วิธีเก็บหัวหอมอย่างถูกต้องหลังจากขุดที่บ้านในอพาร์ตเมนต์เพื่อไม่ให้หายไป?
เกือบทุกคนที่มีสวนผักมีส่วนร่วมในการปลูกหัวหอม หลังจากรวบรวมหัวหอมจากไซต์หลายคนคิดถึงวิธีเก็บหัวหอม เพื่อให้เข้าใจถึงการแปรรูปหัวหอมเพื่อการจัดเก็บคุณต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างพื้นฐานของการรวบรวมและเตรียมพืชที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
ควรหยุดรดน้ำหัวหอมเมื่อใด
ก่อนที่คุณจะเก็บการเก็บเกี่ยวหัวหอมและรวบรวมจากไซต์คุณต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของการรดน้ำผักที่ปลูก เกษตรกรผู้ปลูกผักเพียงไม่กี่รายที่ทราบว่าหัวหอมนั้นโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่สูงซึ่งแทบจะไม่ได้รับการรดน้ำก่อนเก็บเกี่ยว
ก่อนเก็บเกี่ยวหลอดสุกขอแนะนำให้ค่อยๆลดความเข้มของความชื้นในดิน การกำหนดเวลาที่จะหยุดรดน้ำนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ตรวจสอบใบของพุ่มไม้อย่างละเอียดซึ่งหลังจากได้รับมวลแล้วจะเรียงรายอยู่บนพื้นผิวโลก ส่วนใหญ่แล้วระยะเวลาของการหยุดรดน้ำจะเกิดขึ้น 2–2.5 เดือนหลังจากปลูกหัวหอมบนพื้นที่
หากคุณไม่ปฏิเสธที่จะทำให้ดินชุ่มชื้นมากขึ้นในเวลาที่เหมาะสมสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อการเก็บรักษาพืชผล ชาวสวนที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้วิธีการเก็บรักษาพืชหัวหอมไว้ที่บ้านกล่าวว่าผักดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานในฤดูหนาว
เมื่อไหร่ที่จะเอาหัวหอมออกจากสวน?
มีความจำเป็นที่จะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด บ่อยครั้งที่ชาวสวนขุดหัวหอมสุกในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคมหรือในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตามคำศัพท์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากเมื่อเลือกวันที่ที่แน่นอนจะต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศสภาพอากาศและความหลากหลายของผักที่ปลูกด้วย
เพื่อระบุ เวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมให้ความสนใจกับลักษณะของพืช อย่าลืมตรวจดูส่วนบนของรากพืชซึ่งเมื่อสุกเต็มที่จะแห้งและแตกเป็นสะเก็ด คุณต้องใส่ใจกับก้านของผักด้วย ควรแห้งและเป็นสีเหลือง สำหรับการตรวจสอบหลอดไฟด้วยสายตาคุณจะต้องขุดพืชด้วยโกย
ผลสุกต้องแห้งและแน่น
บางคนใช้คณิตศาสตร์ง่ายๆเพื่อกำหนดเวลาที่จะตัดและเก็บเกี่ยวหัวหอม ไม่มีความลับว่าเวลาเฉลี่ยในการทำให้หลอดสุกโดยสมบูรณ์คือ 60–70 วัน เมื่อกำหนดวันที่เก็บก็เพียงพอที่จะเพิ่มตัวเลขเหล่านี้ลงในวันที่ปลูกผักในสวน อย่างไรก็ตามการใช้วิธีนี้อย่าลืมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่นเนื่องจากฤดูร้อนที่แห้งแล้งพืชจะเก็บเกี่ยวได้ 5-10 วันก่อนหน้านี้
ขุดและตัดแต่งกิ่ง
เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกิ่งหัวหอมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของกระบวนการนี้อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นคุณควรดูพยากรณ์อากาศสำหรับวันที่จะมาถึงอย่างรอบคอบเนื่องจากการเก็บเกี่ยวควรทำในสภาพอากาศที่มีแดดจัดเท่านั้น ในช่วงที่ไม่มีฝนดินจะแห้งและคุณจะไม่ต้องเสียเวลาในการตากพืชที่เก็บเกี่ยว
