สูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่ม cloudberry สำหรับฤดูหนาว

Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและผลไม้แช่อิ่มเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เครื่องดื่มยังคงเก็บไว้ได้นานและมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ผลเบอร์รี่มีสีส้มและมีรูปร่างคล้ายราสเบอร์รี่ เป็นที่ชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คำแนะนำก่อนเริ่มทำอาหาร

เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สดที่ไม่เสียหายเท่านั้นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากโครงสร้างที่บอบบางและเปราะบางจึงไม่แนะนำให้ล้างเพราะจะเร่งระยะเวลาการเสื่อมสภาพ ตามกฎแล้ว cloudberries จะไม่ถูกล้างก่อนใช้ แต่โรยด้วยน้ำเล็กน้อย หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องล้างเขาก็ทำอย่างระมัดระวัง

ผลเบอร์รี่ถูกวางไว้ในกระชอนและวางไว้ใต้น้ำที่ไหลไม่ให้จมลงไปในน้ำ

หลังจากล้างแล้วให้สลัดน้ำที่เหลือออก เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินให้เทคลาวด์เบอร์รี่ลงบนกระดาษเช็ดมือ หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีผลเบอร์รี่ก็จะสะอาดและพร้อมรับประทาน

Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตห่างไกลจากสถานที่ที่มีมลพิษ คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องควันไอเสียและสิ่งอื่น ๆ

ฉันจะหาส่วนผสมได้อย่างไร?

เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกที่เก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนสิงหาคมเท่านั้น ความสุกจะถูกกำหนดโดยสี หากมีสีเหลืองส้มแสดงว่าครบกำหนดสูงสุดแล้ว จุดสีแดงบนผลเบอร์รี่บ่งบอกว่ามันยังไม่โตเต็มที่

ผลไม้แช่อิ่มสามารถปิดได้ไม่เพียง แต่จาก cloudberries ผลไม้อื่น ๆ จะช่วยให้รสชาติหลากหลาย:

• บลูเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่;
• แอปเปิ้ล;
• ลูกเกด;
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• ราสเบอร์รี่

นอกจากผลไม้แล้วยังมีการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในเครื่องดื่มและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เพื่อความสดชื่นให้โยนบาล์มสะระแหน่หรือเลมอน ไม่ใช่ทุกคนที่จะเห็นด้วยกับการทดลองดังกล่าวเมื่อปิดเครื่องดื่ม

สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้เตรียมส่วนเล็ก ๆ เมื่อได้ลิ้มลองรสชาติแล้วให้ตัดสินใจว่าจะเพิ่มสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นลงในผลไม้แช่อิ่ม

วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นไปได้ในสองเวอร์ชัน - มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ ในทั้งสองกรณีปรากฎว่าอร่อยมาก ชุดแรกสามารถปิดได้ตามสูตรเดียวและหลายกระป๋องด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ทิ้งสูตรที่คุณชอบมากที่สุดไว้ในอนาคต

สูตรคลาสสิกสำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขวด 3 ลิตร

ลองดูสิ ด้วย

4 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2.5 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• คลาวด์เบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผ่านผลเบอร์รี่โยนของที่เสียออกไปวางในกระชอนและวางใต้น้ำไหล
2. วางคลาวด์เบอร์รี่ลงบนผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในแก้วด้วยน้ำ
3. ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำและน้ำตาลและความร้อน
4. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือด
5. ปิดฝาด้านบน
6. วางขวดลงในกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำลงไปจนถึงที่แขวนขวด ต้องปิดก้นกระทะด้วยเศษผ้าเพื่อไม่ให้กระป๋องแตกออกมา
7. ใส่ไฟปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากนั้นไหจะถูกนำออกจากน้ำและฝาจะถูกรีดขึ้น ใช้ผ้าขนหนูเช็ดความชื้นส่วนเกินออก พลิกโถคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้สักวันจนกว่าจะเย็นสนิท

