สูตรแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าและหม้ออัดแรงดันสำหรับฤดูหนาว

ผ่านการคัดเลือกแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์ เนื้อและผิวของผลไม้ประกอบด้วยเส้นใยอาหารธาตุกรดอินทรีย์และวิตามินหลายชนิด พันธุ์ Antonovka มีกลิ่นหอมคงอยู่รสชาติที่ถูกใจผลไม้ไม่สูญเสียคุณสมบัติพื้นฐานเป็นเวลานาน หากคุณปรุงแยมจากแอปเปิ้ลเหล่านี้ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การใช้ประโยชน์ช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารสงบประสาทเสริมสร้างกระดูก อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์

คุณสมบัติของการปรุงแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เมื่อเร็ว ๆ นี้หม้อที่ใช้มานานหลายศตวรรษถูกแทนที่ด้วย "เทคโนโลยีอัจฉริยะ" และช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านเป็นอย่างมาก ไม่เพียง แต่ Borscht ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถย่างในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย แยมแอปเปิ้ลและผลไม้ไม่สุกและพันธุ์ที่แตกต่างกันมีความเหมาะสม เพคตินถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารอันโอชะซึ่งช่วยปลดปล่อยร่างกายจากเกลือและสารพิษที่เป็นอันตรายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการปรุงแยมคุณเพียงแค่ใส่ผลไม้สับลงในชามแล้วเลือกโหมดที่เหมาะสม ภายในไม่กี่ชั่วโมงคุณจะต้องกวนมวลสองสามครั้งด้วยไม้พายที่ทำจากพลาสติกหรือไม้เอาโฟมออก ผลไม้ต้มให้สุกเท่า ๆ กันจะได้แยมรสอร่อยซึ่งมีการเก็บวิตามินและองค์ประกอบต่างๆไว้มากกว่าหลังการอบด้วยความร้อน

การเตรียมส่วนผสม

ในการปรุงแยมคุณจะต้องมีผลไม้น้ำตาลและน้ำ แอปเปิ้ลที่มีรอยแตกและรอยบุบจะเกิดขึ้นได้ตราบใดที่มันยังไม่เขียวสนิท ต้องล้างผลไม้เยื่อที่เน่าเสียพาร์ติชันและเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนังออก เพิ่มน้ำตาลแม้กระทั่งในแอปเปิ้ลหวานมิฉะนั้นแยมจะไม่มีความหนาสม่ำเสมอและเสื่อมสภาพเร็ว

ก่อนที่จะวางผลไม้ลงในชามอเนกประสงค์หลังจากทำความสะอาดแล้วพวกเขาจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มความหอมให้เทซินนามอนหรือวานิลลาลงในแอปเปิ้ลผสมขิงเป็นชิ้น ๆ.

ทำแยมในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

ใช้สูตรที่ง่ายที่สุดคุณสามารถตุนวิตามินไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิใส่ไส้พายและขนมปังด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัมและน้ำตาล 500 กรัม

ตรงกลางของผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกลบออก ผลไม้สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่นเครื่องขูดเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำตาลลงในมวลแอปเปิ้ลแล้วตีให้เป็นน้ำซุปข้น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและเลือกฟังก์ชันที่เหมาะสม สำหรับบางยี่ห้อนี่อาจเป็นปุ่ม "ทอด" สำหรับยี่ห้ออื่น - "อบ"เมื่อองค์ประกอบเดือดจำเป็นต้องเปลี่ยนโหมดเป็น "Quenching" ใน 20 นาทีมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงแยมที่มีกลิ่นหอม จะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหากจำเป็นต้องเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว อาหารอันโอชะจะอยู่ในภาชนะโดยไม่เน่าเสียเป็นเวลา 4 หรือ 5 วัน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรด่วนสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายจานและหม้ออัดแรงดัน

แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ลูกพลัมแอปริคอตลูกเกดแดง แยมนี้จะมีวิตามินมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีของอร่อยในหม้ออัดแรงดัน กลิ่นหอมพิเศษของขนมมอบให้โดยลูกจันทน์เทศหรือวานิลลา

ด้วยส้ม

เนื่องจากมีเพคตินไฟเบอร์และกรดอินทรีย์ในแอปเปิ้ลแยมจากผลไม้ดังกล่าวไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหากคุณใช้สูตรง่ายๆตามที่คุณต้องการ:

• 4 ส้ม;
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก

ก่อนปรุงแยมคุณต้องล้างและเตรียมผลไม้:

1. ปอกเปลือกออกจากผลไม้เช่นมะนาวเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น
2. แอปเปิ้ลคว้านหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่ผลไม้ลงในชามสำหรับหลายคนแล้วเทน้ำตาลลงไป

เปิดปุ่ม "การดับเพลิง" เลือกตามตัวจับเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ต้องกวนมวลอย่างน้อย 3 ครั้งเพื่อไม่ให้ติดกับสารเคลือบไม่ติด หากไม่ได้ต้มส้มให้นำแยมผ่านเครื่องปั่น คุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยม้วนขึ้นในขวดที่ปราศจากเชื้อ ในหม้ออัดแรงดันเวลาในการเตรียมการรักษาจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

กับฟักทอง

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากในปีที่มีผลผลิตไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับผลไม้จะใส่ผักที่ไหน ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีพอที่จะนำผลไม้ที่ปลูกในบ้านออกสู่ตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่หายไปควรปรุงแยมจากพวกเขา สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวและฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 900 กรัม
• น้ำมะนาว.

สำหรับการเตรียมของหวานผลไม้พันธุ์ปลายมีความเหมาะสม - Antonovka, Simirenko, Papirovka, แอปเปิ้ลต้นไม่ทำแยม แต่เป็นโจ๊ก คุณควรอ่านสูตรอย่างละเอียด:

1. เมล็ดจะถูกลบออกจากฟักทองเปลือกจะถูกตัดออกถูโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะกว้างครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเท
2. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใส่ทรายหวานที่เหลือลงไป
3. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองปล่อยให้ของเหลวผสมกันเทน้ำมะนาวแล้วย้ายลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 20 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "สตูว์"

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

แยมจะถูกส่งไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด มันจะไม่แย่ในตู้เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า

ด้วยลูกพลัม

แม่บ้านบางคนเตรียมขนมแสนอร่อยโดยใช้ผลไม้และเบอร์รี่เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง แอปเปิ้ลสามารถใช้ร่วมกับมะยม แต่เพื่อรักษากลิ่นหอมของสวนให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอควรใช้ลูกพลัม สำหรับผลไม้ 1200 กรัมคุณต้องมีน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม ก่อนส่งผลไม้ไปยังผู้เล่นหลายคน:

1. แอปเปิ้ลล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้น
2. หลุมจะถูกลบออกจากลูกพลัมบด
3. ผสมทั้งมวลและตั้งไฟใส่น้ำตาล 500 กรัม
4. หลังจากผ่านไป 10 นาทีแยมจะถูกเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนโดยกดปุ่ม "อบ"
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณจะต้องยกฝาเพิ่มทรายหวานที่เหลือและเลือกโหมด "Quenching" เวลา 2.5 ชั่วโมง

แยมร้อนจะถูกโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและรีดขึ้น อาหารอันโอชะดังกล่าวใช้เป็นไส้สำหรับพายเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือแพนเค้ก

การเก็บรักษาแยม

ในสมัยโซเวียตมีการขายพายในโรงอาหารของโรงเรียนและโรงอาหารในโรงงาน รสชาติของพวกเขาเป็นที่จดจำเป็นเวลานานเนื่องจากไส้ซึ่งทำจากแยมแอปเปิ้ลซึ่งไม่กระจายตัวมีความหนาสม่ำเสมอคุณสามารถเก็บรักษาอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวได้หากคุณใช้:

• ผลไม้ - 1 กิโลกรัม
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาล 800-850 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำมันฝรั่งบด แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใส่กระทะต้มเทน้ำจนนิ่ม จากนั้นนำผลไม้ผ่านตะแกรง น้ำตาลเทลงในมวลที่เตรียมไว้และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 ° เมื่อน้ำซุปข้นเดือดอุณหภูมิจะลดลงและเคี่ยวจนกลายเป็นสีแดง ควรบรรจุแยมร้อนในขวดที่ปราศจากเชื้อ ขนมกระป๋องถูกเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็น