การขุดหลอดไฟนั้นค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกในดินที่มีทรายหรือพรุ บ่อยครั้งที่ความยากลำบากเกิดขึ้นเมื่อขุดรากพืชในพื้นที่ดินร่วนหนาแน่น ในกรณีเช่นนี้จะใช้โกยเพราะขุดลงไปในพื้นดินที่หนาแน่นได้ง่ายกว่า
เมื่อขุดพืชผลด้วยโกยระยะห่างจากพุ่มไม้ 5-10 ซม. ชั้นบนสุดของดินจะถูกยกขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวหอมเสียหายโดยบังเอิญ บ่อยครั้งที่ดินเกาะติดผลไม้ที่ขุดออกมาซึ่งจะดีกว่าในการกำจัด หากคุณไม่ล้างพื้นทันทีด้วยเหตุนี้หลอดไฟจะเริ่มเน่า
หลังการเก็บเกี่ยวเมื่อขุดหัวหอมทั้งหมดแล้วคุณสามารถตัดแต่งผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งรากจะถูกทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยเกล็ดที่ขัดแล้วและตัดออกจากใบ ในกรณีนี้ต้องตัดใบเพื่อให้เหลือส่วนหัวที่ยาวประมาณ 5-7 ซม. รากยังทำความสะอาดหลอดไฟซึ่งตัดด้วยมีดหรือกรรไกรธรรมดาที่ด้านล่าง
การเก็บเกี่ยวหัวหอมในสายฝน
บางคนประสบกับสภาพอากาศเลวร้ายขณะเก็บเกี่ยวหัวหอมเพื่อเก็บรักษา ในกรณีนี้ควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการขุดหัวหอมในสภาพอากาศที่ฝนตก
การขุดหัวหอมในสายฝนไม่ต่างจากการเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่มีแดดจัด คุณจะต้องขุดดินด้วยโกยหรือพลั่วและเอารากออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง เมื่อขุดพืชทั้งหมดแล้วหัวจะถูกนำไปไว้ในห้องที่แห้งซึ่งจะถูกทำความสะอาดสิ่งสกปรกเปลือกและราก หลอดไฟที่ปอกเปลือกจะวางบนพื้นและแห้งภายใน 7-10 วัน
บ่อยครั้งที่หัวหอมจำนวนมากถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินซึ่งมีระดับไนโตรเจนสูง ในกรณีนี้การอบแห้งจะดำเนินการ 2-3 ครั้ง ด้วยวิธีนี้พืชที่เก็บเกี่ยวโดยปกติจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำให้แห้งในห้องที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 30 องศาเซลเซียส
วิธีการอบหัวหอมอย่างถูกต้อง?
ก่อนดำเนินการแก้ไขปัญหาการจัดเก็บหัวหอมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการอบแห้งพืชที่เก็บเกี่ยว อายุการเก็บรักษาของหัวขึ้นอยู่กับความถูกต้องและประสิทธิภาพของการอบแห้ง
หากในวันที่จะมาถึงนี้มีแสงแดดและอากาศอบอุ่นคุณสามารถทำให้แห้งบนเตียงได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้รากทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นแถวและพลิกกลับเป็นระยะในระหว่างสัปดาห์
เมื่อฝนตกหัวหอมที่วางไว้ให้แห้งจะถูกคลุมด้วยผ้าคลุมแขวนหรือนำเข้าไปในห้อง ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะแห้งในบ้านได้ดีขึ้นหากมีการถัก บางคนต้องตากผักในอพาร์ตเมนต์ สำหรับสิ่งนี้จะใช้เตาอบที่อุ่นไว้ก่อนหรือเตาแก๊สซึ่งพืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกระงับ เมื่ออบแห้งในเตาอบระวังอย่าให้ผักเสีย ขอแนะนำให้ตรวจสอบการอ่านอุณหภูมิของเตาอบเป็นประจำ ก่อนจะนำหัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกมาตากให้แห้งคุณจะต้องปอกเปลือกออกเสียก่อน
วิธีเก็บหัวหอม?
