สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มคอร์เนลสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่ชอบรสเปรี้ยว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มฤดูหนาวด้วยผลไม้ที่แตกต่างกัน หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลหวาน เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันหวัด
คุณสมบัติของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ในระหว่างการปรุงอาหารให้คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- ด๊อกวู้ดเป็นผลไม้ทาร์ตดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลจำนวนมากเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
- ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ - องุ่นแอปเปิ้ลลูกแพร์ แต่การใช้ควรอยู่ในปริมาณที่ทำให้รสชาติของส่วนประกอบหลักไม่ถูกขัดจังหวะ
- ผลเบอร์รี่สุกของสีแดงเข้มใช้สำหรับเครื่องดื่ม ถ้าผลยังไม่สุกให้มัดในถุงพลาสติก หลังจากผ่านไป 2 วันพวกมันจะสุก
ส่วนผสมสำหรับสูตร
ในการทำเครื่องดื่มคุณต้อง:
- 200 กรัม ด๊อกวู้ด;
- 800 กรัม แอปเปิ้ล;
- 2 น. น้ำ;
- 500 กรัม น้ำตาลทราย.
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์?
ในการทำ uzvar ผลเบอร์รี่จะสุกและแน่น ผลไม้ที่อ่อนมากจะสลายตัวในระหว่างการอบด้วยความร้อน ผลเบอร์รี่ถูกคัดแยกล้างในน้ำเย็น ผลไม้สีเขียวไม่เหมาะสำหรับดื่มเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเปรี้ยว แอปเปิ้ลสำหรับดื่มนำมาจากพันธุ์ที่มีรสหวานและแข็ง
กำลังเตรียมอาหาร
ก่อนเติมขวดคุณต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดาให้สะอาดก่อนล้างออก จากนั้นเทภาชนะด้วยน้ำเดือดวางคว่ำลงบนผ้าขนหนู
ภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่มต้องแห้ง หลังจากอบแห้งคุณสามารถเพิ่มดอกวูด
สำคัญ! เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาระหว่างการเก็บรักษาการเลือกใช้กระป๋องต้องระมัดระวัง ภาชนะมีการตรวจสอบรอยแตกสนิมบิ่น หากภาชนะบรรจุได้รับการประมวลผลอย่างดีผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดกับแอปเปิ้ลจะมีอายุยืนยาวมากสำหรับฤดูหนาว
ขั้นตอนการปรุง
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องทำตามคำแนะนำ:
- ใช้แอปเปิ้ลขนาดเล็ก พันธุ์เปรี้ยวหวานดีกว่าสำหรับสูตร แอปเปิ้ลจะต้องไม่เสียหายหรือมีอาการเน่าเปื่อย
- Cornel ได้รับการประมวลผลกลีบเลี้ยงทั้งหมดจะถูกนำออกล้างด้วยน้ำเย็นที่ไหล หลังจากนั้นเทลงในกระชอนแก้วน้ำ
- เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ให้แห้ง
- กาต้มน้ำวางอยู่บนเตาควรเดือด น้ำร้อนเทลงในภาชนะที่มีดอกวูดและปิดด้วยฝาโลหะ กระป๋องล่าช้าเป็นเวลา 15 นาที
- กำลังเตรียมแอปเปิ้ลล้างแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นคว้าน ตัดแต่ละส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกไม่ได้ถูกเอาออกจากแอปเปิ้ล
- ของเหลวจากภาชนะที่เทเบอร์รี่จะต้องเทลงในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ดอกวูดเข้าไปในหม้อขอแนะนำให้ใส่ฝาพิเศษที่มีรูบนโถ จากนั้นเทแอปเปิ้ลและส่งไปที่เตาใช้ไฟปานกลาง
- น้ำตาลจะถูกส่งไปที่กระทะมวลจะต้องกวนตลอดเวลาจนกว่าจะละลาย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ก่อนปิดเครื่องให้ลองใช้น้ำเชื่อมและตัดสินใจว่าคุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่
- ส่วนผสมร้อนเทกลับลงในโถแล้วรีดขึ้น
- ขั้นตอนสุดท้ายคือตรวจสอบว่าปิดฝาภาชนะอย่างแน่นหนา ธนาคารพลิกคว่ำปิดทับด้วยผ้าห่ม 2 วัน ในช่วงเวลานี้ uzvar จะเย็นลงอย่างสม่ำเสมอ
วิธีการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม
การจัดเก็บเครื่องดื่มจะเกิดขึ้นที่ห้องใต้ดินในตู้เย็นไม่เกิน 2 ปี ขอแนะนำให้ห่อฝาโดยใช้ฟิล์มโพลีเอทิลีนมิฉะนั้นฝาจะเป็นสนิมและจุลินทรีย์จะเข้าไปในภาชนะ
ควรดื่มเครื่องดื่มแบบเปิดก่อนหนึ่งวัน