การปรุงผลไม้แช่อิ่มในหลายผู้เล่น

หลายปีก่อนผู้เล่นหลายคนได้เข้ามาอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคนอย่างภาคภูมิใจ คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ปรุงอาหารจานใดก็ได้รวมทั้งต้มผลไม้แช่อิ่ม และสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีสีที่เข้มข้น

ส่วนผสมของเครื่องดื่มและปริมาณจะเหมือนกับในสูตรคลาสสิก การเตรียมการมีดังนี้:

1. น้ำจะถูกเทลงในภาชนะสำหรับหลายคนและเลือกโหมด "ทำอาหาร" จะใช้เวลา 15-20 นาทีในการเตรียมน้ำเชื่อม เวลาสามารถเปลี่ยนแปลงได้หากมีการจัดเตรียมฟังก์ชันโดยรุ่นมัลติผู้เล่น
2. หลังจากเลือกโปรแกรมแล้วให้ใส่น้ำตาลและนำเครื่องดื่มไปต้ม ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที
3. โดยไม่ต้องปิดการปรุงอาหารฝาจะถูกโยนลงในน้ำเชื่อมเพื่อฆ่าเชื้อ
4. มีฝาปิดสำหรับนึ่งที่ด้านบนของภาชนะและติดตั้งโถโดยให้คออยู่ด้านล่าง จะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาทีในการฆ่าเชื้อขวด
5. คลาวด์เบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อมให้เดือด ขอแนะนำให้น้ำครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์

ลองดูสิ ด้วย

3 สูตรอร่อยสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและพีชสำหรับฤดูหนาว

ในขั้นตอนนี้การเตรียมผลไม้แช่อิ่มสิ้นสุดลง Cloudberries เทลงในโถที่ปราศจากเชื้อจากนั้นเทน้ำเชื่อม ปิดฝาด้านบนแล้วม้วนด้วยกุญแจ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทโดยใช้ผ้าห่ม 1 วัน

ผลไม้แช่อิ่ม Cloudberry กับบลูเบอร์รี่

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มด้วยบลูเบอร์รี่ เบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวในเวลาเดียวกัน ในขณะปรุงน้ำเชื่อมไม่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มน้ำตาลจำนวนมากเนื่องจากบลูเบอร์รี่ไม่มีรสเปรี้ยว นอกจากรสชาติที่น่าสนใจแล้วผลเบอร์รี่ยังให้ร่มเงาที่อุดมสมบูรณ์

ผลไม้แช่อิ่ม Cloudberry กับแบล็กเบอร์รี่

หากคนไม่ชอบบลูเบอร์รี่หรือไม่สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มได้คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กันนั่นคือแบล็กเบอร์รี่ รสชาติแตกต่างจากบลูเบอร์รี่

แบล็คเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวหวาน โครงสร้างคล้ายกับ cloudberries และดูสวยงามในโถปิด

ผลไม้แช่อิ่ม Cloudberry และแอปเปิ้ล

รสชาติของคลาวด์เบอร์รี่สามารถเสริมด้วยผลไม้อื่น - แอปเปิ้ล เมื่อเตรียมขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ Cloudberries เป็นผลเบอร์รี่ที่บอบบางในขณะที่แอปเปิ้ลมีเนื้อแน่น เพื่อให้ส่วนประกอบปรุงในน้ำเชื่อมในเวลาเดียวกันและเพื่อให้พร้อมเต็มที่คุณต้องสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด

เก็บผลไม้แช่อิ่ม

หลังจากรีดเครื่องดื่มแล้วกระป๋องจะถูกนำออกไปเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือห้องใต้หลังคาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ อุณหภูมิห้องต้องไม่เกิน +15 ° C มิฉะนั้นอายุการเก็บรักษาจะลดลง

หากพนักงานต้อนรับไม่ได้วางแผนที่จะเตรียมชุดใหญ่คุณสามารถทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้เย็นได้ คลาวด์เบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่เก็บไว้ได้นาน การปฏิบัติตามสูตรและเงื่อนไขการเตรียมจะช่วยให้คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ได้ประมาณหนึ่งปี เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา 2 เท่าขอแนะนำให้ใช้สูตรฆ่าเชื้อ