หลังจากรวบรวมปอกเปลือกและทำให้หัวหอมแห้งแล้วคุณสามารถเริ่มเก็บได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหาล่วงหน้าว่าควรเก็บหัวหอมไว้ที่ใดในฤดูหนาว
ในห้องใต้ดิน
ผู้คนที่อาศัยอยู่ในภาคเอกชนชอบเก็บหัวหอมไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้ถุงผ้าลินินตะกร้าและแม้แต่กล่องไม้ธรรมดา หากไม่มีภาชนะว่างสำหรับจัดเก็บพืชรากจะถูกวางไว้บนชั้นวางหรือชั้นวาง
บางคนหลังจากที่พวกเขาเตรียมหัวหอมสำหรับการจัดเก็บจนหมดแล้วให้ใส่ถุงน่องไนลอนสำหรับสิ่งนี้ถุงน่องหรือถุงน่องไนลอนที่ไม่มีใครสวมใส่ก็เหมาะสม หัวหอม 5-10 หัวเทลงในพวกเขาอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นถุงน่องจะถูกแขวนไว้บนตะขอในห้องใต้ดิน
สำหรับการจัดเก็บผักอย่าลืมใช้ผลิตภัณฑ์ไนลอนเนื่องจากวัสดุนี้ดีสำหรับการซึมผ่านของอากาศ
ในอพาร์ตเมนต์
เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนมักปฏิเสธที่จะทิ้งหัวหอมไว้ในประเทศสำหรับฤดูหนาวดังนั้นจึงนำพืชที่เก็บเกี่ยวไปที่อพาร์ตเมนต์ของพวกเขา การจัดเก็บหัวในห้องดังกล่าวมีความซับซ้อนโดยข้อ จำกัด ของพื้นที่ ไม่เหมือนห้องใต้ดินในห้องนั่งเล่นจะไม่สามารถใช้กล่องหรือชั้นวางได้เนื่องจากจะใช้พื้นที่ว่างมาก
บางคนเพื่อประหยัดพื้นที่ว่างในอพาร์ทเมนต์ให้ถักเปียพืชที่เก็บเกี่ยวไว้ในเปีย อย่างไรก็ตามพืชที่ไม่ได้เจียระไนที่มีใบเท่านั้นที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ วิธีการเก็บหัวหอมที่ตัดแล้วเพื่อไม่ให้แตกหน่อ? ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มุ้งจัดเก็บ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะอวนเท่านั้นไม่ใช่ถุงผ้าเนื่องจากมีการซึมผ่านของอากาศไม่ดีในถุงผ้าจึงทำให้หัวหอมมีหมอกลงอย่างรวดเร็ว
ที่ทางเข้าและที่ระเบียง
บางครั้งผู้คนไม่มีพื้นที่ว่างในอพาร์ตเมนต์และต้องทิ้งการเก็บเกี่ยวทั้งหมดไว้ที่ระเบียงหรือทางเข้า เก็บหัวหอมไว้ที่ระเบียงในกล่องเทอร์โมพิเศษสำหรับผัก หากไม่มีภาชนะดังกล่าวพืชผลจะเริ่มเน่า
ก่อนที่จะวางหลอดไฟในสภาพเช่นนี้คุณต้องหาว่าเก็บไว้ที่อุณหภูมิใดดีที่สุด พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดทุกชนิดเก็บได้ดีแม้ในอุณหภูมิ 1-2 องศาเซลเซียส ส่วนที่เหลืออุณหภูมิห้องไม่ควรลดลงต่ำกว่า 15 องศา
วนซ้ำและบันทึก
เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของหัวหอมที่เก็บเกี่ยวคุณต้องเรียงลำดับการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ
ส่วนใหญ่มักจะย้ายหลอดไฟซึ่งอยู่ในห้องใต้ดินในฤดูหนาวเนื่องจากมีเงื่อนไขที่ไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาการเก็บเกี่ยว ในระหว่างการจัดเรียงหลอดไฟจะมีการตรวจสอบลักษณะของหลอดไฟอย่างรอบคอบ ถ้าหัวเริ่มมืดให้กำจัดทันทีที่เริ่มเน่า ขอแนะนำให้นำผักที่มีหัวที่เสียหายออกในระหว่างกระบวนการสกัดเนื่องจากไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน
ข้อสรุป
เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ปลูกหัวหอมมักประสบปัญหาในการเก็บหัวที่เก็บเกี่ยว เพื่อให้พืชที่เก็บเกี่ยวได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวและการถนอมหลอดไฟ
