 48 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับสภาพของแพะหลังจากการอบแห้ง
ควรล้างไขมันแพะที่แช่ก่อนดำเนินการต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้ละลายผงซักฟอกเกลือน้ำมันเบนซินในน้ำที่อุณหภูมิ 40 องศา (ถ้าผิวหนังมีไขมันมาก)
องค์ประกอบเชิงปริมาณต่อน้ำ 10 ลิตรที่อุณหภูมิ 40 องศา:
- ผงซักฟอก - 200 กรัม
- เกลือ - 300 กรัม
- น้ำมันเบนซิน - 1 กรัม
หนังจะถูกเก็บไว้ในสารละลายเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิคงที่และกวน จากนั้นนำแพะไปล้างน้ำสะอาดเป็นเวลา 30 นาทีแขวนให้สะเด็ดน้ำและเข้าสู่ขั้นตอนต่อไปของการแต่งตัว
เป็นลม
ผิวหนังที่เปียกชุ่มและปราศจากไขมันจะถูกทำความสะอาดด้วยฟิล์ม แพะวางอยู่บนดาดฟ้า / ขายึดและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทะลุผิวหนังส่วนที่เหลือของไขมันและเส้นเอ็นจะถูกขูดออก เนื้อถูกปรับระดับความหนาโดยการตัดความหนาด้วยมีดคม แพะที่ได้รับการบำบัดจะล้างในน้ำสบู่ (ผงซักฟอก 2 กรัมต่อ 1 ลิตร) ที่อุณหภูมิ 35 องศา จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
การเลือก
ในขั้นตอนการดองจะมีการแปรรูปเส้นใยคอลลาเจน ผลของกรด - เกลือจะละลายโปรตีนที่จับตัวพวกมันเพิ่มความพรุนให้กับผิวหนังชั้นหนังแท้ ผักดองประกอบด้วย (สำหรับน้ำ 10 ลิตร):
- เกลือ - 500 กรัม
- กรดอะซิติก 70% - 250 มิลลิลิตร
- สบู่เหลว 100 มิลลิลิตร
- น้ำมันเบนซิน 300 มิลลิลิตร
อุณหภูมิของสารละลายคือ 40 องศา สกินที่อยู่ในผักดองจะถูกผสมเป็นระยะและเก็บไว้เป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน ตรวจสอบจุดสิ้นสุดของการดองโดยการทำให้แห้งหรือบีบในกรณีแรกในบริเวณขาหนีบผิวหนังจะถูกรีดด้วยไม้กางเขนและลากไปตามรอยพับด้วยเล็บ ร่องรอยสีขาวยังคงอยู่บนผิวหนังชั้นหนังแท้ที่ยืดออกซึ่งจะหายไปหลังจากนั้นสักครู่ การหยิกเป็นการทดสอบความแข็งแรงของเสาเข็ม
ถ้ามันแยกออกจากเนื้อได้ง่ายก็สามารถเอาหนังออกจากผักดองได้
คลาน
แพะที่ถูกบีบออกจะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีขนด้านนอกปกคลุมด้วยผ้าใบและตั้งค่าการกดขี่ไว้ ในสภาพนี้กระบวนการทำให้สุกจะเกิดขึ้นในเนื้อภายใน 2 วัน อุณหภูมิในห้องที่นอนราบไม่ต่ำกว่า 18 องศา
การฟอกหนัง
หลังจากการดองเนื้อจะนุ่มและยืดหยุ่น แต่สัมผัสกับความชื้นและอุณหภูมิ การฟอกหนังจะสร้างฟิล์มป้องกันบนเส้นใยคอลลาเจน
สำหรับแพะฟอกหนังจะใช้สารเคมีหรือสารฟอกหนังตามธรรมชาติ:
- chromopik (โพแทสเซียมไดโครเมต) + กรดซัลฟิวริก
- โครเมียมซัลเฟตที่มีค่าพื้นฐาน 42
- วิลโลว์ / เปลือกไม้โอ๊ค;
- สีน้ำตาลม้า
ในน้ำ 10 ลิตรที่อุณหภูมิ 40 องศาครึ่งหนึ่งของสารฟอกหนังโครเมี่ยมที่เตรียมไว้จะละลาย (โครเมียมซัลเฟต 90 กรัมเทด้วยน้ำเดือด 900 มิลลิลิตรกวนและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน) วางผิวหนังในสารฟอกหนังกวนชั่วโมงละครั้งเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 5-6 ชั่วโมงให้เพิ่มส่วนที่ 2 ของสารฟอกหนัง
กระบวนการฟอกหนังทั้งหมดใช้เวลา 20 ถึง 24 ชั่วโมง ในตอนท้ายการทำให้เป็นกลางจะดำเนินการ ละลายเบกกิ้งโซดา 250 กรัมในน้ำร้อนแบ่งเป็น 2 ส่วน ครั้งแรกเทใน 4 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงที่สองก่อนสิ้นสุดการฟอกหนัง หนังฟอกฝาดถูกดึงออกมาวางบนเตียงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
เลี่ยน
เพื่อป้องกันไม่ให้สารฟอกหนังถูกล้างออกจากเนื้อหนังจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของอิมัลชันไขมัน ที่บ้านสามารถเตรียมได้จากส่วนของไข่แดงและกลีเซอรีนเท่า ๆ กัน หนังถูกยืดออกบนโครงเคลือบด้วยแปรงและทิ้งไว้ให้แห้งในที่ที่มีการป้องกันแสงแดด เมื่อมันแห้งแพะจะถูกขยำและยืดออกเพื่อให้มันนุ่มและยืดหยุ่น
การปอก
ขั้นตอนสุดท้ายของการแต่งกายคือการทำความสะอาดเนื้อด้วยกระดาษทราย จากนั้นจึงทาด้วยดินสอพอง / ผงฟัน ขนถูกหวีด้วยแปรงและหวี
